#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune

253 Instagram Posts


Top Instagram Posts

  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha13 hours ago
  • . آدم نمک نشناس قیمت هر چیزی را میداند اما ارزش هیچ چیز را نمیداند ________________ صبحتون بخیر🌞 دوباره با یه مربای جدید اومدم پیشتون😇 ♦️ مربای گلابی گلابی = یک کیلو شکر= یک کیلو آب= دو لیوان آب لیمو= یک قاشق ♦️ از بانوجان @ashpazi.termeh  ♦️ گلابی های شسته شده رو پوست میگیریم و به دلخواه خرد میکنیم من از گلابی های کوچیک به صورت درسته استفاده کردم و با یه چاقوی تیز از قسمت انتهایی هسته های داخلش رو خالی کردم میتونید گلابی ها رو از وسط نصف کنین و هسته های داخلی رو در بیارین و به صورت نصفه مربا رو تهیه کنید یا اینکه به صورت حلقه ای و..... آب و شکر رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه و حالت شفاف پیدا کنه بعد حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم بجوشه وقتی کاملا قوام اومد گلابی ها رو اضافه میکنیم ، میتونید برای خوشرنگ تر شدن مربا قبل اضافه کردن گلابی کمی زعفران به شیره اضافه کنیدو بعد گلابی ها رو اضافه کنید (اضافه کردن زعفران دلخواه هست اما من اضافه کردم و در رنگ مرباتون تاثیر داره) اجازه بدید گلابی ها داخل شهد با حرارت ملایم بجوشند تا کاملا بپزند و چند بار اونها رو داخل شیره حرکت بدید تا به طور یکنواخت همه قسمت های گلابی پخته شود وقتی گلابی ها کاملا پختند و به نرمی مناسب مربا رسیدند آبلیمو رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید یک شب داخل همون قابلمه در دمای آشپزخونه بمونه تا خنک بشه بعد از طی این زمان اگه احساس کردید شیره قوام لازم رو نداره (چون وقتی گلابی ها رو به شیره قوام اومده اضافه میکنیم آب میندازند و قوام شیره از بین میره و ممکنه بعد از پختن گلابی ها شیره به قوام دلخواهتون نرسه) گلابی ها رو از داخل شیره بردارید و اجازه بدید شیره با حرارت کم بجوشه تا قوام بیاد و وقتی خنک شد شیره قوام اومده رو روی گلابی ها بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید ♦️#مربای_گلابی  #مربای_گلابی_درسته  #مربا  #خوشمزه  #گلابی  #صبحانه  #مربای_مجلسی  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . آدم نمک نشناس قیمت هر چیزی را میداند اما ارزش هیچ چیز را نمیداند ________________ صبحتون بخیر🌞 دوباره با یه مربای جدید اومدم پیشتون😇 ♦️ مربای گلابی گلابی = یک کیلو شکر= یک کیلو آب= دو لیوان آب لیمو= یک قاشق ♦️ از بانوجان @ashpazi.termeh  ♦️ گلابی های شسته شده رو پوست میگیریم و به دلخواه خرد میکنیم من از گلابی های کوچیک به صورت درسته استفاده کردم و با یه چاقوی تیز از قسمت انتهایی هسته های داخلش رو خالی کردم میتونید گلابی ها رو از وسط نصف کنین و هسته های داخلی رو در بیارین و به صورت نصفه مربا رو تهیه کنید یا اینکه به صورت حلقه ای و..... آب و شکر رو مخلوط میکنیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا شکر کاملا حل بشه و حالت شفاف پیدا کنه بعد حرارت رو کم میکنیم و اجازه میدیم بجوشه وقتی کاملا قوام اومد گلابی ها رو اضافه میکنیم ، میتونید برای خوشرنگ تر شدن مربا قبل اضافه کردن گلابی کمی زعفران به شیره اضافه کنیدو بعد گلابی ها رو اضافه کنید (اضافه کردن زعفران دلخواه هست اما من اضافه کردم و در رنگ مرباتون تاثیر داره) اجازه بدید گلابی ها داخل شهد با حرارت ملایم بجوشند تا کاملا بپزند و چند بار اونها رو داخل شیره حرکت بدید تا به طور یکنواخت همه قسمت های گلابی پخته شود وقتی گلابی ها کاملا پختند و به نرمی مناسب مربا رسیدند آبلیمو رو اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید یک شب داخل همون قابلمه در دمای آشپزخونه بمونه تا خنک بشه بعد از طی این زمان اگه احساس کردید شیره قوام لازم رو نداره (چون وقتی گلابی ها رو به شیره قوام اومده اضافه میکنیم آب میندازند و قوام شیره از بین میره و ممکنه بعد از پختن گلابی ها شیره به قوام دلخواهتون نرسه) گلابی ها رو از داخل شیره بردارید و اجازه بدید شیره با حرارت کم بجوشه تا قوام بیاد و وقتی خنک شد شیره قوام اومده رو روی گلابی ها بریزید و داخل یخچال نگه داری کنید ♦️#مربای_گلابی  #مربای_گلابی_درسته  #مربا  #خوشمزه  #گلابی  #صبحانه  #مربای_مجلسی  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,695
    • 26
    • 13 hours ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 days ago
  • درهفته یک باراُملت بخورید مغز را تقویت و از پوکی استخوان جلوگیری میکند و ضخامت مو را افزایش میدهد سلام سلام🙋🙋🙋 صبح ٥ شنبه همگي گل گلي 🥰 🔸 به من باشه میگم هفته ای هفت روز بخورید😊 همتون بلدید فقط میخوام روش خودمو بگم اصلا غر نزنید🤗 ♦️#املت  ♦️ من اول پیازو سرخ کردم(تفت نه) پیاز داغ رو حذف نکنید حتی من گهگاه یه ذره پیاز داغ رو نگه میدارم وروش هم میریزم (میدونم خیلیا دوست ندارند😇) اگه گوجه قرمز قرمز باشه اصلا رب نمیزنم چون طعم رب رو اصلاااااا دوست ندارم ولی نصف ق چایخوری شنبلیله خشک(تلخش نکنید هاااا😊) با یه ق آویشن خرد نشده با نمک وفلفل زردچوبه بزنید بعد گوجه فرنگیای پوست گرفته و خرد شده رو بریزید من همیشه فلفل سبز تند هم ریز میکنم ولی الان نداشتم(حتما بزنید عالی میشه😋) ومدام با کفگیر لهش کنید وقتی به روغن افتاد تخم مرغا رو بریزید اول بذارید خودشو یه کم بگیره بعد همش بزنید موقع سرو هم از لیمو ترش تازه استفاده کنید گوارای وجودتون خب حالا بگم خدمتتون که هزار تا املت داریم ولی توی این املت ساده هم میشه قارچ وکالباس........... اضافه کرد 👈بعضیا یه حبه سیر هم با پیاز سرخ میکنن 👈بعضیا فکر میکنند هرچی چرب تر باشه بهتره 👈خیلیا زعفرون هم میریزند یبار مثه من یه ریزه شنبلیله خشک وآویشن بزنید عطرشو عالی میکنه منتظر کامنتای قشنگتون هستم 🔸@Ashpazi_yas  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • درهفته یک باراُملت بخورید مغز را تقویت و از پوکی استخوان جلوگیری میکند و ضخامت مو را افزایش میدهد سلام سلام🙋🙋🙋 صبح ٥ شنبه همگي گل گلي 🥰 🔸 به من باشه میگم هفته ای هفت روز بخورید😊 همتون بلدید فقط میخوام روش خودمو بگم اصلا غر نزنید🤗 ♦️#املت  ♦️ من اول پیازو سرخ کردم(تفت نه) پیاز داغ رو حذف نکنید حتی من گهگاه یه ذره پیاز داغ رو نگه میدارم وروش هم میریزم (میدونم خیلیا دوست ندارند😇) اگه گوجه قرمز قرمز باشه اصلا رب نمیزنم چون طعم رب رو اصلاااااا دوست ندارم ولی نصف ق چایخوری شنبلیله خشک(تلخش نکنید هاااا😊) با یه ق آویشن خرد نشده با نمک وفلفل زردچوبه بزنید بعد گوجه فرنگیای پوست گرفته و خرد شده رو بریزید من همیشه فلفل سبز تند هم ریز میکنم ولی الان نداشتم(حتما بزنید عالی میشه😋) ومدام با کفگیر لهش کنید وقتی به روغن افتاد تخم مرغا رو بریزید اول بذارید خودشو یه کم بگیره بعد همش بزنید موقع سرو هم از لیمو ترش تازه استفاده کنید گوارای وجودتون خب حالا بگم خدمتتون که هزار تا املت داریم ولی توی این املت ساده هم میشه قارچ وکالباس........... اضافه کرد 👈بعضیا یه حبه سیر هم با پیاز سرخ میکنن 👈بعضیا فکر میکنند هرچی چرب تر باشه بهتره 👈خیلیا زعفرون هم میریزند یبار مثه من یه ریزه شنبلیله خشک وآویشن بزنید عطرشو عالی میکنه منتظر کامنتای قشنگتون هستم 🔸@Ashpazi_yas  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,169
    • 88
    • 2 days ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • سلام دوست جونای خودم چطوورین🖖😍 به نظر من پنکیک یکی از خوشمزه ترین هاست واسه عصرونه یا صبحانه😍 منصوصا واسه اولين روز هفته شما پنکیک رو دوست دارین با چی میل کنید شکلات،مارمالاد،عسل؟؟؟؟ 🔸🔸🔸#پنکیک_ساده  تخم مرغ يك عدد ارد :يك ويك دوم پيمانه شير :يك پيمانه به اضافه دو تا قاشق غذاخوري پر روغن مايع :سه قاشق غذاخوري (يا كره اب كرده) وانيل كمي نمك:نوك چاقو بكينگ پودر :يك قاشق مربا خوري پر شكر:دوقاشق غذاخوري (ميتونيد يك قاشق هم بريزيد) 🔸 🔸 مواد خشك رو تركيب كنيد داخل كاسه بريزيد وسطش رو گود كنيد تخم مرغ وروغن وشير رو اضافه كنيد وبا مفتول (همزن دستي)خوب هم بزنيد تا يكدست بشه نيازي به همزن برقي نيست غلظتش از كيك يه كم كمتره نه شل نه سفت اگه احساس كرديد كه خيلي سفته دوسه قاشق شير اضافه كنيد ماهيتابه صاف ونچسب رو با پنبه چرب كنيد (خيلي كم چرب کنید اگه جنس تفلون خیلی خوبه اصلا چرب نکنید )بزاريد روي شعله ملايم داغ بشه از مايع پنكيك يه ملاقه كوچيك بريزيد به سايز دلخواه اجازه بديد دودقيقه حباب كه زد برگردونيد تا سمت ديگش هم بپزه امادست به همين خوشمزگي😌 همون يكبار چرب كردن تابه كفايت ميكنه در ضمن حتما بزاريد روي توري خنك بشه خمير نشه تا خنك نشده روي هم نزاريد. 🔸@darya.food  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام دوست جونای خودم چطوورین🖖😍 به نظر من پنکیک یکی از خوشمزه ترین هاست واسه عصرونه یا صبحانه😍 منصوصا واسه اولين روز هفته شما پنکیک رو دوست دارین با چی میل کنید شکلات،مارمالاد،عسل؟؟؟؟ 🔸🔸🔸#پنکیک_ساده  تخم مرغ يك عدد ارد :يك ويك دوم پيمانه شير :يك پيمانه به اضافه دو تا قاشق غذاخوري پر روغن مايع :سه قاشق غذاخوري (يا كره اب كرده) وانيل كمي نمك:نوك چاقو بكينگ پودر :يك قاشق مربا خوري پر شكر:دوقاشق غذاخوري (ميتونيد يك قاشق هم بريزيد) 🔸 🔸 مواد خشك رو تركيب كنيد داخل كاسه بريزيد وسطش رو گود كنيد تخم مرغ وروغن وشير رو اضافه كنيد وبا مفتول (همزن دستي)خوب هم بزنيد تا يكدست بشه نيازي به همزن برقي نيست غلظتش از كيك يه كم كمتره نه شل نه سفت اگه احساس كرديد كه خيلي سفته دوسه قاشق شير اضافه كنيد ماهيتابه صاف ونچسب رو با پنبه چرب كنيد (خيلي كم چرب کنید اگه جنس تفلون خیلی خوبه اصلا چرب نکنید )بزاريد روي شعله ملايم داغ بشه از مايع پنكيك يه ملاقه كوچيك بريزيد به سايز دلخواه اجازه بديد دودقيقه حباب كه زد برگردونيد تا سمت ديگش هم بپزه امادست به همين خوشمزگي😌 همون يكبار چرب كردن تابه كفايت ميكنه در ضمن حتما بزاريد روي توري خنك بشه خمير نشه تا خنك نشده روي هم نزاريد. 🔸@darya.food  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,394
    • 53
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 days ago
  • دوستان عزیزم سلام ، خوبين ؟ با يه اموزش عالي ديگه موافقين ؟ 🔸 بابت همه ی بطری دلسترها و شیرخشکها و قوطی کوکاها و لوله اگزوزها و لوله بخاریهاتون مرسییییی 😅 و اما: این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید. برای سه تکه مرغ کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم. 🔸 نکات صادقانه و قابل توجه: از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه. مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم. دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد. من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود. من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست. این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه ش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم 😅 این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه 😑 این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه. ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه. در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید * اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید. 🔸 🔸#ژامبون  #کالباس  #ژامبون_خانگی  🔸 ازبانوجان @Food.art.studio #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sonati  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • دوستان عزیزم سلام ، خوبين ؟ با يه اموزش عالي ديگه موافقين ؟ 🔸 بابت همه ی بطری دلسترها و شیرخشکها و قوطی کوکاها و لوله اگزوزها و لوله بخاریهاتون مرسییییی 😅 و اما: این ترکیب برای مواقعی خوبه که حال بی استخون کردن مرغ رو ندارید یا اینکه مرغ پخته رو از قبل دارید. برای سه تکه مرغ کمتر از یک لیوان آب مرغ ( داغ )، دو قاشق ژلاتین استفاده کردم. 🔸 نکات صادقانه و قابل توجه: از غذاساز بجای مخلوط کن استفاده کنید تا مواد راحتتر خرد و ریز بشه. مقدار هویجی که ریختم ب نظرم در نهایت زیاد بود ( حدود یک لیوان هویج پخته ریختم) و بهتر بود که مثلا یک سوم لیوان میریختم. دونه های فلفل سیاه درسته، از نظر من عاالی بود وقتی زیر دندون میومد. من از چهار حبه سیر استفاده کردم، دو تا هم کافی بود. من به دوقاشق سس گوجه م، دو قطره رنگ قرمز خوراکی اضافه کردم. سس گوجه بیشتر هم میشه زد و هیچ طعم خاصی نمیده و فقط برای رنگ و روی ژامبون هست. این نوع تنبلانه و میانبر ساخت ژامبون و کالباس هست و واقعا خوشمزه است اما صادقانه ش اینه که من اون نوع پختنی در آبجوش رو بیشتر میپسندم 😅 این ژامبون خیلی خوشمزه است. ولی قطعا در رقابت با نوع کارخونه ای و صنعتی نیست، چون تو صنعت هزارتا چیز به این مواد اضافه میشه .... حتی اگه کیفیت و درصد بالا هم باشه و از همینقدر گوشت صاف درجه یک استفاده بشه 😑 این نوع از ژامبون چون ژلاتین داره حتما باید سرد باشه، از یخچال دربیارید و سرد سرو کنید. یعنی گرمای زیاد یه کم باعث شل شدن بافت ژامبون میشه. ادویه ها: جوز هندی مقدارش خیلی کمه ولی وجودش لازمه. در صورت در دسترس نبودن: از ادویه کاری خورشتی استفاده کنید * اگر برای نوع پختنی ش ( ژامبونی که با مرغ خام چرخ شده اماده میشه و بعد در آبجوش پخته میشه) نمیخواید از کیسه پلاستیکی و سلفون استفاده کنید، میتونید از لیوانهای فرانسوی استفاده کنید و روش رو فویل بکشید. 🔸 🔸#ژامبون  #کالباس  #ژامبون_خانگی  🔸 ازبانوجان @Food.art.studio #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sonati  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,185
    • 37
    • 5 days ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • .#  ارده_خانگی سلام مهربونااا🙋 صبح ها لباس آرامش به تن کن دستهایت را باز کن چشمهایت راببند، و رو به آسمان، صد بغل حسِ ناب زنده بودن را، نفس بکش ... وبه زندگی سلام کن سلام صبحتون بخیر —————————————- _درست کردن ارده در خونه خیلی آسونو هیجان انگیزه ،یعنی سه سوته حاضر میشه😊 _🔴 ارده رو هم میتونید برای حلوا شکری استفاده کنید که آموزشش تو هشتگ صبحانه موجوده . _🔴 هم اینکه میتونید با شیره انگور یا شیره خرما مخلوطش کنید و ارده شیره درست کنید که خیلی مقوی و خونسازه _🔴 میتونید ارده رو با عسل مخلوط کنید و ارده عسلی درست کنید که توی همه ی سوپرمارکت ها با قیمت بالا به فروش میرسه ،و فوق العاده خوشمزه ست _🔴 یا اینکه میتونید با خرمای نرم مخلوطش کنید و توپکهای خرمایی درست کنید برای افطارتون که واقعا مقوی و خوشمزه س _🔴 خلاصه که ارده خیلی کاربرد داره و خیلی مقویه _🔴 از یک پیمانه کنجد ،نصف پیمانه ارده بدست میاد _🔴 ارده خانگی حداقل تا یکماه ماندگاری داره در ظرف دربسته و حتما در یخچال نگهداری بشه _🔴 توضیحات و نکاتش هم روی فیلم کامله _🔴 🔴 نکته :: تمام محصولاتی که در بالا گفتم با ارده میتونید درست کنید از سوغاتیهای استانهای مختلف کشورمون هستن ولی دقیقا نمیدونم اصلش برای کدوم استانه از گالري دوست مهربان @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • .#  ارده_خانگی سلام مهربونااا🙋 صبح ها لباس آرامش به تن کن دستهایت را باز کن چشمهایت راببند، و رو به آسمان، صد بغل حسِ ناب زنده بودن را، نفس بکش ... وبه زندگی سلام کن سلام صبحتون بخیر —————————————- _درست کردن ارده در خونه خیلی آسونو هیجان انگیزه ،یعنی سه سوته حاضر میشه😊 _🔴 ارده رو هم میتونید برای حلوا شکری استفاده کنید که آموزشش تو هشتگ صبحانه موجوده . _🔴 هم اینکه میتونید با شیره انگور یا شیره خرما مخلوطش کنید و ارده شیره درست کنید که خیلی مقوی و خونسازه _🔴 میتونید ارده رو با عسل مخلوط کنید و ارده عسلی درست کنید که توی همه ی سوپرمارکت ها با قیمت بالا به فروش میرسه ،و فوق العاده خوشمزه ست _🔴 یا اینکه میتونید با خرمای نرم مخلوطش کنید و توپکهای خرمایی درست کنید برای افطارتون که واقعا مقوی و خوشمزه س _🔴 خلاصه که ارده خیلی کاربرد داره و خیلی مقویه _🔴 از یک پیمانه کنجد ،نصف پیمانه ارده بدست میاد _🔴 ارده خانگی حداقل تا یکماه ماندگاری داره در ظرف دربسته و حتما در یخچال نگهداری بشه _🔴 توضیحات و نکاتش هم روی فیلم کامله _🔴 🔴 نکته :: تمام محصولاتی که در بالا گفتم با ارده میتونید درست کنید از سوغاتیهای استانهای مختلف کشورمون هستن ولی دقیقا نمیدونم اصلش برای کدوم استانه از گالري دوست مهربان @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,595
    • 125
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • . سيلاممممم صبح بخير ❤️ چطوري هايين ؟ چه ميكنيد با تعطيلات ؟؟؟؟ • یه کیک خوشمزه سه سوته😉 #کیک_میکری  • دو عدد تخم مرغ و با کمی وانیل میزنیم تا کرم و کش دار بشه بعد نصف لیوان شکر اضافه کنید و هم بزنید بعد نصف لیوان شیر یا ماست اضافه کنید ‌‌هم بزنید در آخر ۵ قاشق روغن مایع بریزید و مواد خوب هم بزنید بعد یک لیوان به علاوه دوقاشق غذاخوری آرد و با یک قاشق چای خوری بکینگ پودر الک کنید و اضافه کنید به مواد و آروم هم بزنید بعد مواد و دو قسمت میکنیم به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید بعد دستگاه میکر و گرم میکنیم با قاشق میریزیم زیاد نریزید که از قالب بیرون نریزه بعد سه دقیقه در دستگاه و باز کنید و بردارید و سری بعد و بریزید اگر دوست داشتین کمی هم گاناش درست کنید و با گاناش بخورید برای اینکه کیک به دستگاه نچسبه میتونید با روغن جامد یا روغن جدا کننده که دستورشو چندتا پست قبل گذاشتم چرب کنید برای #گاناش  هم ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو روی حرارت کم بزارید و هم بزنید وقتی شروع به حباب زدن کرد تکه های شکلات و داخل بریزید و هم بزنید تا آب بشه و زود از روی حرارت بردارید مقدار شکلات بستگی به خودتون داره هر چقد بیشتر شکلات بریزید غلیظ تر میشه • ✅ اگر دستگاه میکر نداشتین بریزید تو تابه و دم کنی بزارید با حرارت کم . • ازبانوجان @aida_babaee  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . سيلاممممم صبح بخير ❤️ چطوري هايين ؟ چه ميكنيد با تعطيلات ؟؟؟؟ • یه کیک خوشمزه سه سوته😉 #کیک_میکری  • دو عدد تخم مرغ و با کمی وانیل میزنیم تا کرم و کش دار بشه بعد نصف لیوان شکر اضافه کنید و هم بزنید بعد نصف لیوان شیر یا ماست اضافه کنید ‌‌هم بزنید در آخر ۵ قاشق روغن مایع بریزید و مواد خوب هم بزنید بعد یک لیوان به علاوه دوقاشق غذاخوری آرد و با یک قاشق چای خوری بکینگ پودر الک کنید و اضافه کنید به مواد و آروم هم بزنید بعد مواد و دو قسمت میکنیم به یک قسمت پودر کاکائو و به قسمت دیگر زعفران دم کرده غلیظ اضافه کنید بعد دستگاه میکر و گرم میکنیم با قاشق میریزیم زیاد نریزید که از قالب بیرون نریزه بعد سه دقیقه در دستگاه و باز کنید و بردارید و سری بعد و بریزید اگر دوست داشتین کمی هم گاناش درست کنید و با گاناش بخورید برای اینکه کیک به دستگاه نچسبه میتونید با روغن جامد یا روغن جدا کننده که دستورشو چندتا پست قبل گذاشتم چرب کنید برای #گاناش  هم ۱۰۰ گرم خامه صبحانه رو روی حرارت کم بزارید و هم بزنید وقتی شروع به حباب زدن کرد تکه های شکلات و داخل بریزید و هم بزنید تا آب بشه و زود از روی حرارت بردارید مقدار شکلات بستگی به خودتون داره هر چقد بیشتر شکلات بریزید غلیظ تر میشه • ✅ اگر دستگاه میکر نداشتین بریزید تو تابه و دم کنی بزارید با حرارت کم . • ازبانوجان @aida_babaee  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,447
    • 65
