Top Instagram Posts

  • @cake_ironi3 months ago
  • @sharmin8920  ... سلام خوبییین😍 انشاالله بهترینها نصیب قلب مهربونتون بشه دوستان گلم❤️ چیز کیک شکلاتی درست کردم بسیار عالی و خوشمزه بود جاتون سبز🌷 . .#چیز_کیک_شکلاتی  اول کیک شکلاتی رو اماده کردم 3عدد تخم مرغ درشت،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم زدم. یک لیوان شیر رو اضافه کردم 2 ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل کردم و به مواد اضافه کردم در اخر 2 لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر که دوبار الک کردم در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم زدم. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشتم و کمی چرب کردم مایه کیک را توی قالب ریختم. فر رو از قبل گرم و با دمای ۱۸۰ درجه و قالب رو بمدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دادم تا بپزه. حالا لایه پنیری رو اماده کردم یک عدد پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرمی+خامه قنادی(یا خامه صبحانه)۲۰۰ گرم+ یک قاشق غذاخوری پودر کاکائومقداری وانیل کاملا هم زدم تا یکدست بشه.اگر از خامه صبحانه استفاده کردین باید دو قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر اضافه کنید حالا 100 گرم شکلات تخته ای را بصورت بنماری ذوب کردم و به مخلوط پنیر اضافه کردم و در آخر یک قاشق پودر ژلاتین را که با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبه مواد اضافه و هم زدم تا یکدست بشه. کیکمون که کاملا خنک شد مواد شکلاتی رو اضافه کردم. .برای روی کیک شکلات تخته ای رو خورد کردم داخل ظرف ریختم و یک قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کردم روی کتری در حال جوش گذاشتم تا شروع بشه به آب شدن با قاشق خوب هم زدم تا یکدست بشه بعد روی کیک ریختم. اندازه ی قالب کمربندی ۲۳ سانت بود. . . . .#آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا  #فست_فود  #رستورانگردی  #ناهار  #دسر  #شکلات  #کیک  #کیک_تولد  #شیرینی  #کیک_شکلاتی  #قنادی  #شام  #رستوران  #صبحانه  #سالاد  #لذیذ  #نهار  #کباب  #خوراکی  #بستنی  #ژله 
  • @sharmin8920  ... سلام خوبییین😍 انشاالله بهترینها نصیب قلب مهربونتون بشه دوستان گلم❤️ چیز کیک شکلاتی درست کردم بسیار عالی و خوشمزه بود جاتون سبز🌷 . .#چیز_کیک_شکلاتی  اول کیک شکلاتی رو اماده کردم 3عدد تخم مرغ درشت،1 لیوان شکر و مقداری وانیل را خوب هم زدم. یک لیوان شیر رو اضافه کردم 2 ق غ پودر کاکائو رو با نصف لیوان روغن مایع خوب حل کردم و به مواد اضافه کردم در اخر 2 لیوان آرد سفید+یک و نیم ق م بکینگ پودر که دوبار الک کردم در دو مرحله به مواد اضافه کرده و هم زدم. کف قالب کمربندی کاغذ روغنی گذاشتم و کمی چرب کردم مایه کیک را توی قالب ریختم. فر رو از قبل گرم و با دمای ۱۸۰ درجه و قالب رو بمدت ۳۰ دقیقه در فر قرار دادم تا بپزه. حالا لایه پنیری رو اماده کردم یک عدد پنیر ماسکارپونه۲۰۰ گرمی+خامه قنادی(یا خامه صبحانه)۲۰۰ گرم+ یک قاشق غذاخوری پودر کاکائومقداری وانیل کاملا هم زدم تا یکدست بشه.اگر از خامه صبحانه استفاده کردین باید دو قاشق غذاخوری پودر قند یا شکر اضافه کنید حالا 100 گرم شکلات تخته ای را بصورت بنماری ذوب کردم و به مخلوط پنیر اضافه کردم و در آخر یک قاشق پودر ژلاتین را که با نصف لیوان آب سرد بنماری کرده وبه مواد اضافه و هم زدم تا یکدست بشه. کیکمون که کاملا خنک شد مواد شکلاتی رو اضافه کردم. .برای روی کیک شکلات تخته ای رو خورد کردم داخل ظرف ریختم و یک قاشق غذاخوری روغن مایع بهش اضافه کردم روی کتری در حال جوش گذاشتم تا شروع بشه به آب شدن با قاشق خوب هم زدم تا یکدست بشه بعد روی کیک ریختم. اندازه ی قالب کمربندی ۲۳ سانت بود. . . . .#آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا  #فست_فود  #رستورانگردی  #ناهار  #دسر  #شکلات  #کیک  #کیک_تولد  #شیرینی  #کیک_شکلاتی  #قنادی  #شام  #رستوران  #صبحانه  #سالاد  #لذیذ  #نهار  #کباب  #خوراکی  #بستنی  #ژله 

    • 4,575
    • 52
    • 3 months ago
  • @ashpazidorehami10 months ago
  • #چیز  #کیک  شکلاتی🍫🍰🍰🍫 . دستور العمل تهیه:🔽🔽 ۱۶ عدد بیسکویت #دایجستیو  را با ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱۰۰ گرم ذوب شده با غذا ساز مخلوط کنید و آن را در کف ظرف مورد نظر پخش کنید. ۲۰۰ گرم #شکلات  تلخ را برای یک دقیقه در ماکروویو قرار دهید تا ذوب شود و یا از روش غیر مستقیم روی اجاق استفاده کنید. به آن ۲۰۰ میلی لیتر خامه، ۱۵۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلی لیتر خامه ترش، ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای و دو قاشق کاکائوی ترکیب شده با دو قاشق آب داغ ترکیب کنید و روی بیسکویت ها ریخته و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.. در ظرف روی حرارت ملایم دیگر ۵۰۰ میلی لیتر خامه را با ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ترکیب کنید و ان را روی ۴۰۰ گرم شکلات تلخ بریزید تا ترکیب یکدستی بدست آید آن را روی لایه قبلی ریخته و یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.. برای سرو آن را از قالب بیرون بیاوردید و به دلخواه تزیین کنید. با #آشپزی  دورهمی آشپز شو... ❤دوستانتون رو تگ کنید❤ ممنون که با نام و آی دی آشپزی دورهمی از دستور استفاده میکنید . ➖➖➖➖➖➖➖➖ Follow 🔥@ashpazidorehami  Follow 🔥@ashpazidorehami  Credit 🙏 @twisted  🙌🏼 ➖➖➖➖➖➖➖➖#چیزکیک_شکلاتی  #چیز_کیک_شکلاتی 
  • #چیز  #کیک  شکلاتی🍫🍰🍰🍫 . دستور العمل تهیه:🔽🔽 ۱۶ عدد بیسکویت #دایجستیو  را با ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو و ۱۰۰ گرم ذوب شده با غذا ساز مخلوط کنید و آن را در کف ظرف مورد نظر پخش کنید. ۲۰۰ گرم #شکلات  تلخ را برای یک دقیقه در ماکروویو قرار دهید تا ذوب شود و یا از روش غیر مستقیم روی اجاق استفاده کنید. به آن ۲۰۰ میلی لیتر خامه، ۱۵۰ گرم شکر، ۱۰۰ میلی لیتر خامه ترش، ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای و دو قاشق کاکائوی ترکیب شده با دو قاشق آب داغ ترکیب کنید و روی بیسکویت ها ریخته و برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.. در ظرف روی حرارت ملایم دیگر ۵۰۰ میلی لیتر خامه را با ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای ترکیب کنید و ان را روی ۴۰۰ گرم شکلات تلخ بریزید تا ترکیب یکدستی بدست آید آن را روی لایه قبلی ریخته و یک ساعت دیگر در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد.. برای سرو آن را از قالب بیرون بیاوردید و به دلخواه تزیین کنید. با #آشپزی  دورهمی آشپز شو... ❤دوستانتون رو تگ کنید❤ ممنون که با نام و آی دی آشپزی دورهمی از دستور استفاده میکنید . ➖➖➖➖➖➖➖➖ Follow 🔥@ashpazidorehami  Follow 🔥@ashpazidorehami  Credit 🙏 @twisted  🙌🏼 ➖➖➖➖➖➖➖➖#چیزکیک_شکلاتی  #چیز_کیک_شکلاتی 

    • 1,266
    • 15
    • 10 months ago
  • @ashpazi_khanoomane8 months ago
  • #چیزکیک #چیز_کیک #چیزکیک_شکلاتی #چیز_کیک_شکلاتی  مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم وانیل= ۱ ق چ پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم مواد مورد نیاز گاناش خامه= ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای= ۱۵۰ گرم نکته منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست،۲۰۰ گرم بسکوییت پتی بُر کاکائویی معادل دو بسته بسکوییت میشه،۵۰ گرم شکر تقریبا معادل ۳/۱ لیوان شکر میشه،پنیر ماسکارپونه و خامه ۲۰۰ گرمی و کره ی ۱۰۰ گرمی توی همه سوپر مارکتا هست،قالب به قطر ۱۸ سانت هست ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،بلد پنیر ماسکارپونه،خامه(من از خامه ی پاکت صورتی استفاده کردم)شکر،شکلات ذوب شده،وانیل و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم میتونید با همزن دستی حدود ۱۵ دقیقه هم بزنید بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف طبق تصویر تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس برای درست کردن گاناش ۲۰۰ گرم خامه رو درون قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده خامه اصلا نباید بجوشه به محضِ اینکه خامه داغ شد شعله رو خاموش کرده و شکلات تخته ای رو به خامه اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط کرده و میزاریم کنار تا مقداری از گرماش کم بشه بعد از دو ساعت که چیز کیک بسته شد از درون یخچال خارج کرده و گاناشِ ولرم رو روی چیز کیک ریخته و توی یخچال به مدت ۲ ساعت قرار داده تا کاملا بسته بشه بعد از توی یخچال خارج کرده دور تا دورِ چیز کیک رو با چاقو به آرامی از کناره های قالب جدا کرده تا از قالب جدا بشه بعد قالب رو باز کنید@alaleh_banoo_1397 
  • #چیزکیک #چیز_کیک #چیزکیک_شکلاتی #چیز_کیک_شکلاتی  مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم وانیل= ۱ ق چ پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم مواد مورد نیاز گاناش خامه= ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای= ۱۵۰ گرم نکته منظور از لیوان،لیوان دسته دار فرانسوی هست،۲۰۰ گرم بسکوییت پتی بُر کاکائویی معادل دو بسته بسکوییت میشه،۵۰ گرم شکر تقریبا معادل ۳/۱ لیوان شکر میشه،پنیر ماسکارپونه و خامه ۲۰۰ گرمی و کره ی ۱۰۰ گرمی توی همه سوپر مارکتا هست،قالب به قطر ۱۸ سانت هست ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،بلد پنیر ماسکارپونه،خامه(من از خامه ی پاکت صورتی استفاده کردم)شکر،شکلات ذوب شده،وانیل و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم میتونید با همزن دستی حدود ۱۵ دقیقه هم بزنید بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف طبق تصویر تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس برای درست کردن گاناش ۲۰۰ گرم خامه رو درون قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده خامه اصلا نباید بجوشه به محضِ اینکه خامه داغ شد شعله رو خاموش کرده و شکلات تخته ای رو به خامه اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط کرده و میزاریم کنار تا مقداری از گرماش کم بشه بعد از دو ساعت که چیز کیک بسته شد از درون یخچال خارج کرده و گاناشِ ولرم رو روی چیز کیک ریخته و توی یخچال به مدت ۲ ساعت قرار داده تا کاملا بسته بشه بعد از توی یخچال خارج کرده دور تا دورِ چیز کیک رو با چاقو به آرامی از کناره های قالب جدا کرده تا از قالب جدا بشه بعد قالب رو باز کنید@alaleh_banoo_1397 

    • 4,945
    • 107
    • 8 months ago
  • @ashpazie_nab1 month ago
  • . . . سلام به روی ماهتون عیدتون مبارک باشه🎉🎉🎉. دلم براتون اندازه نوک سوزن شده بود ولی حوصله پست گذاشتن و کپشن نوشتنو نداشتم حال و احوالتون چطوره تابستون خوش میگذره؟ امشب دیدم دوستام پست چیز کیک گذاشتن و عیدو تبریک گفتن گفتم منم بیام یه حال و احوالی بپرسم با چیز کیک شکلاتیم... اکثر فالوورای من شکلات دوستن هر پست شکلاتی که باشه رو می پسندن درسته؟؟؟ این #چیز_کیک_شکلاتی  خیلی خفن شکلاتیه یعنی هر برشش مساوی با کلی طعم قوی شکلاته البته رژیمیا طرفش نرن😁 دستورشو براتون مینویسم. چند نکته اگر مثل ما چیز کیک خامه ای یعنی نرم دوست دارید اندازه من ژلاتین بریزید اگر چیز کیک سفت می پسندید ژلاتینو دو برابر کنید. اگر بیس کیک دوست دارید برای این قالب کیک دو تخم مرغی دلخواهتونو درست کنید. حتما حتما شکلات و پودر شکلات مرغوب استفاده کنید.تا طعم بهشتی شکلاتو حس کنید. حتما حتما مواد به دمای محیط رسیده باشن.#چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #گاناش #شکلات #دسر_یخچالی #دسر #عصرانه #خوشمزه #شکلاتی #cake #chease #chease_cake #chocolate  مواد لازم یک بسته کامل بیسکوییت دایجستیو و نصف بسته بیسکوییت شکلاتی کرمدار شیرین عسل ۷۵ گرم کره و مارگارین مخلوط شده و اب شده ۳ ق غ شیر ۱ ق غ پودر کاکائو وانیل بیسکوییتها را پودر کرده با پودر کاکائو و کمی وانیل مخلوط کرده کره را اضافه کرده ته قالب کمربندی سایز ۲۳ پهن کرده و در فریزر گذاشته. ۳۵۰ گرم خامه قنادی ۳۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱ق شکر کمی وانیل ۲۰۰ گرم شکلات بن ماری شده توسط اب یا ماکروویو ۳ق غ شیر داغ ۱/۴پ شیر پودر ژلاتین دو قاشق مرباخوری سر خالی شیر را با ژلاتین مخلوط کرده و بن ماری کنید تا حل شود. خامه را فرم دهید و به ان پنیر وانیل و شکر را افزوده. ژلاتین سرد شده را اضافه کرده و مواد را هم زده. شکلات مایع شده را با شیر داغ مخلوط کنید و هم بزنید شکلات یکم بریده میشه و نترسید به مواد اضافه کنید و سریع همزده با دور تند همزن اگر دیر دست بکار بشید شکلات بسته میشه. مواد را روی بیسکوییتها ریخته و در یخچال حدود سه ساعت قرار دهید وقتی مواد بسته شد. ۲۰۰ گرم خامه صبحانه را روی حرارت گذاشته وقتی از دور یکم گرم شد با ۱۰۰ گرم شکلات خرد شده مخلوط کنید و بگذارید گاناش سرد شود و بعد روی چیز کیکتون پخش کنید و دوباره دو ساعت در یخچال بگذارید. نوش جان کار از پیج دوست عزیز@rozhin_ostadrahim 
  • . . . سلام به روی ماهتون عیدتون مبارک باشه🎉🎉🎉. دلم براتون اندازه نوک سوزن شده بود ولی حوصله پست گذاشتن و کپشن نوشتنو نداشتم حال و احوالتون چطوره تابستون خوش میگذره؟ امشب دیدم دوستام پست چیز کیک گذاشتن و عیدو تبریک گفتن گفتم منم بیام یه حال و احوالی بپرسم با چیز کیک شکلاتیم... اکثر فالوورای من شکلات دوستن هر پست شکلاتی که باشه رو می پسندن درسته؟؟؟ این #چیز_کیک_شکلاتی  خیلی خفن شکلاتیه یعنی هر برشش مساوی با کلی طعم قوی شکلاته البته رژیمیا طرفش نرن😁 دستورشو براتون مینویسم. چند نکته اگر مثل ما چیز کیک خامه ای یعنی نرم دوست دارید اندازه من ژلاتین بریزید اگر چیز کیک سفت می پسندید ژلاتینو دو برابر کنید. اگر بیس کیک دوست دارید برای این قالب کیک دو تخم مرغی دلخواهتونو درست کنید. حتما حتما شکلات و پودر شکلات مرغوب استفاده کنید.تا طعم بهشتی شکلاتو حس کنید. حتما حتما مواد به دمای محیط رسیده باشن.#چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #گاناش #شکلات #دسر_یخچالی #دسر #عصرانه #خوشمزه #شکلاتی #cake #chease #chease_cake #chocolate  مواد لازم یک بسته کامل بیسکوییت دایجستیو و نصف بسته بیسکوییت شکلاتی کرمدار شیرین عسل ۷۵ گرم کره و مارگارین مخلوط شده و اب شده ۳ ق غ شیر ۱ ق غ پودر کاکائو وانیل بیسکوییتها را پودر کرده با پودر کاکائو و کمی وانیل مخلوط کرده کره را اضافه کرده ته قالب کمربندی سایز ۲۳ پهن کرده و در فریزر گذاشته. ۳۵۰ گرم خامه قنادی ۳۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱ق شکر کمی وانیل ۲۰۰ گرم شکلات بن ماری شده توسط اب یا ماکروویو ۳ق غ شیر داغ ۱/۴پ شیر پودر ژلاتین دو قاشق مرباخوری سر خالی شیر را با ژلاتین مخلوط کرده و بن ماری کنید تا حل شود. خامه را فرم دهید و به ان پنیر وانیل و شکر را افزوده. ژلاتین سرد شده را اضافه کرده و مواد را هم زده. شکلات مایع شده را با شیر داغ مخلوط کنید و هم بزنید شکلات یکم بریده میشه و نترسید به مواد اضافه کنید و سریع همزده با دور تند همزن اگر دیر دست بکار بشید شکلات بسته میشه. مواد را روی بیسکوییتها ریخته و در یخچال حدود سه ساعت قرار دهید وقتی مواد بسته شد. ۲۰۰ گرم خامه صبحانه را روی حرارت گذاشته وقتی از دور یکم گرم شد با ۱۰۰ گرم شکلات خرد شده مخلوط کنید و بگذارید گاناش سرد شود و بعد روی چیز کیکتون پخش کنید و دوباره دو ساعت در یخچال بگذارید. نوش جان کار از پیج دوست عزیز@rozhin_ostadrahim 

