#گنش

77 Instagram Posts


Top Instagram Posts

  • @jingoolart1 year ago
  • . سلام سلام😍 فراستينگ هاي مناسب براي بِيس كيك هاي فوندانت انواع باتركريم و گاناشه، كه بنا به ذائقه ما ايراني ها گاناش در اولويته . من از شكلات تلخ استفاده ميكنم ، بخاطر اينكه فوندانت شيرينه و طعم شكلات باعث جلوگيري از شيريني بيش از حد كيك ميشه و خوشمزه تره،شما ميتونيد با همين اندازه ها از شكلات شيري هم استفاده كنيد، به ذائقه خودتون بستگي داره😋 . كلا گاناش از همين دو جزء تشكيل شده و هر جا ديدين گفتن كره ، كره كاكائو و هر چيز ديگه اي اضافه كنيد بدونيد و آگاه باشيد كه ميخوان بگن ماخيلي وارديم و الكي سختش كنن✋🏻از ما گفتن🙈 . نسبت #گاناش  دو شكلات، يك خامه ( براي زيرساز كيك فوندانت و فيلينگ وماسوره و فرم دادن) . يك شكلات، يك خامه ( كاور كيك و گليز) . يك شكلات، دو خامه ( به عنوان سس) . يه فوت كوزه گري هم بگم ✋🏻 تو زمستون كه هوا سرد بهتره از نسبت سه به دو شكلات و خامه استفاده كنيد ، يعني سيصد گرم شكلات با دويست گرم خامه مخلوط كنيد.✋🏻 .#كيك  #گاناش  #گنش  #فوندانت  #زيرسازي  #كيك_فوندانت  #كيك_تولد  #ايموجي  #جينگول  #جينگول_پز 
  • . سلام سلام😍 فراستينگ هاي مناسب براي بِيس كيك هاي فوندانت انواع باتركريم و گاناشه، كه بنا به ذائقه ما ايراني ها گاناش در اولويته . من از شكلات تلخ استفاده ميكنم ، بخاطر اينكه فوندانت شيرينه و طعم شكلات باعث جلوگيري از شيريني بيش از حد كيك ميشه و خوشمزه تره،شما ميتونيد با همين اندازه ها از شكلات شيري هم استفاده كنيد، به ذائقه خودتون بستگي داره😋 . كلا گاناش از همين دو جزء تشكيل شده و هر جا ديدين گفتن كره ، كره كاكائو و هر چيز ديگه اي اضافه كنيد بدونيد و آگاه باشيد كه ميخوان بگن ماخيلي وارديم و الكي سختش كنن✋🏻از ما گفتن🙈 . نسبت #گاناش  دو شكلات، يك خامه ( براي زيرساز كيك فوندانت و فيلينگ وماسوره و فرم دادن) . يك شكلات، يك خامه ( كاور كيك و گليز) . يك شكلات، دو خامه ( به عنوان سس) . يه فوت كوزه گري هم بگم ✋🏻 تو زمستون كه هوا سرد بهتره از نسبت سه به دو شكلات و خامه استفاده كنيد ، يعني سيصد گرم شكلات با دويست گرم خامه مخلوط كنيد.✋🏻 .#كيك  #گاناش  #گنش  #فوندانت  #زيرسازي  #كيك_فوندانت  #كيك_تولد  #ايموجي  #جينگول  #جينگول_پز 

    • 1,883
    • 91
    • 1 year ago
  • @delicious_ideas29112 days ago
  • .سلام به همراهان واقعی دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.#کمپوت_آلبالو  #کمپوت  #دمنوش  #رستوران_گردی  #رسپی  #سیر  #دیزایین #خلاقیت  #آموزش_آشپزی  #ایده_خوشمزه  #ایده  #دسرخوشمزه  #بستنی_خونگی  #ژله  #قنادی  #شیرینی_تر  #شیرینی_خانگی  #میوهآرایی  #میوه_آرایی  #تزیین_سفره  #تزیین_سالاد  #حلوا  #سوهان  #کنجد @delicious_ideas2911  @delicious_ideas2911 
  • .سلام به همراهان واقعی دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.#کمپوت_آلبالو  #کمپوت  #دمنوش  #رستوران_گردی  #رسپی  #سیر  #دیزایین #خلاقیت  #آموزش_آشپزی  #ایده_خوشمزه  #ایده  #دسرخوشمزه  #بستنی_خونگی  #ژله  #قنادی  #شیرینی_تر  #شیرینی_خانگی  #میوهآرایی  #میوه_آرایی  #تزیین_سفره  #تزیین_سالاد  #حلوا  #سوهان  #کنجد @delicious_ideas2911  @delicious_ideas2911 

    • 610
    • 3
    • 2 days ago
  • @leila.lb1359_3 months ago
  • سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. کپی ممنوع⛔@leila.lb1359_  @leila.lb1359_  @leila.lb1359_ 
  • سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. کپی ممنوع⛔@leila.lb1359_  @leila.lb1359_  @leila.lb1359_ 

    • 1,085
    • 50
    • 3 months ago
  • @cupcakes.cakes.shop3 weeks ago
  • @cupcakes.cakes.shop  لطفا ورق بزنید سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش  #کیک  #کیک_شکلاتی  #شکلات  #شکلاتی  #تم  #تولد  #جشن  #جشن_دندونی  #جشن_تعیین_جنسیت  #تعیین_جنسیت  #کافه  #کافی_شاپ 
  • @cupcakes.cakes.shop  لطفا ورق بزنید سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش  #کیک  #کیک_شکلاتی  #شکلات  #شکلاتی  #تم  #تولد  #جشن  #جشن_دندونی  #جشن_تعیین_جنسیت  #تعیین_جنسیت  #کافه  #کافی_شاپ 

    • 346
    • 7
    • 3 weeks ago
  • @mohamad.bayani8 months ago
  • گَنِشَ (Ganesha) در اساطیر هند، گَنِشَ که با سر فیل و بدن انسان به تصویر کشیده شده است، ایزد خرد و بخت خوش است. او یکی از محبوب‌ترین ایزدان حال حاضر هندوها است. بیشتر قربانی‌ها و آیین‌ها، اشعار و ترانه‌های مذهبی و ادبی با استعانت از او آغاز می‌شوند. حتی هنگام خواندن خطبۀ ازدواج نیز از او طلب یاری می‌کنند. روایات اساطیری گوناگونی دربارۀ شکل ظاهری او وجود دارد. یکی این‌که مادر او، پَروَتی (Parvati)، همسر ایزد شیوا (Shiva)، آنقدر به فرزندش افتخار می‌کرد که از سَنی (Sani برابر با سیارۀ زحل) خواست تا به فرزندش نگاهی بیندازد. به محض این‌که سنی به گنش نگاه کرد، سر گنش به خاکستر تبدیل شد. ایزد برهما (Brahma) به پروتی چنین گفت: اولین چیزی را که پیدا کردی به جای سر گنش بگذار. و آن چیز، سرِ یک فیل بود. روایت دیگر به ما چنین می‌گوید که روزی پروتی مشغول استحمام بود و گنش را گماشته بود تا نگذارد کسی وارد شود و او را در حال استحمام ببیند. شیوا، همسر پروتی، قصد داشت وارد شود، امّا گنش به او اجازه نمی‌داد. شیوای خشمگین، با ضربه‌ای سر گنش را قطع کرد. او برای این‌که پروتی ناراحت نشود، سعی کرد اولین چیزی را که پیدا کند جایگزین سر گنش قرار دهد. آن چیز سر یک فیل بود. روایتی دیگر از مجازات شیوا برای کشتن آدیتیَه (خورشید) خبر می‌دهد که طبق آن، گنش، فرزند شیوا، سر خود را از دست داد. اندره نیز سرِ مرکب خود را – که یک فیل بود- به جای سر گنش قرار داد.#اساطیر #ایزد #گنش #هند #خرد #فیل #شیوا  Telegram: @worldmythsandepics  https://www.instagram.com/mohamad.bayani/
  • گَنِشَ (Ganesha) در اساطیر هند، گَنِشَ که با سر فیل و بدن انسان به تصویر کشیده شده است، ایزد خرد و بخت خوش است. او یکی از محبوب‌ترین ایزدان حال حاضر هندوها است. بیشتر قربانی‌ها و آیین‌ها، اشعار و ترانه‌های مذهبی و ادبی با استعانت از او آغاز می‌شوند. حتی هنگام خواندن خطبۀ ازدواج نیز از او طلب یاری می‌کنند. روایات اساطیری گوناگونی دربارۀ شکل ظاهری او وجود دارد. یکی این‌که مادر او، پَروَتی (Parvati)، همسر ایزد شیوا (Shiva)، آنقدر به فرزندش افتخار می‌کرد که از سَنی (Sani برابر با سیارۀ زحل) خواست تا به فرزندش نگاهی بیندازد. به محض این‌که سنی به گنش نگاه کرد، سر گنش به خاکستر تبدیل شد. ایزد برهما (Brahma) به پروتی چنین گفت: اولین چیزی را که پیدا کردی به جای سر گنش بگذار. و آن چیز، سرِ یک فیل بود. روایت دیگر به ما چنین می‌گوید که روزی پروتی مشغول استحمام بود و گنش را گماشته بود تا نگذارد کسی وارد شود و او را در حال استحمام ببیند. شیوا، همسر پروتی، قصد داشت وارد شود، امّا گنش به او اجازه نمی‌داد. شیوای خشمگین، با ضربه‌ای سر گنش را قطع کرد. او برای این‌که پروتی ناراحت نشود، سعی کرد اولین چیزی را که پیدا کند جایگزین سر گنش قرار دهد. آن چیز سر یک فیل بود. روایتی دیگر از مجازات شیوا برای کشتن آدیتیَه (خورشید) خبر می‌دهد که طبق آن، گنش، فرزند شیوا، سر خود را از دست داد. اندره نیز سرِ مرکب خود را – که یک فیل بود- به جای سر گنش قرار داد.#اساطیر #ایزد #گنش #هند #خرد #فیل #شیوا  Telegram: @worldmythsandepics  https://www.instagram.com/mohamad.bayani/

    • 60
    • 1
    • 8 months ago
  • @eshgh_o_deser2 weeks ago
  • . خانمایی که یه پیج کامل برای مهمونی.. هاشون با نکته و دستور میخوان پیج زیر رو فالو کنن😍@mizo_ghaza @mizo_ghaza @mizo_ghaza  . . . .سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@leila.lb1359_ 
  • . خانمایی که یه پیج کامل برای مهمونی.. هاشون با نکته و دستور میخوان پیج زیر رو فالو کنن😍@mizo_ghaza @mizo_ghaza @mizo_ghaza  . . . .سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@leila.lb1359_ 

    • 1,393
    • 10
    • 2 weeks ago
  • @iran_cookfa3 months ago
  • Tehran, Iran
  • ‌ ‌#كيک_سوپر_چاكلت  ‌ مرحله (١) تخم مرغ ٤عدد شكريك پيمانه روغن مایع یک پیمانه، شیر یک پیمانه، پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری، بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری، جوش شیرین یک قاشق چایخوری،آرد 2 پیمانه وانیل کمی تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرمی شود، روغن مایع را اضافه کرده دوباره بزنید، شیر را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن،مواد خشک را تماما (با هم مخلوط و الک کنید) به مایع اضافه کنید و آرام هم بزنید یا فولد کنید در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزیدیا درسینی ک کاغذ روغنی انداختید برای 30 تا40دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه ....دمای فرها متفاوته و باید چک کنید گاناش؛مرحله (٢) روی کیک رو هم با گاناش روکش کنید ک‌صدگرم خامه رو روی بخار اب میزارید و بعدک داغ شد 150گرم شکلات تخته ای ک قبلا خورد کردید رو اضافه کنید و دوسه دقیقه بزارید بمونه و بعد از حرارت بردارید و حسابی بزنید تا کاملا ذوب شده و روی کیک ک از فر در اوردید بریزید هرچی بیشتر خوشمزه تر این سس شکلاتی برای روکیک خیلی خوشمزه است اگه خاستيد كيك روكش شكلات قالبي هم باشه من اين دومرحله رو ك درست كردم گذاشتم خنك شه و مرحله (٣) مقداري شكلات تخته اي بن ماري كردم و قالبمو طي چند مرحله شكلات زدم ك قالب كاملا شكلاتي بشه و لايه تقريبا ضخيمي از شكلات روش باشه ك نشكنه و در يخچال گذاشته ك سفت شود تا ٣تا٤مرحله شكلات بزنيد وقتي خودشو گرفت از گاناش در قالب بريزيد و يك لايه از كيكي ك پختيد روش بزاريد و حالا دوباره از شكلاتي ك بن ماري كرديد روي كيك بريزيد ك كيك روكاملا بپوشونه وبزاريد ٤تا٥ساعت در يخچال بمونه ك خوب شكلات سفت بشه و بعد ب ارومي از قالب جداكنيد و روشو شكلات تخته اي رنده كنيد يا من باپوست كن سبزيجات زدم درشت تر شد نخاستيددهم رنده نزنيد حالايه كيك فول شكلاتي وخوشمزه داريد#کیک  #کیک_شکلات  #کیک_شکلاتی  #کیک_عصرانه  #کیک_خوشمزه  #کیک_چاکلت  #گاناش  #گنش  #گاناچ  #شکلات  #کیک  #کیک_خونگی  #کیک_کافی_شاپی  ‌ ‌ ‌ ‌💜با ما حرفه ای شوید 💜 کاملترین و بهترین دستورات آشپزی در ایران کوکفا@iran_cookfa @fatima_126s 
  • ‌ ‌#كيک_سوپر_چاكلت  ‌ مرحله (١) تخم مرغ ٤عدد شكريك پيمانه روغن مایع یک پیمانه، شیر یک پیمانه، پودر کاکائو 4 قاشق غذاخوری، بکینگ پودر یک قاشق غذاخوری، جوش شیرین یک قاشق چایخوری،آرد 2 پیمانه وانیل کمی تخم مرغ ها را با شکر بزنید تا کرمی شود، روغن مایع را اضافه کرده دوباره بزنید، شیر را اضافه کنید و بعد از مخلوط شدن،مواد خشک را تماما (با هم مخلوط و الک کنید) به مایع اضافه کنید و آرام هم بزنید یا فولد کنید در قالب چرب شده و آرد پاشی شده بریزیدیا درسینی ک کاغذ روغنی انداختید برای 30 تا40دقیقه در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه ....دمای فرها متفاوته و باید چک کنید گاناش؛مرحله (٢) روی کیک رو هم با گاناش روکش کنید ک‌صدگرم خامه رو روی بخار اب میزارید و بعدک داغ شد 150گرم شکلات تخته ای ک قبلا خورد کردید رو اضافه کنید و دوسه دقیقه بزارید بمونه و بعد از حرارت بردارید و حسابی بزنید تا کاملا ذوب شده و روی کیک ک از فر در اوردید بریزید هرچی بیشتر خوشمزه تر این سس شکلاتی برای روکیک خیلی خوشمزه است اگه خاستيد كيك روكش شكلات قالبي هم باشه من اين دومرحله رو ك درست كردم گذاشتم خنك شه و مرحله (٣) مقداري شكلات تخته اي بن ماري كردم و قالبمو طي چند مرحله شكلات زدم ك قالب كاملا شكلاتي بشه و لايه تقريبا ضخيمي از شكلات روش باشه ك نشكنه و در يخچال گذاشته ك سفت شود تا ٣تا٤مرحله شكلات بزنيد وقتي خودشو گرفت از گاناش در قالب بريزيد و يك لايه از كيكي ك پختيد روش بزاريد و حالا دوباره از شكلاتي ك بن ماري كرديد روي كيك بريزيد ك كيك روكاملا بپوشونه وبزاريد ٤تا٥ساعت در يخچال بمونه ك خوب شكلات سفت بشه و بعد ب ارومي از قالب جداكنيد و روشو شكلات تخته اي رنده كنيد يا من باپوست كن سبزيجات زدم درشت تر شد نخاستيددهم رنده نزنيد حالايه كيك فول شكلاتي وخوشمزه داريد#کیک  #کیک_شکلات  #کیک_شکلاتی  #کیک_عصرانه  #کیک_خوشمزه  #کیک_چاکلت  #گاناش  #گنش  #گاناچ  #شکلات  #کیک  #کیک_خونگی  #کیک_کافی_شاپی  ‌ ‌ ‌ ‌💜با ما حرفه ای شوید 💜 کاملترین و بهترین دستورات آشپزی در ایران کوکفا@iran_cookfa @fatima_126s 