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • سلام خوشگلا خوبید احوالاتتون چطوره ؟ صبحتون بخير باشه❤️ خدایی راحت و ساده تر از پنکیک چیزی نداریم که خیلی سریع میشه برای عصرونه دورهمی درست کرد حتی برای بچه های مدرسه ای گزینه‌ ی خوبی هست میتونید به سایز های کوچیکتر لقمه ای هم درست کنید و باعسل و شکلات و ...میل کنید من اکثرا به مواد پنکیکم پوره ی موز اضافه میکنم که خیلی خوشمزه اش می‌کنه این دستوری که می‌خوام براتون بزارم دستور همیشگی من هست و تابحال فقط از همین راضی بودم قبلا با دستورات زیادی درست کردم ولی هیچ کدوم مثل این سطح صاف و... نمیشد و الان چند سالی هست از همین استفاده میکنم دستوراتی که توش ماست و ... هست هم پیشنهاد نمی‌دم چون سطح روش حالت لک میشه و یکدست نمیشه میتویند دو ق از ارد کم کنید و بهش پودر کاکائو بزنید تا شکلاتی بشه امیدوارم که دوست داشته باشید 😚#پنکیک  شیر ۱پیمانه آرد ۱/۵پیمانه تخم مرغ ۱عدد شکر سه قاشق غ روغن مایع دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک پنس وانیل کمی پوره موز ( دو عدد موز) اول آرد و بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم بعد تو ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن دستی خوب هم میزنیم سپس شیر و روغن و اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم بعد پوره موز و بعد آرد و اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم سپس تابه ی نچسپ و داغ میکنیم و با ملاقه از مواد میریزیم توی تابه (بدون چرب کردن) و شعله رو متوسط رو به کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا روی سطح پنکیک حباب ایجاد بشه مثل عکس و خودش رو بگیره با لیسک خیلی راحت پنکیک رو برگردونید و اندازه یک دقیقه حدودا بزارید تا اونطرفش هم سرخ بشه بهم همین سادگی به همین خوشمزگی 😋 میتونید تو تابه ی بزرگتر درست کنید و همزمان چند تا بزنید من برای اینکه همه یکسان بشه تو تابه کوچولو میزنم اندازه ی پنکیک ها سلیقه ایه 🤗 از كدبانو @ashpazi.sahar  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام خوشگلا خوبید احوالاتتون چطوره ؟ صبحتون بخير باشه❤️ خدایی راحت و ساده تر از پنکیک چیزی نداریم که خیلی سریع میشه برای عصرونه دورهمی درست کرد حتی برای بچه های مدرسه ای گزینه‌ ی خوبی هست میتونید به سایز های کوچیکتر لقمه ای هم درست کنید و باعسل و شکلات و ...میل کنید من اکثرا به مواد پنکیکم پوره ی موز اضافه میکنم که خیلی خوشمزه اش می‌کنه این دستوری که می‌خوام براتون بزارم دستور همیشگی من هست و تابحال فقط از همین راضی بودم قبلا با دستورات زیادی درست کردم ولی هیچ کدوم مثل این سطح صاف و... نمیشد و الان چند سالی هست از همین استفاده میکنم دستوراتی که توش ماست و ... هست هم پیشنهاد نمی‌دم چون سطح روش حالت لک میشه و یکدست نمیشه میتویند دو ق از ارد کم کنید و بهش پودر کاکائو بزنید تا شکلاتی بشه امیدوارم که دوست داشته باشید 😚#پنکیک  شیر ۱پیمانه آرد ۱/۵پیمانه تخم مرغ ۱عدد شکر سه قاشق غ روغن مایع دو قاشق غذاخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک یک پنس وانیل کمی پوره موز ( دو عدد موز) اول آرد و بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم بعد تو ظرفی تخم مرغ و شکر و وانیل و با همزن دستی خوب هم میزنیم سپس شیر و روغن و اضافه کرده در حد مخلوط شدن میزنیم بعد پوره موز و بعد آرد و اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم سپس تابه ی نچسپ و داغ میکنیم و با ملاقه از مواد میریزیم توی تابه (بدون چرب کردن) و شعله رو متوسط رو به کم میکنیم و اجازه می‌دهیم تا روی سطح پنکیک حباب ایجاد بشه مثل عکس و خودش رو بگیره با لیسک خیلی راحت پنکیک رو برگردونید و اندازه یک دقیقه حدودا بزارید تا اونطرفش هم سرخ بشه بهم همین سادگی به همین خوشمزگی 😋 میتونید تو تابه ی بزرگتر درست کنید و همزمان چند تا بزنید من برای اینکه همه یکسان بشه تو تابه کوچولو میزنم اندازه ی پنکیک ها سلیقه ایه 🤗 از كدبانو @ashpazi.sahar  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,784
    • 76
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • سلام دوست جوني ها ، چه كرديد با تعطيلات؟ كجايين الان شهر خودتون هستين يا مسافرت ؟ 🔸 براتون دستور #نوتلا_خونگي  رو اوردم 🥰 🔸 فندق یک پیمانه 300 گرم شکلات تخته ای یا چیپسی دو ق غذاخوری پودر قند (سلیقه ایه) دو ق پودر کاکائوی مرغوب دو ق روغن نارگیل یا یه کم بیشتر (من روغن کنجد ریختم) وانیل نصف ق چایخوری نمک نصف ق چایخوری 🔸 دستور تهیه :👇 فندق رو توی تابه یا سینی فر تست کنید حدودا 10تا12دقیقه تا برشته بشه و از خامی دربیاد یا با حرارت 175درجه فر ... و چند بار زیر و رو کنید که نسوزه ... وقتی پوستشون ترک خورد با دست پوستاشو جدا کنید (اگه بعضیاش پوست داشت مشکل نداره چون نوتلاتون تیره تر میشه) توی غذاساز بریزید تا خرد بشه و بعد به شکل کره فندق بشه یعنی له بشه ... هرچقدر بیشتر میکس بشه نوتلای لطیفتری خواهید داشت ... (حتما به دستگاه استراحت بدید که نسوزه) حالا شکلات رو بنماری کنید و پودر کاکائو، پودر قند رو بریزید نصف ق چایخوری وانیل نصف ق چایخوری نمک بریزید بعد مواد شکلاتی رو به کره فندق اضافه کنید و دوباره غذاساز رو روشن کنید تا کرم نوتلا به لطافتی که میخواین برسه ... 🔸 نکته :👇 دستتون بازه میتونید پودرقند رو حذف کنید ، حتی میتونید با عسل شیرینش کنید، یا چند دونه خرمای پوست گرفته اضافه کنید که مقوی تر هم میشه واسه بچه ها، یا اینکه اگه شکلات تلخ میریزید، میتونید یه مقدار شیرعسلی اضافه کنید که در اینصورت نیازی به روغن نداره ... 🔸 اگه دو ق غذاخوری شیرخشک قنادی یا شیر نیدو بزنید خوشمزه تر میشه و رنگ نوتلا روشنتر میشه ... و اما اگه دیدید بخاطر حرارت دستگاه نوتلاتون خیلی رقیق شد میتونید دو ق شیر بریزید چون به کرممون شوک میده و یه کم سفتتر میشه ... اما اگه شیر بریزید باید تو یخچال نگهداری بشه و زودتر مصرف بشه وگرنه توی شیشه در دمای محیط بذارید بعد با چوب شور بیفتید بجونش😋 فقط میگم محشررره 😍 موارد استفاده ش رو هم که میدونید : در انواع کیک، دسر، کروسان، صبحانه، بستنی، و حتی میتونید اونو داغ کنید و به شکل شکلات داغ نوش جان کنید . از کدبانوی هنرمند :👇@ashpazi_yas  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake 
  • سلام دوست جوني ها ، چه كرديد با تعطيلات؟ كجايين الان شهر خودتون هستين يا مسافرت ؟ 🔸 براتون دستور #نوتلا_خونگي  رو اوردم 🥰 🔸 فندق یک پیمانه 300 گرم شکلات تخته ای یا چیپسی دو ق غذاخوری پودر قند (سلیقه ایه) دو ق پودر کاکائوی مرغوب دو ق روغن نارگیل یا یه کم بیشتر (من روغن کنجد ریختم) وانیل نصف ق چایخوری نمک نصف ق چایخوری 🔸 دستور تهیه :👇 فندق رو توی تابه یا سینی فر تست کنید حدودا 10تا12دقیقه تا برشته بشه و از خامی دربیاد یا با حرارت 175درجه فر ... و چند بار زیر و رو کنید که نسوزه ... وقتی پوستشون ترک خورد با دست پوستاشو جدا کنید (اگه بعضیاش پوست داشت مشکل نداره چون نوتلاتون تیره تر میشه) توی غذاساز بریزید تا خرد بشه و بعد به شکل کره فندق بشه یعنی له بشه ... هرچقدر بیشتر میکس بشه نوتلای لطیفتری خواهید داشت ... (حتما به دستگاه استراحت بدید که نسوزه) حالا شکلات رو بنماری کنید و پودر کاکائو، پودر قند رو بریزید نصف ق چایخوری وانیل نصف ق چایخوری نمک بریزید بعد مواد شکلاتی رو به کره فندق اضافه کنید و دوباره غذاساز رو روشن کنید تا کرم نوتلا به لطافتی که میخواین برسه ... 🔸 نکته :👇 دستتون بازه میتونید پودرقند رو حذف کنید ، حتی میتونید با عسل شیرینش کنید، یا چند دونه خرمای پوست گرفته اضافه کنید که مقوی تر هم میشه واسه بچه ها، یا اینکه اگه شکلات تلخ میریزید، میتونید یه مقدار شیرعسلی اضافه کنید که در اینصورت نیازی به روغن نداره ... 🔸 اگه دو ق غذاخوری شیرخشک قنادی یا شیر نیدو بزنید خوشمزه تر میشه و رنگ نوتلا روشنتر میشه ... و اما اگه دیدید بخاطر حرارت دستگاه نوتلاتون خیلی رقیق شد میتونید دو ق شیر بریزید چون به کرممون شوک میده و یه کم سفتتر میشه ... اما اگه شیر بریزید باید تو یخچال نگهداری بشه و زودتر مصرف بشه وگرنه توی شیشه در دمای محیط بذارید بعد با چوب شور بیفتید بجونش😋 فقط میگم محشررره 😍 موارد استفاده ش رو هم که میدونید : در انواع کیک، دسر، کروسان، صبحانه، بستنی، و حتی میتونید اونو داغ کنید و به شکل شکلات داغ نوش جان کنید . از کدبانوی هنرمند :👇@ashpazi_yas  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake 

    • 2,175
    • 45
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 weeks ago
  • . سلام قشنگا😍 روزتون بخير 🌺🍃 خوبين!؟ خوشین!؟ . پنكيكاي قلمبه مو دیدین آیا!؟😁🥞🍡🍹 درست کردنشون یه کوچولو قلق داره و منم چون اولین بارم بود که تو این سایز درست میکردم اولیشو سوزوندم با اجازتون🙈😅 شعله باید خیلی ملایم باشه که هم قشنگ پنکیکا مغزپخت بشه و هم اینکه زیرش نسوزه ... • از بانوجان @fatemehbostaak  • اون جلوییا نون پنیرن که پنیر لبنه رو ریختم توی قیف و اون شکلی گذاشتمشون روی نون تست کوچولوها... بشقابِ سمتِ چپ هم طالبي و گرمك و هندونه ست كه با اسكوپِ گرد درشون آوردم و دونه دونه زدم به اون سيخ كوچولوها.... ——————————————————————————— . تخم مرغ ٣ عدد/ شير يك پيمانه/ شكر ١ پيمانه/ آرد سفيد ١/٥ پيمانه/ وانيل ١ قاشق چايخوري/ نشاسته ذرت نصف پيمانه/ بكينگ پودر ٢ ق چايخوري/ كره يا روغن مايع ١٠٠ گرم • ابتدا زرده و سفيده رو از هم جدا كرده و سفيده ها رو با همزن خشك و تميز هم بزنيد تا كمي كف كنه. نصف پيمانه شكر رو كم كم اضافه و به همزدن ادامه ميديم تا زمانيكه فرم بگيره و از ظرف نريزه. زرده ها رو با يك ق چ وانيل و نصف پيمانه شكر هم بزنيد تا كرم و كشدار بشه. صد گرم كره ي ذوب شده و خنك يا نصف پيمانه روغن مايع رو اضافه كنيد و باز كمي هم بزنيد. يك پيمانه شير هم اضافه ميكنيم؛ يكو نيم پيمانه آرد سفيد؛ نصف پيمانه نشاسته ي ذرت و ٢ ق چايخوري بكينگ پودر رو سه بار الك و در دو مرحله به تركيب زرده ها اضافه و با ليسك هم ميزنيم. در انتها هم سفيده ها رو اضافه ميكنيم و با ليسك در يك جهت دوراني هم ميزنيم تا پفش از بين نره. يه ماهيتابه ي كوچك و نچسب رو كمي چرب ميكنيم و ميذاريم روي حرارت تا داغ بشه و مقداري از مايه ي پنكيك رو ريخته طوريكه سرش خالي بمونه تا جا براي پف كردن داشته باشه. حرارت رو كاملن ملايم كرده و درشو ميبنديم و سه چهار دقيقه زمان ميديم تا خودشو بگيره يعني ديگه روش خميري نباشه و اگه دست بزنيد به دست نچسبه. بعد به كمك كاردك دور تا دور پنكيك ها رو ميكشيم تا از تابه جدا بشه و برميگردونيم و اجازه ميديم مغزپخت بشه و طرف ديگه هم طلايي قهوه اي بشه. به همين ترتيب همه ي پنكيك ها رو ميپزيم و با اين مقدار مواد حدود ٩ تا پنكيك خواهيم داشت.من براي پخر هر پنكيك تابه رو با دستمال تميز كردم و كمي روغن ريختم. .#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . سلام قشنگا😍 روزتون بخير 🌺🍃 خوبين!؟ خوشین!؟ . پنكيكاي قلمبه مو دیدین آیا!؟😁🥞🍡🍹 درست کردنشون یه کوچولو قلق داره و منم چون اولین بارم بود که تو این سایز درست میکردم اولیشو سوزوندم با اجازتون🙈😅 شعله باید خیلی ملایم باشه که هم قشنگ پنکیکا مغزپخت بشه و هم اینکه زیرش نسوزه ... • از بانوجان @fatemehbostaak  • اون جلوییا نون پنیرن که پنیر لبنه رو ریختم توی قیف و اون شکلی گذاشتمشون روی نون تست کوچولوها... بشقابِ سمتِ چپ هم طالبي و گرمك و هندونه ست كه با اسكوپِ گرد درشون آوردم و دونه دونه زدم به اون سيخ كوچولوها.... ——————————————————————————— . تخم مرغ ٣ عدد/ شير يك پيمانه/ شكر ١ پيمانه/ آرد سفيد ١/٥ پيمانه/ وانيل ١ قاشق چايخوري/ نشاسته ذرت نصف پيمانه/ بكينگ پودر ٢ ق چايخوري/ كره يا روغن مايع ١٠٠ گرم • ابتدا زرده و سفيده رو از هم جدا كرده و سفيده ها رو با همزن خشك و تميز هم بزنيد تا كمي كف كنه. نصف پيمانه شكر رو كم كم اضافه و به همزدن ادامه ميديم تا زمانيكه فرم بگيره و از ظرف نريزه. زرده ها رو با يك ق چ وانيل و نصف پيمانه شكر هم بزنيد تا كرم و كشدار بشه. صد گرم كره ي ذوب شده و خنك يا نصف پيمانه روغن مايع رو اضافه كنيد و باز كمي هم بزنيد. يك پيمانه شير هم اضافه ميكنيم؛ يكو نيم پيمانه آرد سفيد؛ نصف پيمانه نشاسته ي ذرت و ٢ ق چايخوري بكينگ پودر رو سه بار الك و در دو مرحله به تركيب زرده ها اضافه و با ليسك هم ميزنيم. در انتها هم سفيده ها رو اضافه ميكنيم و با ليسك در يك جهت دوراني هم ميزنيم تا پفش از بين نره. يه ماهيتابه ي كوچك و نچسب رو كمي چرب ميكنيم و ميذاريم روي حرارت تا داغ بشه و مقداري از مايه ي پنكيك رو ريخته طوريكه سرش خالي بمونه تا جا براي پف كردن داشته باشه. حرارت رو كاملن ملايم كرده و درشو ميبنديم و سه چهار دقيقه زمان ميديم تا خودشو بگيره يعني ديگه روش خميري نباشه و اگه دست بزنيد به دست نچسبه. بعد به كمك كاردك دور تا دور پنكيك ها رو ميكشيم تا از تابه جدا بشه و برميگردونيم و اجازه ميديم مغزپخت بشه و طرف ديگه هم طلايي قهوه اي بشه. به همين ترتيب همه ي پنكيك ها رو ميپزيم و با اين مقدار مواد حدود ٩ تا پنكيك خواهيم داشت.من براي پخر هر پنكيك تابه رو با دستمال تميز كردم و كمي روغن ريختم. .#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,959
    • 48
    • 3 weeks ago

    Recent Instagram Posts

  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 days ago
  • سلام رفقا ، خوبين ؟ مربا گلابي دوس دارين يانه ؟ 🔸#مربای_گلابی  مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو(بستگی به شیرینی گلابی داره اگررسیده بودکمتربریزین) آب سه لیوان آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونیدکم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی 🔸 🔸 طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. 🔸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام رفقا ، خوبين ؟ مربا گلابي دوس دارين يانه ؟ 🔸#مربای_گلابی  مواد لازم: گلابی یک کیلو شکر یک کیلو(بستگی به شیرینی گلابی داره اگررسیده بودکمتربریزین) آب سه لیوان آب لیمو ترش دو ق غ بستگی به ذائقه تون میتونیدکم وزیادش کنید زعفران به میزان کافی 🔸 🔸 طرز تهیه: آب و شکر رو روی اجاق گذاشته تا بجوشه و کمی قوام پیدا کنه. گلابی را پوست بکنید ولی دم آنها رو نگیرید. داخل شهد ریخته و اجازه بدید تا پخته شه. برای اینکه متوجه بشید گلابی ها پخته یا نه میتونید با نوک چاقو امتحان کنید. وقتی گلابیها پخته شد، زعفران و آب لیمو را اضافه کرده و ده دقیقه به آن فرصت بدید و بعد دمکنی گذاشته و زیر اجاق را خاموش کنید. یک شب تا صبح(۱۲ساعت) به آن کاری نداشته باشید تا شهد هم کامل سرد شه و هم به خورد گلابیها بره. اگر دیدید شهد شما به اندازه کافی غلیظ نشده گلابیها رو از آن خارج کرده و دوباره به شهد اجازه بدید تا بجوشه و غلیظ شه. ولی من معمولا این کار را نمیکنم بلکه شهد اضافه را در شیشه جدا ریخته و برای شربت سر سفره نهار یا شام استفاده میکنم. 🔸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,916
    • 31
    • 6 days ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • 🧀 خداوند همیشه افراد درست را وارد زندگی تو می کند، اما تو باید اجازه دهی که افراد اشتباه از زندگی ات خارج شوند. جول_اوستین 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 سلام دوستای خوبم حالتوووون چطورهههه من برگشتم با یه ویدئو آموزشی دیگه و اما رسپی👇 .#پنیر_خونگی  🔸 شیر : دو لیتر نمک: نصف ق غ ماست ترش: یک لیوان معادل دویست و هفتاد گرم 🔸 شیر رو بذارید روی حرارت متوسط رو به بالا و مدام هم بزنید تا جوش بیاد. بعد از جوش اومدن زیرشو کم کنید و بذارید پانزده دقیقه بجوشه. سپس نمک دریا رو اضافه کنید و هم بزنید. ماست رو اضافه کرده و از این به بعد به مدت پنج الی هفت دقیقه آروم و مداوم هم بزنید تا بریده بریده بشه. با یه کفکیر بریده هارو جدا کرده و داخل تنظیف که زیر اون یه صافی و کاسه گذاشتید بریزید. قشنگ جمعش کنید و یک ظرف سنگین بذارید روش و بگذارید شش ساعت بمونه. حالا برش بزنید و پنیرتونو امتحان کنید و از طعمش لذت ببرید😆 مقداری آب پنیر رو با نمک دریا مخلوط کنید و تکه های پنیر رو داخلش بریزید و با در باز داخل یخچال نگهداری کنید. 🔸 ⛰نکته: میتونید بجای ماست از سرکه یا نوک قاشق مایه پنیر استفاده کنید(راستش من طعم ماست رو بیشتر دوست داشتم) ⛰نکته: اندازه نمک کاملا دست خودتونه و میتونید مثل مادرشوهره من کلا نمک نریزید😉 ⛰نکته: اگه ماستتون شیرین بود چند ساعت بذارید بیرون بمونه تا ترش بشه ⛰نکته: بهتره از ماست چکیده استفاده کنید ⛰نکته: اگه خواستید میتونید بعد از درست شدن پنیر تا چهار روز بدون آب و نمک داخل یخچال نگه دارید و تازه استفاده کنید ⛰نکته: دستورها میگن وقتی گذاشتین داخل آب نمک بذارید دو ماه بمونه و بعدا مصرف کنید ولی من خودم از فرداش استفاده میکنم🤗 ⛰نکته آخر: لایک و کامنت یادتون نره 🔸 خوشحال میشم تجربیات شمارم تو پنیر درست کردن بدونم😉 دوستتون دارم 🔸 ازبانوجان @niloofar_foruzesh  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • 🧀 خداوند همیشه افراد درست را وارد زندگی تو می کند، اما تو باید اجازه دهی که افراد اشتباه از زندگی ات خارج شوند. جول_اوستین 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 سلام دوستای خوبم حالتوووون چطورهههه من برگشتم با یه ویدئو آموزشی دیگه و اما رسپی👇 .#پنیر_خونگی  🔸 شیر : دو لیتر نمک: نصف ق غ ماست ترش: یک لیوان معادل دویست و هفتاد گرم 🔸 شیر رو بذارید روی حرارت متوسط رو به بالا و مدام هم بزنید تا جوش بیاد. بعد از جوش اومدن زیرشو کم کنید و بذارید پانزده دقیقه بجوشه. سپس نمک دریا رو اضافه کنید و هم بزنید. ماست رو اضافه کرده و از این به بعد به مدت پنج الی هفت دقیقه آروم و مداوم هم بزنید تا بریده بریده بشه. با یه کفکیر بریده هارو جدا کرده و داخل تنظیف که زیر اون یه صافی و کاسه گذاشتید بریزید. قشنگ جمعش کنید و یک ظرف سنگین بذارید روش و بگذارید شش ساعت بمونه. حالا برش بزنید و پنیرتونو امتحان کنید و از طعمش لذت ببرید😆 مقداری آب پنیر رو با نمک دریا مخلوط کنید و تکه های پنیر رو داخلش بریزید و با در باز داخل یخچال نگهداری کنید. 🔸 ⛰نکته: میتونید بجای ماست از سرکه یا نوک قاشق مایه پنیر استفاده کنید(راستش من طعم ماست رو بیشتر دوست داشتم) ⛰نکته: اندازه نمک کاملا دست خودتونه و میتونید مثل مادرشوهره من کلا نمک نریزید😉 ⛰نکته: اگه ماستتون شیرین بود چند ساعت بذارید بیرون بمونه تا ترش بشه ⛰نکته: بهتره از ماست چکیده استفاده کنید ⛰نکته: اگه خواستید میتونید بعد از درست شدن پنیر تا چهار روز بدون آب و نمک داخل یخچال نگه دارید و تازه استفاده کنید ⛰نکته: دستورها میگن وقتی گذاشتین داخل آب نمک بذارید دو ماه بمونه و بعدا مصرف کنید ولی من خودم از فرداش استفاده میکنم🤗 ⛰نکته آخر: لایک و کامنت یادتون نره 🔸 خوشحال میشم تجربیات شمارم تو پنیر درست کردن بدونم😉 دوستتون دارم 🔸 ازبانوجان @niloofar_foruzesh  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,743
    • 93