    • 1,586
    • 10
    • 1 month ago
  • @kadbanoojan14 months ago
  • چیزکیک شکلاتی ساده موادلازم برای لایه کراست یا زیری چیزکیک: بیسکوییت شکلاتی:۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰گرم پودر دارچین:نصف قاشق چایخوری شیر:۲ قاشق غذاخوری موادلازم قسمت پنیری: پنیر ماسکارپونه یا خامه ای:۲۰۰ گرم خامه صبحانه:۲۰۰ گرم شکر:نصف پیمانه پودر کاکایو:۳ قاشق غذاخوری (میتونید بجای پودر کاکایو از سه ق غ خ نوتلا استفاده کنید) پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری آب سرد:یک چهارم پیمانه طرزتهیه:کره رو یکی دو ساعت زودتر بیرون بذارید تا کاملا نرم بشه.بیسکوییت ها رو داخل غذاساز یا مخلوط کن کاملا پودر و دارچین و کره رو بهش اضافه کنید.این مخلوط رو با کمک ته لیوان داخل قالب کمربندی سایز کوچک کاملا فشرده کنید.بهترین قالب،کمربندیه اگه ندارید ته قالب یا ظرف موردنظرتون دولایه سلفون بکشید و لبه ها رو بلندتر از دیواره ظرف بذارید تا بعدا با کمک اونا چیزکیکو دربیارید. قالب رو داخل فریزر بذارید .پودر ژلاتین رو روی یک چهارم لیوان آب بریزید و با حرارت غیرمستقیم مثل بخار کتری یا مایکروفر کاملا حل کنید باید کاملا شفاف بشه.پنیر رو با همزن بزنید تا نرم و صاف بشه شکر و خامه و پودر کاکایو یا نوتلا رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شکر حل بشه بعد ژلاتین خنک شده رو اضافه کنید و یکم با همزن بزنید این مواد رو روی لایه بیسکوییت بریزید و حدودا چهارساعت داخل یخچال بذارید تا خوب سفت بشه. بعد هم به کمک سلفون ها یا اگه قالب کمربندیه به راحتی از قالب دربیارید. برای تزیین میتونید از توت فرنگی و سس شکلات استفاده کنید. نوش جان#چیزکیک #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #شکلاتی #کیک #شکلات #دسر #ژله #تیرامیسو #پاناکوتا  #پان_اسپانیا  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_شکلاتی  #چیزکیک_انار  #چیزکیک_توت_فرنگی  #چیزکیک_نسکافه 
  • چیزکیک شکلاتی ساده موادلازم برای لایه کراست یا زیری چیزکیک: بیسکوییت شکلاتی:۲۰۰ گرم کره: ۱۰۰گرم پودر دارچین:نصف قاشق چایخوری شیر:۲ قاشق غذاخوری موادلازم قسمت پنیری: پنیر ماسکارپونه یا خامه ای:۲۰۰ گرم خامه صبحانه:۲۰۰ گرم شکر:نصف پیمانه پودر کاکایو:۳ قاشق غذاخوری (میتونید بجای پودر کاکایو از سه ق غ خ نوتلا استفاده کنید) پودر ژلاتین:یک و نیم قاشق غذاخوری آب سرد:یک چهارم پیمانه طرزتهیه:کره رو یکی دو ساعت زودتر بیرون بذارید تا کاملا نرم بشه.بیسکوییت ها رو داخل غذاساز یا مخلوط کن کاملا پودر و دارچین و کره رو بهش اضافه کنید.این مخلوط رو با کمک ته لیوان داخل قالب کمربندی سایز کوچک کاملا فشرده کنید.بهترین قالب،کمربندیه اگه ندارید ته قالب یا ظرف موردنظرتون دولایه سلفون بکشید و لبه ها رو بلندتر از دیواره ظرف بذارید تا بعدا با کمک اونا چیزکیکو دربیارید. قالب رو داخل فریزر بذارید .پودر ژلاتین رو روی یک چهارم لیوان آب بریزید و با حرارت غیرمستقیم مثل بخار کتری یا مایکروفر کاملا حل کنید باید کاملا شفاف بشه.پنیر رو با همزن بزنید تا نرم و صاف بشه شکر و خامه و پودر کاکایو یا نوتلا رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کاملا شکر حل بشه بعد ژلاتین خنک شده رو اضافه کنید و یکم با همزن بزنید این مواد رو روی لایه بیسکوییت بریزید و حدودا چهارساعت داخل یخچال بذارید تا خوب سفت بشه. بعد هم به کمک سلفون ها یا اگه قالب کمربندیه به راحتی از قالب دربیارید. برای تزیین میتونید از توت فرنگی و سس شکلات استفاده کنید. نوش جان#چیزکیک #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #شکلاتی #کیک #شکلات #دسر #ژله #تیرامیسو #پاناکوتا  #پان_اسپانیا  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_شکلاتی  #چیزکیک_انار  #چیزکیک_توت_فرنگی  #چیزکیک_نسکافه 

    • 3,539
    • 40
    • 4 months ago
  • @ashrafsoltani13481 month ago
  • سلااام حال واحوال رفقااااا✋دوستان تازه وارد خوش آومدین دستور کیک اسنفجی پست قبلی به صورت ویدئو گذاشتم#چیز_کیک_شکلاتی  #چیز_کیک_اشرف_پز  مواد میانی پنیر خامه ای دویست گرم خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته شده دویست گرم آب یا آب میوه آناناس یک لیوان من از آب میوه آناناس استفاده کردم پودر ژلاتین دوقاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو روی آب میوه میباشیم تا اسفنجی شه سپس روی بخار کتری یا ماکروفر روان میکنیم بیشتر از سی ثانیه داخل ماکروفر نباشه میجوشه وسر میره وقتی روان شد بزارید سرد شه اما نبنده خامه رو میزنیم تا کمی باز بشه پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم ومیزنیم تا مخلوط بشن (حدود دو دقیقه )سپس ژلاتین روان شده وسرد شده رو بهش اضافه کنید سرعت عمل داشته باشید وگرنه زود میبنده(ژلاتین مخلوط بشه کافیه) میریزیم رو کیک ومیزاریم یخچال تا ببتده تا مواد پنیری میبنده گاناش رو آماده میکنیم گاناش خنک شده رو مواد پنیری وکیک میریزیم و میزاریم یخچال تا خودشو بگیره عزیزانی که از خامه صبحانه استفاده میکنن باید نصف لیوان شکر به خامه وپنیر بزنن حتماا به این نکته توجه کنید من چون از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کردم وشیرین هستش از شکر استفاده نکردم:#گاناش  نکاتی در مورد گاناش خامه نباید قل بزنه فقط داغ بشه کافیه وقتی خامه رو میزارید رو شعله گاز شعله خیلی کم باشه وشما هم تکون نخورید جلو گاز همین طور دست به قاشق وایستید دلیلش 🤔خامه خیلی سریع میسوزه ودود میکنه شگلات رو با چاقو تکه تکه کنید سعی کنید به یک اندازه باشن عزیزان این نوع گاناش تو یخچال هم خیلی سفت نمیشه مواد لازم خامه صبحانه یک بسته پاکت صورتی رنگ( ۲۰۰گرم) شکلات تخته ای کاکائوی ۱۲۰گرم خامه رو بزارید رو شعله کم تا داغ بشه وقتی داغ شد شکلات خرد شده بریزید توش وکمی کنید هم نزنید چهار الی پنج دقیقه به همین حالت بزارید تا شکلات با گرمای خامه آب بشه سپس خوب بزنید تا مخلوط ویکدست بشه بزارید کپی خنک بشه وبریزید رو چیز کیک به جای خامه صبحانه از خامه قنادی هم میتونید استفاده کنید منتهی گاناش شیرین تر میشه درصد شکلات بستگی به ذایقه خودتون داده تلخ دوست دارید یا شیرین ادمین پیج های آشپزی راضی نیستم فیلمها رو کپی کنید حتی با ذکر کپی ممنوع @ashrafsoltani1348  پیج دوم @ashraf_soltanii1348  ایدی تلگرام تو بیو پیجم t.me/banoyekadbano
  • سلااام حال واحوال رفقااااا✋دوستان تازه وارد خوش آومدین دستور کیک اسنفجی پست قبلی به صورت ویدئو گذاشتم#چیز_کیک_شکلاتی  #چیز_کیک_اشرف_پز  مواد میانی پنیر خامه ای دویست گرم خامه صبحانه یا خامه فرم گرفته شده دویست گرم آب یا آب میوه آناناس یک لیوان من از آب میوه آناناس استفاده کردم پودر ژلاتین دوقاشق سوپ خوری پودر ژلاتین رو روی آب میوه میباشیم تا اسفنجی شه سپس روی بخار کتری یا ماکروفر روان میکنیم بیشتر از سی ثانیه داخل ماکروفر نباشه میجوشه وسر میره وقتی روان شد بزارید سرد شه اما نبنده خامه رو میزنیم تا کمی باز بشه پنیر خامه ایی رو اضافه میکنیم ومیزنیم تا مخلوط بشن (حدود دو دقیقه )سپس ژلاتین روان شده وسرد شده رو بهش اضافه کنید سرعت عمل داشته باشید وگرنه زود میبنده(ژلاتین مخلوط بشه کافیه) میریزیم رو کیک ومیزاریم یخچال تا ببتده تا مواد پنیری میبنده گاناش رو آماده میکنیم گاناش خنک شده رو مواد پنیری وکیک میریزیم و میزاریم یخچال تا خودشو بگیره عزیزانی که از خامه صبحانه استفاده میکنن باید نصف لیوان شکر به خامه وپنیر بزنن حتماا به این نکته توجه کنید من چون از خامه فرم گرفته قنادی استفاده کردم وشیرین هستش از شکر استفاده نکردم:#گاناش  نکاتی در مورد گاناش خامه نباید قل بزنه فقط داغ بشه کافیه وقتی خامه رو میزارید رو شعله گاز شعله خیلی کم باشه وشما هم تکون نخورید جلو گاز همین طور دست به قاشق وایستید دلیلش 🤔خامه خیلی سریع میسوزه ودود میکنه شگلات رو با چاقو تکه تکه کنید سعی کنید به یک اندازه باشن عزیزان این نوع گاناش تو یخچال هم خیلی سفت نمیشه مواد لازم خامه صبحانه یک بسته پاکت صورتی رنگ( ۲۰۰گرم) شکلات تخته ای کاکائوی ۱۲۰گرم خامه رو بزارید رو شعله کم تا داغ بشه وقتی داغ شد شکلات خرد شده بریزید توش وکمی کنید هم نزنید چهار الی پنج دقیقه به همین حالت بزارید تا شکلات با گرمای خامه آب بشه سپس خوب بزنید تا مخلوط ویکدست بشه بزارید کپی خنک بشه وبریزید رو چیز کیک به جای خامه صبحانه از خامه قنادی هم میتونید استفاده کنید منتهی گاناش شیرین تر میشه درصد شکلات بستگی به ذایقه خودتون داده تلخ دوست دارید یا شیرین ادمین پیج های آشپزی راضی نیستم فیلمها رو کپی کنید حتی با ذکر کپی ممنوع @ashrafsoltani1348  پیج دوم @ashraf_soltanii1348  ایدی تلگرام تو بیو پیجم t.me/banoyekadbano

    • 26,033
    • 363
    • 1 month ago
  • @ashpazi_khanom1 month ago
  • #چیز_کیک_شکلاتی  طرز تهیه: برای کراست چیز کیک میتونید ۲۵۰،گرم بیسکویت پتی بور شکلاتی رو خرد کنید و با ۱۲۵ گرم کره ذوب شده ترکیب کنید،کف قالب بریزید سطحش رو صاف کنید و داخل یخچال بزارید و یا اینکه مثل من از پایه کیک استفاده کنید برای این کیک من یک کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی درست کردم ۲ قاشق غذا خوری از اردش کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم.دستور کیک اسفنجی هم تو پست#کیک_اسفنجی_یاسمن  موجود هست. اگر قالب کمربندی هم سایز قالبتون نداشتین میتونید کیک که پخته شد و خنک شد از قالب خارجش کنید و داخل قالب رو سلفون بکشید دوباره کیک رو داخلش بزارید و مواد چیز کیک رو روش بریزید،من از قالب ۲۰ استفاده کردم. . ✔مواد لازم لایه ی شکلاتی : پنیر خامه ای(ماسکارپونه) یک بسته 200 گرمی شکر 50گرم ژلاتین 1 قاشق سوپخوری پُر آب 1/4 پیمانه خامه صبحانه یک بسته200گرمی شکلات تخته ای 100گرم( میتونید ۵۰ گرم شکلات صبحانه یا نوتلا و ۵۰ گرم شکلات آب شده بریزید) پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند. مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.#چیز_کیک_با_کراست_کیک  #چیز_کیک_نوتلا #چیز_کیک_یخچالی  #چیز_کیک_ژاپنی  #چیز_کیک_با_پایه_کیک_شکلاتی #چیز_کیک_آشپزی_شما  #چیز_کیک_یاسمن #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #perchinsta :@yasaman_cooking 
  • #چیز_کیک_شکلاتی  طرز تهیه: برای کراست چیز کیک میتونید ۲۵۰،گرم بیسکویت پتی بور شکلاتی رو خرد کنید و با ۱۲۵ گرم کره ذوب شده ترکیب کنید،کف قالب بریزید سطحش رو صاف کنید و داخل یخچال بزارید و یا اینکه مثل من از پایه کیک استفاده کنید برای این کیک من یک کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی درست کردم ۲ قاشق غذا خوری از اردش کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم.دستور کیک اسفنجی هم تو پست#کیک_اسفنجی_یاسمن  موجود هست. اگر قالب کمربندی هم سایز قالبتون نداشتین میتونید کیک که پخته شد و خنک شد از قالب خارجش کنید و داخل قالب رو سلفون بکشید دوباره کیک رو داخلش بزارید و مواد چیز کیک رو روش بریزید،من از قالب ۲۰ استفاده کردم. . ✔مواد لازم لایه ی شکلاتی : پنیر خامه ای(ماسکارپونه) یک بسته 200 گرمی شکر 50گرم ژلاتین 1 قاشق سوپخوری پُر آب 1/4 پیمانه خامه صبحانه یک بسته200گرمی شکلات تخته ای 100گرم( میتونید ۵۰ گرم شکلات صبحانه یا نوتلا و ۵۰ گرم شکلات آب شده بریزید) پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند. مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود.#چیز_کیک_با_کراست_کیک  #چیز_کیک_نوتلا #چیز_کیک_یخچالی  #چیز_کیک_ژاپنی  #چیز_کیک_با_پایه_کیک_شکلاتی #چیز_کیک_آشپزی_شما  #چیز_کیک_یاسمن #ashpazi_khanegi #ashpazi_shoma #perchinsta :@yasaman_cooking 

