#چیز_کیک_سمیه

2 Instagram Posts


Recent Instagram Posts

  • @somayeh.13911 month ago
  • Arak, Iran
  • دوستان عزیز آموزش مرحله به مرحله این چیز کیک انبه فوق العاده خوشمزه توی هایلایت استوری هست 🤗🤗#چیز_کیک_انبه_سمیه  #چیز_کیک_سمیه #چیز_کیک_انبه  #چیز_کیک_انبه_خونگی  #چیز_کیک_انبه 😍 #چیز_کیک_انبه_خوشمزه  #چیز_کیک  #چیز_کیک_انبه 😋😋 #چیز_کیک_انبه_  #چیز_کیک_انبه 🍰 چیز کیک انبه سمیه 😉 خامه صبحانه یک عدد پنیر خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی (ماسکارپونه) شیر نصف لیوان شکر یک فنجان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری وانیل مقداری این مواد برای لایه پنیری👆👆 پودر ژله انبه یک بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری انبه پوره شده یک عدد یک عدد انبه هم برای وسط مواد چیز کیک بیسکویت ساقه طلایی ۱ عدد کره ۱ عدد ۱۰۰ گرمی اول از همه بیسکویت ساقه طلایی رو با آسیاب حسابی پودر کرده کره آب شده بهش اضافه کنید بعد توی قالب کمربندی پلاستیک انداخته و بیسکویت رو ریخته و صاف و یکدست کرده حالا یک ساعت داخل فریزر گذاشته و بریم سراغ مواد چیز کیک .شیر.شکر.پودر ژلاتین رو که با آب سرد به روش بن ماری حل کرده و بعد سرد شدن اضافه کرده پنیر خامه و خامه رو اضافه کنید و مقداری وانیل با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست بشه...حالا انبه خرد شده روی بیسکویت ریخته مواد چیز کیک ریخته باز نیم ساعت توی فریزر گذاشته و حالا یه بسته ژله انبه رو با ۱/۵لیوان آبجوش حل کرده و بعد پودر ژلاتین که به روش بن ماری حل کردم رو اضافه کردم (البته چون پوره انبه می خواستم اضافه کنم پودر ژلاتین ریختم وگرنه اگه پوره انبه نخواستید بریزید نیازی به پودر ژلاتین نیست)حالا پوره انبه اضافه شد و باز با همزن برقی زده تا یکدست بشه و خنک که شد روی مواد چیز کیک ریخته و توی یخچال تا دو ساعت بمونه تا سفت بشه برای راحتی کار دور تا دور چیز کیک رو با چاقو جدا کرده و بعد قالب رو باز کرده و راحت جدا میشه ...هر چی از طعم و خوشمزگی ش بگم کم گفتم ...نووووش جان ...سمیه@somayeh.1391 
  • دوستان عزیز آموزش مرحله به مرحله این چیز کیک انبه فوق العاده خوشمزه توی هایلایت استوری هست 🤗🤗#چیز_کیک_انبه_سمیه  #چیز_کیک_سمیه #چیز_کیک_انبه  #چیز_کیک_انبه_خونگی  #چیز_کیک_انبه 😍 #چیز_کیک_انبه_خوشمزه  #چیز_کیک  #چیز_کیک_انبه 😋😋 #چیز_کیک_انبه_  #چیز_کیک_انبه 🍰 چیز کیک انبه سمیه 😉 خامه صبحانه یک عدد پنیر خامه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی (ماسکارپونه) شیر نصف لیوان شکر یک فنجان پودر ژلاتین ۲ قاشق غذاخوری وانیل مقداری این مواد برای لایه پنیری👆👆 پودر ژله انبه یک بسته پودر ژلاتین ۱ قاشق غذا خوری انبه پوره شده یک عدد یک عدد انبه هم برای وسط مواد چیز کیک بیسکویت ساقه طلایی ۱ عدد کره ۱ عدد ۱۰۰ گرمی اول از همه بیسکویت ساقه طلایی رو با آسیاب حسابی پودر کرده کره آب شده بهش اضافه کنید بعد توی قالب کمربندی پلاستیک انداخته و بیسکویت رو ریخته و صاف و یکدست کرده حالا یک ساعت داخل فریزر گذاشته و بریم سراغ مواد چیز کیک .شیر.شکر.پودر ژلاتین رو که با آب سرد به روش بن ماری حل کرده و بعد سرد شدن اضافه کرده پنیر خامه و خامه رو اضافه کنید و مقداری وانیل با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست بشه...حالا انبه خرد شده روی بیسکویت ریخته مواد چیز کیک ریخته باز نیم ساعت توی فریزر گذاشته و حالا یه بسته ژله انبه رو با ۱/۵لیوان آبجوش حل کرده و بعد پودر ژلاتین که به روش بن ماری حل کردم رو اضافه کردم (البته چون پوره انبه می خواستم اضافه کنم پودر ژلاتین ریختم وگرنه اگه پوره انبه نخواستید بریزید نیازی به پودر ژلاتین نیست)حالا پوره انبه اضافه شد و باز با همزن برقی زده تا یکدست بشه و خنک که شد روی مواد چیز کیک ریخته و توی یخچال تا دو ساعت بمونه تا سفت بشه برای راحتی کار دور تا دور چیز کیک رو با چاقو جدا کرده و بعد قالب رو باز کرده و راحت جدا میشه ...هر چی از طعم و خوشمزگی ش بگم کم گفتم ...نووووش جان ...سمیه@somayeh.1391 