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • بهتـرین هدیه زندگـــی عشــق و محبت است دسته گلی بــه نام عشـــق تقــدیم شمــامهـربانان سلام صبح ٤ شنبتون گلبارون 🔸 🔸 آیس کافی 🔸 آیس کافی که به روشهای متفاوتی درست میشه و تشکیل میشه از یخ، شیر سرد یا خامه و بستنی ،اسپرسو و در صورت تمایل کمی شکر، اما با هر روشی میتونه یه عصر گرم تابستونی رو دلپذیرتر کنه😍 .• دستور تهیه :👇 اول از همه یه قهوه تلخ ساده درست میکنیم، اسپرسو گزینه مناسبیه که میتونید با دستگاه اسپرسوساز یا همین موکاپات که در کلیپ هستش آمادش کنید (قهوه ترک مناسب نیست بخاطر داشتن تفاله (لرد قوه) ) حالا توی لیوان مورد نظر تا نصف لیوان یخ ریز میریزیم، بعد شیر سرد و پرچرب یا کمی خامه هم اضافه میکنیم تا حدی که دوسوم لیوان پر بشه بعدم قهوه رو اضافه میکنیم و در صورت تمایل کمی شکر هم توی لیوان میریزیم و موقع سرو هم میزنیم و نوش جان _____ قسمت ‌مخزن موکاپات به اندازه ای که قهوه احتیاج داریم آب میریزیم، مثلا دو فنجان قهوه اسپرسو احتیاج داریم پس دوفنجان آب قسمت مخزن میریزیم و بعد اون قسمت توری (فیلتر) رو قرار میدیم و ۳ق م قهوه میریزیم و با پشت قاشق کمی فشرده اش میکنیم، حالا قسمت بالا رو بهش وصل کرده و میچرخونیم تا محکم بشه،روی حرارت ملایم میذاریم دیگه خودش کم کم قهوه اسپرسو رو میده بیرون و آماده میشه. نکته :👇 قهوه رو توی اون قسمت توری خیلی زیاد پر و فشرده نکنید هر چی فشرده تر بشه، قهوه حاصل تلخ و تیزتر خواهد شد و خیلی جالب نیست. • از کدبانوی هنرمند :👇@royaaaa777 👩🏻‍🍳#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 
  • بهتـرین هدیه زندگـــی عشــق و محبت است دسته گلی بــه نام عشـــق تقــدیم شمــامهـربانان سلام صبح ٤ شنبتون گلبارون 🔸 🔸 آیس کافی 🔸 آیس کافی که به روشهای متفاوتی درست میشه و تشکیل میشه از یخ، شیر سرد یا خامه و بستنی ،اسپرسو و در صورت تمایل کمی شکر، اما با هر روشی میتونه یه عصر گرم تابستونی رو دلپذیرتر کنه😍 .• دستور تهیه :👇 اول از همه یه قهوه تلخ ساده درست میکنیم، اسپرسو گزینه مناسبیه که میتونید با دستگاه اسپرسوساز یا همین موکاپات که در کلیپ هستش آمادش کنید (قهوه ترک مناسب نیست بخاطر داشتن تفاله (لرد قوه) ) حالا توی لیوان مورد نظر تا نصف لیوان یخ ریز میریزیم، بعد شیر سرد و پرچرب یا کمی خامه هم اضافه میکنیم تا حدی که دوسوم لیوان پر بشه بعدم قهوه رو اضافه میکنیم و در صورت تمایل کمی شکر هم توی لیوان میریزیم و موقع سرو هم میزنیم و نوش جان _____ قسمت ‌مخزن موکاپات به اندازه ای که قهوه احتیاج داریم آب میریزیم، مثلا دو فنجان قهوه اسپرسو احتیاج داریم پس دوفنجان آب قسمت مخزن میریزیم و بعد اون قسمت توری (فیلتر) رو قرار میدیم و ۳ق م قهوه میریزیم و با پشت قاشق کمی فشرده اش میکنیم، حالا قسمت بالا رو بهش وصل کرده و میچرخونیم تا محکم بشه،روی حرارت ملایم میذاریم دیگه خودش کم کم قهوه اسپرسو رو میده بیرون و آماده میشه. نکته :👇 قهوه رو توی اون قسمت توری خیلی زیاد پر و فشرده نکنید هر چی فشرده تر بشه، قهوه حاصل تلخ و تیزتر خواهد شد و خیلی جالب نیست. • از کدبانوی هنرمند :👇@royaaaa777 👩🏻‍🍳#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 

    • 2,091
    • 45
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 week ago
  • . واسه چيزايى كه از ته دل خوشحالتون كردن، هرچند اشتباه؛ هيچ وقت خودتونو سرزنش نكنين بلكه به خودتون فرصت بديد تا دوباره تكرارش بكنيد... مگه چقدر قراره زندگى كنيم؟ .صبحتون بخير . . . مارمالاد هلو . هلو ۵۰۰ گرم شکر ٣لیوان اسانس وانیل چند قطره آبلیمو ١/٤ قاشق چایخوری آب ٣لیوان زعفران(دلبخواهى) . هلوها را با پوست داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید سپس پوست هلوها را به راحتی جدا کنید ، هسته هلوها را دربیاورید.هلوها را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آبلیمو و شکر و آب را اضافه کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا حدود ۱ ساعت بپزد ( دقت کنید که در این مدت مربا باید ریز بجوشد و از جوش نیفتد ) ، در پایان پخت اسانس وانیل و زعفران را اضافه کنید.قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد با میکسر مربا را میکس کنید ( میکس شده مربای هلو همان مارمالاد هلو است ) ، سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود. .#مارمالاد  #مربا  ازبانوجان @elham.soo  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . واسه چيزايى كه از ته دل خوشحالتون كردن، هرچند اشتباه؛ هيچ وقت خودتونو سرزنش نكنين بلكه به خودتون فرصت بديد تا دوباره تكرارش بكنيد... مگه چقدر قراره زندگى كنيم؟ .صبحتون بخير . . . مارمالاد هلو . هلو ۵۰۰ گرم شکر ٣لیوان اسانس وانیل چند قطره آبلیمو ١/٤ قاشق چایخوری آب ٣لیوان زعفران(دلبخواهى) . هلوها را با پوست داخل آب جوش بریزید و پس از ۵ دقیقه با آب سرد آبکشی کنید سپس پوست هلوها را به راحتی جدا کنید ، هسته هلوها را دربیاورید.هلوها را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید و آبلیمو و شکر و آب را اضافه کنید سپس قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید مربا حدود ۱ ساعت بپزد ( دقت کنید که در این مدت مربا باید ریز بجوشد و از جوش نیفتد ) ، در پایان پخت اسانس وانیل و زعفران را اضافه کنید.قابلمه را از روی حرارت بردارید و پس از اینکه سرد شد با میکسر مربا را میکس کنید ( میکس شده مربای هلو همان مارمالاد هلو است ) ، سپس داخل شیشه تمیزی بریزید و در یخچال قرار دهید تا سرد شود. .#مارمالاد  #مربا  ازبانوجان @elham.soo  😘#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,196
    • 14
    • 1 week ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 weeks ago
  • امیدوارم،مهر،بركت،عشق، محبت،سلامتى و شادی همنشین شما عزیزان باشد روزتون فرخنده، شنبه تون مبارک و سرشار از یاد خدا • •#صبونه #املت  #املت_قارچ  . سلام دوستاااان عزیز و مهربون و هنرمندم☺️ صبحتون بخیر 🕊 بفرمایید املت قارچ😋 نمیدونم شما چه جوری درست میکنین ولی من توی تابه روغن میریزم یکم که داغ شد قارچمو اضافه میکنیم، اصلا بهم نمیزنمشون تا آب نندازه و فقط سرخ بشه بعد روش تخم مرغ میشکنم و نمک و فلفل و نون سنگک و دیگه چی بگم🥰 از بانوجان @bahareaali  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • امیدوارم،مهر،بركت،عشق، محبت،سلامتى و شادی همنشین شما عزیزان باشد روزتون فرخنده، شنبه تون مبارک و سرشار از یاد خدا • •#صبونه #املت  #املت_قارچ  . سلام دوستاااان عزیز و مهربون و هنرمندم☺️ صبحتون بخیر 🕊 بفرمایید املت قارچ😋 نمیدونم شما چه جوری درست میکنین ولی من توی تابه روغن میریزم یکم که داغ شد قارچمو اضافه میکنیم، اصلا بهم نمیزنمشون تا آب نندازه و فقط سرخ بشه بعد روش تخم مرغ میشکنم و نمک و فلفل و نون سنگک و دیگه چی بگم🥰 از بانوجان @bahareaali  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,528
    • 29
    • 2 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 weeks ago
  • سلام بر واقعی ترین دوستان مجازی🤚🏻 . . صبحتون بخير خوبین ؟ خوشین؟ در چه حالین؟ . منم خوبم خیلی هم خوبم. . و اما اینم پست مربا انجیر با رسپی کامل و نکات. . هر سوالی در مورد مربا انجیر دارید تو کامنت بنویسید حتما حتما جواب میدم. . مربا انجیر 🥣👩🏻‍🍳 . اول یک کیلو و سیصد گرم شکر و با یک لیوان آب میزاریم رو حرارت تا شکر ذوب بشه. . دوم دو کیلو انجیر را در دو مرحله به شهد اضافه میکنیم. من اول انجیر های سفت تر و اضافه میکنیم بعد از ده دقیقه بقیه انجیر ها رو اضافه میکنیم. و حدود ۲۰ دقیقه الی ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط اجازه میدیم مربا بپزه. سوم چند قاشق از شهد و با نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو مخلوط کرده و اضافه میکنیم به مربا و بعد از چند دقیقه (حدود پنج دقیقه) حرارت و خیلی کم کرده و دم کنی میزاریم و مثل پلو دم میدیم. . چهارم اینکه بعد از پنج دقیقه از رو حرارت بر میداریم و اجازه میدیم تا کاملا خنک بشه (دم کنی و تا خنک شدن کامل بر نمیداریم) . پنجم بعد از خنک شدن داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز که درش محکم بسته میشه ریخته و داخل یخچال و یا فریزر نگهداری میکنیم. . . نکات: ۱_حتما انجیر های سفت تر و از انجیر های رسیده جدا کنید و اول انجیر های سفت و داخل شهد اضافه کنید تا انجیرهایی که رسیده تر هستند زودتر له نشن و انجیرهای سفت تر نپخته بمونه. ۲_حتما از از انجیر های سالم و تقریبا یکدست برای مربا استفاده کنید. . _ انجیر هارو با خلال سوراخ نکنید این کار باعث میشه دانه ریز انجیر شکل ظاهری مربا زیبا نباشه. . ۳_حتما مرحله دم کردن مربا رو انجام بدین تا شهد کاملا به خورد انجیر ها بره. . ۴_و در آخر اینکه دقت داشته باشیم که ما مارمالاد درست نمیکنیم پس باید مدت پخت مربا انجیر نباید بیشتر باشه چون انجیر ها له شده و در نهایت رنگ مربا هم تیره میشه . . . . . .#مربا  #مربا_انجیر  #مربا_خونگی  #مربا_انجیر_خونگی  #مربا_مجلسی  #مربا_خوشمزه  #نکات_مربا  #نکات_مربا_انجیر  #  آموزش_مربا #آموزش_آشپزی  #  مربا_خودمپز #انجیر  ازبانوجان @fatemeh__1359  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام بر واقعی ترین دوستان مجازی🤚🏻 . . صبحتون بخير خوبین ؟ خوشین؟ در چه حالین؟ . منم خوبم خیلی هم خوبم. . و اما اینم پست مربا انجیر با رسپی کامل و نکات. . هر سوالی در مورد مربا انجیر دارید تو کامنت بنویسید حتما حتما جواب میدم. . مربا انجیر 🥣👩🏻‍🍳 . اول یک کیلو و سیصد گرم شکر و با یک لیوان آب میزاریم رو حرارت تا شکر ذوب بشه. . دوم دو کیلو انجیر را در دو مرحله به شهد اضافه میکنیم. من اول انجیر های سفت تر و اضافه میکنیم بعد از ده دقیقه بقیه انجیر ها رو اضافه میکنیم. و حدود ۲۰ دقیقه الی ۳۰ دقیقه با حرارت متوسط اجازه میدیم مربا بپزه. سوم چند قاشق از شهد و با نوک قاشق چایخوری جوهر لیمو مخلوط کرده و اضافه میکنیم به مربا و بعد از چند دقیقه (حدود پنج دقیقه) حرارت و خیلی کم کرده و دم کنی میزاریم و مثل پلو دم میدیم. . چهارم اینکه بعد از پنج دقیقه از رو حرارت بر میداریم و اجازه میدیم تا کاملا خنک بشه (دم کنی و تا خنک شدن کامل بر نمیداریم) . پنجم بعد از خنک شدن داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز که درش محکم بسته میشه ریخته و داخل یخچال و یا فریزر نگهداری میکنیم. . . نکات: ۱_حتما انجیر های سفت تر و از انجیر های رسیده جدا کنید و اول انجیر های سفت و داخل شهد اضافه کنید تا انجیرهایی که رسیده تر هستند زودتر له نشن و انجیرهای سفت تر نپخته بمونه. ۲_حتما از از انجیر های سالم و تقریبا یکدست برای مربا استفاده کنید. . _ انجیر هارو با خلال سوراخ نکنید این کار باعث میشه دانه ریز انجیر شکل ظاهری مربا زیبا نباشه. . ۳_حتما مرحله دم کردن مربا رو انجام بدین تا شهد کاملا به خورد انجیر ها بره. . ۴_و در آخر اینکه دقت داشته باشیم که ما مارمالاد درست نمیکنیم پس باید مدت پخت مربا انجیر نباید بیشتر باشه چون انجیر ها له شده و در نهایت رنگ مربا هم تیره میشه . . . . . .#مربا  #مربا_انجیر  #مربا_خونگی  #مربا_انجیر_خونگی  #مربا_مجلسی  #مربا_خوشمزه  #نکات_مربا  #نکات_مربا_انجیر  #  آموزش_مربا #آموزش_آشپزی  #  مربا_خودمپز #انجیر  ازبانوجان @fatemeh__1359  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,418
    • 43
    • 2 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 weeks ago
  • سلام صبح بخير ، كي خواص اين خوشمزه جان رو ميدونه ؟؟؟؟ اخ اگه ميدونستين الان همتون دست بكار ميشدين سريعاااااا 😇 • • . بهترين انتقام، اينه كه ببخشى، و بقيه رو بدست خداوند بسپرى! اين چرخه "كارما" بد كوفتيه! همون چوب خداييه، كه صدا نداره، ولى وقتى بزنه، دوا نداره _________________ کره بادام زمینی خانگی کره بادوم زمینی فواید خیلی زیادی داره برای کسایی که میخوان وزن کم کنن استفاده از کره بادم زمینی با عسل برای صبحانه خیلی مفیده، ازش داخل خیلی از شیرینی ها و کیک ها میشه استفاده کرد و تهیه کره بادوم زمینی در منزل خیلی ساده ست و مقرون به صرفه و طبیعی و بدون مواد نگه دارنده برای تهیه کره بادوم زمینی شما میتوند از بادوم زمینی خام یا بو داده یا حتی شور استفاده کنید این کاملا بستگی به ذائقتون داره (حتی میتونید پوست بادوم زمینی رو جدا نکنید که در اون صورت رنگ کره بادوم زمینی شما تیره تر از مال من خواهد شد) بادوم زمینی ها رو داخل تابه میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا کاملا گرم بشن بعد داخل بلندر یا غذاساز میریزیم و شروع به پودر کردن بادوم زمینی ها میکنیم بعد از پودر شدن وقتی به میکس کردن ادامه دادیم حالت خمیری پیدا میکنه و بعد حالت مذاب پیدا میکنه گرم کردن بادوم زمینی ها به اینکه زودتر به حالت مذاب برسیم کمک میکنه کره بادوم زمینی بعد از خنک شدن سفت تر میشه و اگه داخل یخچال نگه داری کنید کاملا سفت اما لطیف خواهد بود .#کره_بادام_زمینی  #کره_بادام_زمینی_خانگی  #بادام_زمینی  #کره  ازبانوجان @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام صبح بخير ، كي خواص اين خوشمزه جان رو ميدونه ؟؟؟؟ اخ اگه ميدونستين الان همتون دست بكار ميشدين سريعاااااا 😇 • • . بهترين انتقام، اينه كه ببخشى، و بقيه رو بدست خداوند بسپرى! اين چرخه "كارما" بد كوفتيه! همون چوب خداييه، كه صدا نداره، ولى وقتى بزنه، دوا نداره _________________ کره بادام زمینی خانگی کره بادوم زمینی فواید خیلی زیادی داره برای کسایی که میخوان وزن کم کنن استفاده از کره بادم زمینی با عسل برای صبحانه خیلی مفیده، ازش داخل خیلی از شیرینی ها و کیک ها میشه استفاده کرد و تهیه کره بادوم زمینی در منزل خیلی ساده ست و مقرون به صرفه و طبیعی و بدون مواد نگه دارنده برای تهیه کره بادوم زمینی شما میتوند از بادوم زمینی خام یا بو داده یا حتی شور استفاده کنید این کاملا بستگی به ذائقتون داره (حتی میتونید پوست بادوم زمینی رو جدا نکنید که در اون صورت رنگ کره بادوم زمینی شما تیره تر از مال من خواهد شد) بادوم زمینی ها رو داخل تابه میریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم تا کاملا گرم بشن بعد داخل بلندر یا غذاساز میریزیم و شروع به پودر کردن بادوم زمینی ها میکنیم بعد از پودر شدن وقتی به میکس کردن ادامه دادیم حالت خمیری پیدا میکنه و بعد حالت مذاب پیدا میکنه گرم کردن بادوم زمینی ها به اینکه زودتر به حالت مذاب برسیم کمک میکنه کره بادوم زمینی بعد از خنک شدن سفت تر میشه و اگه داخل یخچال نگه داری کنید کاملا سفت اما لطیف خواهد بود .#کره_بادام_زمینی  #کره_بادام_زمینی_خانگی  #بادام_زمینی  #کره  ازبانوجان @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,298
    • 64
    • 2 weeks ago
  • @ashpazi_ba_khanom_bahar3 weeks ago
  • #مربا_پوست_پسته  ۹۸/۶/۸#مربا_پوست_پسته_خانم_بهار  : اول پسته ها رو خوب شستم.بعد پوست اولِ پسته تازه رو با چاقو دوقاچ و با دست جدا کردم (که در زمان پخت له نشه) بعد پوست پسته رو وزن کردم و به همون مقدار شکر وزن کردم و کنار گذاشتم. میتونید پیمانه کنید وبه همون میزانِ با پیمانه شکر کنار بگذارید.در یک قابلمه کمی آب ریختم وقتی جوش اومد پوست پسته رو اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم تا بجوشه،بعد داخل آبکش ریختم و آبِ سرد اضافه کردم که فرایندِ پخت متوقف بشه، دوباره داخل قابلمه آب ریختم وقتی جوش اومد پوست پسته ها رو اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم تا بجوشه دوباره آبکش کردم و داخل آب سرد گذاشتم.برای بار سوم هم پنج دقیقه زمان دادم پوست پسته ها بجوشه و دوباره آبکش کردم و داخل آب سرد قرار دادم. بعد داخلِ یک قابلمه ی تمیز شکر هر مقدار بود و نصفِ میزان شکر آب اضافه کردم +مقداری زعفرون (من شکر رو که وزن کردم موقع ریختن داخل قابلمه با لیوان پیمانه کردم بعد داخل قابلمه ریختم و نصف مقدارِ شکر آب اضافه کردم ) روی حرارت گذاشتم کمی هم زدم که شکر کمی داخلِ آب حل بشه نیاز نیست شکر کامل حل بشه بعد پوست پسته ها رو اضافه کردم "مقداری پسته ی تازه هم پوست گرفتم و خلال کردم و داخل مربا ریختم که میتونید حذف کنید و فقط از پوست پسته استفاده کنید و زمان دادم تا شهد قوام بیاد پنج دقیقه قبل از خاموش کردن مربا کمی آبلیمو به مربا اضافه کردم. در طول زمان پخت کمی مربا رو هم زدم . قوام اومدنِ شهدِ مربا به این صورته که با یک قاشقِ تمیز وخشک مقداری از شهدِ مربا رو برداشته قاشق رو داخلِ ظرفِ تمیز قرار میدیم تا از حرارت بیفته بعد قاشق رو اُریب میگیریم که شهد چکه کنه وقتی آخرین قطره شهد به صورتِ مروارید شد و به آرومی و کمی سخت چکه کرد شهد قوام اومده و پختِ مربا کافیه. هشت تا دوازده ساعت داخل قابلمه بادرب بسته استراحت بدید بعد داخل شیشه بریزید. 💌این مربا خیلی خوشبو و خوش عطره و نیازی به هل و گلاب نداره.خودش عطرِ بی نظیری داره.#به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #مربا_سفره_خونه  #مربا  #مرباخونگی  #مربا_پسته  #مرباجات  #مربا_خانگی  #خودمپز #sofrehkhune  #iranian_chefs  #khanoome_no0on  #matbakhe_khatoon  #persian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak  #lezzat_ashpazi  #ashpazi_ba_asatid  #ashpazie_khanegi  #ashpazi_ba_herfeeihaa  #shirini_ba_asatid  #ashpazi_irani95  #ashpazi_khonegi  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpaz 
  • #مربا_پوست_پسته  ۹۸/۶/۸#مربا_پوست_پسته_خانم_بهار  : اول پسته ها رو خوب شستم.بعد پوست اولِ پسته تازه رو با چاقو دوقاچ و با دست جدا کردم (که در زمان پخت له نشه) بعد پوست پسته رو وزن کردم و به همون مقدار شکر وزن کردم و کنار گذاشتم. میتونید پیمانه کنید وبه همون میزانِ با پیمانه شکر کنار بگذارید.در یک قابلمه کمی آب ریختم وقتی جوش اومد پوست پسته رو اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم تا بجوشه،بعد داخل آبکش ریختم و آبِ سرد اضافه کردم که فرایندِ پخت متوقف بشه، دوباره داخل قابلمه آب ریختم وقتی جوش اومد پوست پسته ها رو اضافه کردم و پنج دقیقه زمان دادم تا بجوشه دوباره آبکش کردم و داخل آب سرد گذاشتم.برای بار سوم هم پنج دقیقه زمان دادم پوست پسته ها بجوشه و دوباره آبکش کردم و داخل آب سرد قرار دادم. بعد داخلِ یک قابلمه ی تمیز شکر هر مقدار بود و نصفِ میزان شکر آب اضافه کردم +مقداری زعفرون (من شکر رو که وزن کردم موقع ریختن داخل قابلمه با لیوان پیمانه کردم بعد داخل قابلمه ریختم و نصف مقدارِ شکر آب اضافه کردم ) روی حرارت گذاشتم کمی هم زدم که شکر کمی داخلِ آب حل بشه نیاز نیست شکر کامل حل بشه بعد پوست پسته ها رو اضافه کردم "مقداری پسته ی تازه هم پوست گرفتم و خلال کردم و داخل مربا ریختم که میتونید حذف کنید و فقط از پوست پسته استفاده کنید و زمان دادم تا شهد قوام بیاد پنج دقیقه قبل از خاموش کردن مربا کمی آبلیمو به مربا اضافه کردم. در طول زمان پخت کمی مربا رو هم زدم . قوام اومدنِ شهدِ مربا به این صورته که با یک قاشقِ تمیز وخشک مقداری از شهدِ مربا رو برداشته قاشق رو داخلِ ظرفِ تمیز قرار میدیم تا از حرارت بیفته بعد قاشق رو اُریب میگیریم که شهد چکه کنه وقتی آخرین قطره شهد به صورتِ مروارید شد و به آرومی و کمی سخت چکه کرد شهد قوام اومده و پختِ مربا کافیه. هشت تا دوازده ساعت داخل قابلمه بادرب بسته استراحت بدید بعد داخل شیشه بریزید. 💌این مربا خیلی خوشبو و خوش عطره و نیازی به هل و گلاب نداره.خودش عطرِ بی نظیری داره.#به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #مربا_سفره_خونه  #مربا  #مرباخونگی  #مربا_پسته  #مرباجات  #مربا_خانگی  #خودمپز #sofrehkhune  #iranian_chefs  #khanoome_no0on  #matbakhe_khatoon  #persian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak  #lezzat_ashpazi  #ashpazi_ba_asatid  #ashpazie_khanegi  #ashpazi_ba_herfeeihaa  #shirini_ba_asatid  #ashpazi_irani95  #ashpazi_khonegi  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpaz 

    • 292
    • 9
    • 3 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 weeks ago