    • 1,087
    • 73
    • 1 month ago
  • @food_somaye6 months ago
  • Saqqez, Kordestan, Iran
  • سلام با ی #چیز  #کیک  خیلی #خوشمزه  و کرمی و نرم اومدم خدمتتون 🤓 عکسارو ورق بزنید مراحلش رو ببینید #چیز_کیک_شکلاتی  برا پایه من #کیک_شکلاتی  دو تخم مرغی درست کردم.میتونید از هر کیکی استفاده کنید ولی بهتره ی کیک با بافت سبک باشه کیک شکلاتی : دو ع تخم مرغ + نصف ل کمتر شکر و کمی وانیل هم زده تا کرم رنگ شه،نصف پ کمتر روغن اضافه در حد مخلوط شدن هم زده،نصف پ شیر هم اضافه همزده، ۱ لیوان آرد رو با دو قاشق پودر کاکائو و۱ق.چ بکینگ پودر الک و ب مواد اضافه و هم زده توی قالب ۲۳سانت تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ ب مدت ۲۰ دقیقه مایه #چیز_کیک : یک بسته پنیر ماسکارپونه(۲۰۰گ،یا هر پنیر بی نمک یا کم نمک دیگه ای مثل لبنه) يك بسته خامه صبحانه(۲۰۰گ) یک قاشق غذا خوری پودرژلاتين(اگه بیشتر بریزید سفت میشه بافتش چون شکلات هم داره همین مقدار ژلاتین کافیه) نصف پيمانه شير سرد یا اب شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم(شکلات رو بن ماری آب کنید) شکر ۳ ق.غ پودرژلاتين رو روي شير سرد ريخته و هم ميزنيم(اگه پودر ژلاتین بیشتری بریزید مایه چیز کیک سفتر میشه با این مقدار بافت کرمی و نرمی داره)و بعد ميذاريم رو بخار كتري تا ژلاتين حل بشه و بعد ميذاريم كنار تا از داغي بيفته،پنیر ماسکارپونه رو همراه با سه قاشق س شکر دانه ریز(مقدار شکر بستکی ب ذائقه خودتون داره)و كمي وانيل هم بزنين تا نرم شه،خامه صبحانه رو اضافه و باز هم زده تاسبك شه،دراخر تركيب شير و ژلاتين و شکلات خنک شده رو اضافه مخلوط كنيد و بريزين رو کیک،روشو صاف كنيد و بذارين چهار ساعت يا شب تا صب تويخچال بمونه تا خودشو بگيره، براي ديزاينش هم كمي شکلات رو بن ماری کردم توي قيف ريختم و نوكشو قيچي كرده و بصورت زیگزاگ روي برشهای چيزكيك ريختم و این چیز کیک بافت نرم و خوشمزه ای داره @food_somaye  میتونید بجای کیک از پایه بیسکویتی استفاده کنید من خودم کیک رو ترجیح میدم تا بیسکویت(دوبسته بسكويت پتي بور ساده يا شكلاتي يا تركيب از هردو (بسته ١٠٠گرمي جمعا ٢٠٠گرم) را تو غذاساز تا پودر شه، هفتاد گرم كره آب شده اضافه و باز ميكس کرده تا بیسكويت و كره تركيب شن و حالت شن مرطوب رو داشته باشه‌)من کیک تو قابل ۲۳ سانت درست کردم و کف قالب قرار دادم،(اگه قالب کمر بندی ندارید میتونیددور تا دور قالب رو کاغذ روغنی بزارید اینجوری #چیز_کیک  تمیز تر در میاد و راحتر جدا میشه) #چیز_کیک_food_somaye @ #دسرخانگی  #خوشمزه  #دسر  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک  #شکلاتی 🍫 #دسرها  #سقز 
  • سلام با ی #چیز  #کیک  خیلی #خوشمزه  و کرمی و نرم اومدم خدمتتون 🤓 عکسارو ورق بزنید مراحلش رو ببینید #چیز_کیک_شکلاتی  برا پایه من #کیک_شکلاتی  دو تخم مرغی درست کردم.میتونید از هر کیکی استفاده کنید ولی بهتره ی کیک با بافت سبک باشه کیک شکلاتی : دو ع تخم مرغ + نصف ل کمتر شکر و کمی وانیل هم زده تا کرم رنگ شه،نصف پ کمتر روغن اضافه در حد مخلوط شدن هم زده،نصف پ شیر هم اضافه همزده، ۱ لیوان آرد رو با دو قاشق پودر کاکائو و۱ق.چ بکینگ پودر الک و ب مواد اضافه و هم زده توی قالب ۲۳سانت تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ ب مدت ۲۰ دقیقه مایه #چیز_کیک : یک بسته پنیر ماسکارپونه(۲۰۰گ،یا هر پنیر بی نمک یا کم نمک دیگه ای مثل لبنه) يك بسته خامه صبحانه(۲۰۰گ) یک قاشق غذا خوری پودرژلاتين(اگه بیشتر بریزید سفت میشه بافتش چون شکلات هم داره همین مقدار ژلاتین کافیه) نصف پيمانه شير سرد یا اب شکلات تخته ای تلخ ۱۰۰ گرم(شکلات رو بن ماری آب کنید) شکر ۳ ق.غ پودرژلاتين رو روي شير سرد ريخته و هم ميزنيم(اگه پودر ژلاتین بیشتری بریزید مایه چیز کیک سفتر میشه با این مقدار بافت کرمی و نرمی داره)و بعد ميذاريم رو بخار كتري تا ژلاتين حل بشه و بعد ميذاريم كنار تا از داغي بيفته،پنیر ماسکارپونه رو همراه با سه قاشق س شکر دانه ریز(مقدار شکر بستکی ب ذائقه خودتون داره)و كمي وانيل هم بزنين تا نرم شه،خامه صبحانه رو اضافه و باز هم زده تاسبك شه،دراخر تركيب شير و ژلاتين و شکلات خنک شده رو اضافه مخلوط كنيد و بريزين رو کیک،روشو صاف كنيد و بذارين چهار ساعت يا شب تا صب تويخچال بمونه تا خودشو بگيره، براي ديزاينش هم كمي شکلات رو بن ماری کردم توي قيف ريختم و نوكشو قيچي كرده و بصورت زیگزاگ روي برشهای چيزكيك ريختم و این چیز کیک بافت نرم و خوشمزه ای داره @food_somaye  میتونید بجای کیک از پایه بیسکویتی استفاده کنید من خودم کیک رو ترجیح میدم تا بیسکویت(دوبسته بسكويت پتي بور ساده يا شكلاتي يا تركيب از هردو (بسته ١٠٠گرمي جمعا ٢٠٠گرم) را تو غذاساز تا پودر شه، هفتاد گرم كره آب شده اضافه و باز ميكس کرده تا بیسكويت و كره تركيب شن و حالت شن مرطوب رو داشته باشه‌)من کیک تو قابل ۲۳ سانت درست کردم و کف قالب قرار دادم،(اگه قالب کمر بندی ندارید میتونیددور تا دور قالب رو کاغذ روغنی بزارید اینجوری #چیز_کیک  تمیز تر در میاد و راحتر جدا میشه) #چیز_کیک_food_somaye @ #دسرخانگی  #خوشمزه  #دسر  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک  #شکلاتی 🍫 #دسرها  #سقز 

    • 6,112
    • 156
    • 6 months ago
  • @step.by.step.cooking4 weeks ago
  • پارفه چیز کیک شکلاتی . روزتون بخیر🌹 پارفه چیز کیک،همین چیز کیک یکنفرست که در لیوان یا کلا ظرفهای تکنفره که در دسترستونه میتونید سرو کنید.این دسر خیلی سریع و ساده آماده میشه و طعم و ظاهرش عالیه.بهتره از ظرفهای کوچک استفاده کنید تا میزان کالری هم کنترل بشه😉 . طرز تهيه كِراست(لايه بيسكويتي): يك ليوان بيسكويت پتي بور شكلاتي پودر شده(يا هر بيسكويت شكلاتي ديگه)+دو ق غ سر صاف پودر كاكائو+يك ق غ پودر قند يا پودر شكر+دو ق غ كره ذوب شده رو مخلوط كنيد تا مواد با هم تركيب بشن،بعد يك لايه در ظرفهاي سرو بريزيد و با يك وسيله مثل دسته ي گوشت كوب ،فشرده كنيد و در يخچال بذاريد.البته بجای این مواد بیسکویتی،میتونید کلا یک برش کیک بذارید. مواد چيزكيك : يك و نيم ليوان پنير ماسكارپونه(تقريبا سيصد و پنجاه تا چهارصد گرم)+يك خامه صبحانه از نوع پاكت صورتي+نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر(مقدارشو با ذائقه تنظيم كنيد)+يك چهارم ليوان پودر كاكائو+يك چهارم ق چ پودر وانيل رو با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست بشه.اين مواد رو روي لايه بيسكويتي بريزيد و بذاريد يخچال.دو سه ساعت بمونه خوبه،بعد ميتونيد سرو كنيد.براي روش ميتونيد صد گرم ماسكارپونه رو با يك ق غ خامه صبحانه و يك ق غ پودر قند با همزن بزنيد و روي دسر رو باهاش تزيين كنيد. نكته:ميتونيد بجاي ماسكارپونه از پنير خامه اي استفاده كنيد ولي من ماسكارپونه دوست دارم چون احساس میکنم پنیر خامه ای کمی شوره ولی میتونید جایگزین کنید. نكته:اين چيزكيك ژلاتين لازم نداره چون در همون ظرف سرو ميشه و قالبي نيست و اين يكي از دلايلي هست كه واقعا خوشمزه ترش ميكنه،من شخصا از چيزكيكهاي ژلاتيني زياد خوشم نمياد🤦🏼‍♀️ بسته به ظرفي كه انتخاب ميكنيد،چهار تا شش دسر داريد. اميدوارم درستش كنيد و ازش لذت ببريد🌹 چيزكيكهاي پيج رو در اين هشتگ ببينيد👇🏽#cheesecakestepbystep  . . . . .#dessertstepbystep  📷brighteyedbaker.com#دسد #چیزکیک #چیز_کیک #پارفه #پارافه #پارفه_چیز_کیک #جیز_کیک_یکنفره #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_شکلاتی #کیک #شکلات #شکلاتی 
  • پارفه چیز کیک شکلاتی . روزتون بخیر🌹 پارفه چیز کیک،همین چیز کیک یکنفرست که در لیوان یا کلا ظرفهای تکنفره که در دسترستونه میتونید سرو کنید.این دسر خیلی سریع و ساده آماده میشه و طعم و ظاهرش عالیه.بهتره از ظرفهای کوچک استفاده کنید تا میزان کالری هم کنترل بشه😉 . طرز تهيه كِراست(لايه بيسكويتي): يك ليوان بيسكويت پتي بور شكلاتي پودر شده(يا هر بيسكويت شكلاتي ديگه)+دو ق غ سر صاف پودر كاكائو+يك ق غ پودر قند يا پودر شكر+دو ق غ كره ذوب شده رو مخلوط كنيد تا مواد با هم تركيب بشن،بعد يك لايه در ظرفهاي سرو بريزيد و با يك وسيله مثل دسته ي گوشت كوب ،فشرده كنيد و در يخچال بذاريد.البته بجای این مواد بیسکویتی،میتونید کلا یک برش کیک بذارید. مواد چيزكيك : يك و نيم ليوان پنير ماسكارپونه(تقريبا سيصد و پنجاه تا چهارصد گرم)+يك خامه صبحانه از نوع پاكت صورتي+نصف ليوان پودر قند يا پودر شكر(مقدارشو با ذائقه تنظيم كنيد)+يك چهارم ليوان پودر كاكائو+يك چهارم ق چ پودر وانيل رو با همزن برقي بزنيد تا صاف و يكدست بشه.اين مواد رو روي لايه بيسكويتي بريزيد و بذاريد يخچال.دو سه ساعت بمونه خوبه،بعد ميتونيد سرو كنيد.براي روش ميتونيد صد گرم ماسكارپونه رو با يك ق غ خامه صبحانه و يك ق غ پودر قند با همزن بزنيد و روي دسر رو باهاش تزيين كنيد. نكته:ميتونيد بجاي ماسكارپونه از پنير خامه اي استفاده كنيد ولي من ماسكارپونه دوست دارم چون احساس میکنم پنیر خامه ای کمی شوره ولی میتونید جایگزین کنید. نكته:اين چيزكيك ژلاتين لازم نداره چون در همون ظرف سرو ميشه و قالبي نيست و اين يكي از دلايلي هست كه واقعا خوشمزه ترش ميكنه،من شخصا از چيزكيكهاي ژلاتيني زياد خوشم نمياد🤦🏼‍♀️ بسته به ظرفي كه انتخاب ميكنيد،چهار تا شش دسر داريد. اميدوارم درستش كنيد و ازش لذت ببريد🌹 چيزكيكهاي پيج رو در اين هشتگ ببينيد👇🏽#cheesecakestepbystep  . . . . .#dessertstepbystep  📷brighteyedbaker.com#دسد #چیزکیک #چیز_کیک #پارفه #پارافه #پارفه_چیز_کیک #جیز_کیک_یکنفره #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_شکلاتی #کیک #شکلات #شکلاتی 

    • 6,067
    • 27
    • 4 weeks ago

    Recent Instagram Posts

  • @ashpaz.khaneh.man8 hours ago
  • سلام به همگی روزتون بخیر عزیزان .#باقلوا_ترکی #باقلوا  مواد لازم یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) مغز گردو یا پسته1/5پیمانه گلاب 1/5ق غ کره آب شده150 گرم پودرقند2ق غ 1ق غ پودر هل پودردارچین1ق چ مواد لازم برای شهد باقلوا آب1و1/2پیمانه شکر 3پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1ق چ طرز تهیه: روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده،گلاب،پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا ۱۵ تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من ۱۵ دقیقه شعله پایین و ۳ دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید . ِ ِ#باقلواترکی #باقلوا_استانبولی #باقلوای_ترکی #آشپزی #غذای_فرنگی #خوشمزه #دسر #پیش_غذا #کیک #ژله #شیرینی #شیرینی_پزی #شکلاتی #نوتلا #کاکائویی #میوه_ای #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #پیراشکی #آشپزی_آسان #شیرینی_عید  #شیرینی_عید_نوروز  #شیرینی_عید_خونگی  #شیرینی_خونگی  #شیرینی_عید_آشپزی_آسان 
  • سلام به همگی روزتون بخیر عزیزان .#باقلوا_ترکی #باقلوا  مواد لازم یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) مغز گردو یا پسته1/5پیمانه گلاب 1/5ق غ کره آب شده150 گرم پودرقند2ق غ 1ق غ پودر هل پودردارچین1ق چ مواد لازم برای شهد باقلوا آب1و1/2پیمانه شکر 3پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1ق چ طرز تهیه: روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده،گلاب،پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا ۱۵ تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من ۱۵ دقیقه شعله پایین و ۳ دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید . ِ ِ#باقلواترکی #باقلوا_استانبولی #باقلوای_ترکی #آشپزی #غذای_فرنگی #خوشمزه #دسر #پیش_غذا #کیک #ژله #شیرینی #شیرینی_پزی #شکلاتی #نوتلا #کاکائویی #میوه_ای #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #پیراشکی #آشپزی_آسان #شیرینی_عید  #شیرینی_عید_نوروز  #شیرینی_عید_خونگی  #شیرینی_خونگی  #شیرینی_عید_آشپزی_آسان 

    • 75
    • 7
    • 8 hours ago
  • @cake.rose_ramsar8 hours ago
  • Ramsar, Mazandaran
  • 🌠 کیک خامه ای مدرن😍 عجیب به دلم‌ نشست🤗💙#کیک_تولد  #کیک_خونگی  #رامسر  #شهسوار  #تارت  #تارت_توت_فرنگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک_ژاپنی  #کاپ_کیک  #کاپکیک  #فوندانت  #چیزکیک  #کیک_عصرانه  #کیک_کافی_شاپی  #کیک_خامه  #رامسری  #رامسریها  #چابکسر  #زبرا_کیک  #چیزکیک_نوتلا  #چیزکیک_توت_فرنگی  #کیک_خامه_ای  #چیزکیک_نسکافه  #چیزکیک_مارس  #کیک_زبرا  #کیک_هویج  #کیک_موکا_شکلاتی  #کوکی_کیک 
  • @tarfandhaye_ashpazi_8 hours ago
  • سلام به همگی روزتون بخیر عزیزان .#باقلوا_ترکی #باقلوا  مواد لازم یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) مغز گردو یا پسته1/5پیمانه گلاب 1/5ق غ کره آب شده150 گرم پودرقند2ق غ 1ق غ پودر هل پودردارچین1ق چ مواد لازم برای شهد باقلوا آب1و1/2پیمانه شکر 3پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1ق چ طرز تهیه: روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده،گلاب،پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا ۱۵ تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من ۱۵ دقیقه شعله پایین و ۳ دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید . ِ ِ از دوست عزیز@qaza_deser_1 #باقلواترکی #باقلوا_استانبولی #باقلوای_ترکی #آشپزی #غذای_فرنگی #خوشمزه #دسر #پیش_غذا #کیک #ژله #شیرینی #شیرینی_پزی #شکلاتی #نوتلا #کاکائویی #میوه_ای #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #پیراشکی #آشپزی_آسان #شیرینی_عید  #شیرینی_عید_نوروز  #شیرینی_عید_خونگی  #شیرینی_خونگی  #شیرینی_عید_آشپزی_آسان 
  • سلام به همگی روزتون بخیر عزیزان .#باقلوا_ترکی #باقلوا  مواد لازم یک بسته یوفکا ترکیه ای(مخصوص باقلوا) مغز گردو یا پسته1/5پیمانه گلاب 1/5ق غ کره آب شده150 گرم پودرقند2ق غ 1ق غ پودر هل پودردارچین1ق چ مواد لازم برای شهد باقلوا آب1و1/2پیمانه شکر 3پیمانه گلاب به میزان لازم زعفران 1ق غ (دم شده) آبلیمو 1ق چ طرز تهیه: روی هر 5 ورق یوفکارو با فرچه کره مالیده و روی هم قرار داده تا حدودا 15 ورق . تمام مواد مغزی باقلوا(گردو پودرشده،گلاب،پودرقند،پودرهل،پودردارچین،) رو باهم مخلوط کرده تا به صورت خمیر درآید واز این مخلوط کمی روی خمیر بزارید و مجدد 5 ورق خمیر باقلوا کره مالی بشه تا ۱۵ تا بشه. وداخل فر بچینید وروشون کره بمالید ودر فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا زیرش طلایی شه برای من ۱۵ دقیقه شعله پایین و ۳ دقیقه شعله بالا زمان برد. برای طلایی شدن روی باقلواها گریل رو روشن کنید .بعد از فر بیرون آورده وشربت رو که خنک شده روی باقلواها بریزید وداخل یخچال قرار دهید سرد شود . طرز تهیه شربت باقلوا : همه مواد رو مخلوط کرده وروی حرارت قرار دهید تا شکر حل شده وکمی که جوشید و کناره هاش حباب بست از رو حرارت بردارید . ِ ِ از دوست عزیز@qaza_deser_1 #باقلواترکی #باقلوا_استانبولی #باقلوای_ترکی #آشپزی #غذای_فرنگی #خوشمزه #دسر #پیش_غذا #کیک #ژله #شیرینی #شیرینی_پزی #شکلاتی #نوتلا #کاکائویی #میوه_ای #چیز_کیک #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی #پیراشکی #آشپزی_آسان #شیرینی_عید  #شیرینی_عید_نوروز  #شیرینی_عید_خونگی  #شیرینی_خونگی  #شیرینی_عید_آشپزی_آسان 