    • 619
    • 5
    • 3 months ago
  • @eshgh_o_deser1 week ago
  • . پیج بی نظیر اینستا ،گلچینی از بهترین دسرها و غذاهای ایرانی و ملل@bombe_mazze @bombe_mazze @bombe_mazzeسلام  علیکم✋. . . 😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. از پیج گلبانو@leila.lb1359_ 
  • . پیج بی نظیر اینستا ،گلچینی از بهترین دسرها و غذاهای ایرانی و ملل@bombe_mazze @bombe_mazze @bombe_mazzeسلام  علیکم✋. . . 😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. از پیج گلبانو@leila.lb1359_ 

    • 871
    • 67
    • 1 week ago
  • @cupcakes.cakes.shop11 months ago
  • @cupcakes.cakes.shop  سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 
  • @cupcakes.cakes.shop  سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 

    • 112
    • 17
    • 11 months ago

    Recent Instagram Posts

  • @beautyhome_sadat4 days ago
  • شمارو با این دلبر تنها میزارم😢😍😋 دستور گاناش به درخواست شما عزیزان . . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. . .#کیک #بستنی #خوشمزه #کیک_خانگی #غذا #کیک_بدون_فر  #کیک_شکلاتی  #آشپزی #پیتزا #مرغ_سوخاری #کیک_خیس  #ژله #کیک_یخچالی  #چیمنی #نوتلا #شیرینی #سوخاری #کیک_تولد #شکلات #دسر #غذا #چیزکیک #فرم_دادن_خامه #رقص #دخترونه #لوازمقنادی #هنر #شیرینی_خونگی #دنس 
  • شمارو با این دلبر تنها میزارم😢😍😋 دستور گاناش به درخواست شما عزیزان . . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم. . .#کیک #بستنی #خوشمزه #کیک_خانگی #غذا #کیک_بدون_فر  #کیک_شکلاتی  #آشپزی #پیتزا #مرغ_سوخاری #کیک_خیس  #ژله #کیک_یخچالی  #چیمنی #نوتلا #شیرینی #سوخاری #کیک_تولد #شکلات #دسر #غذا #چیزکیک #فرم_دادن_خامه #رقص #دخترونه #لوازمقنادی #هنر #شیرینی_خونگی #دنس 

    • 471
    • 57
    • 4 days ago
  • @golden.cook.tbz5 days ago
  • کیک تولد اسفنجی با فیلینگ خامه و موز و گردو به سلیقه مشتری عزیزم وزن کیک دو و نیم کیلوگرم#گلدنکوک #تبریز #کیکتولد #اسفنجی #خامه #موز #گردو #مشتری #سفارشی #ماسوره #آبی #گاناش #گنش 
  • کیک تولد اسفنجی با فیلینگ خامه و موز و گردو به سلیقه مشتری عزیزم وزن کیک دو و نیم کیلوگرم#گلدنکوک #تبریز #کیکتولد #اسفنجی #خامه #موز #گردو #مشتری #سفارشی #ماسوره #آبی #گاناش #گنش 

    • 75
    • 4
    • 5 days ago
  • @momcoooooking1 week ago
  • . خانمایی که یه پیج کامل برای مهمونی.. هاشون با نکته و دستور میخوان پیج زیر رو فالو کنن😍@mizo_ghaza @mizo_ghaza @mizo_ghaza  . . . .سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@leila.lb1359_ #ترفند_خانه_داری  #ترفند  #خلاقیت #آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا  #فست_فود  #رستورانگردی  #ناهار  #دسر  #شکلات  @momcooooking @momcooooking  #آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا #چیدمان #جهیزیه #عروس #تزئين #تزئین_حلوا  #حلوا  #حلوا_مجلسی  #حلوا_مدرن #طب #درمانروانشناسی #دسرخانگی 
  • . خانمایی که یه پیج کامل برای مهمونی.. هاشون با نکته و دستور میخوان پیج زیر رو فالو کنن😍@mizo_ghaza @mizo_ghaza @mizo_ghaza  . . . .سلام علیکم✋😍‌حال‌احوالینا؟؟ دوستای که درمورد گاناش پرسیده بودین بادقت بخونین👇👇 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@leila.lb1359_ #ترفند_خانه_داری  #ترفند  #خلاقیت #آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا  #فست_فود  #رستورانگردی  #ناهار  #دسر  #شکلات  @momcooooking @momcooooking  #آشپزی  #آموزش  #آموزش_آشپزی  #غذا  #پیتزا #چیدمان #جهیزیه #عروس #تزئين #تزئین_حلوا  #حلوا  #حلوا_مجلسی  #حلوا_مدرن #طب #درمانروانشناسی #دسرخانگی 

    • 518
    • 5
    • 1 week ago
  • @mahkamehcake1 week ago
  • سلام رفقا😎 الوعده وفا، اینهم پستِ #گاناش  که قول داده بودم‌.🌰 __________________________________ . کرم های بسیاری برای کاور کردن، دیزاین و پوشش کیک وجود داره مثل کرم های پنیری، کره ای ،کرم های پرطرفدار شکلاتی و... 👇 . • #گاناش  ها درواقع نسبت های متفاوتی از ترکیبِ شکلات و خامه هستند که بعضا به این ترکیب، کره و وانیل هم اضافه می کنند. • اگر شکلات نسبت به خامه در این دستور بیشتر باشه #گاناش  شما غلیظ تر میشه و بالعکس درصورت زیادتِ خامه به شکلات گاناش روان تر و رقیق تری خواهید داشت. • اگر طعم و بوی کره رو دوست ندارید استفاده ازش رو توصیه نمیکنم اما درصورت استفاده از کره ی گیاهی، اطلس طلایی یا مارگارین استفاده کنید. • گاناش هرچه بیشتر در دمای محیط بمونه منسجم تر و غلیظ تر میشه پس اگر گاناش رو به منظورِ کاور کردن کیک تولد( بدون پایه ی خامه) تهیه می کنید چند ساعت در دمای محیط بگذارید تا سفت بشه. نکته: هرگز از یخچال برای اینکار استفاده نکنید. . 👇👇👇 • مواد لازم خامه ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم کره( اختیاری) ۲۰ گرم وانیل یک پینچ ( آنچه میان سرِ دوانگشت جا شود) • طرز تهیه برای تهیه گاناش از شیر جوش یا ظرف شیشه ای استفاده کنید. خامه ( و کره و وانیل را درصورت استفاده) درون ظرف ریخته و روی حرارت غیر مستقیم بصورت بن ماری ( روی بخار آب) قرار دهید. نکته: دقت شود کفِ ظرف اصلا با سطح آب تماس مستقیم نداشته باشد. زمانی که خامه گرم شد واطراف ظرف جوش زد و حباب حباب شد هم زده و شکلات تخته ای را اضافه میکنیم. حرارت را خاموش می کنیم و مخلوط شکلات وخامه را هم میزنیم تا شکلات کاملا اب شود و به مخلوط روانی برسید. حالا ظرف را از روی بخار بردارید تا سرد شود. گاناش شما آمادست😋😍 حالا به تا زمانی که گاناش به غلظت دلخواه برسد آنرا در دمای محیط بگذارید و گاها هم بزنید. از این گاناش میتوانید برای کاور کردنِ کیک، طراحی روی کیک، فیلینگ کیک و... استفاده کنید. نوشِ جآن😎 __________________________________ . برای دوستانی که مارا در اکسپلوئر دنبال میکنند 👇👇👇👇👇@mahkamehcake @mahkamehcake @mahkamehcake @mahkamehcake  . #مهکامه  #گاناش_با_مهکامه  #کیک_خانگی  #کاورکیک  #کیک_تولد  #کیک_خانگی_مهکامه  #گاناش  #گاناش_کشی  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_كيك  #گاناش_فرم_گرفته  #گاناش_شکلات_تلخ  #گنش  #گاناژ  #خامه_کشی  #کره_مارگارین  #کره_اطلس_طلایی  #کره_گیاهی  #شکلات_پارمیدا  #شکلات_کارات  #شکلات_داغ  #شکلات_خونگی  #فیلینگ_کیک  #فیلینگ_شکلاتی  #وانیلی 
  • سلام رفقا😎 الوعده وفا، اینهم پستِ #گاناش  که قول داده بودم‌.🌰 __________________________________ . کرم های بسیاری برای کاور کردن، دیزاین و پوشش کیک وجود داره مثل کرم های پنیری، کره ای ،کرم های پرطرفدار شکلاتی و... 👇 . • #گاناش  ها درواقع نسبت های متفاوتی از ترکیبِ شکلات و خامه هستند که بعضا به این ترکیب، کره و وانیل هم اضافه می کنند. • اگر شکلات نسبت به خامه در این دستور بیشتر باشه #گاناش  شما غلیظ تر میشه و بالعکس درصورت زیادتِ خامه به شکلات گاناش روان تر و رقیق تری خواهید داشت. • اگر طعم و بوی کره رو دوست ندارید استفاده ازش رو توصیه نمیکنم اما درصورت استفاده از کره ی گیاهی، اطلس طلایی یا مارگارین استفاده کنید. • گاناش هرچه بیشتر در دمای محیط بمونه منسجم تر و غلیظ تر میشه پس اگر گاناش رو به منظورِ کاور کردن کیک تولد( بدون پایه ی خامه) تهیه می کنید چند ساعت در دمای محیط بگذارید تا سفت بشه. نکته: هرگز از یخچال برای اینکار استفاده نکنید. . 👇👇👇 • مواد لازم خامه ۲۰۰ گرم شکلات تخته ای ۲۰۰ گرم کره( اختیاری) ۲۰ گرم وانیل یک پینچ ( آنچه میان سرِ دوانگشت جا شود) • طرز تهیه برای تهیه گاناش از شیر جوش یا ظرف شیشه ای استفاده کنید. خامه ( و کره و وانیل را درصورت استفاده) درون ظرف ریخته و روی حرارت غیر مستقیم بصورت بن ماری ( روی بخار آب) قرار دهید. نکته: دقت شود کفِ ظرف اصلا با سطح آب تماس مستقیم نداشته باشد. زمانی که خامه گرم شد واطراف ظرف جوش زد و حباب حباب شد هم زده و شکلات تخته ای را اضافه میکنیم. حرارت را خاموش می کنیم و مخلوط شکلات وخامه را هم میزنیم تا شکلات کاملا اب شود و به مخلوط روانی برسید. حالا ظرف را از روی بخار بردارید تا سرد شود. گاناش شما آمادست😋😍 حالا به تا زمانی که گاناش به غلظت دلخواه برسد آنرا در دمای محیط بگذارید و گاها هم بزنید. از این گاناش میتوانید برای کاور کردنِ کیک، طراحی روی کیک، فیلینگ کیک و... استفاده کنید. نوشِ جآن😎 __________________________________ . برای دوستانی که مارا در اکسپلوئر دنبال میکنند 👇👇👇👇👇@mahkamehcake @mahkamehcake @mahkamehcake @mahkamehcake  . #مهکامه  #گاناش_با_مهکامه  #کیک_خانگی  #کاورکیک  #کیک_تولد  #کیک_خانگی_مهکامه  #گاناش  #گاناش_کشی  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_كيك  #گاناش_فرم_گرفته  #گاناش_شکلات_تلخ  #گنش  #گاناژ  #خامه_کشی  #کره_مارگارین  #کره_اطلس_طلایی  #کره_گیاهی  #شکلات_پارمیدا  #شکلات_کارات  #شکلات_داغ  #شکلات_خونگی  #فیلینگ_کیک  #فیلینگ_شکلاتی  #وانیلی 

    • 214
    • 11
    • 1 week ago
  • @santi.biscuti1 month ago
  • Gombroon
  • باز هم کیک شکلاتی پر طرفدارمون😋😊‌‌‌ #کیک  #سفارش_کیک_بندرعباس  #کیک_بندرعباس  #کیک_خونگی_بندرعباس #شیرینی_خونگی #عصرونه  #خوشمزه #کیک  شکلاتی #گنش #  شکلات تلخ#کوکی #بندرعباس 
  • باز هم کیک شکلاتی پر طرفدارمون😋😊‌‌‌ #کیک  #سفارش_کیک_بندرعباس  #کیک_بندرعباس  #کیک_خونگی_بندرعباس #شیرینی_خونگی #عصرونه  #خوشمزه #کیک  شکلاتی #گنش #  شکلات تلخ#کوکی #بندرعباس 