  • صبح آمده و عطر و گلاب آورده برچشم خمار عشق خواب آورده بگشای درو پنجره تا هست شوی چون آتش وشور بیحساب آورده *************************************#مربا_كدو_حلوايي_بدون_آهك  این رسپی تضمینیه و با این روش مرباتون هم نرم وهم اینکه ترد میشه ،با خیال راحت میتونید ازش استفاده کنید . . بعضی ها از آب و آهک استفاده میکنن که ترد بشه ، ولی این کار هم یه خورده وقت گیره و هم اینکه شاید برای خیلی ها در دسترس نباشه ، ولی بدون آب اهک هم ميشه. • برای یک کیلو کدو تمیز نشده ما به نهصد گرم شکر معادل چهار و نیم پیمانه ، و نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو یا دو قاشق غذاخوری آبلیمو احتیاج داریم ، همچنین پوست یک عدد سیب درشت ، پوست سیب هم طعم خوبی به مربا میده و همینکه پکتین داره و کمک می‌کنه رنگ کدو نارنجی بمونه ، ، میتونید از هر اسانسی که دوست دارید در این مربا استفاده کنید مثلاً وانیل ،یا هل کوبیده ، یا رنده ی پوست لیمو، • • اول کدو رو پوستشو بگیرید و داخلشو کمی با قاشق بتراشید تا اون الیافی که به تخمه ها ی کدو چسبیده کامل خارج بشن بعد کدو رو به اشکال دلخواه برش بزنید وبا شکررلابلای هم میریزیم ودربش رو میذاریم چند ساعتی میذاریم در دمای محیط بمونن و بعد میذاریم یخچال تا یک شب بمونه و شکر اب بندازه ، البته اگر توی این فاصله چند باری هم همش بزنیم بهتره ، بعد دولیوان آب و پوست سیب و جوهر لیمو رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم و مرتب همش میزنی تا اگر شکری حل نشده مونده حل بشه وقتی که بجوش اومد اجازه میدیم پنج دقیقه بجوشه و بعد زیرشو خاموش میکنیم و به حال خودش میزاریم تا خنک بشه ، دوسه ساعتی زمان می بره تا خنک بشه ، وقتی خنک شد دوباره زیرشو با حرارت ملایم روشن کنید تا پنج دقیقه بجوشه و بعد خاموش میکنیم واجازه میدیم مربا خنک بشه سه تا چهار مرتبه این کارو انجام می‌دهیم تا زمانی که مربا غلیظ بشهو قوام بیاد این کار برای اینه که کدو ها پخته بشه و در عین حال تردیشو رو هم حفظ کنه ، بار چهارم دیگه بذارید با حرارت کم بجوشه تا غلیظ بشه و درآخر که زیرشو خاموش کردیم درب ظرف رو میذاریم وقتی مربا کاملا خنک شد در ظرف مورد نظرتون میریزیم ، بهتره که تو یخچال نگهداری بشه اسانس رو میتونید در اواخر پخت بهش اضافه کنید اسانس وانیل طعم خوبی بهش میده • ازبانوجان @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • صبح آمده و عطر و گلاب آورده برچشم خمار عشق خواب آورده بگشای درو پنجره تا هست شوی چون آتش وشور بیحساب آورده *************************************#مربا_كدو_حلوايي_بدون_آهك  این رسپی تضمینیه و با این روش مرباتون هم نرم وهم اینکه ترد میشه ،با خیال راحت میتونید ازش استفاده کنید . . بعضی ها از آب و آهک استفاده میکنن که ترد بشه ، ولی این کار هم یه خورده وقت گیره و هم اینکه شاید برای خیلی ها در دسترس نباشه ، ولی بدون آب اهک هم ميشه. • برای یک کیلو کدو تمیز نشده ما به نهصد گرم شکر معادل چهار و نیم پیمانه ، و نصف قاشق چایخوری جوهر لیمو یا دو قاشق غذاخوری آبلیمو احتیاج داریم ، همچنین پوست یک عدد سیب درشت ، پوست سیب هم طعم خوبی به مربا میده و همینکه پکتین داره و کمک می‌کنه رنگ کدو نارنجی بمونه ، ، میتونید از هر اسانسی که دوست دارید در این مربا استفاده کنید مثلاً وانیل ،یا هل کوبیده ، یا رنده ی پوست لیمو، • • اول کدو رو پوستشو بگیرید و داخلشو کمی با قاشق بتراشید تا اون الیافی که به تخمه ها ی کدو چسبیده کامل خارج بشن بعد کدو رو به اشکال دلخواه برش بزنید وبا شکررلابلای هم میریزیم ودربش رو میذاریم چند ساعتی میذاریم در دمای محیط بمونن و بعد میذاریم یخچال تا یک شب بمونه و شکر اب بندازه ، البته اگر توی این فاصله چند باری هم همش بزنیم بهتره ، بعد دولیوان آب و پوست سیب و جوهر لیمو رو بهش اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم قرار می دیم و مرتب همش میزنی تا اگر شکری حل نشده مونده حل بشه وقتی که بجوش اومد اجازه میدیم پنج دقیقه بجوشه و بعد زیرشو خاموش میکنیم و به حال خودش میزاریم تا خنک بشه ، دوسه ساعتی زمان می بره تا خنک بشه ، وقتی خنک شد دوباره زیرشو با حرارت ملایم روشن کنید تا پنج دقیقه بجوشه و بعد خاموش میکنیم واجازه میدیم مربا خنک بشه سه تا چهار مرتبه این کارو انجام می‌دهیم تا زمانی که مربا غلیظ بشهو قوام بیاد این کار برای اینه که کدو ها پخته بشه و در عین حال تردیشو رو هم حفظ کنه ، بار چهارم دیگه بذارید با حرارت کم بجوشه تا غلیظ بشه و درآخر که زیرشو خاموش کردیم درب ظرف رو میذاریم وقتی مربا کاملا خنک شد در ظرف مورد نظرتون میریزیم ، بهتره که تو یخچال نگهداری بشه اسانس رو میتونید در اواخر پخت بهش اضافه کنید اسانس وانیل طعم خوبی بهش میده • ازبانوجان @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,317
    • 52
    • 3 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 weeks ago
  • سلام و درود با این گرمای دلنششششین چه میکنید امروز؟ به وقت آلبالو چینی خدائیش چقدر سخته🤯 اولش که رفتیم باغ این شکلی بودم🤩 بعدش این شکلی شدم😍 وبعدش این شکلی😋 بعداز اون این شکلی😜 بعداز اونم این شکلی😎 بعدش این شکلی🤨 بعدش این ریختی🤒🥴 وای که چقدر گرمه🤒 ولی الان این شکلی شدم🤠 •#دمنوش_آلبالو 🍒🍒🍒 • • به به جاتون خیلی خالی، تازه اونم از نوع ذغالیش • • یه پیمانه آلبالوی هسته دار رو با دو لیوان آب مخلوط کرده وبزارید رو حرارت ، بعد ازجوشیدن حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید بجوشه بعد صاف کرده و میل کنید نکته ۱: مواظب سررفتن چای باشید چوی سریع سر میره نکته ۲: میتونید این چای رو با عسل یا نبات شیرین کنید.ولی من عاشق اینم که بانمک بخورم😋😋 • 😋 خواص چای آلبالو: • خوردن روزی یک لیوان آب آلبالو ،آسیبهای عضلانی بر اثر ورزشهای بیش ازحد را کاهش میدهد. چای آلبالو برای بهبود عملکرد روده ها و تقویت سوخت و ساز بدن به کاربرده میشود مصرف تقریبی ۲قاشق غذاخوری آب غلیظ آلبالو یک ساعت قبل ازخواب ،در ایجادآرامش و بهبود کیفیت خواب موثر است • خواص درمانی دمنوش آلبالو🍒🍒🍒 • آلبالو، اشتها آور بسيار خوبي است دمنوش آلبلو آلبالو براي باز شدن رنگ چهره بسیار مؤثر و مفيد است آلبالو دارای فواید گيلاس است و مصرف آن باعث آرامش اعصاب میشود مصرف دمنوش آلبالو براي افراد گرم مزاج و اشخاصی كه چربي زيادي در اطراف شكم خود دارند سودمند است دمنوش آلبالو ضد حالت تهوع، فشار خون می باشد دمنوش آلبالو برای بیماری‌های کلیه و مثانه موثر می باشد موارد منع مصرف دمنوش آلبالو🚫❌ این دمنوش عوارضی ندارد ولی در مصرف آن نباید زیاد روی کرد .#دمنوش_آلبالو #لذیذ #خوشمزه  ازبانوجان @maryam.nik_nam  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام و درود با این گرمای دلنششششین چه میکنید امروز؟ به وقت آلبالو چینی خدائیش چقدر سخته🤯 اولش که رفتیم باغ این شکلی بودم🤩 بعدش این شکلی شدم😍 وبعدش این شکلی😋 بعداز اون این شکلی😜 بعداز اونم این شکلی😎 بعدش این شکلی🤨 بعدش این ریختی🤒🥴 وای که چقدر گرمه🤒 ولی الان این شکلی شدم🤠 •#دمنوش_آلبالو 🍒🍒🍒 • • به به جاتون خیلی خالی، تازه اونم از نوع ذغالیش • • یه پیمانه آلبالوی هسته دار رو با دو لیوان آب مخلوط کرده وبزارید رو حرارت ، بعد ازجوشیدن حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه اجازه بدید بجوشه بعد صاف کرده و میل کنید نکته ۱: مواظب سررفتن چای باشید چوی سریع سر میره نکته ۲: میتونید این چای رو با عسل یا نبات شیرین کنید.ولی من عاشق اینم که بانمک بخورم😋😋 • 😋 خواص چای آلبالو: • خوردن روزی یک لیوان آب آلبالو ،آسیبهای عضلانی بر اثر ورزشهای بیش ازحد را کاهش میدهد. چای آلبالو برای بهبود عملکرد روده ها و تقویت سوخت و ساز بدن به کاربرده میشود مصرف تقریبی ۲قاشق غذاخوری آب غلیظ آلبالو یک ساعت قبل ازخواب ،در ایجادآرامش و بهبود کیفیت خواب موثر است • خواص درمانی دمنوش آلبالو🍒🍒🍒 • آلبالو، اشتها آور بسيار خوبي است دمنوش آلبلو آلبالو براي باز شدن رنگ چهره بسیار مؤثر و مفيد است آلبالو دارای فواید گيلاس است و مصرف آن باعث آرامش اعصاب میشود مصرف دمنوش آلبالو براي افراد گرم مزاج و اشخاصی كه چربي زيادي در اطراف شكم خود دارند سودمند است دمنوش آلبالو ضد حالت تهوع، فشار خون می باشد دمنوش آلبالو برای بیماری‌های کلیه و مثانه موثر می باشد موارد منع مصرف دمنوش آلبالو🚫❌ این دمنوش عوارضی ندارد ولی در مصرف آن نباید زیاد روی کرد .#دمنوش_آلبالو #لذیذ #خوشمزه  ازبانوجان @maryam.nik_nam  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,959
    • 32
    • 3 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 weeks ago
  • هر روز صبح، زنده می‌شوم و زندگی می‌کنم برای رویاهایی که منتظرند به دست من واقعی شوند... صبح بخیر • • • سلام رفقا🙋‍♀️ روز ٥شنبتون قشنگ ❤️ ❤️❤️ • • • من اگر برای صبحونه برم کافه اولویت سفارشم حتما ی بشقاب انگلیسی خواهد بود به نظرم کاملترینه و خوشمزه ترین همچی داره خب😄😋 دیروز تصمیم گرفتم تو خونه این بشقاب رو اماده کنم و اول خودمو و بعد اهل بیت رو سوپرایز کنم😆 جاتون خالی خیلی هم چسبید البته نا کفته نماند که بعدش با ی اشپزخونه ی در حال انفجار جبران شد اون سوپرایز 🥺 تو بعضی صبونه های انگلیسی کروسان هم میزارن اما من نزاشتم چرا چون باید خودم درست کنم و وقت نکردم پس از بیرون هم نمیخرم چییییی دوختر خوبیوم مو😌 • • برای صبحانه ی انگلیسی بیکن ها رو کمی سرخ کنید همراه با کوکتل. خوراک لوبیاتونم اماده کنید که من پیازداغ میکنم نمک و فلفل و زردچوبه میزنم لوبیا چیتی رو میرزم. به همراه اب میزارم تا کاملا پخته بشه اواخر پخت رب گوجه و ابلیمو هم میزنم و میزارم جا بیفته ، خوراکتونم که اماده شد بریزید تو ی ظرف کوچولو و بزارید تو بشقاب سروتون ی نون تست بزارید روش ی پنیر پستو و ی تخم مرغی که نیمرو کردین اونم بزارید برای دورچینشم میوه بزارید و نوش جان#صبحانه_انگلیسی  #صبحانه  از بانوجان @ashpazi.mojallal  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • هر روز صبح، زنده می‌شوم و زندگی می‌کنم برای رویاهایی که منتظرند به دست من واقعی شوند... صبح بخیر • • • سلام رفقا🙋‍♀️ روز ٥شنبتون قشنگ ❤️ ❤️❤️ • • • من اگر برای صبحونه برم کافه اولویت سفارشم حتما ی بشقاب انگلیسی خواهد بود به نظرم کاملترینه و خوشمزه ترین همچی داره خب😄😋 دیروز تصمیم گرفتم تو خونه این بشقاب رو اماده کنم و اول خودمو و بعد اهل بیت رو سوپرایز کنم😆 جاتون خالی خیلی هم چسبید البته نا کفته نماند که بعدش با ی اشپزخونه ی در حال انفجار جبران شد اون سوپرایز 🥺 تو بعضی صبونه های انگلیسی کروسان هم میزارن اما من نزاشتم چرا چون باید خودم درست کنم و وقت نکردم پس از بیرون هم نمیخرم چییییی دوختر خوبیوم مو😌 • • برای صبحانه ی انگلیسی بیکن ها رو کمی سرخ کنید همراه با کوکتل. خوراک لوبیاتونم اماده کنید که من پیازداغ میکنم نمک و فلفل و زردچوبه میزنم لوبیا چیتی رو میرزم. به همراه اب میزارم تا کاملا پخته بشه اواخر پخت رب گوجه و ابلیمو هم میزنم و میزارم جا بیفته ، خوراکتونم که اماده شد بریزید تو ی ظرف کوچولو و بزارید تو بشقاب سروتون ی نون تست بزارید روش ی پنیر پستو و ی تخم مرغی که نیمرو کردین اونم بزارید برای دورچینشم میوه بزارید و نوش جان#صبحانه_انگلیسی  #صبحانه  از بانوجان @ashpazi.mojallal  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,714
    • 55
    • 4 weeks ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • سلام صبحتان به طراوت شبنم و به شادابی و زیبایی گلها؛ در زندگی هیچ چیز مهم تر از این نیست که قلبا در آرامش باشی الهی همیشه قلبتون پر از عشق وآرامش باشد. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام مهربونا خوبید ???????? برای تهیه این نوع کمپوت ابتدا سیب رو پوست گرفته و آنها را در مخلوط آب و کمی آبلیمو قرار میدیم، استفاده از آبلیمو به این دلیله که رنگ سیب ها تیره و سیاه نشه.#کمپوت_سیب  سیب. ۱۰ عدد شکر. ۳/۴ لیوان آب. ۶ لیوان گلاب. ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری) آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن. یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود . نوش جان#کمپوت #آشپزی_ایرانی #آشپزی #خانگی #بزن #خوشمزه #لایک #مهمانی #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_torshi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام صبحتان به طراوت شبنم و به شادابی و زیبایی گلها؛ در زندگی هیچ چیز مهم تر از این نیست که قلبا در آرامش باشی الهی همیشه قلبتون پر از عشق وآرامش باشد. ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام مهربونا خوبید ???????? برای تهیه این نوع کمپوت ابتدا سیب رو پوست گرفته و آنها را در مخلوط آب و کمی آبلیمو قرار میدیم، استفاده از آبلیمو به این دلیله که رنگ سیب ها تیره و سیاه نشه.#کمپوت_سیب  سیب. ۱۰ عدد شکر. ۳/۴ لیوان آب. ۶ لیوان گلاب. ۱/۴ لیوان زعفران دم کرده غلیظ. ۲ قاشق غذا خوری( اختیاری) آب و شکر رو مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر حل شود. سپس زعفران و سیب رو اضافه کرده بعد از اینکه دو دقیقه جوشید شعله رو کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدید تا سیب ها نرم بشن. یک ربع آخر پخت گلاب رو اضافه کنید. وقتی سیب ها نرم شد شعله رو خاموش کرده اجازه دهید خنک شود . نوش جان#کمپوت #آشپزی_ایرانی #آشپزی #خانگی #بزن #خوشمزه #لایک #مهمانی #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_torshi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,692
    • 63
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • امروز هر چی آرزوی خوبه نثار شما براتون : یک دل شاد یک لب خندون یک زندگی آورم یک خانواده صمیمی و یک دنیا سلامتی و شادی آرزومندم صبحتون شاد شاد ❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️#مربا_انجير  شكر 700 گرم انجير 1 كيلو جوهر ليمو 1 ق م برای تهیه مربای انجیر ابتدا انجیرها را خوب بشویید و بگذارید تا کامل آبش خشک شود كف ماهيتابه يك لايه شكر ريخته بعد انجيرهارو ميچينيم ب ترتيب دوباره يك لايه شكر و دوباره انجير چيده در ماهيتابه رو گزاشته دو ساعت استراحت ميدهيم تا انجيرها اب بندازن بعد روي اجاق شعله پخش كن گزاشته و زير اجاق را روشن كرده با حرارت ملايم ميزاريم تا مربا ب جوش بياد حدود نيم ساعت جوشانده پس از اینکه شیره و انجیر کمی با هم جوشیدند و به قوام لازم رسیدند جوهر ليمو راهم اضافه کرده و بعد از یک رب از روی شعله بردارید پس از اینکه سرد شد مربا را داخل شیشه های مربا بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنيد بهتر است دم انجیر ها را نگیرید تا داخل مربا له نشود و شکل مربا نیز زیباتر شود اگر از انجیرهای رسیده و شیرین استفاده میکنید هفتصد گرم شکر کافیست اما اگر به قدر کافی شیرین نیستند میتوانید شکر را تا یک کیلو گرم را هم افزایش دهید از هنرهاي بانو @r_sh_sh  ❤️#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • امروز هر چی آرزوی خوبه نثار شما براتون : یک دل شاد یک لب خندون یک زندگی آورم یک خانواده صمیمی و یک دنیا سلامتی و شادی آرزومندم صبحتون شاد شاد ❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️🌞❤️#مربا_انجير  شكر 700 گرم انجير 1 كيلو جوهر ليمو 1 ق م برای تهیه مربای انجیر ابتدا انجیرها را خوب بشویید و بگذارید تا کامل آبش خشک شود كف ماهيتابه يك لايه شكر ريخته بعد انجيرهارو ميچينيم ب ترتيب دوباره يك لايه شكر و دوباره انجير چيده در ماهيتابه رو گزاشته دو ساعت استراحت ميدهيم تا انجيرها اب بندازن بعد روي اجاق شعله پخش كن گزاشته و زير اجاق را روشن كرده با حرارت ملايم ميزاريم تا مربا ب جوش بياد حدود نيم ساعت جوشانده پس از اینکه شیره و انجیر کمی با هم جوشیدند و به قوام لازم رسیدند جوهر ليمو راهم اضافه کرده و بعد از یک رب از روی شعله بردارید پس از اینکه سرد شد مربا را داخل شیشه های مربا بریزید و در جای خشک و خنک نگهداری کنيد بهتر است دم انجیر ها را نگیرید تا داخل مربا له نشود و شکل مربا نیز زیباتر شود اگر از انجیرهای رسیده و شیرین استفاده میکنید هفتصد گرم شکر کافیست اما اگر به قدر کافی شیرین نیستند میتوانید شکر را تا یک کیلو گرم را هم افزایش دهید از هنرهاي بانو @r_sh_sh  ❤️#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,668
    • 76
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • لبخند خدا یعنی همین باز شدن پلک های هر روزت… دوباره امروز متولد شدی “آدم” پس خجسته باد هر روزت… ( صبحتون بخیر دوستان..😍 .. از اون روزا بود که حال و حوصله شو داشتم که یه چیز خوشمزه درست کنم و درست کردم.. . شد این #پنکیک  ژاپنیه جای همتون خالی....😋😋 😍😋😋😋 آرد4فنجان(3/5لیوان) بیکینگ پودر 1قاشق غذاخوری شیر گرم 4فنجان(3/5لیوان) زرده تخم مرغ سه عدد کره اب شده3/4فنجان سفیده تخم مرغ سه عدد من کمی وانیل و نصف لیوان پودر قند هم اضافهکردم آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم... شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم😋😋روش عسل میریزیم و میل میکنیممم😋😋😄 لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست) از بانوجان @narges.e.s  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • لبخند خدا یعنی همین باز شدن پلک های هر روزت… دوباره امروز متولد شدی “آدم” پس خجسته باد هر روزت… ( صبحتون بخیر دوستان..😍 .. از اون روزا بود که حال و حوصله شو داشتم که یه چیز خوشمزه درست کنم و درست کردم.. . شد این #پنکیک  ژاپنیه جای همتون خالی....😋😋 😍😋😋😋 آرد4فنجان(3/5لیوان) بیکینگ پودر 1قاشق غذاخوری شیر گرم 4فنجان(3/5لیوان) زرده تخم مرغ سه عدد کره اب شده3/4فنجان سفیده تخم مرغ سه عدد من کمی وانیل و نصف لیوان پودر قند هم اضافهکردم آرد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و الک کردم... شیر، تخم مرغ، کره آب شده و وانیل (پودر قند درصورت تمایل) رو با مخلوط میکنیم و به آرد اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا یکدست بشه..سفیده هارو با دور تند همزن زدم تا سفید بشه بعد به مایه اضافه میکنیم و تو یه تابه کوچیک میپزیم😋😋روش عسل میریزیم و میل میکنیممم😋😋😄 لازم نیست داخل تابه روغن بریزیم فقط خیلی خیلی خیلی کم چزبش کنین(اگه تابه نچسب باشه اصلا لازم به چرب کردن هم نیست) از بانوجان @narges.e.s  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 4,192
    • 100