    • 1,430
    • 10
    • 8 hours ago
  • @vionicake13 hours ago
  • کیک شکلاتی با فیلینگ موز و گردو و طعم شکلات آلبالو مهبد عزیزم تولدت مبارک پذیرش مطابق هزینه و سلیقه شما#کیک_ویونی  #سمیه_فرهومند #کیک_شکلاتی_ویونی  #چیز_کیک  #چیزکیک  #کیک_عریان  #رولت  #کیک_گردویی #کیک_ساده  #کیک_تولد  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_بی_بی  #کیک_خامه_ای  #کیک_خانگی  #چیز_کیک_خانگی  #کیک_شکلاتی  #رولت  #حلوای_بوتیکی  #کوکی  ‏@vionicake  ‏#vioni_cake  #somaiehfarhoomand  #cheese_cake  #cake  #cake_decor  #chocolate_cake  #birthday_cake #tart  #Strawberry_cheese_cake  ‏#vioni_chocalate_cake #cakesicles 
  • @ashpaz.bashiim1 day ago
  • @ashpaz.bashiim 🍳🍴 #چیز_کیک_شکلاتی  طرز تهیه: برای کراست چیز کیک میتونید ۲۵۰،گرم بیسکویت پتی بور شکلاتی رو خرد کنید و با ۱۲۵ گرم کره ذوب شده ترکیب کنید،کف قالب بریزید سطحش رو صاف کنید و داخل یخچال بزارید و یا اینکه مثل من از پایه کیک استفاده کنید برای این کیک من یک کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی درست کردم ۲ قاشق غذا خوری از اردش کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم.دستور کیک اسفنجی هم تو پست#کیک_اسفنجی_یاسمن  موجود هست. اگر قالب کمربندی هم سایز قالبتون نداشتین میتونید کیک که پخته شد و خنک شد از قالب خارجش کنید و داخل قالب رو سلفون بکشید دوباره کیک رو داخلش بزارید و مواد چیز کیک رو روش بریزید،من از قالب ۲۰ استفاده کردم. . ✔مواد لازم لایه ی شکلاتی : پنیر خامه ای(ماسکارپونه) یک بسته 200 گرمی شکر 50گرم ژلاتین 1 قاشق سوپخوری پُر آب 1/4 پیمانه خامه صبحانه یک بسته200گرمی شکلات تخته ای 100گرم( میتونید ۵۰ گرم شکلات صبحانه یا نوتلا و ۵۰ گرم شکلات آب شده بریزید) پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند. مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. از کدبانو:@yasaman_cooking @ashpaz.bashiim 🍳🍴@ashpaz.bashiim 🍳🍴@ashpaz.bashim 🍳🍴
  • @ashpaz.bashiim 🍳🍴 #چیز_کیک_شکلاتی  طرز تهیه: برای کراست چیز کیک میتونید ۲۵۰،گرم بیسکویت پتی بور شکلاتی رو خرد کنید و با ۱۲۵ گرم کره ذوب شده ترکیب کنید،کف قالب بریزید سطحش رو صاف کنید و داخل یخچال بزارید و یا اینکه مثل من از پایه کیک استفاده کنید برای این کیک من یک کیک اسفنجی ۴ تخم مرغی درست کردم ۲ قاشق غذا خوری از اردش کم کردم به جاش پودر کاکائو زدم.دستور کیک اسفنجی هم تو پست#کیک_اسفنجی_یاسمن  موجود هست. اگر قالب کمربندی هم سایز قالبتون نداشتین میتونید کیک که پخته شد و خنک شد از قالب خارجش کنید و داخل قالب رو سلفون بکشید دوباره کیک رو داخلش بزارید و مواد چیز کیک رو روش بریزید،من از قالب ۲۰ استفاده کردم. . ✔مواد لازم لایه ی شکلاتی : پنیر خامه ای(ماسکارپونه) یک بسته 200 گرمی شکر 50گرم ژلاتین 1 قاشق سوپخوری پُر آب 1/4 پیمانه خامه صبحانه یک بسته200گرمی شکلات تخته ای 100گرم( میتونید ۵۰ گرم شکلات صبحانه یا نوتلا و ۵۰ گرم شکلات آب شده بریزید) پودر کاکائو 3قاشق سوپخوری طرز تهیه: پنیر خامه‌ای، خامه ، پودر کاکائو و شکر را با همزن زده تا صاف و یک‌دست شود. ژلاتین را با آب سرد مخلوط نموده، به روش بن‌ماری حل می‌کنیم و می‌گذاریم تا به دمای محیط برسد. شکلات تخته‌ای را به روش بن‌ماری ذوب نموده، به مخلوط پنیر اضافه کرده و هم می‌زنیم. سپس ژلاتین را به مواد افزوده و کاملا مخلوط می‌کنیم تا مواد یک‌دست شوند. مواد شکلاتی را روی کیک ریخته و شش ساعت در یخچال می‌گذاریم تا آماده شود. از کدبانو:@yasaman_cooking @ashpaz.bashiim 🍳🍴@ashpaz.bashiim 🍳🍴@ashpaz.bashim 🍳🍴

    • 0
    • 0
    • 1 day ago
  • @cake.rose_ramsar2 days ago
  • Ramsar, Mazandaran
  • 🐻 پلنگیِ خوشرنگمون🙈😍 خیلی دوسش دارم🤗💖#کیک_تولد  #کیک_خونگی  #رامسر  #شهسوار  #تارت  #تارت_توت_فرنگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک_ژاپنی  #کاپ_کیک  #کاپکیک  #فوندانت  #چیزکیک  #کیک_عصرانه  #کیک_کافی_شاپی  #کیک_خامه  #رامسری  #رامسریها  #چابکسر  #زبرا_کیک  #چیزکیک_نوتلا  #چیزکیک_توت_فرنگی  #کیک_خامه_ای  #چیزکیک_نسکافه  #چیزکیک_مارس  #کیک_زبرا  #کیک_هویج  #کیک_موکا_شکلاتی  #کوکی_کیک 
  • @vionicake3 days ago
  • شیما جان تولدت مبارک کیک دبل چاکلت با فیلینگ موز و گردو سفارش مریم عزیزم پذیرش مطابق هزینه و سلیقه شما#کیک_ویونی  #سمیه_فرهومند #کیک_شکلاتی_ویونی  #چیز_کیک  #چیزکیک  #کیک_عریان  #رولت  #  کیک_گردویی#کیک_ساده  #کیک_تولد  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_بی_بی  #کیک_خامه_ای  #کیک_خانگی  #چیز_کیک_خانگی  #کیک_شکلاتی  #رولت  #  حلوای_بوتیکی #کوکی  ‏@vionicake  ‏#vioni_cake  #somaiehfarhoomand  #cheese_cake  #cake  #cake_decor  #chocolate_cake  #birthday_cake #tart  #Strawberry_cheese_cake  ‏#vioni_chocalate_cake #cakesicle 
  • شیما جان تولدت مبارک کیک دبل چاکلت با فیلینگ موز و گردو سفارش مریم عزیزم پذیرش مطابق هزینه و سلیقه شما#کیک_ویونی  #سمیه_فرهومند #کیک_شکلاتی_ویونی  #چیز_کیک  #چیزکیک  #کیک_عریان  #رولت  #  کیک_گردویی#کیک_ساده  #کیک_تولد  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_بی_بی  #کیک_خامه_ای  #کیک_خانگی  #چیز_کیک_خانگی  #کیک_شکلاتی  #رولت  #  حلوای_بوتیکی #کوکی  ‏@vionicake  ‏#vioni_cake  #somaiehfarhoomand  #cheese_cake  #cake  #cake_decor  #chocolate_cake  #birthday_cake #tart  #Strawberry_cheese_cake  ‏#vioni_chocalate_cake #cakesicle 

    • 78
    • 2
    • 3 days ago
  • @pary__cooking3 days ago
  • #چیز_کیک_شکلاتی  دستورش پست های قبل هست
  • #چیز_کیک_شکلاتی  دستورش پست های قبل هست

    • 38
    • 0
    • 3 days ago
  • @ashpazi.marjan113 days ago
  • #چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم.پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام .@ashpazi.marjan11 #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر 
  • #چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم.پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام .@ashpazi.marjan11 #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر 

    • 411
    • 3
    • 3 days ago
  • @cake.rose_ramsar4 days ago
  • Ramsar, Mazandaran
  • 🌸 یه وقتایی هم شده امکان عکاسی نبوده😉📷 تولد مامانشون بوده🤗💖#کیک_تولد  #کیک_خونگی  #رامسر  #شهسوار  #تارت  #تارت_توت_فرنگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک_ژاپنی  #کاپ_کیک  #کاپکیک  #فوندانت  #چیزکیک  #کیک_عصرانه  #کیک_کافی_شاپی  #کیک_خامه  #رامسری  #رامسریها  #چابکسر  #زبرا_کیک  #چیزکیک_نوتلا  #چیزکیک_توت_فرنگی  #کیک_خامه_ای  #چیزکیک_نسکافه  #چیزکیک_مارس  #کیک_زبرا  #کیک_هویج  #کیک_موکا_شکلاتی  #کوکی_کیک 
  • @rozet_cake_deserr5 days ago
  • @rozet_cake_deserr  . . . به درخواست‌ زیادشما عزیزان اموزش چیز کیک داریم . .#چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم .پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام . از هنرمند@__sweet.land__ #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر  #دسر_مدرن  #دسر_نسکافه  #chease_cake  #chease  #cheesecake  #pastry  #sweets  #desserts  #luxurycakes  #luxurydesserts  #chocolates  #chocolatecake  #amazingchocolate  #amazingcake  . . . . @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr 
  • @rozet_cake_deserr  . . . به درخواست‌ زیادشما عزیزان اموزش چیز کیک داریم . .#چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم .پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام . از هنرمند@__sweet.land__ #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر  #دسر_مدرن  #دسر_نسکافه  #chease_cake  #chease  #cheesecake  #pastry  #sweets  #desserts  #luxurycakes  #luxurydesserts  #chocolates  #chocolatecake  #amazingchocolate  #amazingcake  . . . . @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr @rozet_cake_deserr 

    • 849
    • 7
    • 5 days ago
  • @negar_giv_ashpazi6 days ago
  • #چیز_کیک_شکلاتی  خوشمزه ی بدون فر😍😍چیز_کیک_شکلاتی چیز کیک یخچالی😋 مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم نکته: ۲۰۰ گرم بسکوییت پتی بُر کاکائویی معادل دو بسته بسکوییت میشه،قالب به قطر ۱۸ سانت هست. ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بیسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،سپس پنیر ماسکارپونه و خامه وشکر،شکلات ذوب شده، و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته. بعد از توی یخچال خارج کرده دور تا دورِ چیز کیک رو با چاقو به آرامی از کناره های قالب جدا کرده تا از قالب جدا بشه بعد قالب رو باز کنید.و روش رو با هر چیزی که دوست داشتین تزئین کنید. نوش جان🌹نگار
  • #چیز_کیک_شکلاتی  خوشمزه ی بدون فر😍😍چیز_کیک_شکلاتی چیز کیک یخچالی😋 مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم نکته: ۲۰۰ گرم بسکوییت پتی بُر کاکائویی معادل دو بسته بسکوییت میشه،قالب به قطر ۱۸ سانت هست. ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بیسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،سپس پنیر ماسکارپونه و خامه وشکر،شکلات ذوب شده، و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته. بعد از توی یخچال خارج کرده دور تا دورِ چیز کیک رو با چاقو به آرامی از کناره های قالب جدا کرده تا از قالب جدا بشه بعد قالب رو باز کنید.و روش رو با هر چیزی که دوست داشتین تزئین کنید. نوش جان🌹نگار

    • 195
    • 20
    • 6 days ago
  • @deserhome16 days ago
  • @deserhome1  به درخواست‌مکرر شما خوبان اموزس چیز کیک داریم 😋#چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم که دستورش اون پایینای پیج هست بگردید پیدا میکنید.پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام . از هنرمند@__sweet.land__  اموزش های بیشتر در👇👇👇@deserhome1  #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر  #دسر_مدرن  #دسر_نسکافه  #chease_cake  #chease  #cheesecake  #pastry  #sweets  #desserts  #luxurycakes  #luxurydesserts  #chocolates  #chocolatecake  #amazingchocolate  #amazingcake 
  • @deserhome1  به درخواست‌مکرر شما خوبان اموزس چیز کیک داریم 😋#چیزکیک_نسکافه  . کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200گرم پنیرماسکارپونه 200گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان  برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم که دستورش اون پایینای پیج هست بگردید پیدا میکنید.پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه.خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن.پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام . از هنرمند@__sweet.land__  اموزش های بیشتر در👇👇👇@deserhome1  #کیک  #کیکشکلاتی  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_نوتلا  #چیزکیک_شکلاتی  #شیرینی_مدرن  #شیرینی  #دسر  #دسر_مدرن  #دسر_نسکافه  #chease_cake  #chease  #cheesecake  #pastry  #sweets  #desserts  #luxurycakes  #luxurydesserts  #chocolates  #chocolatecake  #amazingchocolate  #amazingcake 

    • 1,518
    • 13
    • 6 days ago
  • @famaleki561 week ago
  • #چیزکیک_شکلاتی_با_روکش_گاناش_فریده_پز  دیروز از سرکار که برگشتم حال دلم اصلا خوب نبود و خیلی کلافه بودم سر راه رفتم سوپری و یه خامه صورتی و یه پنیر ماسکارپونه خریدم و اومدم خونه دست به کار شدم و این خوشگل دلبر شد خروجیش!!!#طرزتهیه_چیزکیک_شکلاتی  برای پایه چیز کیک خیلی ها بیسکوییت پتی بور رو خرد میکنن و با کره مخلوط میکنن و میریزن ته قالب کمربندی و مواد رو میریزن روش ولی من اینبار کیک شکلاتی درست کردم و با شیر رو‌شکر خیس کردم که دستور کیک شکلاتی چند پست پایینتر هست. بعد آماده شدن کیک اجازه بدید خنک بشه. تو یه کاسه خامه صبحونه که بهتره خنک باشه رو پنج دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیره. بعد یه بسته پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید. ۳۰۰ گرم از شکلات شیری و شکلات کمی تلخ رو به صورت بن ماری اب کنید و به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید و مواد رو روی پایه کیک اضافه کنید و بزارید یه شب تو یخچال بمونه. برای تهیه گاناش صد گرم خامه رو با حدود صد گرم شکلات آب شده مخلوط کنید و روی چیز کیک که از قالب خارج کردین بریزید و بزارید دو سه ساعتی بمونه بعد تزیین کنید و نوش جان کنید🌺 این چیز کیک رو من بدون ژلاتین درست کردم که به نظرم خیلی خیلی خوشمزه تر شده. فقط نکته ش اینه که حتما خامه رو بزنید تا سفت بشه و بعد با پنیر هم حتما باز با همزن بزنید تا فرم بگیرن و خود شکلات آب شده هم بعد مخلوط شدن و سرد شدن باعث میشه به همون فرم دلخواه بمونه. اکه سوالی بود در خدمتم#چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی  #گاناش 
  • #چیزکیک_شکلاتی_با_روکش_گاناش_فریده_پز  دیروز از سرکار که برگشتم حال دلم اصلا خوب نبود و خیلی کلافه بودم سر راه رفتم سوپری و یه خامه صورتی و یه پنیر ماسکارپونه خریدم و اومدم خونه دست به کار شدم و این خوشگل دلبر شد خروجیش!!!#طرزتهیه_چیزکیک_شکلاتی  برای پایه چیز کیک خیلی ها بیسکوییت پتی بور رو خرد میکنن و با کره مخلوط میکنن و میریزن ته قالب کمربندی و مواد رو میریزن روش ولی من اینبار کیک شکلاتی درست کردم و با شیر رو‌شکر خیس کردم که دستور کیک شکلاتی چند پست پایینتر هست. بعد آماده شدن کیک اجازه بدید خنک بشه. تو یه کاسه خامه صبحونه که بهتره خنک باشه رو پنج دقیقه با همزن بزنید تا فرم بگیره. بعد یه بسته پنیر ماسکارپونه رو بهش اضافه کنید و دو دقیقه هم بزنید. ۳۰۰ گرم از شکلات شیری و شکلات کمی تلخ رو به صورت بن ماری اب کنید و به مخلوط خامه و پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید و مواد رو روی پایه کیک اضافه کنید و بزارید یه شب تو یخچال بمونه. برای تهیه گاناش صد گرم خامه رو با حدود صد گرم شکلات آب شده مخلوط کنید و روی چیز کیک که از قالب خارج کردین بریزید و بزارید دو سه ساعتی بمونه بعد تزیین کنید و نوش جان کنید🌺 این چیز کیک رو من بدون ژلاتین درست کردم که به نظرم خیلی خیلی خوشمزه تر شده. فقط نکته ش اینه که حتما خامه رو بزنید تا سفت بشه و بعد با پنیر هم حتما باز با همزن بزنید تا فرم بگیرن و خود شکلات آب شده هم بعد مخلوط شدن و سرد شدن باعث میشه به همون فرم دلخواه بمونه. اکه سوالی بود در خدمتم#چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی  #گاناش 