    • 39
    • 1
    • 1 month ago
  • @rostami_zahra_12111 month ago
  • Khomein
  • سرباز به خانه ی آخر رسید ، وزیر شد .. من به تو رسیدم اسیر ... .😊😊😍😍😘😘😘❤️❤️ سلام سلاااام کیک داریم اونم چه کیکی شکلاتی و خوشمزه😋😋😋😋😋 #کیک_شکلاتی  . کیکهای quick_mix#از  سری کیکهایی هستند که همه موادشون در یکـ مرحله مخلوط میشن و زمان آماده سازیشون هم خیلی کمه و بسیار خوشمزه و مغذی هستند کیک شکلاتی فوری ( quick mix ) آرد ۳۵۰ گرم(دو و سه چهارم لیوان ) شکر ۳۲۰ گرم( یک و نیم لیوان) کره ذوب شده ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد پودرکاکائو ۸ تا ۱۰ قاشق سوپ خوری ماست ۱۲۵گرم ( نصف لیوان) روغن مایع ۱۲۵گرم(نصف لیوان) شیر ۱۲۵ میلی لیتر (نصف لیوان) شکلات سیاه ذوب شده ۲۰۰ گرم وانیل ۱/۴چایخوری بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری سر پر یا یکـ قاشق غذاخوری سرپر قبل از هرچیز همه ی مواد رو یه ساعت در دمای محیط قرار میدیم . ابتدا تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.کره ذوب شده و شکلات ذوب شده رو به تخم مرغ اضافه کرده و ماست و روغن مایع شیر و وانیل رو اضافه میکنیم. و در آخر مخلوط ارد و‌ بکینگ پودر و کاکائو رو که سه بار الک شده به مخلوط اضافه میکنیم حالا با دور تند هم زن حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه میزنیم میتونید وسطش یه استراحت کوچولو به همزن بدید که داغ نشه . وقتی کاملا مواد مخلوط،شدند در قالب گرد ۳۰ سانت و یا مستطیل ۲۵در ۳۵ که چرب شده و  زیرش کاغذروغنی گذاشتیم  میریزیم و با حرارت ۱۸۰ به مدت یک ساعت میپزیم بسته به حرارت فر ممکنه و میزان مواد پختش کمی بیشتر طول بکشه نگران نباشید😊 بعد از پخت میتونید با گاناش تزیینش کنید و یا همینطوری میل کنید برای گاناش مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات را در نظر میگیریم خامه رو روی حرارت کم گرم میکنیم و بعد،شکلات خرد،شده رو میریزیم و سریع از روی حرارت برمیداریم و خوب هم میزنیم تا شکلات با دمای خامه آب بشه .کمی که از داغی افتاد روی کیک میریزیم نکته: ارتفاع این کیک نباید،خیلی زیاد باشه به خاطر حجم مواد داخلش . این کیک بافت منسجمی داره دوستان من مواد رو به لیوان هم براتون زدم لیوان همون دسته دارهای فرانسویه که معادل پیمانه ی اندازه گیری هستن#آشپزی_با_عشق #شیرینی #کیک_شکلاتی  #گاناش  #گنش #خودم_پز 
  • سرباز به خانه ی آخر رسید ، وزیر شد .. من به تو رسیدم اسیر ... .😊😊😍😍😘😘😘❤️❤️ سلام سلاااام کیک داریم اونم چه کیکی شکلاتی و خوشمزه😋😋😋😋😋 #کیک_شکلاتی  . کیکهای quick_mix#از  سری کیکهایی هستند که همه موادشون در یکـ مرحله مخلوط میشن و زمان آماده سازیشون هم خیلی کمه و بسیار خوشمزه و مغذی هستند کیک شکلاتی فوری ( quick mix ) آرد ۳۵۰ گرم(دو و سه چهارم لیوان ) شکر ۳۲۰ گرم( یک و نیم لیوان) کره ذوب شده ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۵عدد پودرکاکائو ۸ تا ۱۰ قاشق سوپ خوری ماست ۱۲۵گرم ( نصف لیوان) روغن مایع ۱۲۵گرم(نصف لیوان) شیر ۱۲۵ میلی لیتر (نصف لیوان) شکلات سیاه ذوب شده ۲۰۰ گرم وانیل ۱/۴چایخوری بکینگ پودر ۲قاشق چایخوری سر پر یا یکـ قاشق غذاخوری سرپر قبل از هرچیز همه ی مواد رو یه ساعت در دمای محیط قرار میدیم . ابتدا تخم مرغ و شکر رو بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.کره ذوب شده و شکلات ذوب شده رو به تخم مرغ اضافه کرده و ماست و روغن مایع شیر و وانیل رو اضافه میکنیم. و در آخر مخلوط ارد و‌ بکینگ پودر و کاکائو رو که سه بار الک شده به مخلوط اضافه میکنیم حالا با دور تند هم زن حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه میزنیم میتونید وسطش یه استراحت کوچولو به همزن بدید که داغ نشه . وقتی کاملا مواد مخلوط،شدند در قالب گرد ۳۰ سانت و یا مستطیل ۲۵در ۳۵ که چرب شده و  زیرش کاغذروغنی گذاشتیم  میریزیم و با حرارت ۱۸۰ به مدت یک ساعت میپزیم بسته به حرارت فر ممکنه و میزان مواد پختش کمی بیشتر طول بکشه نگران نباشید😊 بعد از پخت میتونید با گاناش تزیینش کنید و یا همینطوری میل کنید برای گاناش مقدار مساوی خامه صبحانه و شکلات را در نظر میگیریم خامه رو روی حرارت کم گرم میکنیم و بعد،شکلات خرد،شده رو میریزیم و سریع از روی حرارت برمیداریم و خوب هم میزنیم تا شکلات با دمای خامه آب بشه .کمی که از داغی افتاد روی کیک میریزیم نکته: ارتفاع این کیک نباید،خیلی زیاد باشه به خاطر حجم مواد داخلش . این کیک بافت منسجمی داره دوستان من مواد رو به لیوان هم براتون زدم لیوان همون دسته دارهای فرانسویه که معادل پیمانه ی اندازه گیری هستن#آشپزی_با_عشق #شیرینی #کیک_شکلاتی  #گاناش  #گنش #خودم_پز 

    • 296
    • 28
    • 1 month ago
  • @santi.biscuti1 month ago
  • Gombroon
  • سفارش خوشمزه شکلاتی مون با کاور گنش(Ganache)‌ .#کیک  #سفارش_کیک_بندرعباس  #کیک_بندرعباس  #کیک_خونگی_بندرعباس #شیرینی_خونگی #عصرونه  #خوشمزه #کیک  شکلاتی #گنش #  شکلات تلخ#کوکی #بندرعباس 
  • سفارش خوشمزه شکلاتی مون با کاور گنش(Ganache)‌ .#کیک  #سفارش_کیک_بندرعباس  #کیک_بندرعباس  #کیک_خونگی_بندرعباس #شیرینی_خونگی #عصرونه  #خوشمزه #کیک  شکلاتی #گنش #  شکلات تلخ#کوکی #بندرعباس 

    • 36
    • 3
    • 1 month ago
  • @ashpaziiasans12 months ago
  • سلام علیکم✋😍‌دوستای گلم سری به پیج بزنید که معرکس😍😍😍 @ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳#گاناش #فینگرفود_آسان  #آشپزی  #دلمه  #صبحانه #ناهار #شام #شاورما_مرغ  #شامی_کباب  #کباب_دیگی  #کمپوت_آلبالو  #گیلاس  #مربای_آلبالو  #مربای_گیلاس  #جیب_تاجر  #رشته_پلو  #لواشک_آلبالو  #کیک  #کیک_یزدی  #کیک_خیس #بدون_فر 
  • سلام علیکم✋😍‌دوستای گلم سری به پیج بزنید که معرکس😍😍😍 @ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳 . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین یخجال وبعد بادورتند همزن ۷،۸دقیقه بزنین تا مثل خامه قنادی فرم بگیره بعد با قیف وماسوره باهاش کیکتون رو تزیین کنین. . 👈برا گاناش سفید ازشکلات سفید استفاده میشه وبرا گاناش رنگی به گاناش سفید رنگ خوراگی میزنن. . 👈باشکلات شیرین ویادرصدپایین رنگ گاناش ماروشنتر خواهد بود وبا شکلات تلخ بادرصدبالا گاناش تیره تری خواهیم داشت . . 👈اگه شکلات تودسترس نداشته باشین میتونین گاناش با پودرکاکائودرست کنین یعنی به جای شکلات پودرکاکائو اضافه کنین به همین راحتی😉 مواد لازم: ۱۰۰گرم خامه ۱۰۰گرم شکلات ۱قاشق س روغن مایع ویا کره شکلات رو خرد میکنیم خامه رو روی حرارت میزاریم وقتی ازکناره هاشروع کرد به جوش زدن شکلات رو اضافه میکنیم حرارت رو خاموش میکنیم ومدام هم میزنیم تا روان ویکدست بشه روغن مایع رو هم اضافه میکنیم وقاطی میکنیم بعد حدود ۱۰دقیقه صبر میکنیم تا از داغی بیوفته وروی کیک میریزیم.@ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳@ashpaziasans11 👧🍳#گاناش #فینگرفود_آسان  #آشپزی  #دلمه  #صبحانه #ناهار #شام #شاورما_مرغ  #شامی_کباب  #کباب_دیگی  #کمپوت_آلبالو  #گیلاس  #مربای_آلبالو  #مربای_گیلاس  #جیب_تاجر  #رشته_پلو  #لواشک_آلبالو  #کیک  #کیک_یزدی  #کیک_خیس #بدون_فر 

    • 498
    • 13
    • 2 months ago
  • @lezzat_ashpazi3 months ago
  • براادامه ی کلیپ ورق بزنین👈 . #کیک_شکلاتی 🍫#کیک_شکلاتی  #کیک_شیفون_شکلاتی  از لیلا جون@leila.lb1359_ #کیک_لذت_اشپزی #کلیپ_اشپزی_لذت_اشپزی  مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد۱لیوان سرپر پودرکاکائو۲قاشق سرپر شیر ولرم ۱چهارم لیوان شکر یک لیوان سرپر روغن مایع ۱چهارم لیوان بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آبجوش ۳قاشق غذاخوری زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم وقتی کمی سفید شد ۴ قاشق شکر اضافه میکنیم وتا حدی بادورتندهمزن میزنیم که وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه وجای پره ها رو سفیده بمونه میزاریمش یخچال بعد زرده ی تخم‌مرغ وبقیه شکر و وانیل رو به مدت چند دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه آبجوش رو به یکباره نه کم کم به زرده اضافه میکنیم وهم میزنیم وقتی خوب کشدارشد وحجم گرفت روغن و اضافه و دو دور میزنیم بعد شیر رو اضافه ویه دور میزنیم وهمزن رو میزاریم کنار. آرد و بکینگ پودر وپودرکاکائو رو ۳بار الک میکنیم در ۳مرحله به مایع اضافه میکنیم و بالیسک قاطی میکنیم حالا سفیده روهم در۲یا۳ مرحله به بقیه مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی وفقط در یک جهت هم میزنیم زیاد نزنین که پف کیک میخوابه فقط در حد قاطی شدن قالب رو چرب کنین بهش مخلوط آرد وپودرکاکائو بپاشین(۱ق آرد۱ق پودرکاکائو) ومواد رو داخلش بریزین وروش شکلات بریزین وبزارین درفر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۵۰ دقیقه بعد از پخت روی کیک من گاناشِ شکلات شیرین ریختم وباتوت فرنگی تزیین کردم پست بعدی کلیپ گاناش رومیزارم . ⬅️دقت کنین درجه وحرارت فرها متفاوت هست پس شاید زمان پخت کمتر ویا بیشتر باشه . ⬅️دقت کنین وقتی سفیده هم بامواد فولد میکنین زیاد نزنین فقط درحد مخلوط شدن باشه درغیر اینصورت پف کیک کمترمیشه . ⬅️اول سفیده رو بزنین بعد باهمون همزن زرده هارو اگه زرده هارو اول بزنین باید حتما پره هارو بشورین وکامل خشک کنین وبعدسفیده رو بزنین . . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین ادامه در کامنت
  • براادامه ی کلیپ ورق بزنین👈 . #کیک_شکلاتی 🍫#کیک_شکلاتی  #کیک_شیفون_شکلاتی  از لیلا جون@leila.lb1359_ #کیک_لذت_اشپزی #کلیپ_اشپزی_لذت_اشپزی  مواد لازم: تخم مرغ ۴ عدد آرد۱لیوان سرپر پودرکاکائو۲قاشق سرپر شیر ولرم ۱چهارم لیوان شکر یک لیوان سرپر روغن مایع ۱چهارم لیوان بکینگ پودر ۱قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری آبجوش ۳قاشق غذاخوری زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم وقتی کمی سفید شد ۴ قاشق شکر اضافه میکنیم وتا حدی بادورتندهمزن میزنیم که وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه وجای پره ها رو سفیده بمونه میزاریمش یخچال بعد زرده ی تخم‌مرغ وبقیه شکر و وانیل رو به مدت چند دقیقه میزنیم تا کرم رنگ بشه آبجوش رو به یکباره نه کم کم به زرده اضافه میکنیم وهم میزنیم وقتی خوب کشدارشد وحجم گرفت روغن و اضافه و دو دور میزنیم بعد شیر رو اضافه ویه دور میزنیم وهمزن رو میزاریم کنار. آرد و بکینگ پودر وپودرکاکائو رو ۳بار الک میکنیم در ۳مرحله به مایع اضافه میکنیم و بالیسک قاطی میکنیم حالا سفیده روهم در۲یا۳ مرحله به بقیه مواد اضافه و با لیسک به صورت دورانی وفقط در یک جهت هم میزنیم زیاد نزنین که پف کیک میخوابه فقط در حد قاطی شدن قالب رو چرب کنین بهش مخلوط آرد وپودرکاکائو بپاشین(۱ق آرد۱ق پودرکاکائو) ومواد رو داخلش بریزین وروش شکلات بریزین وبزارین درفر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۵به مدت ۵۰ دقیقه بعد از پخت روی کیک من گاناشِ شکلات شیرین ریختم وباتوت فرنگی تزیین کردم پست بعدی کلیپ گاناش رومیزارم . ⬅️دقت کنین درجه وحرارت فرها متفاوت هست پس شاید زمان پخت کمتر ویا بیشتر باشه . ⬅️دقت کنین وقتی سفیده هم بامواد فولد میکنین زیاد نزنین فقط درحد مخلوط شدن باشه درغیر اینصورت پف کیک کمترمیشه . ⬅️اول سفیده رو بزنین بعد باهمون همزن زرده هارو اگه زرده هارو اول بزنین باید حتما پره هارو بشورین وکامل خشک کنین وبعدسفیده رو بزنین . . #گاناش  یا #گنش  . گاناش رسپی خاصی نداره چون نسبت بین خامه وشکلات هست که بهش گاناش میگن و بهتره از شکلات مرغوب استفاده بشه‌من از شکلات کارات با درصد کمتراستفاده کردم رنگش یه کم روشن وطمعش شیرین شد😊 . 👈اگه اندازه شکلات دوبرابرخامه باشه گاناش غلیظ وسفت میشه واین گاناش رو معمولا برا فیلینگ وکاور کیک استفاده میکنن. . 👈اگه شکلات وخامه برابر باشه یه سس روان وخوبی بدست میاد که به عنوان گلیز هم استفاده میشه من این نوع گاناش رو بیشتر دوست دارم . 👈اگه شکلات نصف خامه باشه به عنوان سس استفاده میشه. .#گاناش  ومیتونین بعد از درست کردن ۱ساعت بزارین ادامه در کامنت

    • 5,455
    • 38
    • 3 months ago
  • @cupcakes.cakes.shop3 months ago
  • @cupcakes.cakes.shop  لطفا ورق بزنید سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 
  • @cupcakes.cakes.shop  لطفا ورق بزنید سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cupcakes.cakes.shop #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 

    • 226
    • 4
    • 3 months ago
  • @ashpazi_eshghe8 months ago
  • ‌ سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@ashpazi_eshghe #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 
  • ‌ سوالي كه خيلي از عزيزان از من ميپرسن اينه كه واسه فيلينگ مياني كيكها چه موادي استفاده ميشه، يكي از گزينه ها گاناش هست كه بسته به نسبت مواد تركيبيش، نرمي و سفتي متفاوتي داره، دستورش رو دوباره واستون پست ميذارم، براي اينكه متوجه بشين كه با تغيير نسبها چه گاناشي بدشت مياد لطفا ورق بزنين و عكس بعدي رو ببينين#گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@ashpazi_eshghe #گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناش_کشی  #گنش 