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • . الهی … امروزمان آغازی باشد برای شکر بیکران از نعمتهای الهی قلبمان جایگاه فقط مهربانی زندگیمان سرشار از آرامش و روحمان غرق از محبت الهی ________________ سلام بچه ها براتون یه صبحانه خوشمزه آوردم من وافل ساز ندارم این وافل رو هم داخل فر پختم میتونید ورق بزنید و عکس قالبش رو ببینید . وافل: تخم مرغ= ۱ عدد شکر= ۲ ق غ شیر= ۱ لیوان آرد= یک و نیم لیوان بکینگ پودر= ۱ ق چ وانیل= یک چهارم ق چ تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن خوب بزنید تا کف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد الک شده و بکینگ پود رو اضافه و مخلوط میکنیم تا مایه یکدست بشه قالب وافل رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم ( حتما یه بار آموزش روغن جدا کننده رو براتون میذارم) از مایه داخل قالب میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم تا بپزه بعد از پخت روش رو با شکلات صبحانه و میوه تزیین و سرو میکنیم، نا گفته نمونه کیفیت وافلی که با وافل ساز درست میشه با اینی که داخل فر میپزه خیلی متفاوته و صد در صد با وافل ساز کیفیت بهتری داری ولی اینم به نوبه خودش خوب بود😌 من این رسپی رو تو یه پیج ترکیه ای دیدم که با همین مواد درست کرده بود چون وافل اصلی خودش کمی خشکی داره حدس زدم به همین خاطر روغن اضافه نکردن اگه دوست نداشتید که خشک باشه یک چهارم پیمانه روغن مایع اضافه کنید( البته در حدی خشک نبود که اذیت کنه) . از بانوجان @ashpazi.termeh  😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . الهی … امروزمان آغازی باشد برای شکر بیکران از نعمتهای الهی قلبمان جایگاه فقط مهربانی زندگیمان سرشار از آرامش و روحمان غرق از محبت الهی ________________ سلام بچه ها براتون یه صبحانه خوشمزه آوردم من وافل ساز ندارم این وافل رو هم داخل فر پختم میتونید ورق بزنید و عکس قالبش رو ببینید . وافل: تخم مرغ= ۱ عدد شکر= ۲ ق غ شیر= ۱ لیوان آرد= یک و نیم لیوان بکینگ پودر= ۱ ق چ وانیل= یک چهارم ق چ تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن خوب بزنید تا کف کنه و کرم رنگ بشه بعد شیر رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم بعد آرد الک شده و بکینگ پود رو اضافه و مخلوط میکنیم تا مایه یکدست بشه قالب وافل رو با روغن جدا کننده چرب میکنیم ( حتما یه بار آموزش روغن جدا کننده رو براتون میذارم) از مایه داخل قالب میریزیم و داخل فر صد و هشتاد درجه قرار میدیم تا بپزه بعد از پخت روش رو با شکلات صبحانه و میوه تزیین و سرو میکنیم، نا گفته نمونه کیفیت وافلی که با وافل ساز درست میشه با اینی که داخل فر میپزه خیلی متفاوته و صد در صد با وافل ساز کیفیت بهتری داری ولی اینم به نوبه خودش خوب بود😌 من این رسپی رو تو یه پیج ترکیه ای دیدم که با همین مواد درست کرده بود چون وافل اصلی خودش کمی خشکی داره حدس زدم به همین خاطر روغن اضافه نکردن اگه دوست نداشتید که خشک باشه یک چهارم پیمانه روغن مایع اضافه کنید( البته در حدی خشک نبود که اذیت کنه) . از بانوجان @ashpazi.termeh  😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,873
    • 61
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • . سلام بچه ها صبح تابستونیتون بخیر😍 این میز قشنگی که چیده شده صبحونه ی منو همسرمو اميررضاست! شما معمولا عصرونه يا صبحونه چی میخورید؟ من همیشه به فکر یه عصرونه ي سالم و مقوی و خوشمزه ام. عصرونه ای که دلچسب باشه و تا چند ساعت سرحال نگهمون داره☺ این شیرهایی که روی میز میبینین یکی از اعضای جدید میز صبحونه و عصرونه خونه ما هستن🥛که هر انتظاری که من از صبحونه و عصرونه دارم رو براورده میکنن: محصول بامزه و مقوی روزانه یعنی سوپرشیر!💪🏻🥛 از اين ميز رنگي رنگي هم كلي ايده بگيرين 😍 كه اشتهاي ادم رو بدجور قلقلك ميده اين ميز زيبا هم هنر بانو @fatemehbostaak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #صبحانه  #مقوي  #خوشمزه  #تزيين_صبحانه  #هنر 
  • . سلام بچه ها صبح تابستونیتون بخیر😍 این میز قشنگی که چیده شده صبحونه ی منو همسرمو اميررضاست! شما معمولا عصرونه يا صبحونه چی میخورید؟ من همیشه به فکر یه عصرونه ي سالم و مقوی و خوشمزه ام. عصرونه ای که دلچسب باشه و تا چند ساعت سرحال نگهمون داره☺ این شیرهایی که روی میز میبینین یکی از اعضای جدید میز صبحونه و عصرونه خونه ما هستن🥛که هر انتظاری که من از صبحونه و عصرونه دارم رو براورده میکنن: محصول بامزه و مقوی روزانه یعنی سوپرشیر!💪🏻🥛 از اين ميز رنگي رنگي هم كلي ايده بگيرين 😍 كه اشتهاي ادم رو بدجور قلقلك ميده اين ميز زيبا هم هنر بانو @fatemehbostaak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #صبحانه  #مقوي  #خوشمزه  #تزيين_صبحانه  #هنر 

    • 2,878
    • 43
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha1 month ago
  • در یه روز تابستوني خيلي گرم ، يه قهوه تلخ،،، خیلی دلچسبه امیداوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید هر صبح طلوع دوباره خوشبختی و امید دیگری است بگشای دلت را به مهربانی و عشق رادر قلبت مهمان کن بی شک شکوفه های خوشبختی درزندگیت گل خواهدکرد!! سلام صبحتون بخیر#قهوه_ترک  برا هر فنجان قهوه خوری یک تا دو قاشق مربا خوری پودر قهوه(من دو قاشق میریزم) و یک حبه قند (میتونید از شکر هم استفاده کنید یا اصلا شیرین نکنید) و یک فنجان آب معمولی را داخل جازوه مسی ریخته و خوب مخلوط میکنیم وبعد روی حرارت ملایم میگذاریم و دیگه هم نمیزنیم و کم کم از کناره های جازوه شروع به حباب زدن میکند و وقتی کف کرد و بالا اومد حرارت زیر قهوه جوش رو خاموش میکنیم و نمیزاریم جوش بیاد و آروم توی فنجون میریزیم . اینم بگم بهترین زمان مصرف قهوه ساعت ۱۰ _۱۱ صبح هستش ولی من قهوه شبونه رو بیشتر دوست دارم🙈😉 . سعی کنید قهوه ترک رو از جای معتبر بخرید تا تازه باشه . نوشیدن روزانه دو فنجان قهوه قلب راجوان نگه میدارد قهوه میتواند موجب شود که سلول‌های قلب بتوانند کار و فعالیت خود رابهتر انجام داده از آلزایمر وافسردگی جلوگیری میکند ولی در مصرف هیچ چیز نباید زیاده روی کرد از بانوجان @simin__nahani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • در یه روز تابستوني خيلي گرم ، يه قهوه تلخ،،، خیلی دلچسبه امیداوارم شماهم درست کنید و لذت ببرید هر صبح طلوع دوباره خوشبختی و امید دیگری است بگشای دلت را به مهربانی و عشق رادر قلبت مهمان کن بی شک شکوفه های خوشبختی درزندگیت گل خواهدکرد!! سلام صبحتون بخیر#قهوه_ترک  برا هر فنجان قهوه خوری یک تا دو قاشق مربا خوری پودر قهوه(من دو قاشق میریزم) و یک حبه قند (میتونید از شکر هم استفاده کنید یا اصلا شیرین نکنید) و یک فنجان آب معمولی را داخل جازوه مسی ریخته و خوب مخلوط میکنیم وبعد روی حرارت ملایم میگذاریم و دیگه هم نمیزنیم و کم کم از کناره های جازوه شروع به حباب زدن میکند و وقتی کف کرد و بالا اومد حرارت زیر قهوه جوش رو خاموش میکنیم و نمیزاریم جوش بیاد و آروم توی فنجون میریزیم . اینم بگم بهترین زمان مصرف قهوه ساعت ۱۰ _۱۱ صبح هستش ولی من قهوه شبونه رو بیشتر دوست دارم🙈😉 . سعی کنید قهوه ترک رو از جای معتبر بخرید تا تازه باشه . نوشیدن روزانه دو فنجان قهوه قلب راجوان نگه میدارد قهوه میتواند موجب شود که سلول‌های قلب بتوانند کار و فعالیت خود رابهتر انجام داده از آلزایمر وافسردگی جلوگیری میکند ولی در مصرف هیچ چیز نباید زیاده روی کرد از بانوجان @simin__nahani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,517
    • 44
    • 1 month ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • سلام دوستان صبحتون بخیر ❤❤ <<طرز تهیه مربای کامکوات به شکل گل>> کامکوات نیم کیلو شکر نیم کیلو آب سه لیوان پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری زعفران بدلخواه کمی 1. کامکوات‌ها را بشویید و سپس به وسیله چاقوی کوچکی 8 برش عمودی روی آن ایجاد کنید. مراقب باشید برشها تا انتهای میوه نرسد. 2. با نوک چاقو یا یک سیخ چوبی هسته های میوه را خارج کنید. 3. هسته‌ها را داخل یک ظرف کوچک ریخته و آب جوش اضافه کنید و روی ظرف را پوشانده و کنار بگذارید. 4. برای گرفتن تلخی قابلمه در سایز متناسب با مقدار کامکوات را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید. 5. بعد از اینکه آب به جوش آمد، کامکوات‌های آماده را داخل آن بریزید و اجازه دهید حدودا هفت تا هشت دقیقه بجوشد. سپس داخل صافی بریزید و با آب سرد آبکشی کنید. کامکوات‌ها را بعد از صاف کردن آبکشی کرده و داخل آب سرد بریزید و بگذارید پنج تا شش ساعت در آب بماند. در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید در صورتی که مزه تلخ کامکوات را می‌پسندید می‌توانید فقط یک یا دو بار کامکوات ها رو در آب بجوشانید( من سه بار میجوشونم) 6. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید تا کمی بجوشد میوه ها را داخل شهد بریزید و به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه بگذارید خوب بپزد و شفاف شود. 7. قبلاً هسته های میوه را که داخل آب جوش خیس کرده بودیم، لعاب یا پکتین به دست آمده از هسته های خیس خورده را صاف کرده و به همراه دانه های هل و زعفران (بدلخواه من اینبار هل و زعفران نزدم) داخل مربا بریزید، 8. از روی حرارت بردارید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید تا سرد شود. 9.بعد از سرد شدن کامکوات‌ها، آن ها را یکی یکی از داخل قابلمه بیرون آورده، بین دو انگشت شست و سبابه سر و ته میوه را فشار دهید تا شیارهای روی میوه باز شده و شکل گل به خود بگیرد. از گالري دوست عزيز@firoozeh721  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام دوستان صبحتون بخیر ❤❤ <<طرز تهیه مربای کامکوات به شکل گل>> کامکوات نیم کیلو شکر نیم کیلو آب سه لیوان پودر هل یک چهارم قاشق چایخوری زعفران بدلخواه کمی 1. کامکوات‌ها را بشویید و سپس به وسیله چاقوی کوچکی 8 برش عمودی روی آن ایجاد کنید. مراقب باشید برشها تا انتهای میوه نرسد. 2. با نوک چاقو یا یک سیخ چوبی هسته های میوه را خارج کنید. 3. هسته‌ها را داخل یک ظرف کوچک ریخته و آب جوش اضافه کنید و روی ظرف را پوشانده و کنار بگذارید. 4. برای گرفتن تلخی قابلمه در سایز متناسب با مقدار کامکوات را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید. 5. بعد از اینکه آب به جوش آمد، کامکوات‌های آماده را داخل آن بریزید و اجازه دهید حدودا هفت تا هشت دقیقه بجوشد. سپس داخل صافی بریزید و با آب سرد آبکشی کنید. کامکوات‌ها را بعد از صاف کردن آبکشی کرده و داخل آب سرد بریزید و بگذارید پنج تا شش ساعت در آب بماند. در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید در صورتی که مزه تلخ کامکوات را می‌پسندید می‌توانید فقط یک یا دو بار کامکوات ها رو در آب بجوشانید( من سه بار میجوشونم) 6. آب و شکر را داخل قابلمه بریزید تا کمی بجوشد میوه ها را داخل شهد بریزید و به مدت نیم ساعت تا 40 دقیقه بگذارید خوب بپزد و شفاف شود. 7. قبلاً هسته های میوه را که داخل آب جوش خیس کرده بودیم، لعاب یا پکتین به دست آمده از هسته های خیس خورده را صاف کرده و به همراه دانه های هل و زعفران (بدلخواه من اینبار هل و زعفران نزدم) داخل مربا بریزید، 8. از روی حرارت بردارید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید تا سرد شود. 9.بعد از سرد شدن کامکوات‌ها، آن ها را یکی یکی از داخل قابلمه بیرون آورده، بین دو انگشت شست و سبابه سر و ته میوه را فشار دهید تا شیارهای روی میوه باز شده و شکل گل به خود بگیرد. از گالري دوست عزيز@firoozeh721  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,029
    • 46
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • سلام روزتون بخير ❤️ از ﺧﺪﻣﺖ ﺑﻪ ﺧﻠﻖ ﭘﺸﯿﻤﺎﻥ ﻣﺸﻮ... ﻭ ﺍﮔﺮ ﮐﺴﯽ ﻗﺪﺭ ﺧﻮﺑﯽ ﺗﻮ ﺭﺍ ﻧﺪﺍﻧﺴﺖ، ﻏﻤﮕﯿﻦ ﻣﺸﻮ ﮔﻨﺠﺸﮏﻫﺎ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺁﻭﺍﺯ ﻣﯽﺧﻮﺍﻧﻨﺪ ﻭ ﻫﯿﭻﮐﺲ هم ﺗﺸﮑﺮ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ ﻭﻟﯽ ﺑﺎﺯ ﻫﻢ ﺁﻭﺍﺯﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽﺩﻫﻨﺪ. ﻧﮕﺎﻩ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻪ ﺗﻮ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ. ﯾﮏ ﻧﻔﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺑﺪ ﻣﯽﺑﯿﻨﺪ، ﻭ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ! ﻭ ﯾﮑﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺟﺬﺍﺏ، ﻭ ﺷﺨﺼﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﻫﯿﭻ ﺣﺴﺎﺏ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ! ﺗﻨﻬﺎ ﺧﺪﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺁﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﻫﺴﺘﯽ ﻣﯽﺑﯿﻨﺪ. ﭘﺲ ﺧﺪﺍ ﺭﺍ ﻣﻘﺼﻮﺩ ﻭ ﻣﺮﺍﺩ ﺧﻮﺩﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 شیره توت(توت سفید) . توت تازه رو بعد از شستن داخل قابلمه بزرگی میریزیم و روشو آب جوش میریزم تا روی توتها رو کامل بپوشونه و حدود سه بند انگشت هم بالاتر از توتها باشه و میذاریم روی حرارت تا حدود دوساعت باشعله متوسط بجوشه و شیرینی توت به طور کامل داخل آب بره. بعد زیرشو خاموش میکنیم و وقتی کمی از داغی افتاد از آبکش ردش میکنیم و تفاله رو دوباره داخل قابلمه انتقال میدیم بازم روش آب میریزیم تا روی توتهارو بگیره.و حدود بیست دقیقه دوباره بجوشه تا عصاره نهایی توت هم ازش بیرون بیادو دوباره از ابکش رد میکنیم و با گوشت کوب کمی فشارمیدیم تا فقط تفاله باقی بمونه و اب نداشته باشه. تفاله رو دور میریزیم. و ابی که از ابکش رد کردیم رو به اون قبلی اصافه میکنیم و اینبار همش رو از الک رد میکنیم تا صاف صاف بشه و تخمه و گوشت توت داخلش نباشه. بعد آب صاف شده رو داخل قابلمه میریزیم. ابتدا شعله زیاد باشه تابجوش بیاد بعد وسطاش شعله رو ملایم میکنیم و مراقبش هستیم که نسوزه تا جایی ریز ریز بجوشه که به غلظت شیره برسه البته کمی شلتر چون در حال جوشه و وقتی خنک بشه کمی سفتر میشه. . هرجا که شیره انگور استفاده میشه اینم.جایگزینی براش هست. مثل حلوا. دسر. ارده و شیره. و بسیار مقوی و سرشار از آهن برای کودکان. . از بانوجان @maman.sepehr  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام روزتون بخير ❤️ از ﺧﺪﻣﺖ ﺑﻪ ﺧﻠﻖ ﭘﺸﯿﻤﺎﻥ ﻣﺸﻮ... ﻭ ﺍﮔﺮ ﮐﺴﯽ ﻗﺪﺭ ﺧﻮﺑﯽ ﺗﻮ ﺭﺍ ﻧﺪﺍﻧﺴﺖ، ﻏﻤﮕﯿﻦ ﻣﺸﻮ ﮔﻨﺠﺸﮏﻫﺎ ﻫﺮ ﺭﻭﺯ ﺁﻭﺍﺯ ﻣﯽﺧﻮﺍﻧﻨﺪ ﻭ ﻫﯿﭻﮐﺲ هم ﺗﺸﮑﺮ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ ﻭﻟﯽ ﺑﺎﺯ ﻫﻢ ﺁﻭﺍﺯﺷﺎﻥ ﺭﺍ ﺍﺩﺍﻣﻪ ﻣﯽﺩﻫﻨﺪ. ﻧﮕﺎﻩ ﻣﺮﺩﻡ ﺑﻪ ﺗﻮ ﻣﺘﻔﺎﻭﺕ ﺍﺳﺖ. ﯾﮏ ﻧﻔﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺑﺪ ﻣﯽﺑﯿﻨﺪ، ﻭ ﺩﯾﮕﺮﯼ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺧﻮﺏ! ﻭ ﯾﮑﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺟﺬﺍﺏ، ﻭ ﺷﺨﺼﯽ ﺩﯾﮕﺮ ﺗﻮ ﺭﺍ ﻫﯿﭻ ﺣﺴﺎﺏ ﻧﻤﯽﮐﻨﺪ! ﺗﻨﻬﺎ ﺧﺪﺍﺳﺖ ﮐﻪ ﺗﻮ ﺭﺍ ﺁﻧﮕﻮﻧﻪ ﮐﻪ ﻫﺴﺘﯽ ﻣﯽﺑﯿﻨﺪ. ﭘﺲ ﺧﺪﺍ ﺭﺍ ﻣﻘﺼﻮﺩ ﻭ ﻣﺮﺍﺩ ﺧﻮﺩﺕ ﻗﺮﺍﺭ ﺑﺪﻩ. 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷 شیره توت(توت سفید) . توت تازه رو بعد از شستن داخل قابلمه بزرگی میریزیم و روشو آب جوش میریزم تا روی توتها رو کامل بپوشونه و حدود سه بند انگشت هم بالاتر از توتها باشه و میذاریم روی حرارت تا حدود دوساعت باشعله متوسط بجوشه و شیرینی توت به طور کامل داخل آب بره. بعد زیرشو خاموش میکنیم و وقتی کمی از داغی افتاد از آبکش ردش میکنیم و تفاله رو دوباره داخل قابلمه انتقال میدیم بازم روش آب میریزیم تا روی توتهارو بگیره.و حدود بیست دقیقه دوباره بجوشه تا عصاره نهایی توت هم ازش بیرون بیادو دوباره از ابکش رد میکنیم و با گوشت کوب کمی فشارمیدیم تا فقط تفاله باقی بمونه و اب نداشته باشه. تفاله رو دور میریزیم. و ابی که از ابکش رد کردیم رو به اون قبلی اصافه میکنیم و اینبار همش رو از الک رد میکنیم تا صاف صاف بشه و تخمه و گوشت توت داخلش نباشه. بعد آب صاف شده رو داخل قابلمه میریزیم. ابتدا شعله زیاد باشه تابجوش بیاد بعد وسطاش شعله رو ملایم میکنیم و مراقبش هستیم که نسوزه تا جایی ریز ریز بجوشه که به غلظت شیره برسه البته کمی شلتر چون در حال جوشه و وقتی خنک بشه کمی سفتر میشه. . هرجا که شیره انگور استفاده میشه اینم.جایگزینی براش هست. مثل حلوا. دسر. ارده و شیره. و بسیار مقوی و سرشار از آهن برای کودکان. . از بانوجان @maman.sepehr  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,882
    • 31
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • نوشتـــن افکار منفی روی کاغذ و انداختـن آنها در سطل زبالـه یک راهـکار در روانشـــناسی اســـت که میتواند حال شما را بهتر کند... (به مدت ۲۱ روز) . . #شیربادام  سلام دوستان عزیز و مهربونم ممنونم ک با لایکای پر انرژی وکامنتهای پراز محبتتون بهم کلی انرژی مثبت میدین عاشقتونم💜💜💜😘😘😘 🌞صبح بخير🌞 بادام که میدونید یک دانه ی سرشار از پروتیینه و بیشتر بافتش رو پروتیین و روغن مفید بادام تشکیل میده و اونقدر پروتیینش بالاست که ورزشکارا برای میان وعده ازش استفاده میکنن، اگر بادام رو به صورت شیر بادام میل کنید هم خیلی خوشمزه تر میشه وهم اینکه خواص فوق العاده ای برای پوست و بدن داره شیر بادام می‌تونه سطح کلسترول بد خون را پایین بیاره، و نقش موثری در بهبود عملکرد مغز داره ، دوستان یه چی بگم ؟؟، من قبل از اینکه دستور شیر بادام رو یاد بگیرم فکر میکردم که با شیر درست میشه 😇😇 اما بعد فهمیدم که توش اصلا شیر نداره😉😊 برای هر لیوان شیر بادام ب بیست تا بیست وپنج تا دونه بادام نیازرداریم بادام هارو از شب توی اب میریزیم تا خیس بخوره ، بعد از این که پوستشونو جدا کردیم، با دو سه قاشق اب گرم تو مخلوط کن میریزیم ، وقتی ک خوب پودر شد یک لیوان سرخالی اب روش میریزیم ودوباره مخلوط کن رو روشن میکنیم دو دقیقه ای ک با دور تند مخلوط بشه کافیه، بعدش یه ق غ عسل بهش اضافه میکنیم (اگه شیرین تر دوستدارید عسل بیشتر بریزید،اتفاقا خوشمزه تر میشه) دوباره دستگاه رو یک پالس میزنیم ، شیر بادام حاضره ، .برای دیدن مراحل آماده شدن شیر بادام ورق بزنيد 😊 از هنرهاي بانو @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • نوشتـــن افکار منفی روی کاغذ و انداختـن آنها در سطل زبالـه یک راهـکار در روانشـــناسی اســـت که میتواند حال شما را بهتر کند... (به مدت ۲۱ روز) . . #شیربادام  سلام دوستان عزیز و مهربونم ممنونم ک با لایکای پر انرژی وکامنتهای پراز محبتتون بهم کلی انرژی مثبت میدین عاشقتونم💜💜💜😘😘😘 🌞صبح بخير🌞 بادام که میدونید یک دانه ی سرشار از پروتیینه و بیشتر بافتش رو پروتیین و روغن مفید بادام تشکیل میده و اونقدر پروتیینش بالاست که ورزشکارا برای میان وعده ازش استفاده میکنن، اگر بادام رو به صورت شیر بادام میل کنید هم خیلی خوشمزه تر میشه وهم اینکه خواص فوق العاده ای برای پوست و بدن داره شیر بادام می‌تونه سطح کلسترول بد خون را پایین بیاره، و نقش موثری در بهبود عملکرد مغز داره ، دوستان یه چی بگم ؟؟، من قبل از اینکه دستور شیر بادام رو یاد بگیرم فکر میکردم که با شیر درست میشه 😇😇 اما بعد فهمیدم که توش اصلا شیر نداره😉😊 برای هر لیوان شیر بادام ب بیست تا بیست وپنج تا دونه بادام نیازرداریم بادام هارو از شب توی اب میریزیم تا خیس بخوره ، بعد از این که پوستشونو جدا کردیم، با دو سه قاشق اب گرم تو مخلوط کن میریزیم ، وقتی ک خوب پودر شد یک لیوان سرخالی اب روش میریزیم ودوباره مخلوط کن رو روشن میکنیم دو دقیقه ای ک با دور تند مخلوط بشه کافیه، بعدش یه ق غ عسل بهش اضافه میکنیم (اگه شیرین تر دوستدارید عسل بیشتر بریزید،اتفاقا خوشمزه تر میشه) دوباره دستگاه رو یک پالس میزنیم ، شیر بادام حاضره ، .برای دیدن مراحل آماده شدن شیر بادام ورق بزنيد 😊 از هنرهاي بانو @shur_o_shirin  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,583
    • 45