    • 61
    • 9
    • 1 week ago
  • @bita_aghilii1 week ago
  • #چیز_کیک_شکلاتی  : بسکویت پتی بور ۱/۵ بسته حدودا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شکلات نصف لیوان خامه صبحانه ۱ بسته پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری پُر پودر قند ۵۰ گرم شیر ۱ لیوان ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری پُر بسکویت پتی بور یا هر بسکویت خشک دیگه ای رو داخل غذاساز ریخته و کاملا پودر میکنیم، ‌یا با گوشت کوب خوب پودر کنید کره نرم شده رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیری بشه ، مقدار کره رو کم نکنید چون بعد از برش زدن ممکنه پودر بشه ، بعد داخل قالب کمربندی خوب پخش میکنیم و با ته استکان فشرده میکنیم . حدود نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بیشتر از این زمان نمونه ، برای لایه ی پنیری، پنیر و خامه و پودر قند، پودر کاکائو و شکلات ( از نوتلا یا انواع شکلات شبیهش میتونید استفاده کنید ) رو با همزن میزنیم ‌، پودر ژلاتین رو روی شیر سرد میپاشیم و روی بخار کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل بشه ، به مواد پنیری اضافه میکنیم و خوب یکدست میکنیم، روی بسکویت میریزیم و حدود دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده ، برای روش هم شکلات تخته ای و خامه رو باهم مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم روان که شد روی چیز کیک ریختم نیم ساعت دیگه داخل یخچال بمونه بعد با نوک چاقو دور تا دور چیز کیک رو جدا کرده و قالب رو باز میکنیم . اگه داخل قالب ساده یا هر ظرف دیگه هم خواستید درست کنید حتما از سلفون استفاده کنید که بتونید چیز کیک رو به راحتی بیرون بکشید. به جز پنیر ماسکارپونه از انواع پنیرهای نرم و خامه ای هم میتونید استفاده کنید ولی ماسکارپونه چون اصلا شور نیست بهترین گزینه برای چیز کیک و انواع کیک و دسر هست ... به جای خامه صبحانه میتونید از خامه شیرین قنادی هم استفاده کنید ولی در اون صورت پودر قند رو حذف کنید...
  • #چیز_کیک_شکلاتی  : بسکویت پتی بور ۱/۵ بسته حدودا ۲۰۰ گرم کره به دمای محیط رسیده ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم شکلات نصف لیوان خامه صبحانه ۱ بسته پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری پُر پودر قند ۵۰ گرم شیر ۱ لیوان ژلاتین ۱ قاشق غذاخوری پُر بسکویت پتی بور یا هر بسکویت خشک دیگه ای رو داخل غذاساز ریخته و کاملا پودر میکنیم، ‌یا با گوشت کوب خوب پودر کنید کره نرم شده رو هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیری بشه ، مقدار کره رو کم نکنید چون بعد از برش زدن ممکنه پودر بشه ، بعد داخل قالب کمربندی خوب پخش میکنیم و با ته استکان فشرده میکنیم . حدود نیم ساعت داخل یخچال میزاریم بیشتر از این زمان نمونه ، برای لایه ی پنیری، پنیر و خامه و پودر قند، پودر کاکائو و شکلات ( از نوتلا یا انواع شکلات شبیهش میتونید استفاده کنید ) رو با همزن میزنیم ‌، پودر ژلاتین رو روی شیر سرد میپاشیم و روی بخار کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل بشه ، به مواد پنیری اضافه میکنیم و خوب یکدست میکنیم، روی بسکویت میریزیم و حدود دو ساعت داخل یخچال میزاریم تا ببنده ، برای روش هم شکلات تخته ای و خامه رو باهم مخلوط کردم روی حرارت گذاشتم روان که شد روی چیز کیک ریختم نیم ساعت دیگه داخل یخچال بمونه بعد با نوک چاقو دور تا دور چیز کیک رو جدا کرده و قالب رو باز میکنیم . اگه داخل قالب ساده یا هر ظرف دیگه هم خواستید درست کنید حتما از سلفون استفاده کنید که بتونید چیز کیک رو به راحتی بیرون بکشید. به جز پنیر ماسکارپونه از انواع پنیرهای نرم و خامه ای هم میتونید استفاده کنید ولی ماسکارپونه چون اصلا شور نیست بهترین گزینه برای چیز کیک و انواع کیک و دسر هست ... به جای خامه صبحانه میتونید از خامه شیرین قنادی هم استفاده کنید ولی در اون صورت پودر قند رو حذف کنید...

    • 9
    • 0
    • 1 week ago
  • @desere_khanegie_vanilla1 week ago
  • Urmia اروميه
  • چیز کیک شکلاتی با فیلینگ موز و شکلات😋😋😍😍😍😍😍😍😍#سفارشی #دسر_لیوانی #چیز_کیک_شکلاتی  #دفاعیه_دکترا  #دسر_مجلسی  #ارومیه 
  • چیز کیک شکلاتی با فیلینگ موز و شکلات😋😋😍😍😍😍😍😍😍#سفارشی #دسر_لیوانی #چیز_کیک_شکلاتی  #دفاعیه_دکترا  #دسر_مجلسی  #ارومیه 

    • 765
    • 4
    • 1 week ago
  • @vionicake1 week ago
  • #کیک_شکلاتی  جای همتون خالی چقدر دلم کیک میخواست اونم از نوع شکلاتی🍰🍰 پذیرش مطابق هزینه و سلیقه شما#کیک_ویونی  #سمیه_فرهومند #کیک_شکلاتی_ویونی  #چیز_کیک  #چیزکیک  #کیک_عریان  #رولت  #  کیک_گردویی#کیک_ساده  #کیک_تولد  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_بی_بی  #کیک_خامه_ای  #کیک_خانگی  #چیز_کیک_خانگی  #کیک_شکلاتی  #رولت  #  حلوای_بوتیکی #کوکی  ‏@vionicake  ‏#vioni_cake  #somaiehfarhoomand  #cheese_cake  #cake  #cake_decor  #chocolate_cake  #birthday_cake #tart  #Strawberry_cheese_cake  ‏#vioni_chocalate_cake #cakesicle 
  • @deserhome11 week ago
  • @deserhome1  سلااااااام 🙋🏻‍♀️ خب نوبتی هم باشه نوبت چیز کیک یخچالیِ 👩🏻‍🍳 البته من اینجا چیز تارت درست کردم که فرقش در اینه که از قالب تارت برای تهیه چیز کیکم استفاده کردم . مواد لازم برای کراست : ۲۰۰ گرم پودر بیسکویت ۱۰۰ گرم کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری پودر شکر ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل مواد فیلینگ : خامه صبحانه ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم شیر ۱۰۰ سی سی پودر شکر ۲ قاشق غذاخوری پوره توت فرنگی ۱۵۰ گرم ورق ژلاتین ۵ ورق طرز تهیه: مواد کراست رو باهم مخلوط میکنیم و داخل قالب تارت یا کمربندی پرس میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره . ورق های ژلاتین رو اول تو آب سرد نرم میکنیم بعد داخل شیر گرم حل میکنیم اگر پودر ژلاتین دارید همینطور خشک بریزید روی شیر گرم و حل کنید شکر رو هم داخل شیر گرم حل کنید  مواد فیلینگ رو باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه و بعد از اینکه کراست سِفت شد مایه رو روی کراست میریزیم و پُر میکنیم و حداقل ۳ ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره . 🍓میتونید بعد از اینکه مایه پنیری خودشو گرفت، ژله توت فرنگی آماده کنید و روی مایه پنیری کلی توت فرنگی تازه بچینید و بعد ژله رو بریزید روش تا خودشو بگیره یا مثل من تزئین کنید 😊 🍓 میتونید به جای توت فرنگی میوهای دیگه جایگزین کنید مثل بلوبری، شاه توت، رزبری و .... 🍓 اگر از مایع کراست و پنیرتون اضافه موند میتونید دسر شاتی درست کنید ، ابتدا تو شات های کوچیک کراست رو پرس کنید و قتی تو یخچال خودشو گرفت مایع پنیری رو روش بریزید و دوباره بزارید یخچال خودشو بگیره و بعد روش رو با میوه و خامه فرم گرفته تزئین کنید 🍓 بیسکویت هم پتی بور خوبه، هم ساقه طلایی و هم مادر 🍓 هر ورق ژلاتین بزرگ معادل یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین است.(از نظر وزنی هر دو ۴ گرم هستند) . نوش جان 😋😘 by;@soheila_ghezelbash  اموزش های بیشتر در👇👇👇👇@deserhome1  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_خونگی  #شیرینی_مدرن  #کیک  #کیک_خاص  #کیک_خانگی  #دسر_مدرن  #دسر_خوشمزه  #دسر  #chease_cake  #chef  #chease  #cheesecake  #luxurycakes  #pastry  #sweets  #desserts  #amazingdesserts  #amazingcake  #chocolates 
  • @deserhome1  سلااااااام 🙋🏻‍♀️ خب نوبتی هم باشه نوبت چیز کیک یخچالیِ 👩🏻‍🍳 البته من اینجا چیز تارت درست کردم که فرقش در اینه که از قالب تارت برای تهیه چیز کیکم استفاده کردم . مواد لازم برای کراست : ۲۰۰ گرم پودر بیسکویت ۱۰۰ گرم کره آب شده ۱ قاشق غذاخوری پودر شکر ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل مواد فیلینگ : خامه صبحانه ۱۵۰ گرم پنیر خامه ای ۱۵۰ گرم شیر ۱۰۰ سی سی پودر شکر ۲ قاشق غذاخوری پوره توت فرنگی ۱۵۰ گرم ورق ژلاتین ۵ ورق طرز تهیه: مواد کراست رو باهم مخلوط میکنیم و داخل قالب تارت یا کمربندی پرس میکنیم و داخل یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره . ورق های ژلاتین رو اول تو آب سرد نرم میکنیم بعد داخل شیر گرم حل میکنیم اگر پودر ژلاتین دارید همینطور خشک بریزید روی شیر گرم و حل کنید شکر رو هم داخل شیر گرم حل کنید  مواد فیلینگ رو باهم مخلوط میکنیم و هم میزنیم تا صاف و یکدست بشه و بعد از اینکه کراست سِفت شد مایه رو روی کراست میریزیم و پُر میکنیم و حداقل ۳ ساعت داخل یخچال قرار میدیم تا خودشو بگیره . 🍓میتونید بعد از اینکه مایه پنیری خودشو گرفت، ژله توت فرنگی آماده کنید و روی مایه پنیری کلی توت فرنگی تازه بچینید و بعد ژله رو بریزید روش تا خودشو بگیره یا مثل من تزئین کنید 😊 🍓 میتونید به جای توت فرنگی میوهای دیگه جایگزین کنید مثل بلوبری، شاه توت، رزبری و .... 🍓 اگر از مایع کراست و پنیرتون اضافه موند میتونید دسر شاتی درست کنید ، ابتدا تو شات های کوچیک کراست رو پرس کنید و قتی تو یخچال خودشو گرفت مایع پنیری رو روش بریزید و دوباره بزارید یخچال خودشو بگیره و بعد روش رو با میوه و خامه فرم گرفته تزئین کنید 🍓 بیسکویت هم پتی بور خوبه، هم ساقه طلایی و هم مادر 🍓 هر ورق ژلاتین بزرگ معادل یک قاشق چایخوری پودر ژلاتین است.(از نظر وزنی هر دو ۴ گرم هستند) . نوش جان 😋😘 by;@soheila_ghezelbash  اموزش های بیشتر در👇👇👇👇@deserhome1  #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_خانگی  #چیز_کیک_خونگی  #شیرینی_مدرن  #کیک  #کیک_خاص  #کیک_خانگی  #دسر_مدرن  #دسر_خوشمزه  #دسر  #chease_cake  #chef  #chease  #cheesecake  #luxurycakes  #pastry  #sweets  #desserts  #amazingdesserts  #amazingcake  #chocolates 

    • 1,566
    • 13
    • 1 week ago
  • @donut.khorramabad971 week ago
  • لطفا ورق بزنید#کیک_خامه_ای_فیلینگ_موز_گردو_سس_شکلات #کیک_عریان_شکلاتی  سفارش مشتری عزیزمون😍 کیک خانگی دونات ثبت سفارشات✒دایرکت📥 و آیدی تلگرام#قنادی #قنادی_خانگی #دونات #دونات_خرم_آباد #خرم_آباد #کیک #کوکی #سابله #فوندانت #آیسنگ #حلوا #شیرینی_پزی #قنادی_خانگی_دونات #باسلوق #کیک_موکا #شیرینی_تر #کیک_خیس #چیز_کیک_شکلاتی #شیرینی_مدرن #راکوشکی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_نوزاد #پاناکوتا #زولبیا #بامیه_عربی 
  • @donut.khorramabad971 week ago
  • #کیک_خامه_ای_فیلینگ_موز_گردو_سس_شکلات_کلاسیک #کیک_دو_طبقه 😘 سفارش مشتری عزیزمون😍 کیک خانگی دونات ثبت سفارشات✒دایرکت📥 و آیدی تلگرام#قنادی #قنادی_خانگی #دونات #دونات_خرم_آباد #خرم_آباد #کیک #کوکی #سابله #فوندانت #آیسنگ #حلوا #شیرینی_پزی #قنادی_خانگی_دونات #باسلوق #کیک_موکا #شیرینی_تر #کیک_خیس #چیز_کیک_شکلاتی #شیرینی_مدرن #راکوشکی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_نوزاد #پاناکوتا #زولبیا #بامیه_عربی 
  • @cake_khonegi_1 week ago
  • صبور باش... چیزهای خوب زمان میبرد.. امپراطوری ها یک شبه ساخته نمیشود...🌱✨ . . کیک خیس شکلاتی با روکش گاناش و تزیین شکلات🍫 سفارش آقای زمانی برای تولد پسر گلشون🌹 . 🍃@gachsaran_gol.mikhaktalayi  🍃 🍃 #چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک #کیک_مافین #کیک_خونگی  #کیک_شکلاتی_خیس  #کیک_وانیلی  #کیک_شکلاتی  #کیک_تولد  #کیک_تولد_شکلاتی  #شکلات #گاناش #گاناش_شکلاتی  #سس_شکلاتی #فوندانت #کیک_فوندانت #کیک_خامه_ای #کیک_خامه #کیک_کافی_شاپ #کافیشاپ #کیک_وانیلی #کیک_عصرونه #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی  #سس_کارامل  # #گچساران #کیک_خونگی_گچساران 
  • صبور باش... چیزهای خوب زمان میبرد.. امپراطوری ها یک شبه ساخته نمیشود...🌱✨ . . کیک خیس شکلاتی با روکش گاناش و تزیین شکلات🍫 سفارش آقای زمانی برای تولد پسر گلشون🌹 . 🍃@gachsaran_gol.mikhaktalayi  🍃 🍃 #چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک #کیک_مافین #کیک_خونگی  #کیک_شکلاتی_خیس  #کیک_وانیلی  #کیک_شکلاتی  #کیک_تولد  #کیک_تولد_شکلاتی  #شکلات #گاناش #گاناش_شکلاتی  #سس_شکلاتی #فوندانت #کیک_فوندانت #کیک_خامه_ای #کیک_خامه #کیک_کافی_شاپ #کافیشاپ #کیک_وانیلی #کیک_عصرونه #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی  #سس_کارامل  # #گچساران #کیک_خونگی_گچساران 