    • 2,710
    • 48
    • 8 months ago
  • @mohini_teacher8 months ago
  • #شیوا  پدر . #شاکتی  مادر#گنش  فرزند
  • #شیوا  پدر . #شاکتی  مادر#گنش  فرزند

    • 11
    • 0
    • 8 months ago
  • @davanarya10 months ago
  • #عود #اسانس #بخور #جاوی #مشک #عنبر #اسپندعربی #ام #سای  بابا#ام  سای#گنش #شیوا #فنگ  شویی #وزغ  سه پا#اینه  پاکوا#نعل  پاخورده#شمع #جاعودی #دوپ #ناک  چامپا#دارشان #کومار 
    • 304
    • 17
    • 10 months ago
  • @twosisters_cakery11 months ago
  • Tehran, Iran
  • Hbd afsaneh💖 کاپ کیک نوتلایی روکش گاناژ تززین فوندانت . . . حداقل میزان سفارش کاپ کیک ۶ عدد میباشد. لطفا برای سفارش از یک هفته قبل اقدام فرمایید🙏 ________________________________________________ ‌لطفاً آلبوم را ورق بزنید . . .#کاپ_کیک_نوتلایی #کاپ_کیک_شکلاتی #کاپ_کیک #کاپ_کیک_فوندانت #فوندانت #گاناژ #گاناش #گنش #کاپ_کیک_دخترانه #کاپ_کیک_آرایشی #کاپ_کیک_صورتی #کاپ_کیک_لاک #کاپ_کیک_سایه #کاپ_کیک_تقویم #کاپ_کیک_تولد #کاپ_کیک_کفش #کاپکیک 👭
  • Hbd afsaneh💖 کاپ کیک نوتلایی روکش گاناژ تززین فوندانت . . . حداقل میزان سفارش کاپ کیک ۶ عدد میباشد. لطفا برای سفارش از یک هفته قبل اقدام فرمایید🙏 ________________________________________________ ‌لطفاً آلبوم را ورق بزنید . . .#کاپ_کیک_نوتلایی #کاپ_کیک_شکلاتی #کاپ_کیک #کاپ_کیک_فوندانت #فوندانت #گاناژ #گاناش #گنش #کاپ_کیک_دخترانه #کاپ_کیک_آرایشی #کاپ_کیک_صورتی #کاپ_کیک_لاک #کاپ_کیک_سایه #کاپ_کیک_تقویم #کاپ_کیک_تولد #کاپ_کیک_کفش #کاپکیک 👭

    • 71
    • 6
    • 11 months ago
  • @davanarya11 months ago
  • راگ شا میوه خشک شده یک گیاه مقدس این درخت هر سی و چهار سال تنها یک بار به ثمر می نشیند در نزد اقوام اسیای جنوب شرقی جنبه تقدس داشته برای مراقبه ،سلامتی،رزق و روزی و پاکسازی محیط از انرژیهای منفی استفاده میشود#مراقبه #فنگشویی #بودا #شیوا #سای  بابا #معبد #تبت #نپال #پاکسازی #ماساژدرمانی  #عود #گنش #انرژی #ارامش #یوگا #دارشان  #شمع #چاندان #مدیتیشن 
  • راگ شا میوه خشک شده یک گیاه مقدس این درخت هر سی و چهار سال تنها یک بار به ثمر می نشیند در نزد اقوام اسیای جنوب شرقی جنبه تقدس داشته برای مراقبه ،سلامتی،رزق و روزی و پاکسازی محیط از انرژیهای منفی استفاده میشود#مراقبه #فنگشویی #بودا #شیوا #سای  بابا #معبد #تبت #نپال #پاکسازی #ماساژدرمانی  #عود #گنش #انرژی #ارامش #یوگا #دارشان  #شمع #چاندان #مدیتیشن 

    • 334
    • 7
    • 11 months ago
  • @davanarya1 year ago
  • وزغ سه پا طبق اعتقاد بسیاری از مردم شرق اسیا نماد ثروت و رزق و روزی است#فنگ  شویی #  مراقبه#شیوا #بودا #گنش #سای  بابا#معبد #عود #چاکراها #ین  و یانگ# 
  • وزغ سه پا طبق اعتقاد بسیاری از مردم شرق اسیا نماد ثروت و رزق و روزی است#فنگ  شویی #  مراقبه#شیوا #بودا #گنش #سای  بابا#معبد #عود #چاکراها #ین  و یانگ# 

    • 223
    • 7
    • 1 year ago
  • @ashpazi_ba_parimah1 year ago
  • Tehran, Iran
  • 🌹امیدوارم در آخرین یکشنبہ مرداد ماه نگاه خداے مهربان مسیر زندگی تون رو چنان هموار کنہ تا خوشبختے مثـل پیچک بپیچہ به زندگی تون 🌹عصرتون مثل گل زیبا زندگیتون سرشار از لطف خدا سلام به روی ماه تک تکتون✋حال واحوالتون چطوره؟الههی که هرجاهستیدتنتون سلامت ولبتون خندون درکنارعزیزانتون خوش خرم باشید.الهی آمین🌹🍃 خییلی ازشماعزیزانم سوالات زیادی دایرکت مطرح میکنید،منم تاجایی که فرصت کنم سعی میکنم پاسخ بدم.ولی برخی سوالات زیاد تکرارمیشه،منم تصمیم گرفتم برای راحتی شما این پست براتون ارسال کنم.انشاالله که براتون مفیدوکاربردی باشه.#گاناش #گنش #گاناچ #گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه.خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. ✔مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک ✔نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره ✔گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه ✔نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید. امیدوارم که این مطالب براتون مفید باشه وعزیزانی که سوالات زیادی درباره #گاناش  داشتند به پاسخ سوالاتشون رسیده باشند. تاپست بعدی حق نگهدارتون.یاعلی✋ باما#همراه  باشید...#تگ #تگ_فالو_لایک_یادتون_نره ❤@Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah 
  • 🌹امیدوارم در آخرین یکشنبہ مرداد ماه نگاه خداے مهربان مسیر زندگی تون رو چنان هموار کنہ تا خوشبختے مثـل پیچک بپیچہ به زندگی تون 🌹عصرتون مثل گل زیبا زندگیتون سرشار از لطف خدا سلام به روی ماه تک تکتون✋حال واحوالتون چطوره؟الههی که هرجاهستیدتنتون سلامت ولبتون خندون درکنارعزیزانتون خوش خرم باشید.الهی آمین🌹🍃 خییلی ازشماعزیزانم سوالات زیادی دایرکت مطرح میکنید،منم تاجایی که فرصت کنم سعی میکنم پاسخ بدم.ولی برخی سوالات زیاد تکرارمیشه،منم تصمیم گرفتم برای راحتی شما این پست براتون ارسال کنم.انشاالله که براتون مفیدوکاربردی باشه.#گاناش #گنش #گاناچ #گاناش  یا گنش یا گاناچ Ganache تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه.خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. ✔مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک ✔نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره ✔گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه ✔نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید. امیدوارم که این مطالب براتون مفید باشه وعزیزانی که سوالات زیادی درباره #گاناش  داشتند به پاسخ سوالاتشون رسیده باشند. تاپست بعدی حق نگهدارتون.یاعلی✋ باما#همراه  باشید...#تگ #تگ_فالو_لایک_یادتون_نره ❤@Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah @Ashpazi_ba_parimah 

    • 1,260
    • 82
    • 1 year ago
  • @saba_shahrad1 year ago
  • کیک ساده با رویه گاناش دستور این کیک در دو پست قبل هست اما برای گاناش 👈👈👈گاناش از ترکیب خامه گرم شده با شکلات هست به این صورت که مثلا یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی صبحانه با چنگال میزنیم که کمی از هم باز شود و روی حرارت کم قرار میدهیم و بازهم کمی با چنگال میزنیم تا روان بشه و گرما به همه جای خامه منتقل بشه تا خامه گرم شد و از اطراف ظرف شروع کرد به جوشیدن از روی گاز برمیداریم و ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده بهش اضافه میکنیم سه یا چهار دقیقه هم نمیزنیم تا شکلات با گرمای خامه کمی آب بشه و بعد خامه و شکلات خوب مخلوط میکنیم با همزن دستی یا قاشق و یا لیسک این گاناش با نسبت برابر خامه و شکلات برای کاور کیک و یا فیلینگ میان کیک مناسبه 👈👈👈هرمقدار نسبت شکلات به خامه بیشتر بشه گاناش غلییظ تر میشه برای کار با ماسوره مثل این عکس من از ۳۰۰ گرم خامه و۴۰۰ گرم مخلوط شکلات تلخ و معمولی استفاده کردم که بعد از خنک شدن گاناش در یخچال با همزن برقی زدمش تا قابلیت شکوفه زدن داشته باشه 👈👈👈اگه شکلات کمتر خامه باشه گاناش روانتر و برای تزیینات دور کیک مناسبه یا حتی برای انواع دسر 👈👈👈میشه از شکلات سفید استفاده کرد و گاناش سفید داشت و یا کمی رنگ خوراکی اضافه کرد و گاناش رنگی درست کرد 👈👈👈برای داشتن گاناش با کیفیت و خوشمزه از شکلات مرغوب باید استفاده بشه من برای سفارشاتم مثل این کیک از مارک کارات تلخ و شیری استفاده میکنم#گاناش #گنش #کیک_با_روکش_گاناش 
  • کیک ساده با رویه گاناش دستور این کیک در دو پست قبل هست اما برای گاناش 👈👈👈گاناش از ترکیب خامه گرم شده با شکلات هست به این صورت که مثلا یک بسته خامه ۲۰۰ گرمی صبحانه با چنگال میزنیم که کمی از هم باز شود و روی حرارت کم قرار میدهیم و بازهم کمی با چنگال میزنیم تا روان بشه و گرما به همه جای خامه منتقل بشه تا خامه گرم شد و از اطراف ظرف شروع کرد به جوشیدن از روی گاز برمیداریم و ۲۰۰ گرم شکلات خرد شده بهش اضافه میکنیم سه یا چهار دقیقه هم نمیزنیم تا شکلات با گرمای خامه کمی آب بشه و بعد خامه و شکلات خوب مخلوط میکنیم با همزن دستی یا قاشق و یا لیسک این گاناش با نسبت برابر خامه و شکلات برای کاور کیک و یا فیلینگ میان کیک مناسبه 👈👈👈هرمقدار نسبت شکلات به خامه بیشتر بشه گاناش غلییظ تر میشه برای کار با ماسوره مثل این عکس من از ۳۰۰ گرم خامه و۴۰۰ گرم مخلوط شکلات تلخ و معمولی استفاده کردم که بعد از خنک شدن گاناش در یخچال با همزن برقی زدمش تا قابلیت شکوفه زدن داشته باشه 👈👈👈اگه شکلات کمتر خامه باشه گاناش روانتر و برای تزیینات دور کیک مناسبه یا حتی برای انواع دسر 👈👈👈میشه از شکلات سفید استفاده کرد و گاناش سفید داشت و یا کمی رنگ خوراکی اضافه کرد و گاناش رنگی درست کرد 👈👈👈برای داشتن گاناش با کیفیت و خوشمزه از شکلات مرغوب باید استفاده بشه من برای سفارشاتم مثل این کیک از مارک کارات تلخ و شیری استفاده میکنم#گاناش #گنش #کیک_با_روکش_گاناش 

    • 237
    • 38
    • 1 year ago
  • @sara.bakhteiari1 year ago
  • خمیر گردو با روکش شکلات 60 درصد. ♡♡ داره میره برای مرحله بعد. #گردو #گنش #chocolats  #patedenoix  #شکلات 
  • خمیر گردو با روکش شکلات 60 درصد. ♡♡ داره میره برای مرحله بعد. #گردو #گنش #chocolats  #patedenoix  #شکلات 

    • 44
    • 1
    • 1 year ago
  • @sara.bakhteiari1 year ago
  • مشغول آماده سازی شگلات گنشی ♡♡#شکلات  #گنش  #chocolats  #ganache 
  • مشغول آماده سازی شگلات گنشی ♡♡#شکلات  #گنش  #chocolats  #ganache 

    • 43
    • 0
    • 1 year ago
  • @decorcookfood2 years ago
  • #کیک  با#فیلینگ  #توت  فرنگی و روکش #گنش  https://telegram.me/joinchat/AAAAAD8WZZ9eDOHO2Wrj8Q
  • #کیک  با#فیلینگ  #توت  فرنگی و روکش #گنش  https://telegram.me/joinchat/AAAAAD8WZZ9eDOHO2Wrj8Q

    • 95
    • 4
    • 2 years ago
  • @narges_abedi_art2 years ago
  • گاناش كشى با دست، و بدون استفاده از صفحه ي پلكسي😍❤️😬🙏🏻 و با شكلات كارت . . . . .#گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناژ  #گنش  #فوندانت  #خوشمزه  #شكلات  #كيك  #كيك_شكلاتى  #كيك_فوندانت  #نرگس_عابدى 
  • گاناش كشى با دست، و بدون استفاده از صفحه ي پلكسي😍❤️😬🙏🏻 و با شكلات كارت . . . . .#گاناش  #گاناش_شکلاتی  #گاناژ  #گنش  #فوندانت  #خوشمزه  #شكلات  #كيك  #كيك_شكلاتى  #كيك_فوندانت  #نرگس_عابدى 