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • . به داشته هات فکر کن و خدا رو شاکر باش به همه نداشته هات هم بگو که به زودی میبینمتون ________________ سلام به همگی🙋 مربای آلبالو دوس دارین؟🍒🍒 اگه دوس دارین بجنبین که الان فصلشه🌞 آلبالو ها رو هسته بگیرید لا به لای یک کیلو آلبالوی هسته گرفته شده یک کیلو شکر بپاشید، روی هسته های آلبالو یک فنجان آب جوش بریزید و بعد از صافی رد کنید و روی آلبالو ها و شکر بریزید و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد از طی این مدت قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدین سعی کنید از قابلمه بزرگ استفاده کنین که گنجایش دو برابر شدن مواد رو داشته باشه چون مواد کف میکنه و بالا میاد مدام کف روی مربا رو بگیرین تا خوش رنگ بشه، حرارت رو کم و زیاد نکنین چون باعث تیره شدن رنگ مربا میشه وقتی که قوام اومد حرارت رو خاموش کنید قوام اومدن مربا نباید بیشتر از نیم ساعت طول بکشه و گرنه تیره میشه اگه دیدین آلبالو های شما زیاد آب انداخته و بعد از نیم ساعت جوشیدن قوام نیومده از روی حرارت بردارید و آلبالو ها رو جدا کنید و اجازه بدین شیره به تنهایی بجوشه و قوام بیاد در آخر میتونین کمی آبلیمو و وانیل اضافه کنین که من به شخصه این کارو نمیکنم چون طعم خود آلبالو رو دوست دارم و به دلیل ترش بودن خود آلبالو آبلیمو نمیزنم و تا حالا ندیدم شکرک بزنه برای تهیه مربای آلبالو از آلبالو های پیوندی که دونه های درشت دارن استفاده نکنین چون مناسب مربا نیستن و همینطور از آلبالو های خیلی تیره استفاده نکنین تا مرباتون خوش رنگ بشه از گالري هنرمند @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . به داشته هات فکر کن و خدا رو شاکر باش به همه نداشته هات هم بگو که به زودی میبینمتون ________________ سلام به همگی🙋 مربای آلبالو دوس دارین؟🍒🍒 اگه دوس دارین بجنبین که الان فصلشه🌞 آلبالو ها رو هسته بگیرید لا به لای یک کیلو آلبالوی هسته گرفته شده یک کیلو شکر بپاشید، روی هسته های آلبالو یک فنجان آب جوش بریزید و بعد از صافی رد کنید و روی آلبالو ها و شکر بریزید و به مدت بیست و چهار ساعت داخل یخچال قرار بدید بعد از طی این مدت قابلمه رو روی حرارت متوسط قرار بدین سعی کنید از قابلمه بزرگ استفاده کنین که گنجایش دو برابر شدن مواد رو داشته باشه چون مواد کف میکنه و بالا میاد مدام کف روی مربا رو بگیرین تا خوش رنگ بشه، حرارت رو کم و زیاد نکنین چون باعث تیره شدن رنگ مربا میشه وقتی که قوام اومد حرارت رو خاموش کنید قوام اومدن مربا نباید بیشتر از نیم ساعت طول بکشه و گرنه تیره میشه اگه دیدین آلبالو های شما زیاد آب انداخته و بعد از نیم ساعت جوشیدن قوام نیومده از روی حرارت بردارید و آلبالو ها رو جدا کنید و اجازه بدین شیره به تنهایی بجوشه و قوام بیاد در آخر میتونین کمی آبلیمو و وانیل اضافه کنین که من به شخصه این کارو نمیکنم چون طعم خود آلبالو رو دوست دارم و به دلیل ترش بودن خود آلبالو آبلیمو نمیزنم و تا حالا ندیدم شکرک بزنه برای تهیه مربای آلبالو از آلبالو های پیوندی که دونه های درشت دارن استفاده نکنین چون مناسب مربا نیستن و همینطور از آلبالو های خیلی تیره استفاده نکنین تا مرباتون خوش رنگ بشه از گالري هنرمند @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,950
    • 17
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • سلام ليذيز ها و جنتل منهاي پيج 😍 چه ميكنيد با اين هواي گرم !!!! اصلا بگين چه ميكنيد با تابستون ؟؟؟؟ اصلا نهههه بگين چرا نيستين و كم پيدايين ؟ ديگه پست هامو دوس ندارين ؟ يا انرژي هاتون ريخته ؟ منكه مثل هميشه پر انرژي پستهامو شروع ميكنم 😍 امروز هم پست ويژه يه ميز تپل پر از چيزاي خوشمزه و رنگارنگ براتون گذاشتم ، خوشتون اومد لايك رو بزنيد تهش برام 😛 عكس رو هم ار گالري @afbakhtiary  گذاشتم . #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  🔹به گرسنه ای که آخرین قرص نانت را از تو می‌قاپد به چشم دشمن نگاه می‌کنی.... اما هیچوقت "خرخره "دزدی را که اصلا گرسنگی نکشیده ، نمی‌گیری !!! 👤برتولت_برشت !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  • سلام ليذيز ها و جنتل منهاي پيج 😍 چه ميكنيد با اين هواي گرم !!!! اصلا بگين چه ميكنيد با تابستون ؟؟؟؟ اصلا نهههه بگين چرا نيستين و كم پيدايين ؟ ديگه پست هامو دوس ندارين ؟ يا انرژي هاتون ريخته ؟ منكه مثل هميشه پر انرژي پستهامو شروع ميكنم 😍 امروز هم پست ويژه يه ميز تپل پر از چيزاي خوشمزه و رنگارنگ براتون گذاشتم ، خوشتون اومد لايك رو بزنيد تهش برام 😛 عكس رو هم ار گالري @afbakhtiary  گذاشتم . #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  🔹به گرسنه ای که آخرین قرص نانت را از تو می‌قاپد به چشم دشمن نگاه می‌کنی.... اما هیچوقت "خرخره "دزدی را که اصلا گرسنگی نکشیده ، نمی‌گیری !!! 👤برتولت_برشت !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    • 1,617
    • 23
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • . مونس و غمگسار من بی تو بسر نمیشود... مولانا . درها برای کسانی گشوده میشوند که جسارت در زدن داشته باشند جسارت داشته باش . . . با امید ، با عشق ، با محبت با تلاش ، در بزن . . . حتما درها گشوده خواهند شد بسوی روشنایی و نور . . . . سلاااام صبح نزدیک به ظهرتون بخیر . واما صبحانه#نیمروی_هزارلا  . کی اول صبح سیب زمینی میجوشونه؟ و... تصمیم گرفتم یک کار فوری و سه سوته و خوشگل بزارم . ولی... اولش بگم این روش صرفا جهت راحتیه کار شماست وگرنه خودم ابدا نمی پسندم حالا چرا؟ ببینید من برای بار اول واقعا بار اول از خمیر هزارلای آماده استفاده کردم با اینکه تو خونه خمیر هزارلای خونگی هم داشتم خواستم کارتونو راحت کنم ولی نتیجه خیلی ناامید کننده بود البته از نظرمن که سالهاس خودم خمیر هزارلا آماده میکنم. اصلا قابل مقایسه نیستن نه از نظرطعم نه بافت نه حتی پف شماها احتمالا تبلیغات آموزش مجازی خمیر هزارلامو دیدین پفش اصلا قابل مقایسه نیست بماند که من الان از دولایه خمیر استفاده کردم نتیجه اینه اگر یک لایه بود میشد لواش😂 ولی در هر حال صبحانه شیک و خوشمزه ایه برای وقتایی که دوست دارید کمی بقیه رو تحویل بگیرید و یا مهمان صبحانه دارید. . برای این صبحانه ساده خمیرو به هرشکلی دوست دارید باز کنید وسطش تخم مرغ بشکنید نمک و فلفل بزنید دورش انواع فلفل یا سبزیجات دوست داشتنی تونو بریزید و برای 25 دقیقه یا تا زمانیکه خمیرتون کامل بپزه در دمای 200درجه فر داغ قرار بدین. به همین سادگی😊 . از بانوجان @byazdani40  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . مونس و غمگسار من بی تو بسر نمیشود... مولانا . درها برای کسانی گشوده میشوند که جسارت در زدن داشته باشند جسارت داشته باش . . . با امید ، با عشق ، با محبت با تلاش ، در بزن . . . حتما درها گشوده خواهند شد بسوی روشنایی و نور . . . . سلاااام صبح نزدیک به ظهرتون بخیر . واما صبحانه#نیمروی_هزارلا  . کی اول صبح سیب زمینی میجوشونه؟ و... تصمیم گرفتم یک کار فوری و سه سوته و خوشگل بزارم . ولی... اولش بگم این روش صرفا جهت راحتیه کار شماست وگرنه خودم ابدا نمی پسندم حالا چرا؟ ببینید من برای بار اول واقعا بار اول از خمیر هزارلای آماده استفاده کردم با اینکه تو خونه خمیر هزارلای خونگی هم داشتم خواستم کارتونو راحت کنم ولی نتیجه خیلی ناامید کننده بود البته از نظرمن که سالهاس خودم خمیر هزارلا آماده میکنم. اصلا قابل مقایسه نیستن نه از نظرطعم نه بافت نه حتی پف شماها احتمالا تبلیغات آموزش مجازی خمیر هزارلامو دیدین پفش اصلا قابل مقایسه نیست بماند که من الان از دولایه خمیر استفاده کردم نتیجه اینه اگر یک لایه بود میشد لواش😂 ولی در هر حال صبحانه شیک و خوشمزه ایه برای وقتایی که دوست دارید کمی بقیه رو تحویل بگیرید و یا مهمان صبحانه دارید. . برای این صبحانه ساده خمیرو به هرشکلی دوست دارید باز کنید وسطش تخم مرغ بشکنید نمک و فلفل بزنید دورش انواع فلفل یا سبزیجات دوست داشتنی تونو بریزید و برای 25 دقیقه یا تا زمانیکه خمیرتون کامل بپزه در دمای 200درجه فر داغ قرار بدین. به همین سادگی😊 . از بانوجان @byazdani40  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,264
    • 9
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_khanom_bahar2 months ago
  • #مربا_هندوانه  ۹۸/۴/۱۳ . .#مربا_هندوانه_خانم_بهار  : من پوست یه دونه هندوانه رو کامل گرفتم قسمتِ قرمز رو ازش جدا کردم،و قسمتِ سبز رو هم کاملا جدا کردم،قسمتِ سفید رو به شکلِ دلخواه برش زدم من نگینی برش زدم قبلا با قالبِ شیرینی نخودچی قالب میزدم.هر طور دوست داشتید. ( پوست سفید و برش خورده،برای من یه کاسه آبگوشت خوریِ سَر پُر شد) رو داخل زودپز ریختم و آب سرد تا جاییکه روی پوستِ سفید رو بگیره ریختم و زمان دادم تا پخته بشه،از قدیم به ما گفتند اندازه ی پخت گوشتِ گوسفندی پخت میبره (میتونید داخل قابلمه بپزید، من عجله داشتم) بعد پوست ها رو داخلِ یک قابلمه ریختم و آبی که داخلِ زودپز بود رو از صافی رد کردم و پیمانه کردم. دو پیمانه آب شد من سه پیمانه شکر و چند عدد هل که کمی شکستم و زعفرون اضافه کردم و با شعله ملایم حدودِ نیم ساعت زمان دادم تا شهدِ مربا قوام بیاد. (اسلایدِ دوم عکسِ مربای قوام آمده است ) وقتی روی مربا کَف تشکیل شد یعنی قوام آمده،پنج دقیقه قبل از خاموش کردن،نصف قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم. نکته :یکی از نشانه های قوام آمدنِ شهدِ مربا اینه که کمی از شهد رو با قاشق برداشته و در ظرفی تمیز قرار میدیم صبر می کنیم خنک بشه بعد با همون قاشق، شهد رو میریزیم داخلِ همون ظرف،وقتی قطره ی آخرِ شهد، مثلِ یه دونه مروارید بود و خیلی آروم از قاشق افتاد یعنی شهد قوام اومده. نکته: من از آهک استفاده نکردم اگه استفاده کنید مربای شیشه ای وتُردی خواهید داشت.#به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  .#مربا_خانم_بهار  #مربا  #مربا_هندونه  #مربا_سفره_خونه  #مربا_پوست_هندوانه  #آموزش_آشپزی #sofrehkhune  #matbakhe_khatoon  #persian_chefs  #ashpazi_ba_asatid  #iranian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_irani95  #ashpazi_page  #ashpazi_khonegi  #ashpazi_shoma  #lezzat_ashpazi  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpazi  #yammy 
  • #مربا_هندوانه  ۹۸/۴/۱۳ . .#مربا_هندوانه_خانم_بهار  : من پوست یه دونه هندوانه رو کامل گرفتم قسمتِ قرمز رو ازش جدا کردم،و قسمتِ سبز رو هم کاملا جدا کردم،قسمتِ سفید رو به شکلِ دلخواه برش زدم من نگینی برش زدم قبلا با قالبِ شیرینی نخودچی قالب میزدم.هر طور دوست داشتید. ( پوست سفید و برش خورده،برای من یه کاسه آبگوشت خوریِ سَر پُر شد) رو داخل زودپز ریختم و آب سرد تا جاییکه روی پوستِ سفید رو بگیره ریختم و زمان دادم تا پخته بشه،از قدیم به ما گفتند اندازه ی پخت گوشتِ گوسفندی پخت میبره (میتونید داخل قابلمه بپزید، من عجله داشتم) بعد پوست ها رو داخلِ یک قابلمه ریختم و آبی که داخلِ زودپز بود رو از صافی رد کردم و پیمانه کردم. دو پیمانه آب شد من سه پیمانه شکر و چند عدد هل که کمی شکستم و زعفرون اضافه کردم و با شعله ملایم حدودِ نیم ساعت زمان دادم تا شهدِ مربا قوام بیاد. (اسلایدِ دوم عکسِ مربای قوام آمده است ) وقتی روی مربا کَف تشکیل شد یعنی قوام آمده،پنج دقیقه قبل از خاموش کردن،نصف قاشق غذاخوری آبلیمو و یک قاشق غذاخوری گلاب اضافه کردم. نکته :یکی از نشانه های قوام آمدنِ شهدِ مربا اینه که کمی از شهد رو با قاشق برداشته و در ظرفی تمیز قرار میدیم صبر می کنیم خنک بشه بعد با همون قاشق، شهد رو میریزیم داخلِ همون ظرف،وقتی قطره ی آخرِ شهد، مثلِ یه دونه مروارید بود و خیلی آروم از قاشق افتاد یعنی شهد قوام اومده. نکته: من از آهک استفاده نکردم اگه استفاده کنید مربای شیشه ای وتُردی خواهید داشت.#به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  .#مربا_خانم_بهار  #مربا  #مربا_هندونه  #مربا_سفره_خونه  #مربا_پوست_هندوانه  #آموزش_آشپزی #sofrehkhune  #matbakhe_khatoon  #persian_chefs  #ashpazi_ba_asatid  #iranian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_irani95  #ashpazi_page  #ashpazi_khonegi  #ashpazi_shoma  #lezzat_ashpazi  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpazi  #yammy 

    • 238
    • 9
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • دخترای گل امیدوارم مثل حنا با مسئوليت مثل کزت صبور مثل جودی شاد و سرزنده و مثل سیندرلا خوشبخت باشید🌹❤️ روزتون مبارک عاقبتتون بخیر • پنیر خونگی نکته اول در تهیه پنیر خونگی اینه که باید از شیر خام استفاده کنین نه شیر پاستوریزه و نه حتی شیر جوشونده شده شیری که دمای ملایمی داره رو با مایه پنیر مخلوط میکنیم ( مقدار مایه پنیر برای ده کیلو شیر نوک قاشق چایخوری هست روی خود پاکت مایه پنیر هم نوشته یک گرم برای صد لیتر) بعد از اینکه مخلوط کردیم در ظرف رو میذاریم و یک ساعت زمان میدیم بعد از طی این مدت شیر به غلظت ماست درمیاد یک دستمال توری رو داخل آبکش گذاشته و ابکش رو هم داخل یک قابلمه قرار میدیم طوری که کف آبکش با کف قابلمه فاصله داشته باشه، حالا شیری که به غلظت ماست رسیده رو داخل آبکش میریزیم و اجازه میدیم مدتی بمونه تا آبش کاملا خارج بشه بعد کناره های توری رو روش برمیگردونیم و یک شی سنگین روی پنیر قرار میدیم تا هم باقی مانده آب پنیر خارج بشه و هم شکل بگیره ( حدودا ۵ ساعت اجازه بدید بمونه) بعد با چاقوی تیز پنیر رو برش بدید و تکه های پنیر رو به نمک آغشته کنین (از هر طرف) داخل اون آب خارج شده از پنیر هم نمک بریزید و داخل ظرف روی پنیر ها بریزید ( مقدار نمک رو طوری تنظیم کنید که برای طعم دادن به پنیر مناسب باشه معمولا نمک زیادی میبره مثلا برای ده کیلو شیر کمی کمتر از یک بسته نمک ) پنیر ها در ابتدا خیلی نرم هستن ولی وقتی داخل آب نمک بمونن بعد از چند روز سفت تر میشن و هر چه مدت طولانی تری نگه دارید ( مثلا چند ماه) پنیر سفت تر و مثل پنیر لیقوان بیرون میشه@ashpazi.termeh  🌹#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • دخترای گل امیدوارم مثل حنا با مسئوليت مثل کزت صبور مثل جودی شاد و سرزنده و مثل سیندرلا خوشبخت باشید🌹❤️ روزتون مبارک عاقبتتون بخیر • پنیر خونگی نکته اول در تهیه پنیر خونگی اینه که باید از شیر خام استفاده کنین نه شیر پاستوریزه و نه حتی شیر جوشونده شده شیری که دمای ملایمی داره رو با مایه پنیر مخلوط میکنیم ( مقدار مایه پنیر برای ده کیلو شیر نوک قاشق چایخوری هست روی خود پاکت مایه پنیر هم نوشته یک گرم برای صد لیتر) بعد از اینکه مخلوط کردیم در ظرف رو میذاریم و یک ساعت زمان میدیم بعد از طی این مدت شیر به غلظت ماست درمیاد یک دستمال توری رو داخل آبکش گذاشته و ابکش رو هم داخل یک قابلمه قرار میدیم طوری که کف آبکش با کف قابلمه فاصله داشته باشه، حالا شیری که به غلظت ماست رسیده رو داخل آبکش میریزیم و اجازه میدیم مدتی بمونه تا آبش کاملا خارج بشه بعد کناره های توری رو روش برمیگردونیم و یک شی سنگین روی پنیر قرار میدیم تا هم باقی مانده آب پنیر خارج بشه و هم شکل بگیره ( حدودا ۵ ساعت اجازه بدید بمونه) بعد با چاقوی تیز پنیر رو برش بدید و تکه های پنیر رو به نمک آغشته کنین (از هر طرف) داخل اون آب خارج شده از پنیر هم نمک بریزید و داخل ظرف روی پنیر ها بریزید ( مقدار نمک رو طوری تنظیم کنید که برای طعم دادن به پنیر مناسب باشه معمولا نمک زیادی میبره مثلا برای ده کیلو شیر کمی کمتر از یک بسته نمک ) پنیر ها در ابتدا خیلی نرم هستن ولی وقتی داخل آب نمک بمونن بعد از چند روز سفت تر میشن و هر چه مدت طولانی تری نگه دارید ( مثلا چند ماه) پنیر سفت تر و مثل پنیر لیقوان بیرون میشه@ashpazi.termeh  🌹#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,641
    • 20
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • سلام دوستان ورق بزنین تا بافت و مراحلشو ببینین😊@samaneh.r67  آرد نان ۳۳۰ گرم شیر ولرم ۱۸۵ گرم تخم مرغ ۲۰ گرم یا نصف یک تخم مرغ شکر ۲۰ گرم یا ۵ ق س نمک ۳ گرم یا ۳/۴ ق چ کره ۳۰ گرم یا ۲ ق س مایه خمیر ۳ گرم یا ۱ ق چ . آرد نان ۱۰ گرم یا ۵ ق چ آب ۵۰ گرم یا ۳ ق س + ۱ ق چ قالب ۲۰ در ۱۰ در ۱۰ ابتدا ۵۰ گرم آب رو با ۱۰ گرم آرد با همزن دستی خوب مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ بشه ، مثل فرنی ، سپس کنار گذاشته تا خنک شود ، این یه متد ژاپنیه که بهش( تنگ زونگ ) میگن ، که باعث نرمی و لطافت بیشتر نون میشه 👌 شیر ولرم رو همراه با یک قاشق ازشکر قاطی کرده و مایه خمیر رو روش میپاشیم و ۵ دقیقه ایی کنار گذاشته تا حباب بزند . در ظرفی دیگر آرد الک شده رو ریخته ، شکر و نمک رو اضافه و قاطی میکنیم ، وسط ظرف حفره ایی ایجاد کرده و تخم مرغ (یه تخم مرغ رو با چنگال کمی بزنین و ۲۰ گرم ازش بردارین ) ، مخلوط مایه خمیر و تنگ زونگ رو اضافه و هم زده ، شروع به ورزدادن میکنیم خمیر که خودشو جمع کرد ، کره رو بهش اضافه میکنیم و انقدر ورز میریم تا خمیر صاف و لطیفی بدست بیاد . خمیر رو تو ظرف چرب شده گذاشته و روشو پوشانده و حدود ۶۰ تا ۹۰ دقیقه بهش استراحت داده تا حجمش دوبرابر بشه . بعد با چند ورز کوچولو پف خمیر رو گرفته و به چهارقسمت تقسیم میکنیم ، چونه کرده ، روشو پوشانده و دوباره ۱۵ دقیقه بهش استراحت میدهیم . شکل ۱ :ابتدا خمیر را چونه میگیریم. شکل۲ :سطح کار رو کمی آرد پاشی کرده و هر چونه رو به شکل مستطیل ، عرضش به اندازه عرض قالب و به ضخامت حدودا یک سانت باز میکنیم . شکل ۳ : خمیر رو از طول یک تا میزنیم به شکلی که ۱/۳ از خمیر باقی بماند . شکل۴ : ۱/۳ از خمیر رو روی اون ۲/۳ تا میزنیم . شکل ۵ : خمیر رو نود درجه میچرخونیم و لبه باز خمیر به سمت راست یا چپ قرار میگیره . شکل ۶: خمیر رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز میکنیم ، عرض خمیر به اندازه عرض قالب باشه . شکل ۷: شروع به رول کردن خمیر کرده و اونو صاف و مرتب رول میکنیم . شکل ۸ : خمیر رول کردیم ، درزشو میبندیم و زیر قرار میدیم . شکل ۹:خمیر رو به همین شکل رول کرده ، کنار هم توی قالب گذاشته ، روشو پوشانده و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه استراحت میدهیم . در فر برقی ۱۷۰ با فن روشن به مدت ۴۰ دقیقه گذاشته بعد از پخت نان هارو برش زده و داخل سینی فر میچینیم و با دمای ۲۰۰ و حرارت از بالا تا زمانی که نان ها برشته شوند قرار داده وسپس نان هارا پشت و رو کرده تا پشت نانها هم برشته شود.#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام دوستان ورق بزنین تا بافت و مراحلشو ببینین😊@samaneh.r67  آرد نان ۳۳۰ گرم شیر ولرم ۱۸۵ گرم تخم مرغ ۲۰ گرم یا نصف یک تخم مرغ شکر ۲۰ گرم یا ۵ ق س نمک ۳ گرم یا ۳/۴ ق چ کره ۳۰ گرم یا ۲ ق س مایه خمیر ۳ گرم یا ۱ ق چ . آرد نان ۱۰ گرم یا ۵ ق چ آب ۵۰ گرم یا ۳ ق س + ۱ ق چ قالب ۲۰ در ۱۰ در ۱۰ ابتدا ۵۰ گرم آب رو با ۱۰ گرم آرد با همزن دستی خوب مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ بشه ، مثل فرنی ، سپس کنار گذاشته تا خنک شود ، این یه متد ژاپنیه که بهش( تنگ زونگ ) میگن ، که باعث نرمی و لطافت بیشتر نون میشه 👌 شیر ولرم رو همراه با یک قاشق ازشکر قاطی کرده و مایه خمیر رو روش میپاشیم و ۵ دقیقه ایی کنار گذاشته تا حباب بزند . در ظرفی دیگر آرد الک شده رو ریخته ، شکر و نمک رو اضافه و قاطی میکنیم ، وسط ظرف حفره ایی ایجاد کرده و تخم مرغ (یه تخم مرغ رو با چنگال کمی بزنین و ۲۰ گرم ازش بردارین ) ، مخلوط مایه خمیر و تنگ زونگ رو اضافه و هم زده ، شروع به ورزدادن میکنیم خمیر که خودشو جمع کرد ، کره رو بهش اضافه میکنیم و انقدر ورز میریم تا خمیر صاف و لطیفی بدست بیاد . خمیر رو تو ظرف چرب شده گذاشته و روشو پوشانده و حدود ۶۰ تا ۹۰ دقیقه بهش استراحت داده تا حجمش دوبرابر بشه . بعد با چند ورز کوچولو پف خمیر رو گرفته و به چهارقسمت تقسیم میکنیم ، چونه کرده ، روشو پوشانده و دوباره ۱۵ دقیقه بهش استراحت میدهیم . شکل ۱ :ابتدا خمیر را چونه میگیریم. شکل۲ :سطح کار رو کمی آرد پاشی کرده و هر چونه رو به شکل مستطیل ، عرضش به اندازه عرض قالب و به ضخامت حدودا یک سانت باز میکنیم . شکل ۳ : خمیر رو از طول یک تا میزنیم به شکلی که ۱/۳ از خمیر باقی بماند . شکل۴ : ۱/۳ از خمیر رو روی اون ۲/۳ تا میزنیم . شکل ۵ : خمیر رو نود درجه میچرخونیم و لبه باز خمیر به سمت راست یا چپ قرار میگیره . شکل ۶: خمیر رو به شکل مستطیل به ضخامت نیم سانت باز میکنیم ، عرض خمیر به اندازه عرض قالب باشه . شکل ۷: شروع به رول کردن خمیر کرده و اونو صاف و مرتب رول میکنیم . شکل ۸ : خمیر رول کردیم ، درزشو میبندیم و زیر قرار میدیم . شکل ۹:خمیر رو به همین شکل رول کرده ، کنار هم توی قالب گذاشته ، روشو پوشانده و به مدت ۴۵ تا ۶۰ دقیقه استراحت میدهیم . در فر برقی ۱۷۰ با فن روشن به مدت ۴۰ دقیقه گذاشته بعد از پخت نان هارو برش زده و داخل سینی فر میچینیم و با دمای ۲۰۰ و حرارت از بالا تا زمانی که نان ها برشته شوند قرار داده وسپس نان هارا پشت و رو کرده تا پشت نانها هم برشته شود.#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,073