    • 548
    • 8
    • 1 week ago
  • @donut.khorramabad972 weeks ago
  • #کیک_خامه_ای_فیلینگ_موز_گردو_سس_شکلات #کیک_شکلاتی 🍰 سفارش مشتری عزیز و دوست داشتنی😘 کیک خانگی دونات ثبت سفارشات✒دایرکت📥 و آیدی تلگرام#قنادی #قنادی_خانگی #دونات #دونات_خرم_آباد #خرم_آباد #کیک #کوکی #سابله #فوندانت #آیسنگ #حلوا #شیرینی_پزی #قنادی_خانگی_دونات #باسلوق #کیک_موکا #شیرینی_تر #کیک_خیس #چیز_کیک_شکلاتی #شیرینی_مدرن #راکوشکی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_نوزاد #پاناکوتا #زولبیا #بامیه_عربی 
  • @mazzeye_mehmani2 weeks ago
  • #چیز_کیک_شکلاتی  خب بریم سراغ دستور این چیز تارت شکلاتی خوشمزه که خیلی طرفدار پیدا کرده 😋🍫🍰 ▪️مواد کراست : کره ۱۰۰ گرم بیسکویت ۲۵۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم ▪️مواد میانی : شکلات تلخ ۸۰ گرم شکلات شیرین ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم ▪️مواد کارامل : شکر ۱ لیوان کره ۸۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم ▪️مواد گاناش : ۱۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم شکلات . طرز تهیه: ابتدا برای کراست بیسکویت رو پودر کنید و با کره آب شده و پودر کاکائو مخلوط کنید و کف قالب تارت پِرِس کنید و بزارید تو یخچال تا سِفت بشه . مواد میانی : خامه رو تو ماکرو یا روی شعله گرم کنید و شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا صاف و‌یکدست بشه و بعد با پنیر خامه ای مخلوط کنید و هم بزنید تا باهم ترکیب شن بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و مایه پنیری رو داخلش بریزید و سطحش رو صاف کنید و باز داخل یخچال قرار بدید . حالا میریم سراغ تهیه سس کارامل: ابتدا شکر رو بریزید تو یه تابه و بزارید رو شعله کمِ اجاق و همینطور به طور مداوم تابه رو ، رو شعله حرکت بدین تا شکر آب بشه( لطفا هیچ قاشقی داخلش نزنید و فقط با تکون دادن تابه اجازه بدین شکر آب شه) بعد از اینکه شکر کاملا آب شد و ذراتش دیگه مشخص نبود ، کره ی گرم شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از روی شعله بردارید و خامه رو اضافه کنید ( بهتره خامه رو هم از قبل گرم کنید ) هم بزنید تا سس صاف و یکدست بشه ، کارامل آماده ست ( میتونید تو بیشتر کیک ها و دسر ها ازش استفاده کنید، تو ظرف دردار بریزید و تو یخچال نگه دارید و موقع استفاده کمی حرارت با ماکرو یا شعله اجاق بهش بدین تا از اون سفتی دربیاد ) دسر رو از یخچال بیرون آوردن و یه لایه سس کارامل روش میریزیم و دوباره داخل یخچال میزاریم حالا گاناش روش رو درست میکنیم : برای تهیه گاناش خامه رو گرم کنید ولی خیلی داغ نشه، شکلات رو میریزیم داخل خامه و ۲ دقیقه زمان میدیم تا شکلات نرم بشه و بعد همش میزنیم تا یکدست بشه و بعد دسر رو از یخچال باز بیرون آورده 🙄 و لایه آخر رو روش میریزیم و میزاریم تو یخچال و حداقل ۳ ساعت زمان میدیم تا کاملا سفت بشه و سرو میکنیم . برای سرو هم کمی پودر کاکائو روش الک میکنیم و با میوه فصل یا شکلات رنده شده و... تزئین میکنیم نوش جونتون 😊😘 ( میتونید مرحله ی کارامل رو حذف کنید و بدون کارامل درست کنید ولی پیشنهاد میکنم اینکارو نکنید ، همه کِیفش به طعم اون کاراملِ ) 😋🤤 ( البته این دستور رو برای او ۸۸٪ گذاشتم ، مث اینکه ۱۲٪ باقی همه حرفه ای هستن😉 . از گالری دوست هنرمندمون@soheila_ghezelbash 
  • #چیز_کیک_شکلاتی  خب بریم سراغ دستور این چیز تارت شکلاتی خوشمزه که خیلی طرفدار پیدا کرده 😋🍫🍰 ▪️مواد کراست : کره ۱۰۰ گرم بیسکویت ۲۵۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم ▪️مواد میانی : شکلات تلخ ۸۰ گرم شکلات شیرین ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم ▪️مواد کارامل : شکر ۱ لیوان کره ۸۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم ▪️مواد گاناش : ۱۰۰ گرم خامه ۱۰۰ گرم شکلات . طرز تهیه: ابتدا برای کراست بیسکویت رو پودر کنید و با کره آب شده و پودر کاکائو مخلوط کنید و کف قالب تارت پِرِس کنید و بزارید تو یخچال تا سِفت بشه . مواد میانی : خامه رو تو ماکرو یا روی شعله گرم کنید و شکلات تخته ای خرد شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا صاف و‌یکدست بشه و بعد با پنیر خامه ای مخلوط کنید و هم بزنید تا باهم ترکیب شن بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و مایه پنیری رو داخلش بریزید و سطحش رو صاف کنید و باز داخل یخچال قرار بدید . حالا میریم سراغ تهیه سس کارامل: ابتدا شکر رو بریزید تو یه تابه و بزارید رو شعله کمِ اجاق و همینطور به طور مداوم تابه رو ، رو شعله حرکت بدین تا شکر آب بشه( لطفا هیچ قاشقی داخلش نزنید و فقط با تکون دادن تابه اجازه بدین شکر آب شه) بعد از اینکه شکر کاملا آب شد و ذراتش دیگه مشخص نبود ، کره ی گرم شده رو بهش اضافه کنید و هم بزنید و بعد از روی شعله بردارید و خامه رو اضافه کنید ( بهتره خامه رو هم از قبل گرم کنید ) هم بزنید تا سس صاف و یکدست بشه ، کارامل آماده ست ( میتونید تو بیشتر کیک ها و دسر ها ازش استفاده کنید، تو ظرف دردار بریزید و تو یخچال نگه دارید و موقع استفاده کمی حرارت با ماکرو یا شعله اجاق بهش بدین تا از اون سفتی دربیاد ) دسر رو از یخچال بیرون آوردن و یه لایه سس کارامل روش میریزیم و دوباره داخل یخچال میزاریم حالا گاناش روش رو درست میکنیم : برای تهیه گاناش خامه رو گرم کنید ولی خیلی داغ نشه، شکلات رو میریزیم داخل خامه و ۲ دقیقه زمان میدیم تا شکلات نرم بشه و بعد همش میزنیم تا یکدست بشه و بعد دسر رو از یخچال باز بیرون آورده 🙄 و لایه آخر رو روش میریزیم و میزاریم تو یخچال و حداقل ۳ ساعت زمان میدیم تا کاملا سفت بشه و سرو میکنیم . برای سرو هم کمی پودر کاکائو روش الک میکنیم و با میوه فصل یا شکلات رنده شده و... تزئین میکنیم نوش جونتون 😊😘 ( میتونید مرحله ی کارامل رو حذف کنید و بدون کارامل درست کنید ولی پیشنهاد میکنم اینکارو نکنید ، همه کِیفش به طعم اون کاراملِ ) 😋🤤 ( البته این دستور رو برای او ۸۸٪ گذاشتم ، مث اینکه ۱۲٪ باقی همه حرفه ای هستن😉 . از گالری دوست هنرمندمون@soheila_ghezelbash 

    • 2
    • 0
    • 2 weeks ago
  • @donut.khorramabad972 weeks ago
  • لطفا ورق بزنید😊😊#کیک_خامه_ای_فیلینگ_موز_گردو_سس_شکلات #کیک_دو_طرفه  سفارش مشتری عزیزمون😍 کیک خانگی دونات ثبت سفارشات✒دایرکت📥 و آیدی تلگرام#قنادی #قنادی_خانگی #دونات #دونات_خرم_آباد #خرم_آباد #کیک #کوکی #سابله #فوندانت #آیسنگ #حلوا #شیرینی_پزی #قنادی_خانگی_دونات #باسلوق #کیک_موکا #شیرینی_تر #کیک_خیس #چیز_کیک_شکلاتی #شیرینی_مدرن #راکوشکی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_نوزاد #پاناکوتا #زولبیا #بامیه_عربی 
  • @zirobamonline2 weeks ago
  • 🍰 #کیک ِ #چیز_کیک_شکلاتی  #کاراملی  #نمکی #آشپزی  مواد لازم برای چیزکیک پنیر خامه ای نرم شده: 2 پاکت (هرکدام 237 گرم ) شکر: 2/3 پیمانه نمک: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ: 1 عدد خامه ترش: 1/3 پیمانه (طرز تـــــهیه خامه ترش) خامه پرچرب: 1/3پیمانه وانیل: 1 قاشق چایخوری برای کیک کیک شکلاتی خانگی , 1عدد برای فراستینگ (رویه خامه ای کیک) کره نرم شده: 1 پیمانه سس کارامل: 2/1 پیمانه (می توانید سس کارامل آماده خریداری کنید یا دستور تهیه آن را از اینـــــجا ببینید) شکر سابیده شده: 4 پیمانه شیر: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری برای گاناش شکلات تلخ: 118 گرم خامه پر چرب: 1/3 پیمانه سس کارامل: 2 قاشق غذا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری (بسته به ذائقه) طرز تهیه برای چیزکیک فر را با دمای 325 درجه روشن کنید. یک ماهیتابه بزرگ را در 2/3 قسمت پایینی فر قرار داده تاهم زمان قابلمه هم داغ شود. یک قالب کمربندی را برداشته و اطراف آن را 2 لایه فویل بکشید و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید. یک کتری آب جوش هم بگذارید آماده شود تا بعدا از آن استفاده کنیم. شک و پنیر خامه ای را به مدت 2 تا 3 دقیقه بزنید تا یکدست و کرمی مانند شوند سپس نمک و تخم مرغ را هم زمان به مواد اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. سپس خامه ترش ، خامه پرچرب و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید. مواد را در کف قالب کمربندی بریزید و قالب را وسط ماهیتابه بزرگی که در فر گذاشته بودید قرار دهید و آرام آرام آب جوش را درون ماهیتابه بریزید تا تقریبا 1 اینچ از دیواره قالب کمربندی را فرابگیرد. چیزکیک را به مدت 45 دقیقه بپزید سپس فر را خاموش کنید و اجازه دهید چیزکیک به مدت 30 دقیقه دیگر در فر خاموش قرار گرفته باشد. سپس از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود. وقتی که چیزکیک خنک شد آن را با قالبش به مدت چندین ساعت یا یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید.( من به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دادم).اگر مدت زمان 24 ساعته را انتخاب میکنید میتوانید با خیال راحت آن را در یخچچال بگذارید. 🔹️ادامه مطلب را از سایت رسمی دکتر #مجید_اخشابی  و کانال تلگرام #زیروبم_آنلاین  بخوانید:👇 ⭕️مجله تصویری « #زیروبم » ☎️09199099125 🌐 http://www.zirobamonline.com 🌐www.majidakhshabi.com 🆔 @zirobamonline  ---------------------------------#انواع_کیک  #چیز_کیک  #دسر_خوشمزه  #طعم_متفاوت  #کیک_کاراملی  #آشپزی_مدرن  #خلاقیت_در_آشپزی 
  • 🍰 #کیک ِ #چیز_کیک_شکلاتی  #کاراملی  #نمکی #آشپزی  مواد لازم برای چیزکیک پنیر خامه ای نرم شده: 2 پاکت (هرکدام 237 گرم ) شکر: 2/3 پیمانه نمک: 1 قاشق چایخوری تخم مرغ بزرگ: 1 عدد خامه ترش: 1/3 پیمانه (طرز تـــــهیه خامه ترش) خامه پرچرب: 1/3پیمانه وانیل: 1 قاشق چایخوری برای کیک کیک شکلاتی خانگی , 1عدد برای فراستینگ (رویه خامه ای کیک) کره نرم شده: 1 پیمانه سس کارامل: 2/1 پیمانه (می توانید سس کارامل آماده خریداری کنید یا دستور تهیه آن را از اینـــــجا ببینید) شکر سابیده شده: 4 پیمانه شیر: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری برای گاناش شکلات تلخ: 118 گرم خامه پر چرب: 1/3 پیمانه سس کارامل: 2 قاشق غذا خوری نمک: 1 قاشق چایخوری (بسته به ذائقه) طرز تهیه برای چیزکیک فر را با دمای 325 درجه روشن کنید. یک ماهیتابه بزرگ را در 2/3 قسمت پایینی فر قرار داده تاهم زمان قابلمه هم داغ شود. یک قالب کمربندی را برداشته و اطراف آن را 2 لایه فویل بکشید و کف آن را کاغذ روغنی بگذارید. یک کتری آب جوش هم بگذارید آماده شود تا بعدا از آن استفاده کنیم. شک و پنیر خامه ای را به مدت 2 تا 3 دقیقه بزنید تا یکدست و کرمی مانند شوند سپس نمک و تخم مرغ را هم زمان به مواد اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. سپس خامه ترش ، خامه پرچرب و وانیل را به مواد اضافه کنید و خوب باهم مخلوط کنید. مواد را در کف قالب کمربندی بریزید و قالب را وسط ماهیتابه بزرگی که در فر گذاشته بودید قرار دهید و آرام آرام آب جوش را درون ماهیتابه بریزید تا تقریبا 1 اینچ از دیواره قالب کمربندی را فرابگیرد. چیزکیک را به مدت 45 دقیقه بپزید سپس فر را خاموش کنید و اجازه دهید چیزکیک به مدت 30 دقیقه دیگر در فر خاموش قرار گرفته باشد. سپس از فر خارج کرده و بگذارید تا کاملا سرد شود. وقتی که چیزکیک خنک شد آن را با قالبش به مدت چندین ساعت یا یک شب تا صبح در فریزر قرار دهید.( من به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دادم).اگر مدت زمان 24 ساعته را انتخاب میکنید میتوانید با خیال راحت آن را در یخچچال بگذارید. 🔹️ادامه مطلب را از سایت رسمی دکتر #مجید_اخشابی  و کانال تلگرام #زیروبم_آنلاین  بخوانید:👇 ⭕️مجله تصویری « #زیروبم » ☎️09199099125 🌐 http://www.zirobamonline.com 🌐www.majidakhshabi.com 🆔 @zirobamonline  ---------------------------------#انواع_کیک  #چیز_کیک  #دسر_خوشمزه  #طعم_متفاوت  #کیک_کاراملی  #آشپزی_مدرن  #خلاقیت_در_آشپزی 

    • 78
    • 1
    • 2 weeks ago
  • @cookie_house_cookie2 weeks ago
  • یک زن بیشتر از آنست که یک زن بماند میتواند یک شهر باشد با هزاران کوچه باهزاران خانه ولی یک پنجره میخواهد یک هوا میخواهد هوای یک مرد ❤❤❤ چیزکیک فکتوری یا همون چیزکیک شکلات و آلبالو یکی از بهترین طعم هایی که میشه تجربه کرد😄😄😄😉😉😉😋😋😋❤❤❤#چیزکیک_خونگی  #چیزکیک_شکلاتی  #چیز_کیک_فکتوری  #چیز_کیک_شکلاتی 
  • یک زن بیشتر از آنست که یک زن بماند میتواند یک شهر باشد با هزاران کوچه باهزاران خانه ولی یک پنجره میخواهد یک هوا میخواهد هوای یک مرد ❤❤❤ چیزکیک فکتوری یا همون چیزکیک شکلات و آلبالو یکی از بهترین طعم هایی که میشه تجربه کرد😄😄😄😉😉😉😋😋😋❤❤❤#چیزکیک_خونگی  #چیزکیک_شکلاتی  #چیز_کیک_فکتوری  #چیز_کیک_شکلاتی 

    • 173
    • 16
    • 2 weeks ago
  • @cake_khonegi_2 weeks ago
  • #زندگی  چیزیه که خودمون میسازیم همیشه همین بوده و همین هم خواهد بود🍃🌱🌈 🍃 🍃 کیک شکلاتی با روکش گاناش و تزیین شکلات🍫😍سفارش خانم نیکوسرشت عزیز و دوست داشتنی😘😍 🍃 🍃 #چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک #کیک_مافین #کیک_خونگی  #کیک_شکلاتی_خیس  #کیک_وانیلی  #کیک_شکلاتی  #کیک_تولد  #کیک_تولد_شکلاتی  #شکلات #گاناش #گاناش_شکلاتی  #سس_شکلاتی #فوندانت #کیک_فوندانت #کیک_خامه_ای #کیک_خامه #کیک_کافی_شاپ #کافیشاپ #کیک_وانیلی #کیک_عصرونه #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی  #سس_کارامل  # #گچساران #کیک_خونگی_گچساران 
  • #زندگی  چیزیه که خودمون میسازیم همیشه همین بوده و همین هم خواهد بود🍃🌱🌈 🍃 🍃 کیک شکلاتی با روکش گاناش و تزیین شکلات🍫😍سفارش خانم نیکوسرشت عزیز و دوست داشتنی😘😍 🍃 🍃 #چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک #کیک_مافین #کیک_خونگی  #کیک_شکلاتی_خیس  #کیک_وانیلی  #کیک_شکلاتی  #کیک_تولد  #کیک_تولد_شکلاتی  #شکلات #گاناش #گاناش_شکلاتی  #سس_شکلاتی #فوندانت #کیک_فوندانت #کیک_خامه_ای #کیک_خامه #کیک_کافی_شاپ #کافیشاپ #کیک_وانیلی #کیک_عصرونه #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی  #سس_کارامل  # #گچساران #کیک_خونگی_گچساران 