    • 106
    • 10
    • 2 years ago
  • @marjan_rezazadeh2 years ago
  • ‌ سلام و هزاران سلام خدمت همه دوستای مهربون و نازنینم که با یه دنیا عشق و مهربونی با تبریک های خوشگلشون یادم کردن و تولدمو تبریک گفتن😍 خیلی دوستون دارم و ممنون که هستید. ‌ شرمندم این روزا اصلا حال خوبی نداشتم و نتونستم پاسخگوی لطف و مهربونی هاتون باشم. همین جا از همتون یک دنیا ممنونم و امیدوارم بتونم محبت هاتونو جبران کنم. خوشگلای مهربون، آبجی های دوست داشتنی گلم روزتون مبارک باشه.#روز_دختر_مبارک  💞😍💋💗 ‌ ولادت حضرت فاطمه معصومه (س) رو تبریک میگم و امیدوارم روز میلادشون براتون سرشار از شادی و خوشبختی باشه و همیشه لباتون بخنده. این #کیک_تولد  منه که روز جمعه در نهایت بی حوصلگی و کمتر از 3 ساعت درستش کردم. جاتون خالی. برای کیک از رسپی #کیک_شیر  استفاده کردم که در هشتگ زیر میتونید دستورشو ببینید. فقط من دو قاشق از آرد کم کردم و به جاش پودر کاکائو ریختم که شکلاتی بشه. ‌#کیک_شیر_مرجانپز  ‌ ‌ کاور کیک هم #گاناش  هست که با خامه و ترافل تزیین شده. ‌ ‌#گاناش  شکلات تخته ای 100 گرم خامه فرم گرفته یا صبحانه 100 گرم ابتدا شکلات رو خرد کنید. بعد خامه رو در ظرفی روی حرارت قرار داده و قبل از اینکه بخواد به جوش بیاد همین که خواست از اطراف شروع به جوش زدن کنه شکلات خرد شده را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید و هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه ذوب بشه و مایع یکدست و روانی داشته باشید. اجازه بدید کمی از حرارت بیفته چون اگه داغ باشه و روی کیک بریزید باعث شل شدن خامه کیک میشه. از وسط کیک شروع به ریختن گاناش کنید و اجازه بدید به اطراف سرازیر بشه و هر جایی که گاناش نداشت سریعا بریزید تا محدوده ای که نیاز دارید پوشیده بشه و اگر ناصافی داشت با کمک پالت صاف کنید. باید کمی سریع باشید تا قبل از اینکه گاناش سفت بشه کاملا کیک پوشیده و صاف بشه. میتونید چند بار ظرف کیک رو به سطح کار بکوبید تا اگر حباب هوایی هست یا گاناش صاف نشده این ضربات به یکدست شدن و خارج شدن حباب های هوا کمک کنه. بعد هم کیک رو در یخچال بذارید تا گاناش سفت بشه. اگر دوست دارید گاناش رقیق تری داشته باشید میتونید مقدار خامه رو بیشتر کنید و اگر به گاناش غلیظ تری نیاز دارید مقدار شکلات رو بیشتر کنید. در نهایت با خامه فرم گرفته رزت زدم و با ترافل تزیین کردم. ‌#کیک_شکلاتی  #کیک_خانگی_مرجانپز  #کیک_تولد  #تزیین_کیک  #کیک_اسفنجی  #خامه_کشی  #خامه_فرم_گرفته  #رزت  #گنش  #گاناچ  #گاناش_کشی  #کاور_کیک  #تولد  #کیک_ساده  #تزیین_ساده  #کیک_خونگی_مرجانپز  ‌
  • ‌ سلام و هزاران سلام خدمت همه دوستای مهربون و نازنینم که با یه دنیا عشق و مهربونی با تبریک های خوشگلشون یادم کردن و تولدمو تبریک گفتن😍 خیلی دوستون دارم و ممنون که هستید. ‌ شرمندم این روزا اصلا حال خوبی نداشتم و نتونستم پاسخگوی لطف و مهربونی هاتون باشم. همین جا از همتون یک دنیا ممنونم و امیدوارم بتونم محبت هاتونو جبران کنم. خوشگلای مهربون، آبجی های دوست داشتنی گلم روزتون مبارک باشه.#روز_دختر_مبارک  💞😍💋💗 ‌ ولادت حضرت فاطمه معصومه (س) رو تبریک میگم و امیدوارم روز میلادشون براتون سرشار از شادی و خوشبختی باشه و همیشه لباتون بخنده. این #کیک_تولد  منه که روز جمعه در نهایت بی حوصلگی و کمتر از 3 ساعت درستش کردم. جاتون خالی. برای کیک از رسپی #کیک_شیر  استفاده کردم که در هشتگ زیر میتونید دستورشو ببینید. فقط من دو قاشق از آرد کم کردم و به جاش پودر کاکائو ریختم که شکلاتی بشه. ‌#کیک_شیر_مرجانپز  ‌ ‌ کاور کیک هم #گاناش  هست که با خامه و ترافل تزیین شده. ‌ ‌#گاناش  شکلات تخته ای 100 گرم خامه فرم گرفته یا صبحانه 100 گرم ابتدا شکلات رو خرد کنید. بعد خامه رو در ظرفی روی حرارت قرار داده و قبل از اینکه بخواد به جوش بیاد همین که خواست از اطراف شروع به جوش زدن کنه شکلات خرد شده را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید و هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه ذوب بشه و مایع یکدست و روانی داشته باشید. اجازه بدید کمی از حرارت بیفته چون اگه داغ باشه و روی کیک بریزید باعث شل شدن خامه کیک میشه. از وسط کیک شروع به ریختن گاناش کنید و اجازه بدید به اطراف سرازیر بشه و هر جایی که گاناش نداشت سریعا بریزید تا محدوده ای که نیاز دارید پوشیده بشه و اگر ناصافی داشت با کمک پالت صاف کنید. باید کمی سریع باشید تا قبل از اینکه گاناش سفت بشه کاملا کیک پوشیده و صاف بشه. میتونید چند بار ظرف کیک رو به سطح کار بکوبید تا اگر حباب هوایی هست یا گاناش صاف نشده این ضربات به یکدست شدن و خارج شدن حباب های هوا کمک کنه. بعد هم کیک رو در یخچال بذارید تا گاناش سفت بشه. اگر دوست دارید گاناش رقیق تری داشته باشید میتونید مقدار خامه رو بیشتر کنید و اگر به گاناش غلیظ تری نیاز دارید مقدار شکلات رو بیشتر کنید. در نهایت با خامه فرم گرفته رزت زدم و با ترافل تزیین کردم. ‌#کیک_شکلاتی  #کیک_خانگی_مرجانپز  #کیک_تولد  #تزیین_کیک  #کیک_اسفنجی  #خامه_کشی  #خامه_فرم_گرفته  #رزت  #گنش  #گاناچ  #گاناش_کشی  #کاور_کیک  #تولد  #کیک_ساده  #تزیین_ساده  #کیک_خونگی_مرجانپز  ‌

    • 801
    • 40
    • 2 years ago
  • @sara.bakhteiari2 years ago
  • میز شکلات و شیرینی های ما.#شکلات  #گنش  #paris  #chocolats  #confiseries #écolelenotre  #nougatine  #piècemonté  #bonbon  #ganache  #loukoum  #guimauve 
  • میز شکلات و شیرینی های ما.#شکلات  #گنش  #paris  #chocolats  #confiseries #écolelenotre  #nougatine  #piècemonté  #bonbon  #ganache  #loukoum  #guimauve 

    • 60
    • 1
    • 2 years ago
  • @sara.bakhteiari2 years ago
  • کاور کردن شکلات رو براتون میذارم . سپاس#شکلات  #مارمالات  #نوگاتین  #گنش  #بنبن  #شیرینی  #chocolats  #confiseries  #nougatine 
  • کاور کردن شکلات رو براتون میذارم . سپاس#شکلات  #مارمالات  #نوگاتین  #گنش  #بنبن  #شیرینی  #chocolats  #confiseries  #nougatine 

    • 37
    • 0
    • 2 years ago
  • @sara.bakhteiari2 years ago
  • #ganache  #loukoum  guimauve #pâte  defruit #chocolat  #گنش  #شکلات  #قطاب  #لکوم  دوستان با این روش همه خمیرای میوه ای و تخته های شکلاتتون رو میتونید تو ابعاد هم اندازه برش بزنید.
  • #ganache  #loukoum  guimauve #pâte  defruit #chocolat  #گنش  #شکلات  #قطاب  #لکوم  دوستان با این روش همه خمیرای میوه ای و تخته های شکلاتتون رو میتونید تو ابعاد هم اندازه برش بزنید.

    • 34
    • 0
    • 2 years ago
  • @marjan_rezazadeh2 years ago
  • Tehran, Iran
  • ‌ ‌#چیزکیک_دارک_چاکلت  شیرینی عوض کردن ماشین داداشم بود. جاتون سبز🌸 ‌ ‌ ‌رسپی در صورت تمایل اکثریت دوستان ‌‌ ‌ ‌#چیزکیک  #چیزکیک_مرجانپز  #چیزکیک_شکلاتی  #چیزکیک_نوتلا  #چیزکیک_روکش_گاناش  #گاناش  #گنش  #کیک_پنیری  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_مرجانپز  #چیزکیک_شکلات_تلخ  #چیزکیک_شکلات_سیاه  ‌
  • ‌ ‌#چیزکیک_دارک_چاکلت  شیرینی عوض کردن ماشین داداشم بود. جاتون سبز🌸 ‌ ‌ ‌رسپی در صورت تمایل اکثریت دوستان ‌‌ ‌ ‌#چیزکیک  #چیزکیک_مرجانپز  #چیزکیک_شکلاتی  #چیزکیک_نوتلا  #چیزکیک_روکش_گاناش  #گاناش  #گنش  #کیک_پنیری  #چیز_کیک_شکلاتی  #کیک_مرجانپز  #چیزکیک_شکلات_تلخ  #چیزکیک_شکلات_سیاه  ‌

    • 1,074
    • 58
    • 2 years ago
  • @cafebanoo2 years ago
  • #گاناش  یا #گنش   Ganache ترکیبی خوشمزه ای و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست درست کردنش هم کار ساده ای هست موادلازم : خامه صبحانه : 200 گرم شكلات تخته اي شيري يا تلخ يا مخلوط هردو : 200 گرم طرز تهیه :  شکلات رو خرد کنید با دست یا چاقو فرق نمیکنه فقط شکلات رو به تکه های کوچکتر خرد کنید که زودتر ذوب بشه خامه صبحانه رو بریزین توی ظرف و روی حرارت ملایم بزارین تا کم کم گرم بشه.وقتی ازكناره هاي ظرف شروع به حباب زدن وريزجوش زدن كردشعله روخاموش كرده وشكلات هارو كه قبلا خردكرديم داخل خامه مي ريزيم شكلات هاروبا قاشق داخل خامه فرومي بريم ولي هم نمي زنيم شكلات ها با حرارت خامه ذوب مي شوند چنددقيقه بعد باهمزن دستي سريع هم مي زنيم تا مايع صاف ويكنواخت بشه شما باید در نظر بگیرین برای چه کاری میخواین گاناش درست کنید و طبق اون غلظت گاناش رو تنظیم کنید  هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه گاناشی که من درست کردم و توی تصویر میبینید نسبت شکلات دو برابر خامه بود مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره اینم بگم که گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه  نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید  میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید#گاناش #گنش #شکلات #خامه #بانو #کافه_بانو #گاناش_کافه_بانو 
  • #گاناش  یا #گنش   Ganache ترکیبی خوشمزه ای و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست درست کردنش هم کار ساده ای هست موادلازم : خامه صبحانه : 200 گرم شكلات تخته اي شيري يا تلخ يا مخلوط هردو : 200 گرم طرز تهیه :  شکلات رو خرد کنید با دست یا چاقو فرق نمیکنه فقط شکلات رو به تکه های کوچکتر خرد کنید که زودتر ذوب بشه خامه صبحانه رو بریزین توی ظرف و روی حرارت ملایم بزارین تا کم کم گرم بشه.وقتی ازكناره هاي ظرف شروع به حباب زدن وريزجوش زدن كردشعله روخاموش كرده وشكلات هارو كه قبلا خردكرديم داخل خامه مي ريزيم شكلات هاروبا قاشق داخل خامه فرومي بريم ولي هم نمي زنيم شكلات ها با حرارت خامه ذوب مي شوند چنددقيقه بعد باهمزن دستي سريع هم مي زنيم تا مايع صاف ويكنواخت بشه شما باید در نظر بگیرین برای چه کاری میخواین گاناش درست کنید و طبق اون غلظت گاناش رو تنظیم کنید  هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه گاناشی که من درست کردم و توی تصویر میبینید نسبت شکلات دو برابر خامه بود مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره اینم بگم که گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه  نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید  میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید#گاناش #گنش #شکلات #خامه #بانو #کافه_بانو #گاناش_کافه_بانو 

    • 106
    • 8
    • 2 years ago
  • @kimiya_ke2 years ago
  • بفرمایید کیک شکلاتی داغ ِ داغ😍😋بدون امکانات همیشگی و در خانه مادربزرگ هم کیک میزنیم😎با خاله جان یهویی هوس کیک کردیم و سریییییع رفتیم یه کیک شکلاتی و یه پان اسپانیا درست کردیم تا علی الحساب ببینیم عطش شکلاتمون برطرف میشه یا نه😁 تزیینش خیلی خوب نیست ولی مهم اون گاناش روشه که یه لایه خییییلی کلفته و اون توت فرنگیشو اینا😍😍@aminiyan1034  مرسی از اینکه نصف کارا رو شما کردی و اینکه انقده پایه ای❤❤❤ P.S:فردا صبونههههه😍😍😍 P.S2:من امشب خواب پان اسپانیا میبینم😢😢#کیک  #کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_با_روکش_گاناش  #شکلاتی  #گاناش  #گنش  #شکر_قهوه_ای  #توت_فرنگی  #کیوی  #شکلات 
  • بفرمایید کیک شکلاتی داغ ِ داغ😍😋بدون امکانات همیشگی و در خانه مادربزرگ هم کیک میزنیم😎با خاله جان یهویی هوس کیک کردیم و سریییییع رفتیم یه کیک شکلاتی و یه پان اسپانیا درست کردیم تا علی الحساب ببینیم عطش شکلاتمون برطرف میشه یا نه😁 تزیینش خیلی خوب نیست ولی مهم اون گاناش روشه که یه لایه خییییلی کلفته و اون توت فرنگیشو اینا😍😍@aminiyan1034  مرسی از اینکه نصف کارا رو شما کردی و اینکه انقده پایه ای❤❤❤ P.S:فردا صبونههههه😍😍😍 P.S2:من امشب خواب پان اسپانیا میبینم😢😢#کیک  #کیک_شکلاتی  #کیک_شکلاتی_با_روکش_گاناش  #شکلاتی  #گاناش  #گنش  #شکر_قهوه_ای  #توت_فرنگی  #کیوی  #شکلات 