    • 12
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • . در زندگی مشترک چیزهایی مهم تر از عشق و علاقه هم هست. مثل مدارا با یکدیگر، مهربانی، تفاهم، احترام و... و صد البته از همه مهم تر، چیزی که لازمه زندگی زناشویی است: بخشندگی، صبر و گذشت! اگر از شما بر می آید که باید بر بیاید، وقتی همسرتان تان اشتباهی کرد، که ممکن است بکند، باید هر طور شده ببخشیدش. و این یکی از رموز دوام زندگی زناشویی است...👌 . 🍃🌸🌸🌸🌸🌸🍃 . مربای توت سفید🌺🌺🌺 تا فصل توت این میوه پرخاصیت تموم نشده دست بکار شین و این مربای توت سفید خوشمزه را بپزین تا در پاییز و زمستان هم بتونین از خواص توت بهره ببرین. . برای دوکیلو توت سفید یک کیلو نیم شکر لازمه. توت ها کال یا له شده نباشن. بعد از تمیز کردن و شستن توت ها اونا رو داخل ظرفی میریزیم و شکر رو لابلاش میپاشیم. حدود 24ساعت تو یخچال میذاریم تا شکر به خورد توت ها بره و آب بندازه بعد باهمون آب خودش و مقداری زعفران ساییده شده و نصف ق پودر هل روی حرارت میذاریم تا بجوشه و قوام بیاد و به غلظت مورد نیاز برسه .باید مواظب باشیم تا زیاد سفت نشه. خیلی خوشمزه و عالی شد. 😋😋😋 نکته: نیازی به اضافه کردن آب نیست. من دوساله ازین مربا دارم اصلا خراب نشده و مثل روز اولش هست. ببخشید پست رو پاک کردم دوباره گذاشتم اون عکس از گالری گوشیم بود یادم اومد تو یخچال مربا دارم رفتم دوباره ازش عکس بهتری گرفتم😁 . از بانوجان @maman.sepehr  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . در زندگی مشترک چیزهایی مهم تر از عشق و علاقه هم هست. مثل مدارا با یکدیگر، مهربانی، تفاهم، احترام و... و صد البته از همه مهم تر، چیزی که لازمه زندگی زناشویی است: بخشندگی، صبر و گذشت! اگر از شما بر می آید که باید بر بیاید، وقتی همسرتان تان اشتباهی کرد، که ممکن است بکند، باید هر طور شده ببخشیدش. و این یکی از رموز دوام زندگی زناشویی است...👌 . 🍃🌸🌸🌸🌸🌸🍃 . مربای توت سفید🌺🌺🌺 تا فصل توت این میوه پرخاصیت تموم نشده دست بکار شین و این مربای توت سفید خوشمزه را بپزین تا در پاییز و زمستان هم بتونین از خواص توت بهره ببرین. . برای دوکیلو توت سفید یک کیلو نیم شکر لازمه. توت ها کال یا له شده نباشن. بعد از تمیز کردن و شستن توت ها اونا رو داخل ظرفی میریزیم و شکر رو لابلاش میپاشیم. حدود 24ساعت تو یخچال میذاریم تا شکر به خورد توت ها بره و آب بندازه بعد باهمون آب خودش و مقداری زعفران ساییده شده و نصف ق پودر هل روی حرارت میذاریم تا بجوشه و قوام بیاد و به غلظت مورد نیاز برسه .باید مواظب باشیم تا زیاد سفت نشه. خیلی خوشمزه و عالی شد. 😋😋😋 نکته: نیازی به اضافه کردن آب نیست. من دوساله ازین مربا دارم اصلا خراب نشده و مثل روز اولش هست. ببخشید پست رو پاک کردم دوباره گذاشتم اون عکس از گالری گوشیم بود یادم اومد تو یخچال مربا دارم رفتم دوباره ازش عکس بهتری گرفتم😁 . از بانوجان @maman.sepehr  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,698
    • 13
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • . سلام سلام خوبين✋😍 .با شنبه ي خيلي شبيه به جمعه چه ميكنيد ؟ آقا ديشب داشتم عكس غذا ميديدم تو گوشيم كه يه هويي ناغافل هوس پنكيك كردم! امروز صبح دست بكار شدمو اين گوگولياي صافِ خوشمزه شد نتيجه ش☺️👌 . شما چه خبرا!؟ كجايين!؟ سفرين ؟ . تخم مرغ: يك عدد، شكر: دو قاشق غذاخوري، شير: سه چهارم ليوان، خامه ي صبحانه: يك قاشق غذاخوري، كره ي ذوب شده: بيست گرم، آرد الك شده: سه چهارم ليوان، وانيل: كمي، بكينگ پودر: يك قاشق چايخوري . تخم مرغ رو با شكر مخلوط كردمو وانيل رو اضافه كردم و هم زدم تا كرم رنگ بشه. شير، خامه و كره ي ذوب شده رو اضافه كردم و دوباره هم زدم. آخرم آردي كه با بكينگ پودر الك شده رو اضافه كردمو با ليسك هم زدم تا يكدست بشه. بعد با يه ملاقه ي كوچيك از مواد برداشتم و توي تابه اي كه از قبل گرم شده ريختم. وقتي روش پر از حباب شد برش گردوندم تا اون طرفش هم بپزه و طلايي بشه. . از بانوجان @fatemehbostaak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . سلام سلام خوبين✋😍 .با شنبه ي خيلي شبيه به جمعه چه ميكنيد ؟ آقا ديشب داشتم عكس غذا ميديدم تو گوشيم كه يه هويي ناغافل هوس پنكيك كردم! امروز صبح دست بكار شدمو اين گوگولياي صافِ خوشمزه شد نتيجه ش☺️👌 . شما چه خبرا!؟ كجايين!؟ سفرين ؟ . تخم مرغ: يك عدد، شكر: دو قاشق غذاخوري، شير: سه چهارم ليوان، خامه ي صبحانه: يك قاشق غذاخوري، كره ي ذوب شده: بيست گرم، آرد الك شده: سه چهارم ليوان، وانيل: كمي، بكينگ پودر: يك قاشق چايخوري . تخم مرغ رو با شكر مخلوط كردمو وانيل رو اضافه كردم و هم زدم تا كرم رنگ بشه. شير، خامه و كره ي ذوب شده رو اضافه كردم و دوباره هم زدم. آخرم آردي كه با بكينگ پودر الك شده رو اضافه كردمو با ليسك هم زدم تا يكدست بشه. بعد با يه ملاقه ي كوچيك از مواد برداشتم و توي تابه اي كه از قبل گرم شده ريختم. وقتي روش پر از حباب شد برش گردوندم تا اون طرفش هم بپزه و طلايي بشه. . از بانوجان @fatemehbostaak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,584
    • 23
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • خدایا آرزویِ من عاشق تو ماندن است نه عاشق بودن. عشق همانی ست که ماندگار باشد رخنه کند در اعماق وجود آنقدر که توانِ رهایی نباشد. خدایا آرزویِ من ،آسوده خفتن است با آرامشِ نوازشِ دست های تو آنگاه که دردها مرا در آغوش گرفته اند. خدایا آرزوی من هر لحظه با یاد تو ماندن است. ان هم از سر عشق نه عادت تا از خاطرم نرود ، تو آن بالا آنچنان دستانم را محکم گرفته ای که هیچکس را توان زمین زدنم نباشد. خدایا آرزویِ من ،عاشق تو ماندن است نه عاشق بودن...... 🌹🍀🌹🍀🌹🍀 • •#مارمالاد_زردآلو  مواد لازم زرد آلو 1کیلو شکر 700گرم تا1کیلو جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری(یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو) زعفران کمی پودر ژلاتین 1قاشق غذاخوری آب نصف استکان insta:@LEILAAFZA  سلام دوستان وهمراهان گل ونازنینم👋👋😍😍 اومدم با یه مارمالاد عالی وخوشرنگ که از طعم اون هر چی بگم کمه😋😋👌👌 این فصل با میوه های رنگارنگ وزیباش و زمانِ درست کردن مربا ومارمالاد ولواشک و.......هست که من با اولین سری این میوه های رنگی رفتم سراغ زرد آلو ومارمالاد درست کردم. برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا هسته های زردآلو را جدا کرده وآنها رو با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی کامل میکس کرده تا پوره بشن بعد شکر را اضافه کرده وچند ساعتی بهش استراحت میدیم تا کمی شکر داخل آن حل بشه بعد روی حرارت گذاشته وجوهر لیمو اضافه کرده ابتدا حرارت کمی بالا باشد تا مربا به جوش بیاد ،بعد از جوش آمدن حرارت را کمتر کرده وکفی را هم که روی مربا جمع میشه مرتب جمع کنید مربا روی حرارت متوسط ،بماند تا جا بیفته ،هراز گاهی همش بزنید تا ته نگیره در آخر پخت یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را روی نصف استکان آب ریخته وبن ماری کرده تا شفاف شود ودر انتهای پخت به مربا اضافه میکنیم،وزیر قابلمه رو خاموش میکنیم زمان پخت تقریبا 40دقیقه برای فهمیدن قوام مناسب، مقداری از مارمالاد را داخل نعلبکی ریخته ودر یخچال گذاشته ،پس از سرد شدن دورانی بچرخانید اگر کند چرخید ، علظت مارمالاد خوبه. تا زمان این میوه های عالی هست فرصت رو از دست ندید واین خوشمزه های لذیذ رو درست کنید واز خوردن آنها در هنگام صبح با نان وکره ،روی پنکیک ، روی کیک ودسرهاو.......لذت ببرید😍😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • خدایا آرزویِ من عاشق تو ماندن است نه عاشق بودن. عشق همانی ست که ماندگار باشد رخنه کند در اعماق وجود آنقدر که توانِ رهایی نباشد. خدایا آرزویِ من ،آسوده خفتن است با آرامشِ نوازشِ دست های تو آنگاه که دردها مرا در آغوش گرفته اند. خدایا آرزوی من هر لحظه با یاد تو ماندن است. ان هم از سر عشق نه عادت تا از خاطرم نرود ، تو آن بالا آنچنان دستانم را محکم گرفته ای که هیچکس را توان زمین زدنم نباشد. خدایا آرزویِ من ،عاشق تو ماندن است نه عاشق بودن...... 🌹🍀🌹🍀🌹🍀 • •#مارمالاد_زردآلو  مواد لازم زرد آلو 1کیلو شکر 700گرم تا1کیلو جوهر لیمو نوک قاشق چایخوری(یا یک قاشق غذاخوری آبلیمو) زعفران کمی پودر ژلاتین 1قاشق غذاخوری آب نصف استکان insta:@LEILAAFZA  سلام دوستان وهمراهان گل ونازنینم👋👋😍😍 اومدم با یه مارمالاد عالی وخوشرنگ که از طعم اون هر چی بگم کمه😋😋👌👌 این فصل با میوه های رنگارنگ وزیباش و زمانِ درست کردن مربا ومارمالاد ولواشک و.......هست که من با اولین سری این میوه های رنگی رفتم سراغ زرد آلو ومارمالاد درست کردم. برای درست کردن این خوشمزه جان ابتدا هسته های زردآلو را جدا کرده وآنها رو با مخلوط کن یا گوشت کوب برقی کامل میکس کرده تا پوره بشن بعد شکر را اضافه کرده وچند ساعتی بهش استراحت میدیم تا کمی شکر داخل آن حل بشه بعد روی حرارت گذاشته وجوهر لیمو اضافه کرده ابتدا حرارت کمی بالا باشد تا مربا به جوش بیاد ،بعد از جوش آمدن حرارت را کمتر کرده وکفی را هم که روی مربا جمع میشه مرتب جمع کنید مربا روی حرارت متوسط ،بماند تا جا بیفته ،هراز گاهی همش بزنید تا ته نگیره در آخر پخت یک قاشق غذاخوری پودر ژلاتین را روی نصف استکان آب ریخته وبن ماری کرده تا شفاف شود ودر انتهای پخت به مربا اضافه میکنیم،وزیر قابلمه رو خاموش میکنیم زمان پخت تقریبا 40دقیقه برای فهمیدن قوام مناسب، مقداری از مارمالاد را داخل نعلبکی ریخته ودر یخچال گذاشته ،پس از سرد شدن دورانی بچرخانید اگر کند چرخید ، علظت مارمالاد خوبه. تا زمان این میوه های عالی هست فرصت رو از دست ندید واین خوشمزه های لذیذ رو درست کنید واز خوردن آنها در هنگام صبح با نان وکره ،روی پنکیک ، روی کیک ودسرهاو.......لذت ببرید😍😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,456
    • 35
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • . سلام دوستان گل🌹 صبح بخير جيگرا . تو خونه ی ما هلیم بازاری هیچ جایگاهی نداره،تا حالا یادم نمیاد هلیم بازاری خریده باشیم همیشه خودم درست‌میکنم. هلیم گندم پوست گرفته یک کیلو گوشت گوسفندی ۷۰۰ گرم نمک،روغن،دارچین و پودر پسته گندم رو از شب قبل خیس میکنیم تا کاملا خیس بخوره و نرم بشه،بعد از ۱۲ساعت آبش رو خالی میکنیم و داخل یک قابلمه بزرگ میریزیم و سه چهار برابر گندم روی اون آب میریزم و روی شعله میزاریم، اگر در طول پخت حس کردم هلیم سفت شده حتما مجددا آب اضافه میکنم. گوشت گوسفند که بهتره تازه و غیرمنجمد باشه رو میشوییم و به همراه دو سه چوب دارچین داخل گندم میزاریم تا همراه با اون پخته بشه.حدودا نصف قاشق نمک هم اضافه میکنیم. بعد از پخت كاملِ گندم، گوشت رو خارج میکنیم و کنار میزاریم و هليم رو داخل یه آبکش میریزیم وبا یه گوشتکوب بزرگ کاملا گندمها رو له میکنیم تا آب و عصاره گندم خارج بشه و فقط پوسته هاش بمونه كه پوسته هاشو كنار ميزاريم (ميتونيم به جاى اينكار هليم رو با بلندر كاملا ميكس كنيم).حالا نوبت به گوشت میرسه که بوسیله گوشتکوبِ دستى کاملا له بشه وبه عصاره گندم اضافه بشه.گوشت رو به هيچ وجه چرخ نميكنيم چون هليم كشدار نميشه.حتما با گوشت كوب دستى و به حالت ساييدن گوشت رو ميكوبيم تا كاملا ريش ريش بشه. حالا چند قاشق روغن و گوشت رو به هلیم اضافه میکنیم رو روی شعله ملایم کاملا شروع به هم زدنِ مداوم هلیم میکنیم تا گوشت داخل هلیم کاملا باز بشه ویه هلیم کشدار و خوشمزه بدست بیاد. درپایان روی هلیم رو با دارچین ، روغن و پودر پسته تزیین میکنیم.توصیه میکنم حتما از روغن کرمانشاهی در پخت هلیم استفاده کنید که طعم بینظیری ایجاد میکنه. نوش جان🌺 جواب سوالات احتمالی👇😉😅 من حتما از گوشت‌گوسفندیِ بدون‌چربی و استخوان برای هلیم استفاده میکنم که هلیم رو کاملا کِشدار میکنه. پیاز و نخود وسیرابی و... هم به هلیم‌نمیزنم چون طعم اصلیشو عوض میکنه.گوشت رو داخلِ خود گندم میپزم و کاملا پخته میشه. میتونیم گوشت رو جدا بپزیم ولی هیچوقت اینکارو نمیکنم.هلیم رو هم باشکر میخوریم. همین دیگه😊 . . .@sanaz.moazzeni #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . سلام دوستان گل🌹 صبح بخير جيگرا . تو خونه ی ما هلیم بازاری هیچ جایگاهی نداره،تا حالا یادم نمیاد هلیم بازاری خریده باشیم همیشه خودم درست‌میکنم. هلیم گندم پوست گرفته یک کیلو گوشت گوسفندی ۷۰۰ گرم نمک،روغن،دارچین و پودر پسته گندم رو از شب قبل خیس میکنیم تا کاملا خیس بخوره و نرم بشه،بعد از ۱۲ساعت آبش رو خالی میکنیم و داخل یک قابلمه بزرگ میریزیم و سه چهار برابر گندم روی اون آب میریزم و روی شعله میزاریم، اگر در طول پخت حس کردم هلیم سفت شده حتما مجددا آب اضافه میکنم. گوشت گوسفند که بهتره تازه و غیرمنجمد باشه رو میشوییم و به همراه دو سه چوب دارچین داخل گندم میزاریم تا همراه با اون پخته بشه.حدودا نصف قاشق نمک هم اضافه میکنیم. بعد از پخت كاملِ گندم، گوشت رو خارج میکنیم و کنار میزاریم و هليم رو داخل یه آبکش میریزیم وبا یه گوشتکوب بزرگ کاملا گندمها رو له میکنیم تا آب و عصاره گندم خارج بشه و فقط پوسته هاش بمونه كه پوسته هاشو كنار ميزاريم (ميتونيم به جاى اينكار هليم رو با بلندر كاملا ميكس كنيم).حالا نوبت به گوشت میرسه که بوسیله گوشتکوبِ دستى کاملا له بشه وبه عصاره گندم اضافه بشه.گوشت رو به هيچ وجه چرخ نميكنيم چون هليم كشدار نميشه.حتما با گوشت كوب دستى و به حالت ساييدن گوشت رو ميكوبيم تا كاملا ريش ريش بشه. حالا چند قاشق روغن و گوشت رو به هلیم اضافه میکنیم رو روی شعله ملایم کاملا شروع به هم زدنِ مداوم هلیم میکنیم تا گوشت داخل هلیم کاملا باز بشه ویه هلیم کشدار و خوشمزه بدست بیاد. درپایان روی هلیم رو با دارچین ، روغن و پودر پسته تزیین میکنیم.توصیه میکنم حتما از روغن کرمانشاهی در پخت هلیم استفاده کنید که طعم بینظیری ایجاد میکنه. نوش جان🌺 جواب سوالات احتمالی👇😉😅 من حتما از گوشت‌گوسفندیِ بدون‌چربی و استخوان برای هلیم استفاده میکنم که هلیم رو کاملا کِشدار میکنه. پیاز و نخود وسیرابی و... هم به هلیم‌نمیزنم چون طعم اصلیشو عوض میکنه.گوشت رو داخلِ خود گندم میپزم و کاملا پخته میشه. میتونیم گوشت رو جدا بپزیم ولی هیچوقت اینکارو نمیکنم.هلیم رو هم باشکر میخوریم. همین دیگه😊 . . .@sanaz.moazzeni #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,046
    • 27
    • 2 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha2 months ago
  • صبح بخير خوشگل ها، اولين روز تير ماهتون شاد 😍 همیشه در اواخر فصل توت فرنگی که می‌شد سعی می‌کردند از توت‌های ریز برای مربا استفاده کنم ولی اینبار اول فصل مربا پختم با توت‌های درشت که البته بعضی هاشون رو برش زدم، باورتون نمیشه که چقدر طعم ورنگش عالی شد . فقط یادتون باشه بعداز قوام اومدن شربت وقتی توت فرنگی ها رو اضافه کردید ‌مربا جوش اومد با حرارت متوسط رو به کم حدودا ۲۰دقیقه بیشتر روی حرارت قرار ندید تا رنگ مربا تیره نشه. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 توت فرنگی 1کیلو شکر یک کیلو جوهر لیمو نوک ق چ آب حدودا دو لیوان یا نیم لیتر از بانوجان @mehrakhosseini  طرز تهیه: اول آب وشکر رو بزارید بجوشه تا حسابی قوام بیاد چون وقتی توت فرنگی ها رو داخلش بریزید دوباره توت فرنگی ها آب میندازه وباعث میشه تا مدت بیشتری روی حرارت بمونه ومرباتون تیره میشه. پس شربت حسابی باید قوام بیاد وغلیظ بشه بعد توت فرنگی های شسته رو داخلش بریزید وبزارید با حرارت کم یک ربع تا بیست دقیقه بپزه . اگر بعداز این تایم دیدی که هنوز شهد مرباتون رقیقه وبه غلظت مناسب نرسیده بوسیله یک صافی کوچیک توت فرنگی ها رو از قابلمه جدا کنید وداخل کاسه ای بریزید وبزارید شهد یا شربت داخل قابلمه بجوشه تا به غلظت دلخواه برسه . با این روش اصلا شکل ورنگ توت فرنگی هاتون تیره نمیشه . در آخر که شهد غلیظ شد توت فرنگی ها رو اضافه کنید وجوهر لیمو رو با مقدار خیلی کمی آب سرد مخلوط وبه مرباتون اضافه کنید حدودا پنج دقیقه که جوشید مرباتون رو خاموش کنیدوبزارید خنک بشه وبعد داخل ظرف در دار داخل یخچال نگهداری کنید. ✔نکات : برای درست کردن یه مربای توت فرنگی خوشرنگ حتما باید به یک سری از نکات دقت کنید . 🍓اگر توت فرنگی ها ترش بودن بهش ۲۰۰گرم شکر اضافه کنید. 🍓به هیچ وجه توت فرنگی ها رو زیاد نجوشونید چون باعث میشه شکل ظاهریشون تغییر کنه وحالت پوره پیدا میکنه. 🍓داخل مربا اصلا از آبلیمو استفاده نکنیدچون طعم مربا رو خراب میکنه.#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • صبح بخير خوشگل ها، اولين روز تير ماهتون شاد 😍 همیشه در اواخر فصل توت فرنگی که می‌شد سعی می‌کردند از توت‌های ریز برای مربا استفاده کنم ولی اینبار اول فصل مربا پختم با توت‌های درشت که البته بعضی هاشون رو برش زدم، باورتون نمیشه که چقدر طعم ورنگش عالی شد . فقط یادتون باشه بعداز قوام اومدن شربت وقتی توت فرنگی ها رو اضافه کردید ‌مربا جوش اومد با حرارت متوسط رو به کم حدودا ۲۰دقیقه بیشتر روی حرارت قرار ندید تا رنگ مربا تیره نشه. 🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 توت فرنگی 1کیلو شکر یک کیلو جوهر لیمو نوک ق چ آب حدودا دو لیوان یا نیم لیتر از بانوجان @mehrakhosseini  طرز تهیه: اول آب وشکر رو بزارید بجوشه تا حسابی قوام بیاد چون وقتی توت فرنگی ها رو داخلش بریزید دوباره توت فرنگی ها آب میندازه وباعث میشه تا مدت بیشتری روی حرارت بمونه ومرباتون تیره میشه. پس شربت حسابی باید قوام بیاد وغلیظ بشه بعد توت فرنگی های شسته رو داخلش بریزید وبزارید با حرارت کم یک ربع تا بیست دقیقه بپزه . اگر بعداز این تایم دیدی که هنوز شهد مرباتون رقیقه وبه غلظت مناسب نرسیده بوسیله یک صافی کوچیک توت فرنگی ها رو از قابلمه جدا کنید وداخل کاسه ای بریزید وبزارید شهد یا شربت داخل قابلمه بجوشه تا به غلظت دلخواه برسه . با این روش اصلا شکل ورنگ توت فرنگی هاتون تیره نمیشه . در آخر که شهد غلیظ شد توت فرنگی ها رو اضافه کنید وجوهر لیمو رو با مقدار خیلی کمی آب سرد مخلوط وبه مرباتون اضافه کنید حدودا پنج دقیقه که جوشید مرباتون رو خاموش کنیدوبزارید خنک بشه وبعد داخل ظرف در دار داخل یخچال نگهداری کنید. ✔نکات : برای درست کردن یه مربای توت فرنگی خوشرنگ حتما باید به یک سری از نکات دقت کنید . 🍓اگر توت فرنگی ها ترش بودن بهش ۲۰۰گرم شکر اضافه کنید. 🍓به هیچ وجه توت فرنگی ها رو زیاد نجوشونید چون باعث میشه شکل ظاهریشون تغییر کنه وحالت پوره پیدا میکنه. 🍓داخل مربا اصلا از آبلیمو استفاده نکنیدچون طعم مربا رو خراب میکنه.#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,953
    • 22
    • 2 months ago
  • @ashpazii_kadbanoo3 months ago
  • سلام دوستای گلم خوبين ؟ چه خبرا ؟ عالیه و مقوی 👌👌👌 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین😊#معجون  اول از همه یدونه موز بزرگ رو با پنج تا خرمای پوست و هسته گرفته شده و چندتا گردو و بادام و کنجد و پسته و عسل همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. اگه شیرینیش کم بود میتونین شکر اضافه کنین. این دسر طعم بی نظیر و به یاد موندنی ای داره😊😋😍 پ ن۱:میتونین نصف بسته ژله موزی هم آماده کنین و داخل معجون بریزین تا بافت سفت تری بگیره😊 پ ن۲:اگه ژله یا پودرژلاتین به معجونتون اضافه کردین میتونین با بیسکوییت پتی بور بصورت لایه لایه بریزین تا یه دسر فوق العاده خوشمزه داشته باشین😊 #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 