    • 333
    • 4
    • 2 weeks ago
  • @donut.khorramabad972 weeks ago
  • #کیک_خامه_ای_فیلینگ_موز_گردو_سس_شکلات_کلاسیک  سفارش مشتری عزیزمون نیست😂.سفارش خودمه واسه مامان مهربون و دلسوزم😚😚😚😚😚 کیک خانگی دونات ثبت سفارشات✒دایرکت📥 و آیدی تلگرام#قنادی #قنادی_خانگی #دونات #دونات_خرم_آباد #خرم_آباد #کیک #کوکی #سابله #فوندانت #آیسنگ #حلوا #شیرینی_پزی #قنادی_خانگی_دونات #باسلوق #کیک_موکا #شیرینی_تر #کیک_خیس #چیز_کیک_شکلاتی #شیرینی_مدرن #راکوشکی #کیک_خامه_ای #کیک_تولد #کیک_نوزاد #پاناکوتا #زولبیا #بامیه_عربی 
  • @vionicake2 weeks ago
  • کوکی های فارغ التحصیلی یه دوست دوستداشتنی پذیرش مطابق هزینه و سلیقه شما#کیک_ویونی  #سمیه_فرهومند #کیک_شکلاتی_ویونی  #چیز_کیک  #چیزکیک  #کیک_عریان  #رولت  #  کیک_گردویی#کیک_ساده  #کیک_تولد  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_بی_بی  #کیک_خامه_ای  #کیک_خانگی  #چیز_کیک_خانگی  #کیک_شکلاتی  #رولت  #  حلوای_بوتیکی #کوکی  ‏@vionicake  ‏#vioni_cake  #somaiehfarhoomand  #cheese_cake  #cake  #cake_decor  #chocolate_cake  #birthday_cake #tart  #Strawberry_cheese_cake  ‏#vioni_chocalate_cake #cakesicle 
  • @modern_cake_shop2 weeks ago
  • سلام مهربونا🙋‍♀️🙋‍♀️ بزن اون لایک قشنگ رو😍😍🤗 #چیز_کیک  #چیز_کیک_آلمانی  مواد لازم پنیر خامه ای 350 گرم خامه فرم گرفته 350 گرم ماست خامه ای نصف پیمانه ژلاتین 3ق چ اب 3ق غ یک قاشق عسل گرم شکر 60 گرم 1ق چ رنده پوست لیمو ترش 1/5پیمانه بیسکویت کرمدار پودر شده نصف پیمانه چوب شور پودر شده دو قاشق جو دو سر پرک کره یا مارگارین 70گرم ذوب شده شیر 3قاشق غ دارچین1ق چ سر خالی ابتدا قالب کمربندی سایز 23را انتخاب کنید در صورت تمایل کفشو یا سلفون یا کاغذ بندازید. مواد کراست را درست کنید به این ترتیب که:پودر بیسکوییت.چوب شور پودر شده کمی درشتر.جو دوسر.و دارچین را مخلوط کنید کره ذوب شده را به همراه شیر اضافه کنید خوب مخلوط کنید و بعد در ته قالب خوب فشرده و پرس کنید قالب را در یخچال گذاشته تا مواد فیلینگ اماده شود. حتما حتما تمام مواد نیم ساعت بیرون یخچال مانده باشد. پنیر را به همراه شکر عسل ذوب شده بزنید با همزن برقی رنده لیمو را اضافه کنید در ظرفی دیگر خامه را خوب فرم دهید و سپس ماست را اضافه کنید و ترکیب را به پنیر و شکر اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست شود پودر ژلاتین که از قبل باید با ابی که در دستور داده شده بن ماری کردید و سرد شده را به مواد بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید .و در اخر روی کراست بیسکوییتی ریخته و با پالت صاف کنید.و در یخچال 3ساعت بگذارید#کیک_مدرن 😉 #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک_آلمانی  #چیز_کیک #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_کاراملی  #چیزکیک_پنبه_ای  #چیز_کیک_آناناس  #چیز_کیک_پنیری  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_یخچالی  #چیز_کیک_شکلاتی 
  • سلام مهربونا🙋‍♀️🙋‍♀️ بزن اون لایک قشنگ رو😍😍🤗 #چیز_کیک  #چیز_کیک_آلمانی  مواد لازم پنیر خامه ای 350 گرم خامه فرم گرفته 350 گرم ماست خامه ای نصف پیمانه ژلاتین 3ق چ اب 3ق غ یک قاشق عسل گرم شکر 60 گرم 1ق چ رنده پوست لیمو ترش 1/5پیمانه بیسکویت کرمدار پودر شده نصف پیمانه چوب شور پودر شده دو قاشق جو دو سر پرک کره یا مارگارین 70گرم ذوب شده شیر 3قاشق غ دارچین1ق چ سر خالی ابتدا قالب کمربندی سایز 23را انتخاب کنید در صورت تمایل کفشو یا سلفون یا کاغذ بندازید. مواد کراست را درست کنید به این ترتیب که:پودر بیسکوییت.چوب شور پودر شده کمی درشتر.جو دوسر.و دارچین را مخلوط کنید کره ذوب شده را به همراه شیر اضافه کنید خوب مخلوط کنید و بعد در ته قالب خوب فشرده و پرس کنید قالب را در یخچال گذاشته تا مواد فیلینگ اماده شود. حتما حتما تمام مواد نیم ساعت بیرون یخچال مانده باشد. پنیر را به همراه شکر عسل ذوب شده بزنید با همزن برقی رنده لیمو را اضافه کنید در ظرفی دیگر خامه را خوب فرم دهید و سپس ماست را اضافه کنید و ترکیب را به پنیر و شکر اضافه کنید خوب مخلوط کنید تا یکدست شود پودر ژلاتین که از قبل باید با ابی که در دستور داده شده بن ماری کردید و سرد شده را به مواد بالا اضافه کرده و سریع هم بزنید .و در اخر روی کراست بیسکوییتی ریخته و با پالت صاف کنید.و در یخچال 3ساعت بگذارید#کیک_مدرن 😉 #چیزکیک_خونگی  #چیز_کیک_آلمانی  #چیز_کیک #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_کاراملی  #چیزکیک_پنبه_ای  #چیز_کیک_آناناس  #چیز_کیک_پنیری  #چیز_کیک_شکلاتی  #چیزکیک_یخچالی  #چیز_کیک_شکلاتی 

    • 254
    • 5
    • 2 weeks ago
  • @sahar_arshiayemashreghi2 weeks ago
  • 🌸این چیزکیک خوشمزه رو از پیج آشپزی بلقیس یادگرفتم@ashpazi_belghis  برای پایه ی چیزکیک من از کیک یک تخم مرغی شکلاتی استفاده کردم. پایه ی بیسکوئیتی رو زیاد دوسندارم😅 عکس پنیر رو گذاشتم برای دیدن مراحل هم استوری رو ببینین🌸 چیزکیک شکلاتی شیر: دوسوم لیوان شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم پنیرماسکارپونه: ۱۰۰ گرم خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم پودرژلاتین: یک ق غ سرپر آب : چهار ق غ کیکمون رو میپزیم . میذاریم کنار خنک شه. اندازه ی قالب کمربندیمون برش میزنیم و ته قالب قرار میدیم. شیرو شکلات رو روی کتری میذاریم و به صورت بن ماری ذوب میکنیم. آب و ژلاتین رو ترکیب و بن ماری میکنیم.پنیروخامه رو با همزن میزنیم تا یکدست شه. ژلاتین رو اضافه و سریع هم میزنیم تا نبره. بعدشیرو شکلات خنک شده رو اضافه میکنیم و دوباره همزن رو روشن میکنیم.مایه ی چیز کیک رو روی کیک میریزیم و داخل یخچال نصف روز قرار میدیم تا خوب خودشو بگیره. من برای اینکه برش هام تمیز باشه با نخ چیز کیکم رو بریدم./سحر*وبلاگ عرشیای مشرقی/#چیزکیک #چیزکیک_شکلاتی #شکلات #کافی_شاپ #دسرکافی  شاپی#دسر #چیزکیک_یخچالی #چیز_کیک_شکلاتی #چیز_کیک #بزن #بپسند 
  • 🌸این چیزکیک خوشمزه رو از پیج آشپزی بلقیس یادگرفتم@ashpazi_belghis  برای پایه ی چیزکیک من از کیک یک تخم مرغی شکلاتی استفاده کردم. پایه ی بیسکوئیتی رو زیاد دوسندارم😅 عکس پنیر رو گذاشتم برای دیدن مراحل هم استوری رو ببینین🌸 چیزکیک شکلاتی شیر: دوسوم لیوان شکلات تخته ای : ۱۰۰ گرم پنیرماسکارپونه: ۱۰۰ گرم خامه صبحانه: ۱۰۰ گرم پودرژلاتین: یک ق غ سرپر آب : چهار ق غ کیکمون رو میپزیم . میذاریم کنار خنک شه. اندازه ی قالب کمربندیمون برش میزنیم و ته قالب قرار میدیم. شیرو شکلات رو روی کتری میذاریم و به صورت بن ماری ذوب میکنیم. آب و ژلاتین رو ترکیب و بن ماری میکنیم.پنیروخامه رو با همزن میزنیم تا یکدست شه. ژلاتین رو اضافه و سریع هم میزنیم تا نبره. بعدشیرو شکلات خنک شده رو اضافه میکنیم و دوباره همزن رو روشن میکنیم.مایه ی چیز کیک رو روی کیک میریزیم و داخل یخچال نصف روز قرار میدیم تا خوب خودشو بگیره. من برای اینکه برش هام تمیز باشه با نخ چیز کیکم رو بریدم./سحر*وبلاگ عرشیای مشرقی/#چیزکیک #چیزکیک_شکلاتی #شکلات #کافی_شاپ #دسرکافی  شاپی#دسر #چیزکیک_یخچالی #چیز_کیک_شکلاتی #چیز_کیک #بزن #بپسند 

    • 262
    • 20
    • 2 weeks ago
  • @cake_khonegi_2 weeks ago
  • انسان آن چیزی خواهد شد که خود باور دارد...🍃🌱💞 🍃 🍃 چیز کیک با پایه شکلاتی🍫😜سفارش آقای نوروزی🌹 🍃 🍃 🍃 #چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک #کیک_مافین #کیک_خونگی #کیک_خونگی_گچساران  #کیک_شکلاتی_خیس  #کیک_وانیلی  #کیک_شکلاتی  #کیک_تولد  #کیک_تولد_شکلاتی  #شکلات #گاناش #گاناش_شکلاتی  #سس_شکلاتی #فوندانت #کیک_فوندانت #کیک_خامه_ای #کیک_خامه #کیک_کافی_شاپ #کافیشاپ #کیک_وانیلی #کیک_عصرونه #کیک_عصرانه #کیک_عصرونه_خونگی  #سس_کارامل  # #گچساران 
  • @cookietime.ir3 weeks ago
  • سلام دوستای خوبم 💛💙💟 امروز یهویی هوس ژله‌ی خرده‌ی شیشه کردم 😊😊 برای همین تصمیم گرفتم دست بکار بشم واسه خودمون ژله درست کنم 🤗🤗 دیگه قطعا همتون ژله خرده شیشه بلدین 🍨🍨#کوکی  #کوکی_شکری  #کوکی_شکلاتی  #کوکی_کره ‌ای #کوکی_خوشمزه  #کیک_خیس  #کیک_سیب  #کیک_پزی  #کیک_پزی  #کیک_خاص  #چیزکیک  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک  #چیزکیک_ژاپنی  #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_شکلاتی  #شکلات_تلخ  #دسرخانگی  #دسرشکلاتی  #دسر_شکلاتی  #کوکی_تایم  #رسپی_های_کوکی_تایم 
  • سلام دوستای خوبم 💛💙💟 امروز یهویی هوس ژله‌ی خرده‌ی شیشه کردم 😊😊 برای همین تصمیم گرفتم دست بکار بشم واسه خودمون ژله درست کنم 🤗🤗 دیگه قطعا همتون ژله خرده شیشه بلدین 🍨🍨#کوکی  #کوکی_شکری  #کوکی_شکلاتی  #کوکی_کره ‌ای #کوکی_خوشمزه  #کیک_خیس  #کیک_سیب  #کیک_پزی  #کیک_پزی  #کیک_خاص  #چیزکیک  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک  #چیزکیک_ژاپنی  #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_شکلاتی  #شکلات_تلخ  #دسرخانگی  #دسرشکلاتی  #دسر_شکلاتی  #کوکی_تایم  #رسپی_های_کوکی_تایم 

    • 234
    • 14
    • 3 weeks ago
  • @cookietime.ir3 weeks ago
  • خلق کردن همیشه حال ادمو خوب میکنه مخصوصا اگه اون اثر یه چیز خوشگل و خوشمزه باشه 😍😋 🔸 #کوکی_شکری  مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر ۱ پیمانه کره نرم شده ۲۲۵ گرم آرد ۱/۲ ۲ پیمانه پیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل 🔸طرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و پودر شکر رو هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد پیکینگ پودر و آرد رو الک میکنیم و کم کم به تخم مرغ اضافه میکنیم وقتی ارد رو اضافه میکنیم باید با نوک انگشت مواد رو هم میزنیم خیلی اروم و یواش که مایه روغن نندازه ممکنه مقدار ارد کمتر یا بیشتر بشه پس با دقت ارد اضافه کنین بعد خمیر رو باز کنین و به دلخواه قالب بزنین کوکی ها رو ده دقیقه تو یخچال بذارین و بعد اونا رو داخل فر که از پونزده دقیقه قبل روشن کردین بذارین ده دقیقه دمای صدوهشتاد 🙂❤ نوش جان 😍😍#کوکی  #کوکی_شکری  #کوکی_شکلاتی  #کوکی_کره ‌ای #کوکی_خوشمزه  #کیک_خیس  #کیک_سیب  #کیک_پزی  #کیک_پزی  #کیک_خاص  #چیزکیک  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک  #چیزکیک_ژاپنی  #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_شکلاتی  #شکلات_تلخ  #دسرخانگی  #دسرشکلاتی  #دسر_شکلاتی  #رسپی_های_کوکی_تایم 
  • خلق کردن همیشه حال ادمو خوب میکنه مخصوصا اگه اون اثر یه چیز خوشگل و خوشمزه باشه 😍😋 🔸 #کوکی_شکری  مواد لازم: تخم مرغ ۱ عدد پودر شکر ۱ پیمانه کره نرم شده ۲۲۵ گرم آرد ۱/۲ ۲ پیمانه پیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل 🔸طرز تهیه: ابتدا کره نرم شده و پودر شکر رو هم میزنیم تا کاملا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و بعد پیکینگ پودر و آرد رو الک میکنیم و کم کم به تخم مرغ اضافه میکنیم وقتی ارد رو اضافه میکنیم باید با نوک انگشت مواد رو هم میزنیم خیلی اروم و یواش که مایه روغن نندازه ممکنه مقدار ارد کمتر یا بیشتر بشه پس با دقت ارد اضافه کنین بعد خمیر رو باز کنین و به دلخواه قالب بزنین کوکی ها رو ده دقیقه تو یخچال بذارین و بعد اونا رو داخل فر که از پونزده دقیقه قبل روشن کردین بذارین ده دقیقه دمای صدوهشتاد 🙂❤ نوش جان 😍😍#کوکی  #کوکی_شکری  #کوکی_شکلاتی  #کوکی_کره ‌ای #کوکی_خوشمزه  #کیک_خیس  #کیک_سیب  #کیک_پزی  #کیک_پزی  #کیک_خاص  #چیزکیک  #چیزکیک_یخچالی  #چیزکیک_خونگی  #چیزکیک  #چیزکیک_ژاپنی  #چیزکیک_نوتلا  #چیز_کیک_شکلاتی  #شکلات_تلخ  #دسرخانگی  #دسرشکلاتی  #دسر_شکلاتی  #رسپی_های_کوکی_تایم 

    • 230
    • 9
    • 3 weeks ago
  • @sahar_arshiayemashreghi3 weeks ago
  • میز شامم شامل 😆: قورمه سبزی، چلو‌گوشت البته گوشتش به شکل خلالی هست(واسه خواهر جونیم که خیلی قورمه سبزی دوسنداره😆)، رولت کالباس،سمبوسه،پیتزاباگت دسرهامم شامل😆: ‌ دسر ماست و آناناس و چیز کیک شکلاتی خیلی خوشمزه😋😋😋 دستور هرکدوم رو خواستین بگین پست کنم🤗 البته دستور دسر ماست و آناناس رو میتونین تو این هشتگ ببینین👇👇👇#ماستوآناناس_سحر #سالگرد_ازدواج #میزشام #میزمهمونی #سالگردازدواج #سالگردازدواجمون_مبارک #فینگرفود #قورمه_سبزی #دسر #بزن #بپسند #چیز_کیک_شکلاتی #چیزکیک_شکلاتی #چیزکیک #دسر_ماست_آناناس 
  • میز شامم شامل 😆: قورمه سبزی، چلو‌گوشت البته گوشتش به شکل خلالی هست(واسه خواهر جونیم که خیلی قورمه سبزی دوسنداره😆)، رولت کالباس،سمبوسه،پیتزاباگت دسرهامم شامل😆: ‌ دسر ماست و آناناس و چیز کیک شکلاتی خیلی خوشمزه😋😋😋 دستور هرکدوم رو خواستین بگین پست کنم🤗 البته دستور دسر ماست و آناناس رو میتونین تو این هشتگ ببینین👇👇👇#ماستوآناناس_سحر #سالگرد_ازدواج #میزشام #میزمهمونی #سالگردازدواج #سالگردازدواجمون_مبارک #فینگرفود #قورمه_سبزی #دسر #بزن #بپسند #چیز_کیک_شکلاتی #چیزکیک_شکلاتی #چیزکیک #دسر_ماست_آناناس 

    • 269
    • 35
    • 3 weeks ago
  • @sahar_arshiayemashreghi3 weeks ago
  • سلام.شبتون بخیر😍 ۱۰ شهریور سالگرد ازدواجمونه که چون اول محرم میشد چند روز جلوتر برگزار کردم😆 مامان بابا و خواهری جونم مهمونمون بودن 😍مرسی بابت کادوهای خوشگل همتون😍 سومین سالگردمون تو خونه ی خودمون ❤❤❤ *آهنگ روی کلیپ رو هم همسری به من تقدیم کرده😆#سالگرد_ازدواج #میزشام #میزمهمونی #سالگردازدواج #سالگردازدواجمون_مبارک #فینگرفود #قورمه_سبزی #دسر #بزن #بپسند #چیز_کیک_شکلاتی #چیزکیک_شکلاتی #چیزکیک #دسر_ماست_آناناس 
  • سلام.شبتون بخیر😍 ۱۰ شهریور سالگرد ازدواجمونه که چون اول محرم میشد چند روز جلوتر برگزار کردم😆 مامان بابا و خواهری جونم مهمونمون بودن 😍مرسی بابت کادوهای خوشگل همتون😍 سومین سالگردمون تو خونه ی خودمون ❤❤❤ *آهنگ روی کلیپ رو هم همسری به من تقدیم کرده😆#سالگرد_ازدواج #میزشام #میزمهمونی #سالگردازدواج #سالگردازدواجمون_مبارک #فینگرفود #قورمه_سبزی #دسر #بزن #بپسند #چیز_کیک_شکلاتی #چیزکیک_شکلاتی #چیزکیک #دسر_ماست_آناناس 