    • 57
    • 5
    • 2 years ago
  • @asra.life.style2 years ago
  • گلشهر ،کرج
  • @lezzat_ashpazi  پادشاه برای اینکه نفسی تازه کند از قصرش خارج شد آن شب هوا خیلی سرد بود . هنگامی که داشت به قصر باز می گشت سربازی را دید که با لباسی نازکی در سرما نگهبانی می دهد . از سرباز پرسید : سردت نمی شود ؟ سرباز گفت : چرا سردم می شود اما بخاطر اینکه لباس گرم ندارم مجبور به تحملم پادشاه گفت : الان به قصر می روم و می گویم برایت لباس گرم بیاورند نگهبان خیلی خوشحال شد و منتظر ماند ، اما پادشاه وقتی داخل قصر شد یادش رفت چه وعده ای به سرباز داده است صبح روز بعد جسد سرمازده سرباز را در حوالى قصر پیدا کردند در حالى که در کنارش روی برف ها نوشته بود اى پادشاه من هر شب با همین لباس کم سرما را تحمل مى‌کردم اما وعده لباس گرم تو مرا از پاى درآورد. سلام کیک بیبی دورنگ دستور کیک بیبی رو قبلا گذاشتم این کیک شب قبل سفر هست خیلی خوشمزه شده بود چون پره سس شکلات بود.تو یک ظرف کیک شکلاتی درس کردم و تو یک ظرف دیگه کیک نسکافه ای رو درست کردم و به صورت نامرتب روی هم ریختم و گذاشتم تو فر ,برای سس رویی و مابین کیک از گاناش استفاده کردم کیک رو از وسط نصف کردم و چهار لایه سس شکلات زدم . پ.ن:دستور کیک بی بی رو در پست های قبلی گذاشتم شبتون خوش #کیک_بیبی #سس_شکلاتی #گاناش #گنش #کیک_شکلاتی #سیسی #keik #chocolate #deser #sisi 
  • @lezzat_ashpazi  پادشاه برای اینکه نفسی تازه کند از قصرش خارج شد آن شب هوا خیلی سرد بود . هنگامی که داشت به قصر باز می گشت سربازی را دید که با لباسی نازکی در سرما نگهبانی می دهد . از سرباز پرسید : سردت نمی شود ؟ سرباز گفت : چرا سردم می شود اما بخاطر اینکه لباس گرم ندارم مجبور به تحملم پادشاه گفت : الان به قصر می روم و می گویم برایت لباس گرم بیاورند نگهبان خیلی خوشحال شد و منتظر ماند ، اما پادشاه وقتی داخل قصر شد یادش رفت چه وعده ای به سرباز داده است صبح روز بعد جسد سرمازده سرباز را در حوالى قصر پیدا کردند در حالى که در کنارش روی برف ها نوشته بود اى پادشاه من هر شب با همین لباس کم سرما را تحمل مى‌کردم اما وعده لباس گرم تو مرا از پاى درآورد. سلام کیک بیبی دورنگ دستور کیک بیبی رو قبلا گذاشتم این کیک شب قبل سفر هست خیلی خوشمزه شده بود چون پره سس شکلات بود.تو یک ظرف کیک شکلاتی درس کردم و تو یک ظرف دیگه کیک نسکافه ای رو درست کردم و به صورت نامرتب روی هم ریختم و گذاشتم تو فر ,برای سس رویی و مابین کیک از گاناش استفاده کردم کیک رو از وسط نصف کردم و چهار لایه سس شکلات زدم . پ.ن:دستور کیک بی بی رو در پست های قبلی گذاشتم شبتون خوش #کیک_بیبی #سس_شکلاتی #گاناش #گنش #کیک_شکلاتی #سیسی #keik #chocolate #deser #sisi 

    • 38
    • 4
    • 2 years ago
  • @decorcookfood2 years ago
  • #سفارش  #کیک  #جعبه  جعبه و در جعبه کیک با #گنش  و روکش #فوندانت  و #فیلینگ  بادام و #کرم  شکلات#شکلاتهای  داخل #جعبه #  دست ساز #گل  کنار جعبه #خوراکی  شکری#  لینک #کانال  https://telegram.me/joinchat/AAAAAD8WZZ9eDOHO2Wrj8Q
  • #سفارش  #کیک  #جعبه  جعبه و در جعبه کیک با #گنش  و روکش #فوندانت  و #فیلینگ  بادام و #کرم  شکلات#شکلاتهای  داخل #جعبه #  دست ساز #گل  کنار جعبه #خوراکی  شکری#  لینک #کانال  https://telegram.me/joinchat/AAAAAD8WZZ9eDOHO2Wrj8Q

    • 24
    • 2
    • 2 years ago
  • @uniquefateme2 years ago
  • یه تصمیمی گرفتم، اینکه خیلی به خودم سخت نگیرم واسه کارهایی که دوست دارم انجامشون بدم. مثلا همین کیک، هی میخواستم فلان دستور رو امتحان کنم و فلان تزئین رو، و در نتیجه فرصت نمیشد با یه فسقلی وروجک. حالا اما یه کیک اسفنجی ساده و راحت با یه روکش گنش شکلات سفید و یه تزئینی که موقع بیخوابی دیشب به ذهنم رسید ! تولد مامانم مبارک که مصادف شد با سال نو میلادی. سال نو میلادی تون مبارک ! بیایین لذت ببریم از کارهای ساده. (مدیونین اگه فکر کنین با خودم بودم !)#تولد_مامان #کیک_تولد #شادی_کوچک_من #گنش #شف_طیبه 
  • یه تصمیمی گرفتم، اینکه خیلی به خودم سخت نگیرم واسه کارهایی که دوست دارم انجامشون بدم. مثلا همین کیک، هی میخواستم فلان دستور رو امتحان کنم و فلان تزئین رو، و در نتیجه فرصت نمیشد با یه فسقلی وروجک. حالا اما یه کیک اسفنجی ساده و راحت با یه روکش گنش شکلات سفید و یه تزئینی که موقع بیخوابی دیشب به ذهنم رسید ! تولد مامانم مبارک که مصادف شد با سال نو میلادی. سال نو میلادی تون مبارک ! بیایین لذت ببریم از کارهای ساده. (مدیونین اگه فکر کنین با خودم بودم !)#تولد_مامان #کیک_تولد #شادی_کوچک_من #گنش #شف_طیبه 

    • 110
    • 28
    • 2 years ago
  • @cake.fenjooni2 years ago
  • #گاناش  یا #گنش  یا #گاناچ #Ganache  تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cake.fenjooni 
  • #گاناش  یا #گنش  یا #گاناچ #Ganache  تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.@cake.fenjooni 

    • 58
    • 7
    • 2 years ago
  • @soleimani_nia2 years ago
  • #گاناش  یا #گنش  یا #گاناچ  تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.
  • #گاناش  یا #گنش  یا #گاناچ  تلفظ فرانسوی گنش و تلفظ انگلیسی گاناچ هست پس هر کدوم رو بگید درسته گاناش ترکیبی خوشمزه و بسیار پرکاربرد از خامه و شکلات هست. درست کردن گاناش بسیار راحت هست. 1- خرد کردن شکلات 2- گرم کردن خامه روی اجاق یا داخل مایکروفر 3 - اضافه کردن شکلات به خامه و همزدن ملایم به همین راحتی گاناش شما آماده هست. هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گاناش شما سفت تر میشه و هرچه خامه بیشتر باشه گاناش روان تر و براق تر میشه دقت کنید بعد از اضافه کردن شکلات به خامه دیگه نباید گاناش رو حرارت بدید فقط اجازه بدید شکلات به آرامی با حرارت خامه ذوب بشه . خامه رو هم فقط تا حدی گرم کنید که جوش نیاد. مقدار مساوی خامه و شکلات=گاناش براق و روان برای تزئین کیک و کاپ کیک نسبت شکلات دو برابر خامه =گاناش غلیظ و سفت برای کاور کیک و کار با قیف و ماسوره گاناش هرچه سردتر بشه سفت تر میشه نکته مهم اینکه سعی کنید از بهترین نوع شکلات استفاده کنید. میتونید از شکلات تلخ یا نیمه تلخ استفاده کنید. برای درست کردن گاناش سفید از شکلات سفید استفاده کنید . و برای درست کردن گاناش رنگی به گاناش سفید یک قطره رنگ خوراکی ژلی بزنید.

    • 18
    • 0
    • 2 years ago
  • @kimiya_ke2 years ago
  • کیک شکلاتی میخوام هنوز😢#کیک_قهوه  #گاناش  #گنش  #کیک_قهوه_با_روکش_گاناش  #کیک_موکا 
    • 35
    • 3
    • 2 years ago
  • @ahmed_sykoo3 years ago
  • Cairo Opera House
  • #گنش  😂😂 يعني الضحگ 😂 يعني عايزين ننبسط 😂😂😂 الطيب فشخ #الفنان  😍 #حبيبي  😘
  • #گنش  😂😂 يعني الضحگ 😂 يعني عايزين ننبسط 😂😂😂 الطيب فشخ #الفنان  😍 #حبيبي  😘

    • 7
    • 0
    • 3 years ago
  • @azin_khaneh3 years ago
  • ❌تمام شد❌ ✅ دکوری انار 40926 📐 10*12 cm © #5413  💰قیمت : 157000تومان 🌍 خرید آنلاین (با تخفیف ویژه) http://goo.gl/vMPwI7#دکوری_انار  #پلی_استر  #گنش #ترکیه  #انار  #رزین  #کادویی  #هدیه #سوغات #سوغات_ترکیه   #خانه_فردا 
  • ❌تمام شد❌ ✅ دکوری انار 40926 📐 10*12 cm © #5413  💰قیمت : 157000تومان 🌍 خرید آنلاین (با تخفیف ویژه) http://goo.gl/vMPwI7#دکوری_انار  #پلی_استر  #گنش #ترکیه  #انار  #رزین  #کادویی  #هدیه #سوغات #سوغات_ترکیه   #خانه_فردا 

    • 201
    • 1
    • 3 years ago
  • @cakekaramel3 years ago
  • روزی که تو آمدی شعر نابی بودی آفتاب و بهار با تو آمدند روزی که آمدی طوفان شد و پیکانی آتشین در نقطه ای از جهان فرود آمد … و من با تو باور کردم که می شود هم پای رنگین کمانی در باران قدم زد ! تولدت مبارک پسرم#کیک_پسرونه #کیک_پسرانه #کیک_نوجوان #کیک_تولد #پسرانه #کیک_کفش #آلستار #کیک_اسفنجی #کیک_فوندانت #گاناش #گنش #فوندانت #کفش_آلستار #کفش_پسرانه #کفش #سفارش #تبریز #آلبوم_کیک_کارامل 
  • روزی که تو آمدی شعر نابی بودی آفتاب و بهار با تو آمدند روزی که آمدی طوفان شد و پیکانی آتشین در نقطه ای از جهان فرود آمد … و من با تو باور کردم که می شود هم پای رنگین کمانی در باران قدم زد ! تولدت مبارک پسرم#کیک_پسرونه #کیک_پسرانه #کیک_نوجوان #کیک_تولد #پسرانه #کیک_کفش #آلستار #کیک_اسفنجی #کیک_فوندانت #گاناش #گنش #فوندانت #کفش_آلستار #کفش_پسرانه #کفش #سفارش #تبریز #آلبوم_کیک_کارامل 

    • 171
    • 28
    • 3 years ago
  • @setarei_sorbi3 years ago
  • Amir Kala, Mazandaran, Iran
  • چیتا کیک با تزیین گنش#چیتا #کیک #گنش 
  • چیتا کیک با تزیین گنش#چیتا #کیک #گنش 

    • 37
    • 10
    • 3 years ago
  • @mykitchen3 years ago
  • #کیک_شیفون  با لایه #خامه_شکلاتی  و #رویه  #خامه_وانیلی  به مناسبت #اعیاد_شعبانیه  و #تولد  م!!! به نظرم بافتش برای #خامه_کشی  بسیار منسجم تر از #کیک_اسفنجی  هست و با کمی دقت میتونین به راحتی از وسط نصفش کنین با تشکر از راهنمایی های تلگرامی @azadehazadi92  برای پخت این کیک 😘😘😘 و عکس زیبا که @amenephotography  گرفتن 😘😘😘 #cake #chacolate #chacolate_cake  #کیک_تولد  #شیفون #کیک_شکلاتی  #تزیین  #توت_فرنگی  و #گاناش_شکلاتی #گنش  #گاناش #خوشمزه  مواد لازم پودرقند 1و1/3 پ آرد 1و 1/4 پ بکینگ پودر2ق چ روغن مایع 1/2 پ اب3/4 پ زره 5 عدد سفیده 8عدد وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه زرده و پودر قند و بزنید و وانیل و آب و روغن را به ترتیب اضافه کنید. ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید. سپس سفیده ای که خوب با همزن زدین و سفت شده رو به مواد بیفزایید و آرام به صورت دورانی هم بزنید و در اخر در فر دمای ۱۸۰درجه بگذارید... مدت پخت تقریبا ۵۰دقیقه است. پ ن. اگه خواستین شکلاتی بشه یه قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو به زرده اضافه كنين
  • #کیک_شیفون  با لایه #خامه_شکلاتی  و #رویه  #خامه_وانیلی  به مناسبت #اعیاد_شعبانیه  و #تولد  م!!! به نظرم بافتش برای #خامه_کشی  بسیار منسجم تر از #کیک_اسفنجی  هست و با کمی دقت میتونین به راحتی از وسط نصفش کنین با تشکر از راهنمایی های تلگرامی @azadehazadi92  برای پخت این کیک 😘😘😘 و عکس زیبا که @amenephotography  گرفتن 😘😘😘 #cake #chacolate #chacolate_cake  #کیک_تولد  #شیفون #کیک_شکلاتی  #تزیین  #توت_فرنگی  و #گاناش_شکلاتی #گنش  #گاناش #خوشمزه  مواد لازم پودرقند 1و1/3 پ آرد 1و 1/4 پ بکینگ پودر2ق چ روغن مایع 1/2 پ اب3/4 پ زره 5 عدد سفیده 8عدد وانیل نوک قاشق چایخوری طرز تهیه زرده و پودر قند و بزنید و وانیل و آب و روغن را به ترتیب اضافه کنید. ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید و هم بزنید. سپس سفیده ای که خوب با همزن زدین و سفت شده رو به مواد بیفزایید و آرام به صورت دورانی هم بزنید و در اخر در فر دمای ۱۸۰درجه بگذارید... مدت پخت تقریبا ۵۰دقیقه است. پ ن. اگه خواستین شکلاتی بشه یه قاشق غذاخوری پر پودر کاکائو به زرده اضافه كنين

    • 46
    • 9
    • 3 years ago
  • @ombrecakestehran3 years ago
  • روز بخير! 😊 امروز من پر شده ازين كيكهاي توپي ، كه با خرده كيك هاي شكلاتي اي كه داشتم درست كردم. وقتم كم بود و عجله داشتم! ولي حيفم اومد كه از خرده كيكها استفاده نكنم! 😊
  • روز بخير! 😊 امروز من پر شده ازين كيكهاي توپي ، كه با خرده كيك هاي شكلاتي اي كه داشتم درست كردم. وقتم كم بود و عجله داشتم! ولي حيفم اومد كه از خرده كيكها استفاده نكنم! 😊