    • 808
    • 67
    • 1 month ago
  • @food_somaye1 month ago
  • Saqqez, Kordestan, Iran
  • #عکسارو_ورق_بزنید  ورق بزنید مراحل کار رو ببینید سلام سلام خوبین، خوشین😚 چ خبرا ب وقت #مهمونی  ببینید براتون دستور ی #چیز_کیک  خیلی #خوشمز  اوردم ،اونم از نوع کاراملیش اگه چیز #کیک  دوس دارید حتما امتحان کنید کیکشم کیک نسکافه ای مراحلش رو فیلم گرفتم استوری میزارم حتما 🌺 مطمئنم ک خوشتون میاد برای پایه چیز کیک بافت کیک بهتره نرم باشه میتونید از پایه بیسکویتی هم استفاده کنید.ولی من کیک رو ترجیح میدم اگه قالب شما کوچیکه موادو نصف کنید این مقدار برای قالب 30*40سانته،کیک رو ازقبل درست کنید ک خوب خنک شه#کیک_نسکافه  تخم:مرغ ۵ عدد شکر: ۱ لیوان(منظور لیوان دسته دار فرانسویه،شیرینتر دوست دارید یک و نیم ل بریزید) آرد شیرینی پزی : ۳ لیوان روغن مایع: ۱ ل شیر گرم : ۱و۱/۴ ل وانیل نوک کارد بکینگ پودر: ۲ ق.چ پودر نسکافه یک بسته یا دو ق.غ آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۸ تا ۱۰دقیقه با دور متوسط (با دور تند بزنید،کیکتون بوی تخم مرغ میگیره ) رو ب بالا هم بزنید تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه، روغن رو اضافه و سی ثانیه هم میزنیم، شیر گرم و پودر نسکافه رو مخلوط ب مایه اضافه میکنم، ارد رو ب مایه اضافه و فقط در حد مخلوط شدن زده با لیسک یا همزن دستی، ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیکمون پفش کم میشه، قالب رو فقط با کره یا روغن جامد چرب کنید آرد پاشی، مایه رو توی قالب رولت ۳۰*۴۰ سانت ریختم برای مایه پنیری: دو بسته پودر کرم #کارامل  رو با ۴ لیوان شیر مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا کارامل حل شه، دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین رو روی نصف لیوان اب پاشیدم، جدا بن ماری کردم گذاشتم کنار تا خنک شه بعد ب کرم کارامل اضافه کردم وهمزده تاخوب مخلوط شه.دو بسته پنیر‌ لبنه(یا ماسکار پونه یا هر پنیر خامه ای بدون نمک دیگه ای)400 گ و دو بسته خامه صبحانه از اون صورتیاش 200 گرمی با همزن میزنیم تا یکدست شه. من مایه آماده رو گزاشتم یخچال که کمی خودشو بگیره اینجوری بافت کیک خیس نمیشه کیک رو میزاریم ی شب یخچال بمونه،خودشو که گرفت با هر چی دوس داشتید تزین کنید من با ژله بریلو تزیین کردم.@food_somaye #چیز_کیک_سمیه.  کنارشم #کیک_شکلاتی  با #گاناش  شکلاتیه ک ،دستور و مراحل اونم تو ی پست جدا میزارم براتون