    • 274
    • 104
    • 3 weeks ago
  • @ashpazi_paniz_tala3 weeks ago
  • دوستای گلم لایک کنید تا بقیه آموزشها واستون بیاد❤#چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی @Ashpazi_paniz_tala  @Ashpazi_paniz_tala  مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم وانیل= ۱ ق چ پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم مواد مورد نیاز گاناش خامه= ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای= ۱۵۰ گرم@Ashpazi_paniz_tala  ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،بلد پنیر ماسکارپونه،خامه(من از خامه ی پاکت صورتی استفاده کردم)شکر،شکلات ذوب شده،وانیل و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم میتونید با همزن دستی حدود ۱۵ دقیقه هم بزنید بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف طبق تصویر تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس برای درست کردن گاناش ۲۰۰ گرم خامه رو درون قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده خامه اصلا نباید بجوشه به محضِ اینکه خامه داغ شد شعله رو خاموش کرده و شکلات تخته ای رو به خامه اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط کرده و میزاریم کنار تا مقداری از گرماش کم بشه بعد از دو ساعت که چیز کیک بسته شد از درون یخچال خارج کرده و گاناشِ ولرم رو روی چیز کیک ریخته و توی یخچال به مدت ۲ ساعت قرار داده تا کاملا بسته بشه بعد از توی یخچال خارج کرده @Ashpazi_paniz_tala  @Ashpazi_paniz_tala  💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜#آشپزی  #اشپزی  #شیرینی  #ژله  #پیتزا  #آشپزی_ایرانی  #آشپزی_آسان  #دستپخت  #کدبانو  #غذا  #رستورانگردی  #خوراکی  #غذای_خانگی  #غذای_سنتی  #سالاد #فینگرفود  #ولنتاین  #شیرینی_خونگی  #کیک_خونگی  #سفرهآرایی #فینگر_فود_معصومه #ژله_بستنی  #شیرینی #ناهار #اصفهان  #سرآشپز 
  • دوستای گلم لایک کنید تا بقیه آموزشها واستون بیاد❤#چیزکیک #چیز_کیک_شکلاتی @Ashpazi_paniz_tala  @Ashpazi_paniz_tala  مواد لازم بسکوییت پتی بُر= ۲۰۰ گرم پودرِ کاکائو= ۲ ق غ کره ی ذوب شده= ۱۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه= ۲۰۰ گرم خامه= ۲۰۰ گرم شکر= ۵۰ گرم وانیل= ۱ ق چ پودر ژلاتین= ۱ ق غ آبِ سرد= ۵ ق غ شکلات تخته ای= ۱۰۰ گرم مواد مورد نیاز گاناش خامه= ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای= ۱۵۰ گرم@Ashpazi_paniz_tala  ابتدا بسکوییت ها رو توی آسیاب کن یا غذا ساز پودر کرده یا اینکه میتونید با گوشتکوب هم خرد کنید تا کاملا پودر بشه بعد پودر کاکائو رو به بسکوییت ها اضافه کرده و با قاشق خوب مخلوط میکنیم بعد کره ی ذوب شده را روی پودر بسکوییت ریخته و باز هم با قاشق هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشه و کره به خوردِ بسکوییت ها بره بعد مخلوطِ پودر بسکویت و کره را کف قالب ریخته و با قاشق یا ته لیوان که سطحی کاملا صاف دار فشرده میکنیم و حدود ۲۰ دقیقه قالب را درون فریزر قرار داده،سپس ۱۰۰ گرم شکلات رو در ظرفی ریخته و روی بخار کتری قرار داده تا شکلات ها ذوب بشن،سپس یک ق غ پودر ژلاتین رو با ۵ ق غ آب سرد مخلوط کرده وقتیکه حالت پفکی پیدا کرد به روش بن ماری میزاریم تا کاملا ژلاتین در آب حل بشه،بلد پنیر ماسکارپونه،خامه(من از خامه ی پاکت صورتی استفاده کردم)شکر،شکلات ذوب شده،وانیل و ژلاتین رو با هم مخلوط کرده و با همزن برقی حدود ۴ دقیقه با دور تند همزن هم میزنیم میتونید با همزن دستی حدود ۱۵ دقیقه هم بزنید بعد درون قالب ریخته قالب رو روی سطح صاف طبق تصویر تکون داده تا به صورت یکدست در تمام سطح قالب پخش بشه بعد چیز کیک رو به مدت ۲ ساعت درون یخچال گذاشته سپس برای درست کردن گاناش ۲۰۰ گرم خامه رو درون قابلمه ی کوچیک ریخته و روی حرارت ملایم قرار داده خامه اصلا نباید بجوشه به محضِ اینکه خامه داغ شد شعله رو خاموش کرده و شکلات تخته ای رو به خامه اضافه میکنیم و با قاشق مخلوط کرده و میزاریم کنار تا مقداری از گرماش کم بشه بعد از دو ساعت که چیز کیک بسته شد از درون یخچال خارج کرده و گاناشِ ولرم رو روی چیز کیک ریخته و توی یخچال به مدت ۲ ساعت قرار داده تا کاملا بسته بشه بعد از توی یخچال خارج کرده @Ashpazi_paniz_tala  @Ashpazi_paniz_tala  💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜💜#آشپزی  #اشپزی  #شیرینی  #ژله  #پیتزا  #آشپزی_ایرانی  #آشپزی_آسان  #دستپخت  #کدبانو  #غذا  #رستورانگردی  #خوراکی  #غذای_خانگی  #غذای_سنتی  #سالاد #فینگرفود  #ولنتاین  #شیرینی_خونگی  #کیک_خونگی  #سفرهآرایی #فینگر_فود_معصومه #ژله_بستنی  #شیرینی #ناهار #اصفهان  #سرآشپز 

    • 153
    • 0
    • 3 weeks ago
  • @ashpazio.khanedari3 weeks ago
  • چیز کیک نسکافه .@ashpazi.cake_shirini  سلام دوستای گلم چیز کیک نسکافه جان که بالاخره قسمت شد عکسشو بزارم این چیز کیک رو همون موقع بعد نظر سنجی درست کردم حتی قبل از چیز کیک نوتلا ولی قسمتش نبود که عکسشو بزارم تا الان که بالاخره بختش باز شد 😉. برای پایه کیک هم میتونین از #کیک_کاکایویی_الهام  و هم از #کیک_بیبی_الهام  استفاده کنین هر دو تا کیک برای چیز کیک مناسبه. دستور چیز کیک نسکافه: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه قنادی یا خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر نسکافه فوری یک بسته کوچک (اگه اشتباه نکنم ۲۵ گرمیه)(اگه طعم نسکافه دوست دارین میتونین بیشتر بریزین) پودر کاکائو نصف پیمانه اب جوش نصف پیمانه ژلاتین دو قاشق غ شکر در صورت تمایل دو تا سه قاشق طرز تهیه: اول از همه ژلاتین رو با چهار قاشق اب مخلوط کنین کناری بزارین تا کف کنه بعد روی بخار کتری در حال جوش بزارین و هم بزنین تا همه ذراتش اب بشه بعد بزارین سرد بشه. پودر نسکافه رو با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنین و بزارین سرد بشه. پنیر رو با همزن هم بزنین تا از سفتی در بیاد بعد خامه رو اضافه کنین و دوباره هم بزنین. پودر کاکائو و نسکافه و ژلاتین سرد شده و در صورت تمایل شکر رو بهش اضافه کنین و مواد رو هم بزنین. کیک که اماده شد به دلخواه برش بدین کف همون قالب رو با پلاستیک یا سلفون بپیچین یه لایه کیک رو بزارین زیر و روش مایه پنیری بریزین و در صورت دلخواه یک لایه کیک دیگه هم میتونین روش بزارین و یا به همون یک لایه زیری کیک بسنده کنین . 🔴 من برای چند لایه کردن چیز کیک مایه پنیری رو دو برابر کردم بعد اماده شدن به چهار قسمت مساوی تقسیم کردم. 🔴شما میتونین فقط همون یک لایه رو درست کنین. 🔴 اکه فقط یک لایه دوست دارین درست کنین نصف دستور کیک کافیه میتونین فقط نصف دستور کیکو درست کنین. 🔴 شکر رو هم میتونین همون اول نریزین بعد اماده شدن مایه پنیری یه مقدار بچشین و اگه دوست داستین بعدش شکر اضافه کنین. 🔴 همون طور که گفتم میتونین مقدار نسکافه بیشتری بریزین که بیشتر مزه و طعم نسکافه بده برای من همین مقدار کافی بود.@elhambabaee.70 @ashpazio.khanedari @aspazio.khanedari  @ashpazi.cake_shirini #چیز_کیک_نسکافه  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی 
  • چیز کیک نسکافه .@ashpazi.cake_shirini  سلام دوستای گلم چیز کیک نسکافه جان که بالاخره قسمت شد عکسشو بزارم این چیز کیک رو همون موقع بعد نظر سنجی درست کردم حتی قبل از چیز کیک نوتلا ولی قسمتش نبود که عکسشو بزارم تا الان که بالاخره بختش باز شد 😉. برای پایه کیک هم میتونین از #کیک_کاکایویی_الهام  و هم از #کیک_بیبی_الهام  استفاده کنین هر دو تا کیک برای چیز کیک مناسبه. دستور چیز کیک نسکافه: پنیر ماسکارپونه ۲۰۰ گرم خامه قنادی یا خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر نسکافه فوری یک بسته کوچک (اگه اشتباه نکنم ۲۵ گرمیه)(اگه طعم نسکافه دوست دارین میتونین بیشتر بریزین) پودر کاکائو نصف پیمانه اب جوش نصف پیمانه ژلاتین دو قاشق غ شکر در صورت تمایل دو تا سه قاشق طرز تهیه: اول از همه ژلاتین رو با چهار قاشق اب مخلوط کنین کناری بزارین تا کف کنه بعد روی بخار کتری در حال جوش بزارین و هم بزنین تا همه ذراتش اب بشه بعد بزارین سرد بشه. پودر نسکافه رو با نصف لیوان اب جوش مخلوط کنین و بزارین سرد بشه. پنیر رو با همزن هم بزنین تا از سفتی در بیاد بعد خامه رو اضافه کنین و دوباره هم بزنین. پودر کاکائو و نسکافه و ژلاتین سرد شده و در صورت تمایل شکر رو بهش اضافه کنین و مواد رو هم بزنین. کیک که اماده شد به دلخواه برش بدین کف همون قالب رو با پلاستیک یا سلفون بپیچین یه لایه کیک رو بزارین زیر و روش مایه پنیری بریزین و در صورت دلخواه یک لایه کیک دیگه هم میتونین روش بزارین و یا به همون یک لایه زیری کیک بسنده کنین . 🔴 من برای چند لایه کردن چیز کیک مایه پنیری رو دو برابر کردم بعد اماده شدن به چهار قسمت مساوی تقسیم کردم. 🔴شما میتونین فقط همون یک لایه رو درست کنین. 🔴 اکه فقط یک لایه دوست دارین درست کنین نصف دستور کیک کافیه میتونین فقط نصف دستور کیکو درست کنین. 🔴 شکر رو هم میتونین همون اول نریزین بعد اماده شدن مایه پنیری یه مقدار بچشین و اگه دوست داستین بعدش شکر اضافه کنین. 🔴 همون طور که گفتم میتونین مقدار نسکافه بیشتری بریزین که بیشتر مزه و طعم نسکافه بده برای من همین مقدار کافی بود.@elhambabaee.70 @ashpazio.khanedari @aspazio.khanedari  @ashpazi.cake_shirini #چیز_کیک_نسکافه  #چیز_کیک  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی 

    • 9
    • 2
    • 3 weeks ago
  • @nahid68628 months ago
  • میتوان زیبا زیست… نه چنان سخت که از عاطفه دلگیر شویم، نه چنان بی مفهوم که بمانیم میان بد و خوب! لحظه ها میگذرند گرم باشیم پر از فکر و امید… عشق باشیم و سراسر خورشید…#روز_خوب ❤️ #چیزکیک  #کاکائویی  #چیزکیک_خونگی  #خوشمزه  #آشپزی  #آشپزخانه  #کدبانو  #کدبانوی_ایرانی  #چیز_کیک_شکلاتی  #تزیین  #تزیین_غذا  # 😋😋😋😋😋
  • میتوان زیبا زیست… نه چنان سخت که از عاطفه دلگیر شویم، نه چنان بی مفهوم که بمانیم میان بد و خوب! لحظه ها میگذرند گرم باشیم پر از فکر و امید… عشق باشیم و سراسر خورشید…#روز_خوب ❤️ #چیزکیک  #کاکائویی  #چیزکیک_خونگی  #خوشمزه  #آشپزی  #آشپزخانه  #کدبانو  #کدبانوی_ایرانی  #چیز_کیک_شکلاتی  #تزیین  #تزیین_غذا  # 😋😋😋😋😋

    • 122
    • 5
    • 8 months ago
  • @chef_neda1 year ago
  • . .#چیز_کیک #چیز_کیک_نسکافه #چیز_کیک_نسکافه_و_موس_شکلاتی  درست کردن این چیز کیک , سه مرحله داره . اول باید موس شکلاتی رو درست کنیم و بزاریم تو یخچال تا ببنده . بعد کیک رو درست کنیم و بعد از آماده شدن هر دوشون , مواد پنیری رو آماده کنیم و چیز کیکمون رو کامل کنیم . مواد لازم برای موس شکلاتی : سفیده ی تخم مرغ ٢ تا . شکر ٢۵ گرم . شیر نصف لیوان . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . خامه ی فرم گرفته ۵۰ گرم . شکلات ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد , بن ماری میکنیم . شیر رو داغ میکنیم و شکلات خرد شده رو داخلش میریزیم و خوب یکدستش میکنیم و بعد ژلاتین حل شده رو داخلش میریزیم . سفیده ها و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا کاملا فرم بگیره . حالا خامه و مخلوط شیر که خنک شده رو داخلش میریزیم و فولد میکنیم . یک قالب گرد به قطر ٢۰ سانت رو چرب میکنیم و مواد موس رو داخلش میریزیم .اونو برای سه چهار ساعت تو یخچال میزاریم . حالا تو یک قالب به قطر تقریبی ٢٢ یا ٢٣ سانت یک کیک ساده درست میکنیم وقتی کیک پخت و سرد شد , اونو از قالب خارج میکنیم . قالبو میشوریم و کیکو به ضخامت ۱ یا ۱/۵ سانت برش میدیم . برش کیکو کف همون قالب میزاریم . موس شکلاتی که حالا خوب بسته رو , از قالبش درمیاریم و روی کیک میزاریم و شروع میکنیم به درست کردن مواد پنیری : پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ٢۰۰ گرم . خامه صبحانه ٢۰۰ گرم . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . آب سرد نصف لیوان . پودر نسکافه گلد (تلخ) ۱ قاشق س . پودر قند ۱ پیمانه . شیر عسلی نصف قوطی (تقریبا ٢۰۰ گرم ) پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد , بن ماری میکنیم . پنیر , خامه و پودر قند رو با همزن میزنیم تا یکدست بشن . پودر نسکافه , ژلاتین حل شده و شیر عسلی رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم . حالا موادو روی موس و کیک میریزیم تا کاملا اطراف موس و همینطور روی اون رو بپوشونه . روشو کاملا صاف میکنیم و برای حداقل ۵_۶ ساعت تو یخچال میزاریم تا خوب خودشو بگیره و بعد تزئینش میکنیم و سرو میکنیم . _من خامه فرم گرفته داشتم و بجای ۱ پیمانه پودر قند , فقط از یک یا دو قاشق پودر قند استفاده کردم . _به نظر من کیک کره ای گزینه ی خیلی مناسبیه برای چیز کیک دستورازمهام عزیز#چیز_کیک #چیز_کیک_نسکافه #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_ندا_پزون #کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی_ندا_پزون 
  • . .#چیز_کیک #چیز_کیک_نسکافه #چیز_کیک_نسکافه_و_موس_شکلاتی  درست کردن این چیز کیک , سه مرحله داره . اول باید موس شکلاتی رو درست کنیم و بزاریم تو یخچال تا ببنده . بعد کیک رو درست کنیم و بعد از آماده شدن هر دوشون , مواد پنیری رو آماده کنیم و چیز کیکمون رو کامل کنیم . مواد لازم برای موس شکلاتی : سفیده ی تخم مرغ ٢ تا . شکر ٢۵ گرم . شیر نصف لیوان . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . خامه ی فرم گرفته ۵۰ گرم . شکلات ۱۰۰ گرم پودر ژلاتین رو با ۱/۴ لیوان آب سرد , بن ماری میکنیم . شیر رو داغ میکنیم و شکلات خرد شده رو داخلش میریزیم و خوب یکدستش میکنیم و بعد ژلاتین حل شده رو داخلش میریزیم . سفیده ها و شکر رو با دور تند همزن میزنیم تا کاملا فرم بگیره . حالا خامه و مخلوط شیر که خنک شده رو داخلش میریزیم و فولد میکنیم . یک قالب گرد به قطر ٢۰ سانت رو چرب میکنیم و مواد موس رو داخلش میریزیم .اونو برای سه چهار ساعت تو یخچال میزاریم . حالا تو یک قالب به قطر تقریبی ٢٢ یا ٢٣ سانت یک کیک ساده درست میکنیم وقتی کیک پخت و سرد شد , اونو از قالب خارج میکنیم . قالبو میشوریم و کیکو به ضخامت ۱ یا ۱/۵ سانت برش میدیم . برش کیکو کف همون قالب میزاریم . موس شکلاتی که حالا خوب بسته رو , از قالبش درمیاریم و روی کیک میزاریم و شروع میکنیم به درست کردن مواد پنیری : پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ٢۰۰ گرم . خامه صبحانه ٢۰۰ گرم . پودر ژلاتین ۱/۵ قاشق غ . آب سرد نصف لیوان . پودر نسکافه گلد (تلخ) ۱ قاشق س . پودر قند ۱ پیمانه . شیر عسلی نصف قوطی (تقریبا ٢۰۰ گرم ) پودر ژلاتین رو با نصف لیوان آب سرد , بن ماری میکنیم . پنیر , خامه و پودر قند رو با همزن میزنیم تا یکدست بشن . پودر نسکافه , ژلاتین حل شده و شیر عسلی رو اضافه میکنیم و کمی میزنیم . حالا موادو روی موس و کیک میریزیم تا کاملا اطراف موس و همینطور روی اون رو بپوشونه . روشو کاملا صاف میکنیم و برای حداقل ۵_۶ ساعت تو یخچال میزاریم تا خوب خودشو بگیره و بعد تزئینش میکنیم و سرو میکنیم . _من خامه فرم گرفته داشتم و بجای ۱ پیمانه پودر قند , فقط از یک یا دو قاشق پودر قند استفاده کردم . _به نظر من کیک کره ای گزینه ی خیلی مناسبیه برای چیز کیک دستورازمهام عزیز#چیز_کیک #چیز_کیک_نسکافه #چیز_کیک_شکلاتی #کیک_ندا_پزون #کیک_شکلاتی #کیک_شکلاتی_ندا_پزون 

    • 49
    • 0
    • 1 year ago