    • 33
    • 3
    • 3 years ago
  • @ashpazi_ba_ham3 years ago
  • . کوکی خیس در قالب تارت👌 هنردوست عزیزم @_cookie_box_  موادلازم: 1 عدد تخم مرغ یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه شکر 100 گرم کره ی نرم 5 ق غ پودرکاکائو 2 ق چ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 2.5 پیمانه آرد برای شربت: 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب (آب و شکر رو روی حرارت به جوش میاریم، وقتی شکر حل شد زیرشو خاموش کرده و کنار میذاریم، کوکی گرم و شربت سرد باشه) برای تزیین نهایی: با 200‌ گرم خامه صبحانه و 100 گرم شکلات تلخ و شیری گاناش تهیه کنید طرزتهیه: جز مواد خشک بقیه ی مواد رو در ظرفی مخلوط کنید، سپس مواد خشک رو اضافه‌ کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد، بدون‌ اینکه ورز بدین خمیر رو داخل قالب تارت 28 سانتی متری چرب شده پهن کنید در فر گرم 180 درجه به مدت (25-30) دقیقه بپزید از فر که خارج کردین 5  دقیقه صبر کنید بعد کوکی رو خارج کرده و با شربت آماده ی سرد سیرابش کنید بعد گاناش رو بریزید روش و با هر مغزی که دوست دارین تزیین کنید .#صبحونه #بپسند #عصرونه #خوشمزه #نوتلا #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #نتلا #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 
  • . کوکی خیس در قالب تارت👌 هنردوست عزیزم @_cookie_box_  موادلازم: 1 عدد تخم مرغ یک دوم پیمانه روغن مایع یک دوم پیمانه شکر 100 گرم کره ی نرم 5 ق غ پودرکاکائو 2 ق چ بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 2.5 پیمانه آرد برای شربت: 1 پیمانه شکر 1 پیمانه آب (آب و شکر رو روی حرارت به جوش میاریم، وقتی شکر حل شد زیرشو خاموش کرده و کنار میذاریم، کوکی گرم و شربت سرد باشه) برای تزیین نهایی: با 200‌ گرم خامه صبحانه و 100 گرم شکلات تلخ و شیری گاناش تهیه کنید طرزتهیه: جز مواد خشک بقیه ی مواد رو در ظرفی مخلوط کنید، سپس مواد خشک رو اضافه‌ کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد، بدون‌ اینکه ورز بدین خمیر رو داخل قالب تارت 28 سانتی متری چرب شده پهن کنید در فر گرم 180 درجه به مدت (25-30) دقیقه بپزید از فر که خارج کردین 5  دقیقه صبر کنید بعد کوکی رو خارج کرده و با شربت آماده ی سرد سیرابش کنید بعد گاناش رو بریزید روش و با هر مغزی که دوست دارین تزیین کنید .#صبحونه #بپسند #عصرونه #خوشمزه #نوتلا #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #نتلا #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 

    • 73
    • 3
    • 3 years ago
  • @_cookie_box_zorani3 years ago
  • Tehranpars
  • . کوکی خیس در قالب تارت👌 Tart kalıbında ıslak kurabiye@pacikanin_mutfagi  موادلازم: 🍫یک عدد تخم مرغ 🍫یک دوم پیمانه روغن مایع 🍫یک دوم پیمانه شکر 🍫100 گرم کره ی نرم 🍫5 ق غ پودرکاکائو 🍫2 ق چ بکینگ پودر 🍫1 ق چ وانیل 🍫2.5 پیمانه آرد برای شربت: 🍫1 پیمانه شکر 🍫1 پیمانه آب (آب و شکر رو روی حرارت به جوش میاریم، وقتی شکر حل شد زیرشو خاموش کرده و کنار میذاریم، کوکی گرم و شربت سرد باشه) برای تزیین نهایی: 🍫با 200‌ گرم خامه صبحانه و 100 گرم شکلات تلخ و شیری گاناش تهیه کنید طرزتهیه: جز مواد خشک بقیه ی مواد رو در ظرفی مخلوط کنید، سپس مواد خشک رو اضافه‌ کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد، بدون‌ اینکه ورز بدین خمیر رو داخل قالب تارت 28 سانتی متری چرب شده پهن کنید در فر گرم 180 درجه به مدت (25-30) دقیقه بپزید از فر که خارج کردین 5  دقیقه صبر کنید بعد کوکی رو خارج کرده و با شربت آماده ی سرد سیرابش کنید بعد گاناش رو بریزید روش و با هر مغزی که دوست دارین تزیین کنید . دوستان🙌 اگه تو پیجای ترکی دستوری رو‌ دیدین و خواستین درست کنید، برای ترجمه ش به تلگرامم پیام بدین اگه قرار باشه یه روز اون دستورو خودم درست کنم، که براتون هزینه نداره در غیر اینصورت هزینه ی هر ترجمه 5000 تومنه درضمن، دستوری که برای شما ترجمه میشه توی پیج گذاشته نمیشه😊 .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 
  • . کوکی خیس در قالب تارت👌 Tart kalıbında ıslak kurabiye@pacikanin_mutfagi  موادلازم: 🍫یک عدد تخم مرغ 🍫یک دوم پیمانه روغن مایع 🍫یک دوم پیمانه شکر 🍫100 گرم کره ی نرم 🍫5 ق غ پودرکاکائو 🍫2 ق چ بکینگ پودر 🍫1 ق چ وانیل 🍫2.5 پیمانه آرد برای شربت: 🍫1 پیمانه شکر 🍫1 پیمانه آب (آب و شکر رو روی حرارت به جوش میاریم، وقتی شکر حل شد زیرشو خاموش کرده و کنار میذاریم، کوکی گرم و شربت سرد باشه) برای تزیین نهایی: 🍫با 200‌ گرم خامه صبحانه و 100 گرم شکلات تلخ و شیری گاناش تهیه کنید طرزتهیه: جز مواد خشک بقیه ی مواد رو در ظرفی مخلوط کنید، سپس مواد خشک رو اضافه‌ کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد، بدون‌ اینکه ورز بدین خمیر رو داخل قالب تارت 28 سانتی متری چرب شده پهن کنید در فر گرم 180 درجه به مدت (25-30) دقیقه بپزید از فر که خارج کردین 5  دقیقه صبر کنید بعد کوکی رو خارج کرده و با شربت آماده ی سرد سیرابش کنید بعد گاناش رو بریزید روش و با هر مغزی که دوست دارین تزیین کنید . دوستان🙌 اگه تو پیجای ترکی دستوری رو‌ دیدین و خواستین درست کنید، برای ترجمه ش به تلگرامم پیام بدین اگه قرار باشه یه روز اون دستورو خودم درست کنم، که براتون هزینه نداره در غیر اینصورت هزینه ی هر ترجمه 5000 تومنه درضمن، دستوری که برای شما ترجمه میشه توی پیج گذاشته نمیشه😊 .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 

    • 2,968
    • 312
    • 3 years ago
  • @ashpazi_ba_ham3 years ago
  • . چه عالی میشه با کمترین امکانات بهترین کیک رو درست کنید با بافت عالی حتما امتحان کنید هنردوست عزیزم @_cookie_box_  کیکی با 3 ماده ی اولیه اگه تو خونه موادلازم برای درست کردن یه کیک خوشمزه رو ندارین اگه آرد به اندازه ی کافی ندارین اگه داره براتون مهمون میاد و میخواهین سریع یه چیز خوشمزه برای پذیرایی ازش آماده کنین و حتی اگه تا حالا تو عمرتون کیک درست نکردین و اولین بارتونه میخواهید دست به کار بشین حتماً این کیکو درست کنین😉 موادلازم نوتلا 200 گرم (یا هر شکلات صبحانه ی دیگه ای) 3 عدد تخم ‌مرغ 10 ق غ آرد طرزتهیه فرو روشن میکنیم، 170 درجه تخم‌مرغ و شکلات رو در ظرفی ریخته و هم میزنیم (حدود یک دقیقه) با همزن برقی یا دستی بعد آرد رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم (درحد مخلوط شدن) مواد رو داخل قالب مورد نظر ریخته و در فر گرم شده میپزیم، زمان پخت حدود 35 دقیقه بعد از سرد شدن اونو با پودرقند یا سس شکلات تزیین کنید نکته: میتونید اگه دوست داشتید 1 ق چ بکینگ ‌پودر و شکلات چیپسی هم به مایه ی کیکتون اضافه‌ کنید (من بکینگ پودر ریختم) .#صبحونه #بپسند #عصرونه #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #نتلا #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش 
  • . چه عالی میشه با کمترین امکانات بهترین کیک رو درست کنید با بافت عالی حتما امتحان کنید هنردوست عزیزم @_cookie_box_  کیکی با 3 ماده ی اولیه اگه تو خونه موادلازم برای درست کردن یه کیک خوشمزه رو ندارین اگه آرد به اندازه ی کافی ندارین اگه داره براتون مهمون میاد و میخواهین سریع یه چیز خوشمزه برای پذیرایی ازش آماده کنین و حتی اگه تا حالا تو عمرتون کیک درست نکردین و اولین بارتونه میخواهید دست به کار بشین حتماً این کیکو درست کنین😉 موادلازم نوتلا 200 گرم (یا هر شکلات صبحانه ی دیگه ای) 3 عدد تخم ‌مرغ 10 ق غ آرد طرزتهیه فرو روشن میکنیم، 170 درجه تخم‌مرغ و شکلات رو در ظرفی ریخته و هم میزنیم (حدود یک دقیقه) با همزن برقی یا دستی بعد آرد رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم (درحد مخلوط شدن) مواد رو داخل قالب مورد نظر ریخته و در فر گرم شده میپزیم، زمان پخت حدود 35 دقیقه بعد از سرد شدن اونو با پودرقند یا سس شکلات تزیین کنید نکته: میتونید اگه دوست داشتید 1 ق چ بکینگ ‌پودر و شکلات چیپسی هم به مایه ی کیکتون اضافه‌ کنید (من بکینگ پودر ریختم) .#صبحونه #بپسند #عصرونه #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #نتلا #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش 

    • 77
    • 5
    • 3 years ago
  • @ashpazkhuneye_surati3 years ago
  • @Regrann  from @_cookie_box_  - . کیک پودینگ شکلاتی با طعم و بافتی متفاوت😋👌 Çikolata Pudingli Kek@nefis_mutfagim  موادلازم 4 عدد تخم مرغ، دمای اتاق شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه 1 بسته پودینگ شکلاتی (اگه شکلاتی نداشتید میتونید وانیلی بریزید و مقدار پودرکاکائو 👇 رو بیشتر کنید) 2 ق چ بکینگ پودر وانیل 1 ق چ آرد بین 2 تا 2 و نیم پیمانه پودرکاکائو 1 ق غ (درصورتی که از  پودینگ وانیلی 👆 استفاده میکنید مقدارشو بیشتر کنید) برای تزیین خامه 200 گرم شکلات 100 گرم طرزتهیه اول تخم‌ مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم سپس‌ روغن و شیر رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم تمام مواد خشک رو مخلوط کرده و به مایه اضافه‌ میکنیم و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم مواد غلیظی بدست میاد مواد رو درون قالب کمربندی میریزیم (یا هرقالبی که ‌دوس دارین) من قالبم 24 بود، بزرگتر باشه بهتره سپس در فر 180 درجه ی از قبل گرم شده به مدت تقریبی یکساعت میپزیم وقتی کیک سرد شد سس گاناش رو‌ بریزید روش این کیک شیرینیش زیاد نیست و دلو اصلا نمیزنه، پس اگه مثل من شیرینی زیاد دوست دارید حتما با گاناش یا سس شیرین میل کنید .#بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش #پودینگ #پودینگ_شکلاتی #شکلات_تلخ #شکلات_شیری 
  • @Regrann  from @_cookie_box_  - . کیک پودینگ شکلاتی با طعم و بافتی متفاوت😋👌 Çikolata Pudingli Kek@nefis_mutfagim  موادلازم 4 عدد تخم مرغ، دمای اتاق شکر 1 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه 1 بسته پودینگ شکلاتی (اگه شکلاتی نداشتید میتونید وانیلی بریزید و مقدار پودرکاکائو 👇 رو بیشتر کنید) 2 ق چ بکینگ پودر وانیل 1 ق چ آرد بین 2 تا 2 و نیم پیمانه پودرکاکائو 1 ق غ (درصورتی که از  پودینگ وانیلی 👆 استفاده میکنید مقدارشو بیشتر کنید) برای تزیین خامه 200 گرم شکلات 100 گرم طرزتهیه اول تخم‌ مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم سپس‌ روغن و شیر رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم تمام مواد خشک رو مخلوط کرده و به مایه اضافه‌ میکنیم و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم مواد غلیظی بدست میاد مواد رو درون قالب کمربندی میریزیم (یا هرقالبی که ‌دوس دارین) من قالبم 24 بود، بزرگتر باشه بهتره سپس در فر 180 درجه ی از قبل گرم شده به مدت تقریبی یکساعت میپزیم وقتی کیک سرد شد سس گاناش رو‌ بریزید روش این کیک شیرینیش زیاد نیست و دلو اصلا نمیزنه، پس اگه مثل من شیرینی زیاد دوست دارید حتما با گاناش یا سس شیرین میل کنید .#بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش #پودینگ #پودینگ_شکلاتی #شکلات_تلخ #شکلات_شیری 

    • 7
    • 1
    • 3 years ago
  • @ombrecakestehran3 years ago
  • كيك شكلاتي ٢ نفره! 😊 براي اون كساني كه مثل من هيچ مقاومتي در برابر شكلات ندارن! 😛🍫🍫🍫🍫 #كيك  #شكلاتي  #شكلات  #گنش  #ماسكارپونه  #شيرين  #شيريني  #ويلت  #تهران  #chocolate  #cake  #sweet  #ganache  #lovechocolate  #lovecake  #violet  #violetbakery  #joyofbaking  #chocolatelovers 
  • كيك شكلاتي ٢ نفره! 😊 براي اون كساني كه مثل من هيچ مقاومتي در برابر شكلات ندارن! 😛🍫🍫🍫🍫 #كيك  #شكلاتي  #شكلات  #گنش  #ماسكارپونه  #شيرين  #شيريني  #ويلت  #تهران  #chocolate  #cake  #sweet  #ganache  #lovechocolate  #lovecake  #violet  #violetbakery  #joyofbaking  #chocolatelovers 

    • 37
    • 4
    • 3 years ago
  • @cake_journal3 years ago
  • 13.1.95#chocolate_cake  کیک شکلاتی با روکش گنش و تزئین پشمک و شکلات سفید😊🎂#کیک_شکلاتی_خیس  #گنش 
  • 13.1.95#chocolate_cake  کیک شکلاتی با روکش گنش و تزئین پشمک و شکلات سفید😊🎂#کیک_شکلاتی_خیس  #گنش 