  • #عکسارو_ورق_بزنید  ورق بزنید مراحل کار رو ببینید سلام سلام خوبین، خوشین😚 چ خبرا ب وقت #مهمونی  ببینید براتون دستور ی #چیز_کیک  خیلی #خوشمز  اوردم ،اونم از نوع کاراملیش اگه چیز #کیک  دوس دارید حتما امتحان کنید کیکشم کیک نسکافه ای مراحلش رو فیلم گرفتم استوری میزارم حتما 🌺 مطمئنم ک خوشتون میاد برای پایه چیز کیک بافت کیک بهتره نرم باشه میتونید از پایه بیسکویتی هم استفاده کنید.ولی من کیک رو ترجیح میدم اگه قالب شما کوچیکه موادو نصف کنید این مقدار برای قالب 30*40سانته،کیک رو ازقبل درست کنید ک خوب خنک شه#کیک_نسکافه  تخم:مرغ ۵ عدد شکر: ۱ لیوان(منظور لیوان دسته دار فرانسویه،شیرینتر دوست دارید یک و نیم ل بریزید) آرد شیرینی پزی : ۳ لیوان روغن مایع: ۱ ل شیر گرم : ۱و۱/۴ ل وانیل نوک کارد بکینگ پودر: ۲ ق.چ پودر نسکافه یک بسته یا دو ق.غ آرد+بکینگ پودر رو سه بار الک کنید تخم مرغ+شکر+وانیل رو ۸ تا ۱۰دقیقه با دور متوسط (با دور تند بزنید،کیکتون بوی تخم مرغ میگیره ) رو ب بالا هم بزنید تا حجمش سه برابر و سفید و کشدار شه، روغن رو اضافه و سی ثانیه هم میزنیم، شیر گرم و پودر نسکافه رو مخلوط ب مایه اضافه میکنم، ارد رو ب مایه اضافه و فقط در حد مخلوط شدن زده با لیسک یا همزن دستی، ن بیشتر وگرنه پف تخم مرغها از بین میره و کیکمون پفش کم میشه، قالب رو فقط با کره یا روغن جامد چرب کنید آرد پاشی، مایه رو توی قالب رولت ۳۰*۴۰ سانت ریختم برای مایه پنیری: دو بسته پودر کرم #کارامل  رو با ۴ لیوان شیر مخلوط کردم گذاشتم رو حرارت تا کارامل حل شه، دو قاشق غذاخوری پودرژلاتین رو روی نصف لیوان اب پاشیدم، جدا بن ماری کردم گذاشتم کنار تا خنک شه بعد ب کرم کارامل اضافه کردم وهمزده تاخوب مخلوط شه.دو بسته پنیر‌ لبنه(یا ماسکار پونه یا هر پنیر خامه ای بدون نمک دیگه ای)400 گ و دو بسته خامه صبحانه از اون صورتیاش 200 گرمی با همزن میزنیم تا یکدست شه. من مایه آماده رو گزاشتم یخچال که کمی خودشو بگیره اینجوری بافت کیک خیس نمیشه کیک رو میزاریم ی شب یخچال بمونه،خودشو که گرفت با هر چی دوس داشتید تزین کنید من با ژله بریلو تزیین کردم.@food_somaye #چیز_کیک_سمیه.  کنارشم #کیک_شکلاتی  با #گاناش  شکلاتیه ک ،دستور و مراحل اونم تو ی پست جدا میزارم براتون

    • 9,286
    • 237
    • 1 month ago