    • 34
    • 2
    • 3 years ago
  • @_cookie_box_zorani3 years ago
  • تهرانپارس
  • . کیک پودینگ شکلاتی با طعم و بافتی متفاوت😋👌 Çikolata Pudingli Kek@nefis_mutfagim  موادلازم 🍰 4 عدد تخم مرغ، دمای اتاق 🍰 شکر 1 پیمانه 🍰 شیر 1 پیمانه 🍰 روغن مایع 1 پیمانه 🍰 1 بسته پودینگ شکلاتی (اگه شکلاتی نداشتید میتونید وانیلی بریزید و مقدار پودرکاکائو 👇 رو بیشتر کنید) 🍰 2 ق چ بکینگ پودر 🍰 وانیل 1 ق چ 🍰 آرد بین 2 تا 2 و نیم پیمانه 🍰 پودرکاکائو 1 ق غ (درصورتی که از  پودینگ وانیلی 👆 استفاده میکنید مقدارشو بیشتر کنید) برای تزیین 🍰 خامه 200 گرم 🍰 شکلات 100 گرم 🍰 کره نصف ق غ (برای براق شدن گاناش) طرزتهیه اول تخم‌ مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم سپس‌ روغن و شیر رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم تمام مواد خشک رو مخلوط کرده و به مایه اضافه‌ میکنیم و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم مواد غلیظی بدست میاد مواد رو درون قالب کمربندی میریزیم (یا هرقالبی که ‌دوس دارین) من قالبم 24 بود، بزرگتر باشه بهتره سپس در فر 180 درجه ی از قبل گرم شده به مدت تقریبی یکساعت میپزیم وقتی کیک سرد شد سس گاناش رو‌ بریزید روش این کیک شیرینیش زیاد نیست و دلو اصلا نمیزنه، پس اگه مثل من شیرینی زیاد دوست دارید حتما با گاناش یا سس شیرین میل کنید .#بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش #پودینگ #پودینگ_شکلاتی #شکلات_تلخ #شکلات_شیری 
  • . کیک پودینگ شکلاتی با طعم و بافتی متفاوت😋👌 Çikolata Pudingli Kek@nefis_mutfagim  موادلازم 🍰 4 عدد تخم مرغ، دمای اتاق 🍰 شکر 1 پیمانه 🍰 شیر 1 پیمانه 🍰 روغن مایع 1 پیمانه 🍰 1 بسته پودینگ شکلاتی (اگه شکلاتی نداشتید میتونید وانیلی بریزید و مقدار پودرکاکائو 👇 رو بیشتر کنید) 🍰 2 ق چ بکینگ پودر 🍰 وانیل 1 ق چ 🍰 آرد بین 2 تا 2 و نیم پیمانه 🍰 پودرکاکائو 1 ق غ (درصورتی که از  پودینگ وانیلی 👆 استفاده میکنید مقدارشو بیشتر کنید) برای تزیین 🍰 خامه 200 گرم 🍰 شکلات 100 گرم 🍰 کره نصف ق غ (برای براق شدن گاناش) طرزتهیه اول تخم‌ مرغ و شکر رو خوب با همزن میزنیم سپس‌ روغن و شیر رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم تمام مواد خشک رو مخلوط کرده و به مایه اضافه‌ میکنیم و با همزن در حد مخلوط شدن میزنیم مواد غلیظی بدست میاد مواد رو درون قالب کمربندی میریزیم (یا هرقالبی که ‌دوس دارین) من قالبم 24 بود، بزرگتر باشه بهتره سپس در فر 180 درجه ی از قبل گرم شده به مدت تقریبی یکساعت میپزیم وقتی کیک سرد شد سس گاناش رو‌ بریزید روش این کیک شیرینیش زیاد نیست و دلو اصلا نمیزنه، پس اگه مثل من شیرینی زیاد دوست دارید حتما با گاناش یا سس شیرین میل کنید .#بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش #پودینگ #پودینگ_شکلاتی #شکلات_تلخ #شکلات_شیری 

    • 2,247
    • 308
    • 3 years ago
  • @_cookie_box_zorani3 years ago
  • . کیکی با 3 ماده ی اولیه 🍰 3 malzemeyle kek@suhayla_mutfakta  اگه تو خونه موادلازم برای درست کردن یه کیک خوشمزه رو ندارین اگه آرد به اندازه ی کافی ندارین اگه داره براتون مهمون میاد و میخواهین سریع یه چیز خوشمزه برای پذیرایی ازش آماده کنین و حتی اگه تا حالا تو عمرتون کیک درست نکردین و اولین بارتونه میخواهید دست به کار بشین حتماً این کیکو درست کنین😉 موادلازم 🍰نوتلا 200 گرم (یا هر شکلات صبحانه ی دیگه ای) 🍰3 عدد تخم ‌مرغ 🍰10 ق غ آرد طرزتهیه فرو روشن میکنیم، 170 درجه تخم‌مرغ و شکلات رو در ظرفی ریخته و هم میزنیم (حدود یک دقیقه) با همزن برقی یا دستی بعد آرد رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم (درحد مخلوط شدن) مواد رو داخل قالب مورد نظر ریخته و در فر گرم شده میپزیم، زمان پخت حدود 35 دقیقه بعد از سرد شدن اونو با پودرقند یا سس شکلات تزیین کنید نکته: میتونید اگه دوست داشتید 1 ق چ بکینگ ‌پودر و شکلات چیپسی هم به مایه ی کیکتون اضافه‌ کنید (من بکینگ پودر ریختم) .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش 
  • . کیکی با 3 ماده ی اولیه 🍰 3 malzemeyle kek@suhayla_mutfakta  اگه تو خونه موادلازم برای درست کردن یه کیک خوشمزه رو ندارین اگه آرد به اندازه ی کافی ندارین اگه داره براتون مهمون میاد و میخواهین سریع یه چیز خوشمزه برای پذیرایی ازش آماده کنین و حتی اگه تا حالا تو عمرتون کیک درست نکردین و اولین بارتونه میخواهید دست به کار بشین حتماً این کیکو درست کنین😉 موادلازم 🍰نوتلا 200 گرم (یا هر شکلات صبحانه ی دیگه ای) 🍰3 عدد تخم ‌مرغ 🍰10 ق غ آرد طرزتهیه فرو روشن میکنیم، 170 درجه تخم‌مرغ و شکلات رو در ظرفی ریخته و هم میزنیم (حدود یک دقیقه) با همزن برقی یا دستی بعد آرد رو اضافه‌ میکنیم و مجدد هم میزنیم (درحد مخلوط شدن) مواد رو داخل قالب مورد نظر ریخته و در فر گرم شده میپزیم، زمان پخت حدود 35 دقیقه بعد از سرد شدن اونو با پودرقند یا سس شکلات تزیین کنید نکته: میتونید اگه دوست داشتید 1 ق چ بکینگ ‌پودر و شکلات چیپسی هم به مایه ی کیکتون اضافه‌ کنید (من بکینگ پودر ریختم) .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #شیری #گنش 

    • 1,876
    • 282
    • 3 years ago
  • @mohadese_1368613 years ago
  • #کیک  #کاکائویی  با #روکش  #گاناش  و #میوه #گاناش  یا #گنش  ترکیب شکلات و خامه هست که گزینه بسیار مناسبی برای تزئین کیک به حساب میاد. گاناش رو میشه با غلظت های مختلف درست کرد هرچه مقدار خامه بیشتر باشه گنش رقیق تری دارید و هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گنش شما غلیظ تر میشه پس مقدار مواد دست خودتونه. طرز تهیه: اول شکلات رو خورد کنید و کنار بزارید . حالا خامه رو که میتونه از همین خامه های پاکت صورتی صبحانه باشه توی ظرفی مثل شیرجوش ریخته روی حرارت ملایم بزارید تا گرم بشه باید قبل از اینکه شروع به جوش اومدن کنه از روی حرارت برش دارید و فورا شکلات رو داخلش بریزید و آروم هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه ذوب بشه. گاناش شما آمادست. بعد از خنک شدن میتونید ازش برای تزئین کیک استفاده کنید.😃😄😋😉
  • #کیک  #کاکائویی  با #روکش  #گاناش  و #میوه #گاناش  یا #گنش  ترکیب شکلات و خامه هست که گزینه بسیار مناسبی برای تزئین کیک به حساب میاد. گاناش رو میشه با غلظت های مختلف درست کرد هرچه مقدار خامه بیشتر باشه گنش رقیق تری دارید و هرچه مقدار شکلات بیشتر باشه گنش شما غلیظ تر میشه پس مقدار مواد دست خودتونه. طرز تهیه: اول شکلات رو خورد کنید و کنار بزارید . حالا خامه رو که میتونه از همین خامه های پاکت صورتی صبحانه باشه توی ظرفی مثل شیرجوش ریخته روی حرارت ملایم بزارید تا گرم بشه باید قبل از اینکه شروع به جوش اومدن کنه از روی حرارت برش دارید و فورا شکلات رو داخلش بریزید و آروم هم بزنید تا شکلات با حرارت خامه ذوب بشه. گاناش شما آمادست. بعد از خنک شدن میتونید ازش برای تزئین کیک استفاده کنید.😃😄😋😉

    • 42
    • 1
    • 3 years ago
  • @_cookie_box_zorani3 years ago
  • تهرانپارس
  • . تارت کیک نوتلا Nutellalı kek@pacikanin_mutfagi  موادلازم 3 عدد تخم مرغ شکر 1 پیمانه نزدیک به 1 پیمانه شیر نزدیک به 1 پیمانه روغن مایع 3 ق غ نوتلا 2 ق غ پودرکاکائو آرد 2 پیمانه 2 ق چ بکینگ پودر وانیل 1 ق چ طرزتهیه تخم‌مرغ و شکرو خوب میزنیم تا کرم و کشدار شه بقیه ی مواد رو هم به ترتیب اضافه‌ و مخلوط میکنیم مواد رو داخل قالب تارت چرب شده میریزیم و در فر 175 درجه که از قبل گرم کردیم میپزیم به مدت تقریبی 45 دقیقه وقتی سرد شد روشو با کرم نوتلا و میوه ی مورد علاقه تزیین میکنیم (من با مغز بادام بو داده و خرد شده و بی نمک و تراشه های شکلات بوسیله ی پوست کن و گاناش تزیین کردم برای گاناش از دویست گرم خامه و صد گرم شکلات شیری استفاده کردم) اما توی دستور برای کرم نوتلا این مواد رو‌ خواسته👇 200 گرم خامه رو با 3 الی 4 ق غ نوتلا چند دقیقه با همزن میزنیم و روی کیک میریزیم، بعد شکلات تلخ یا شیری رو بن ماری میکنیم و روش خط میندازیم و با توت فرنگی تزیین میکنیم. اگه مث من تو این قالب درست کردید و سایزش 28 سانتی متر بود، کنارش 6 تا هم کاپ کیک بهتون میده، اما اگه تو سایز بزرگ درست کردین همه ی مایه رو توی قالب بریزید .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 
  • . تارت کیک نوتلا Nutellalı kek@pacikanin_mutfagi  موادلازم 3 عدد تخم مرغ شکر 1 پیمانه نزدیک به 1 پیمانه شیر نزدیک به 1 پیمانه روغن مایع 3 ق غ نوتلا 2 ق غ پودرکاکائو آرد 2 پیمانه 2 ق چ بکینگ پودر وانیل 1 ق چ طرزتهیه تخم‌مرغ و شکرو خوب میزنیم تا کرم و کشدار شه بقیه ی مواد رو هم به ترتیب اضافه‌ و مخلوط میکنیم مواد رو داخل قالب تارت چرب شده میریزیم و در فر 175 درجه که از قبل گرم کردیم میپزیم به مدت تقریبی 45 دقیقه وقتی سرد شد روشو با کرم نوتلا و میوه ی مورد علاقه تزیین میکنیم (من با مغز بادام بو داده و خرد شده و بی نمک و تراشه های شکلات بوسیله ی پوست کن و گاناش تزیین کردم برای گاناش از دویست گرم خامه و صد گرم شکلات شیری استفاده کردم) اما توی دستور برای کرم نوتلا این مواد رو‌ خواسته👇 200 گرم خامه رو با 3 الی 4 ق غ نوتلا چند دقیقه با همزن میزنیم و روی کیک میریزیم، بعد شکلات تلخ یا شیری رو بن ماری میکنیم و روش خط میندازیم و با توت فرنگی تزیین میکنیم. اگه مث من تو این قالب درست کردید و سایزش 28 سانتی متر بود، کنارش 6 تا هم کاپ کیک بهتون میده، اما اگه تو سایز بزرگ درست کردین همه ی مایه رو توی قالب بریزید .#صبحونه #بپسند #عصرونه #kake #خوشمزه #نوتلا #هرشیز #بهبه #بزن #بپسندید #عصرانه #صبحانه #شیرین #خودمپز_کیک #خوشمزه_ها #کوکی_باکس #basaligheha #نتلا #ashpazi_shoma #persian_chefs #nan_khanegi #شکلات #شکلاتی #لذیذ #کیک #تارت #کیک_تارت #شیری #بادام #گنش 

    • 2,186
    • 429
    • 3 years ago
  • @hamiishehbahar3 years ago
  • Barcelona Cake کیکی ویژه به سفارش داداشهای گل طرفداران تیم محبوب بارسلونا#cake  #barcelona  #football  #love #hamiishehbahar  #hamishehbahar #کیک  #بارسلونا  #فوتبال  #عشق  #همیشه_بهار 
  • Barcelona Cake کیکی ویژه به سفارش داداشهای گل طرفداران تیم محبوب بارسلونا#cake  #barcelona  #football  #love #hamiishehbahar  #hamishehbahar #کیک  #بارسلونا  #فوتبال  #عشق  #همیشه_بهار 

    • 315
    • 45
    • 3 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Chocolate cake & ganache😍👌#chocolate  #cake  #chocolate_cake  #ganache  #کیک  #کیک_شکلاتی  #گنش  #گاناش 
    • 10
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Banana milk & banana milk ganache😍👌 شیر موز و شیرموز گنش کره بادوم زمینی😍👌💕#banana  #banana_milk  #ganache  #شیر  #شیر_موز  #گنش 
  • Banana milk & banana milk ganache😍👌 شیر موز و شیرموز گنش کره بادوم زمینی😍👌💕#banana  #banana_milk  #ganache  #شیر  #شیر_موز  #گنش 

    • 4
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Banana milk & banana milk ganache😍👌 شیر موز و شیرموز گنش کره بادوم زمینی😍👌💕#banana  #banana_milk  #ganache  #شیر  #شیر_موز  #گنش 
  • Banana milk & banana milk ganache😍👌 شیر موز و شیرموز گنش کره بادوم زمینی😍👌💕#banana  #banana_milk  #ganache  #شیر  #شیر_موز  #گنش 

    • 3
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Chocolate cake & ganache کیک شکلاتی با روکش گنش کره بادوم زمینی😍💓💓👌👌 هنوز تزئینش مونده 😉😁#Chocolate_cake  #ganache  #کیک  #کیک_شکلاتی  #گنش  #گنش_کره_بادوم_زمینی 
  • Chocolate cake & ganache کیک شکلاتی با روکش گنش کره بادوم زمینی😍💓💓👌👌 هنوز تزئینش مونده 😉😁#Chocolate_cake  #ganache  #کیک  #کیک_شکلاتی  #گنش  #گنش_کره_بادوم_زمینی 

    • 2
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 

    • 4
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 

    • 3
    • 0
    • 4 years ago
  • @cake_journal4 years ago
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 
  • Ganache pie😍👌 گنش پای 😍👌 کراست: بیسکوییت کرم دار + کره مذاب فیلینگ: گنش ( شکلات+خامه+کره)#ganache  #pie  #گنش  #گاناش  #پای  #عصرانه  #شکلات  #بیسکوییت 

    • 4
    • 0
    • 4 years ago
  • @niloo.sayyadi4 years ago
  • #کیک  سپندارمذگان ۹۳ما🎂💑 نمیدونم چرا عکسشو نذاشته بودم😏#cake #cakes #گاناش #گنش 
  • #کیک  سپندارمذگان ۹۳ما🎂💑 نمیدونم چرا عکسشو نذاشته بودم😏#cake #cakes #گاناش #گنش 

    • 48
    • 2
    • 4 years ago
  • @mana.mortazavian4 years ago
  • #من  و #گنش  جی !#سلفی !#ganeshji #ganesha #india 
    • 13
    • 3
    • 4 years ago
  • @sweet_almond_pastry4 years ago
  • Kitkat Cake کیک شکلاتی با تزیین کیت کت و اسمارتیز ;-)
  • Kitkat Cake کیک شکلاتی با تزیین کیت کت و اسمارتیز ;-)

    • 56
    • 16
    • 4 years ago