  • سلام دوستای گلم خوبين ؟ چه خبرا ؟ عالیه و مقوی 👌👌👌 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین😊#معجون  اول از همه یدونه موز بزرگ رو با پنج تا خرمای پوست و هسته گرفته شده و چندتا گردو و بادام و کنجد و پسته و عسل همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. اگه شیرینیش کم بود میتونین شکر اضافه کنین. این دسر طعم بی نظیر و به یاد موندنی ای داره😊😋😍 پ ن۱:میتونین نصف بسته ژله موزی هم آماده کنین و داخل معجون بریزین تا بافت سفت تری بگیره😊 پ ن۲:اگه ژله یا پودرژلاتین به معجونتون اضافه کردین میتونین با بیسکوییت پتی بور بصورت لایه لایه بریزین تا یه دسر فوق العاده خوشمزه داشته باشین😊 #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 

    • 33
    • 0
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام دوستای گلم خوبين ؟ چه خبرا ؟ عالیه و مقوی 👌👌👌 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین😊#معجون @samaneh.r67  اول از همه یدونه موز بزرگ رو با پنج تا خرمای پوست و هسته گرفته شده و چندتا گردو و بادام و کنجد و پسته و عسل همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. اگه شیرینیش کم بود میتونین شکر اضافه کنین. این دسر طعم بی نظیر و به یاد موندنی ای داره😊😋😍 پ ن۱:میتونین نصف بسته ژله موزی هم آماده کنین و داخل معجون بریزین تا بافت سفت تری بگیره😊 پ ن۲:اگه ژله یا پودرژلاتین به معجونتون اضافه کردین میتونین با بیسکوییت پتی بور بصورت لایه لایه بریزین تا یه دسر فوق العاده خوشمزه داشته باشین😊 #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 
  • سلام دوستای گلم خوبين ؟ چه خبرا ؟ عالیه و مقوی 👌👌👌 پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنین😊#معجون @samaneh.r67  اول از همه یدونه موز بزرگ رو با پنج تا خرمای پوست و هسته گرفته شده و چندتا گردو و بادام و کنجد و پسته و عسل همه رو داخل مخلوط کن میریزیم و بعد دو لیوان شیر رو کم کم اضافه کرده و میکس میکنیم. اگه شیرینیش کم بود میتونین شکر اضافه کنین. این دسر طعم بی نظیر و به یاد موندنی ای داره😊😋😍 پ ن۱:میتونین نصف بسته ژله موزی هم آماده کنین و داخل معجون بریزین تا بافت سفت تری بگیره😊 پ ن۲:اگه ژله یا پودرژلاتین به معجونتون اضافه کردین میتونین با بیسکوییت پتی بور بصورت لایه لایه بریزین تا یه دسر فوق العاده خوشمزه داشته باشین😊 #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 

    • 3,120
    • 32
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • . سلام بچه ها صبح سه شنبه تون بخیر روزاتون چجوري ميگذره شما ؟ دیدم خیلیاتون پنکیکُ درست کردید، گفتم بازم براتون پست صبحانه‌ای بذارم😋 __________________ کرپ: تخم مرغ= ۱ عدد شیر= ۲ لیوان آرد= ۱ لیوان وانیل= یک چهارم ق شکر= ۲ ق غ روغن مایع= ۲ ق غ تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه ( وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه) ظ همه مواد رو به همین ترتیب بپزید ( تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید . از گالري بانوجان @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . سلام بچه ها صبح سه شنبه تون بخیر روزاتون چجوري ميگذره شما ؟ دیدم خیلیاتون پنکیکُ درست کردید، گفتم بازم براتون پست صبحانه‌ای بذارم😋 __________________ کرپ: تخم مرغ= ۱ عدد شیر= ۲ لیوان آرد= ۱ لیوان وانیل= یک چهارم ق شکر= ۲ ق غ روغن مایع= ۲ ق غ تخم مرغ ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو بچرخونید تا همه جا پخش بشه ضخامت مواد نباید زیاد باشه وقتی روی کرپ حالت مات به خودش گرفت و پخت برگردونید تا طرف دیگش هم بپزه ( وقتی یکی رو بپزید دستتون میاد که چقدر باید بمونه تا هم بپزه هم روش طلایی بشه) ظ همه مواد رو به همین ترتیب بپزید ( تابه رو فقط همون بار اول چرپ کنید دفعات بعد نیازی به چرب کردن نداره) من داخل کرپ ها شکلات صبحانه زدم و رول کردم شما هم میتونید با شکلات یا عسل میل کنید . از گالري بانوجان @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,114
    • 34
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام دوستاي عزيزم صبح همگي بخير #مربا_زنجبیل  مواد لازم زنجبیل تازه 200 گرم شکر 200 گرم آب یک و نیم لیوان آبلیمو 1 قاشق مرباخوری ۱.ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید ۲.زنجبیل را به صوت خلالی یا نگینی خرد کنید یا با با پوست کن ورقه ای کنید ۳. زنجبیل های خرد شده را در آبجوش بمدت ۱۵ دقیقه بجوشانید پس از اینمدت آنرا آبکش کنید در صافی بریزید و آبسرد روی آن بگیرید . ۴. زنحبیل ها را دوباره در آبجوش بجوشانید ۵. این کار را ۴ تا ۵ بار تکرار کنید تا تلخی زنجبیل ها از بین برود. (من سه بار جوشوندم شما هم بنا بذائقه تون و اینکه حتما تیست کنید تلخی نداشته باشه ) (دوستان لطفا لطفا********** بنا بذائقه تون بسنجید و زنجبیل رو بجوشونید اگر تندیش رو دوست دارید کمتر و اگر نه بیشتر) ۶.بعد از اینکه احساس کردید تلخی زنجبیل از بین رفته آنرا را درون کاسه آبسرد قرار دهید بمدت ۵ تا ۶ ساعت در اینمدت چند بار آب آنرا عوض کنید ۷.شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا شکر و آب به مدت چند دقیقه بجوشند ۸.بعد از مدت زمان ذکر شده زنجبیل را به مخلوط شکر و آب بیفزایید و اجازه دهید تا شهد مربا قوام آید ۹. در اواخر پخت مربا آبلیمو را به آن اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و در مکانی مناسب قرار دهید تا مربا سرد شود سپس مربا را درون بطری شیشه ای مناسبی بریزید و در یخچال قرار دهید. • نکته 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 ۱.من آب مرحله اول جوشیدن زنجبیل در آبجوش رو دور نمی ریزم و در پخت غذا استفاده میکنم ۲.اگر شهد مرباتون زیاده میتونید در مرباهایی مثل مربای هویج از اون استفاده کنید ۳. طعم شیرین و تلخ و عطر و طعمی که زنجبیل به هر غذا و یا نوشیدنی می دهد واقعا بینظیره و کاملا بستگی بذائقه فرد داره . زنجبیل ادویه‌ای کاملا همه‌کاره است. می‌توان آن را به انواع دسر، وعده‌های غذایی اصلی، پیش غذا و نوشیدنی‌ها اضافه کرد. گاهی اوقات من برای آنکه طعم غذا متفاوت باشد زنجبیل را به مرغ، گوشت و ماهی نیز اضافه می‌کنم . از گالري بانو جان @firoozeh721  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام دوستاي عزيزم صبح همگي بخير #مربا_زنجبیل  مواد لازم زنجبیل تازه 200 گرم شکر 200 گرم آب یک و نیم لیوان آبلیمو 1 قاشق مرباخوری ۱.ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید ۲.زنجبیل را به صوت خلالی یا نگینی خرد کنید یا با با پوست کن ورقه ای کنید ۳. زنجبیل های خرد شده را در آبجوش بمدت ۱۵ دقیقه بجوشانید پس از اینمدت آنرا آبکش کنید در صافی بریزید و آبسرد روی آن بگیرید . ۴. زنحبیل ها را دوباره در آبجوش بجوشانید ۵. این کار را ۴ تا ۵ بار تکرار کنید تا تلخی زنجبیل ها از بین برود. (من سه بار جوشوندم شما هم بنا بذائقه تون و اینکه حتما تیست کنید تلخی نداشته باشه ) (دوستان لطفا لطفا********** بنا بذائقه تون بسنجید و زنجبیل رو بجوشونید اگر تندیش رو دوست دارید کمتر و اگر نه بیشتر) ۶.بعد از اینکه احساس کردید تلخی زنجبیل از بین رفته آنرا را درون کاسه آبسرد قرار دهید بمدت ۵ تا ۶ ساعت در اینمدت چند بار آب آنرا عوض کنید ۷.شکر و آب را درون قابلمه ای مناسب بریزید و قابلمه را روی حرارت گاز قرار دهید و اجازه دهید تا شکر و آب به مدت چند دقیقه بجوشند ۸.بعد از مدت زمان ذکر شده زنجبیل را به مخلوط شکر و آب بیفزایید و اجازه دهید تا شهد مربا قوام آید ۹. در اواخر پخت مربا آبلیمو را به آن اضافه کنید و قابلمه را از روی حرارت گاز بردارید و در مکانی مناسب قرار دهید تا مربا سرد شود سپس مربا را درون بطری شیشه ای مناسبی بریزید و در یخچال قرار دهید. • نکته 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 ۱.من آب مرحله اول جوشیدن زنجبیل در آبجوش رو دور نمی ریزم و در پخت غذا استفاده میکنم ۲.اگر شهد مرباتون زیاده میتونید در مرباهایی مثل مربای هویج از اون استفاده کنید ۳. طعم شیرین و تلخ و عطر و طعمی که زنجبیل به هر غذا و یا نوشیدنی می دهد واقعا بینظیره و کاملا بستگی بذائقه فرد داره . زنجبیل ادویه‌ای کاملا همه‌کاره است. می‌توان آن را به انواع دسر، وعده‌های غذایی اصلی، پیش غذا و نوشیدنی‌ها اضافه کرد. گاهی اوقات من برای آنکه طعم غذا متفاوت باشد زنجبیل را به مرغ، گوشت و ماهی نیز اضافه می‌کنم . از گالري بانو جان @firoozeh721  🌸#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,360
    • 22
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام صبح بخير 😍 خوب حالا یکم فکرمونو با این کمپوت سیبه منحرف کنيم سیبو بیشتر دوست دارین یا کمپوتشو؟؟؟ من خودِ سیبو ... ولی دستور کمپوتشم میذارم برای اونایی که کمپوتشو بیشتر دوست دارن تا تو خونه فرتی بپزینش... اول از همه سه تا سیب که میتونه از هر نوعی باشه رو پوست بکنین و به اندازه دلخواه خوردشون کنین. دو لیوان آب و دو قاشق سرکه سفید رو هم تو یه کاسه بزرگ بریزین و هر کدوم از سیب هارو که پوست کندین و خورد کردین فوری تو کاسه مخلوط سرکه و آب بذارین تا تغییر رنگ ندن. سرکه باعث میشه تا سیب ها کدر نشن. حالا تو یه قابلمه دیگه یه لیوان آب، سه قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه بریزین و همشون بزنین تا شکر یکم مخلوط بشه. حرارت رو هم متوسط کنین و بعد سیبارو که حدود دو الی سه دقیقه تو مخلوط آب و سرکه موندن از کاسه درشون بیارین و بریزمشون تو قابلمه و در قابلمه رو هم ببندین تا سیب ها نرم بشن و بپزن. اون مخلوط آب و سرکه تو کاسه رو هم باید بریزین دور و فقط سیب هارو بریزین تو قابلمه. مقدار شکر هم میتونین بر طبق ذائقه تون کمتر یا بیشتر بریزین. سیب ها خیلی زود و حدود ۱۰ دقیقه تا یه ربع میپزن و نرم میشن و اگه بیشتر روی حرارت بمونن شکلشون رو از دست میدن. پس گاهی چکشون کنین و وقتی به حد دلخواهتون نرم شدن دیگه کمپوت حاضره یکی دو دقیقه آخرم گلاب رو اضافه کنین تا کمپوتتون مزه دار بشه. در این مرحله اگه دوست داشتین شربت کمپوتتون غلیظ تر باشه میتونین سیبها رو درشون بیارین و بذارین شربت یکم بجوشه تا غلیظ بشه. اما به نظر من شربت کمپوت هر چقدر رقیق تر باشه کمپوت خوشمزه تره. حالا کمپوت سیبمون حاضره و باید اجازه بدین تا حتما سرد بشه و بعد از سرد شدن میتونیم تو یه ظرف در بسته بذاریمش و تو یخچال نگهداریش کنیم و وقتی خوب خنک شد سروش کنیم ... از گالري عزيز @_gol.goli_  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_torshi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام صبح بخير 😍 خوب حالا یکم فکرمونو با این کمپوت سیبه منحرف کنيم سیبو بیشتر دوست دارین یا کمپوتشو؟؟؟ من خودِ سیبو ... ولی دستور کمپوتشم میذارم برای اونایی که کمپوتشو بیشتر دوست دارن تا تو خونه فرتی بپزینش... اول از همه سه تا سیب که میتونه از هر نوعی باشه رو پوست بکنین و به اندازه دلخواه خوردشون کنین. دو لیوان آب و دو قاشق سرکه سفید رو هم تو یه کاسه بزرگ بریزین و هر کدوم از سیب هارو که پوست کندین و خورد کردین فوری تو کاسه مخلوط سرکه و آب بذارین تا تغییر رنگ ندن. سرکه باعث میشه تا سیب ها کدر نشن. حالا تو یه قابلمه دیگه یه لیوان آب، سه قاشق غذاخوری شکر و یه قاشق غذاخوری آبلیمو تازه بریزین و همشون بزنین تا شکر یکم مخلوط بشه. حرارت رو هم متوسط کنین و بعد سیبارو که حدود دو الی سه دقیقه تو مخلوط آب و سرکه موندن از کاسه درشون بیارین و بریزمشون تو قابلمه و در قابلمه رو هم ببندین تا سیب ها نرم بشن و بپزن. اون مخلوط آب و سرکه تو کاسه رو هم باید بریزین دور و فقط سیب هارو بریزین تو قابلمه. مقدار شکر هم میتونین بر طبق ذائقه تون کمتر یا بیشتر بریزین. سیب ها خیلی زود و حدود ۱۰ دقیقه تا یه ربع میپزن و نرم میشن و اگه بیشتر روی حرارت بمونن شکلشون رو از دست میدن. پس گاهی چکشون کنین و وقتی به حد دلخواهتون نرم شدن دیگه کمپوت حاضره یکی دو دقیقه آخرم گلاب رو اضافه کنین تا کمپوتتون مزه دار بشه. در این مرحله اگه دوست داشتین شربت کمپوتتون غلیظ تر باشه میتونین سیبها رو درشون بیارین و بذارین شربت یکم بجوشه تا غلیظ بشه. اما به نظر من شربت کمپوت هر چقدر رقیق تر باشه کمپوت خوشمزه تره. حالا کمپوت سیبمون حاضره و باید اجازه بدین تا حتما سرد بشه و بعد از سرد شدن میتونیم تو یه ظرف در بسته بذاریمش و تو یخچال نگهداریش کنیم و وقتی خوب خنک شد سروش کنیم ... از گالري عزيز @_gol.goli_  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_torshi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,707
    • 17
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • پنكيك وانيلي آخه مگه خوشمزه تر از اينم داريم جان جانان به خدا ❤️❤️❤️❤️❤️ رسپي عشق جان 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 آرد ۱ پیمانه شیر پرچرب ۱  پیمانه کره ۳۰ گرم شکر ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ‌ را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با همزن برقی خوب بزنید سپس شکر را به آن اضافه کرده و تا زمان ایجاد شدن یک کرم لطیف و آب شدن شکرها به زدن ادامه دهید سپس وانیل را اضافه کرده و به خوبی با مواد مخلوط کنید کره‌ای که در دمای اتاق نرم شده را همراه با شیر به مواد اضافه کرده و با همزن برقی، خوب هم بزنید در آخر نمک، بیکینگ پودر و آرد را با هم از الک بگذرانید و سپس به مواد اضافه کنید و با همزن دستي خوب مخلوط كنين ظرف نچسب مورد نظرتون رو روي حرارت قرار بدين تا خوب داغ بشه يك ملاقه از مواد وسط ظرف بريزين وقتي حبابها ايجاد شد زمان برگردوندن هست اجازه بدين طرف دوم هم خوب تغيير رنگ بده از بانوجان @mahmodimahsa  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • پنكيك وانيلي آخه مگه خوشمزه تر از اينم داريم جان جانان به خدا ❤️❤️❤️❤️❤️ رسپي عشق جان 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 آرد ۱ پیمانه شیر پرچرب ۱  پیمانه کره ۳۰ گرم شکر ۱ قاشق غذاخوری تخم مرغ: ۱ عدد بیکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک چهارم قاشق چایخوری تخم‌مرغ‌ را در یک کاسه بزرگ بشکنید و با همزن برقی خوب بزنید سپس شکر را به آن اضافه کرده و تا زمان ایجاد شدن یک کرم لطیف و آب شدن شکرها به زدن ادامه دهید سپس وانیل را اضافه کرده و به خوبی با مواد مخلوط کنید کره‌ای که در دمای اتاق نرم شده را همراه با شیر به مواد اضافه کرده و با همزن برقی، خوب هم بزنید در آخر نمک، بیکینگ پودر و آرد را با هم از الک بگذرانید و سپس به مواد اضافه کنید و با همزن دستي خوب مخلوط كنين ظرف نچسب مورد نظرتون رو روي حرارت قرار بدين تا خوب داغ بشه يك ملاقه از مواد وسط ظرف بريزين وقتي حبابها ايجاد شد زمان برگردوندن هست اجازه بدين طرف دوم هم خوب تغيير رنگ بده از بانوجان @mahmodimahsa  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,661
    • 8
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام روز و روزگارتون خوش 😍 • • مربای سیب به این دلبری دیده بودین؟ یک کیلو سیبِ فسقلی و کوچیک رو پوست کندم تهشونو سوراخ کردم، هسته هاشونو درآوردم،بعد انداختم توی ترکیب آب و آبلیمو که سیاه نشه . یه ظرف آب رو گذاشتم رو گاز جوش که اومد سیب هارو ریختم توش تا بپزه ولی نه زیاد که له بشه و ترک بخوره . ۸۰۰ گرم شکر رو با دو لیوان آب و یه چوبه دارچین گذاشتم قوام بیاد بعد سیب هارو ریختم توش و ده دقیقه یه قاشق زعفرون دم کرده واسه رنگش اضافه کردم و بعد از روی حرارت برداشتم . خنک که شد داخلشو مغز بادوم و فندوق گذاشتم . از گالري بانوجان @elahe.cooking  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام روز و روزگارتون خوش 😍 • • مربای سیب به این دلبری دیده بودین؟ یک کیلو سیبِ فسقلی و کوچیک رو پوست کندم تهشونو سوراخ کردم، هسته هاشونو درآوردم،بعد انداختم توی ترکیب آب و آبلیمو که سیاه نشه . یه ظرف آب رو گذاشتم رو گاز جوش که اومد سیب هارو ریختم توش تا بپزه ولی نه زیاد که له بشه و ترک بخوره . ۸۰۰ گرم شکر رو با دو لیوان آب و یه چوبه دارچین گذاشتم قوام بیاد بعد سیب هارو ریختم توش و ده دقیقه یه قاشق زعفرون دم کرده واسه رنگش اضافه کردم و بعد از روی حرارت برداشتم . خنک که شد داخلشو مغز بادوم و فندوق گذاشتم . از گالري بانوجان @elahe.cooking  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,444
    • 19
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • یک روز هایی هست که دوست داری تمام نشوند. جوری پر رنگشان کنی و زیرشان خط بکشی که هیچ نکته ای از دستت در نرود. ریز به ریزش را حفظ کنی بگذاری در طاقچه ی دلت ؛ هر روز گَردَش را بگیری ، آب و دانه بدهی ، قربان صدقه اش بروی و بگویی خاطره جان حواسم به قد و بالایت هست ها. کمرنگ نشوی .. از دست نروی .. نمیری ... اگر نفسی هست بسته به قد و قامتِ توست وگرنه این زندگی، بی عشق به صبح هم نمیکشد ... وفا صبح هم انقد زیبا؟ بسازیم امروز رو یه هدیه ست از طرف خدا🍀 صبحتون به خیر و شادمانی دوستان و همراهان عزیز🙏#مربا_زردآلو 👇 زرد آلو ۱ کیلو شکر ۱ کیلو (بسته به نوع زردآلو) آب ۲ لیوان ابتدا شربت را آماده میکنیم. آب و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد و شکر حل بشه. در همین حین زردآلو ها رو شسته و داخل آبکش می‌ریزیم. بسته به ذائقه می تونید زردآلو رو درسته کنار بذارید یا دو نصف یا چهار قاچ(خودم چهار قاچ درست کردم که خوردنش راحتتره) بعد از اینکه شربت به جوش اومد و قوام پیدا کرد زردآلو ها رو توش ریخته و حرارت رو زیاد می کنیم تا میوه ها شروع به جوشیدن کنن. بعد شعله رو کمتر می کنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم بیست دقیقه بجوشه. اگر روی مربا کف دیدین تا جاییکه امکانش باشه کف ها رو‌جمع کنین. قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم یک روز تو همون قابلمه بمونه مربای آماده شده را داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز نگهداری می کنیم. پ.ن:بعضی ها برای این مربا از زعفران یا طعم دهنده هایی مثل هل و گلاب استفاده می کنن که دلخواهه و بسته به ذائقه داره.(من خودم نمی پسندم😊) از گالري بانوجان @maryam_bahar13667  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • یک روز هایی هست که دوست داری تمام نشوند. جوری پر رنگشان کنی و زیرشان خط بکشی که هیچ نکته ای از دستت در نرود. ریز به ریزش را حفظ کنی بگذاری در طاقچه ی دلت ؛ هر روز گَردَش را بگیری ، آب و دانه بدهی ، قربان صدقه اش بروی و بگویی خاطره جان حواسم به قد و بالایت هست ها. کمرنگ نشوی .. از دست نروی .. نمیری ... اگر نفسی هست بسته به قد و قامتِ توست وگرنه این زندگی، بی عشق به صبح هم نمیکشد ... وفا صبح هم انقد زیبا؟ بسازیم امروز رو یه هدیه ست از طرف خدا🍀 صبحتون به خیر و شادمانی دوستان و همراهان عزیز🙏#مربا_زردآلو 👇 زرد آلو ۱ کیلو شکر ۱ کیلو (بسته به نوع زردآلو) آب ۲ لیوان ابتدا شربت را آماده میکنیم. آب و شکر را داخل قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار میدیم تا به جوش بیاد و شکر حل بشه. در همین حین زردآلو ها رو شسته و داخل آبکش می‌ریزیم. بسته به ذائقه می تونید زردآلو رو درسته کنار بذارید یا دو نصف یا چهار قاچ(خودم چهار قاچ درست کردم که خوردنش راحتتره) بعد از اینکه شربت به جوش اومد و قوام پیدا کرد زردآلو ها رو توش ریخته و حرارت رو زیاد می کنیم تا میوه ها شروع به جوشیدن کنن. بعد شعله رو کمتر می کنیم و اجازه میدیم با حرارت ملایم بیست دقیقه بجوشه. اگر روی مربا کف دیدین تا جاییکه امکانش باشه کف ها رو‌جمع کنین. قابلمه را از روی حرارت برداشته و اجازه میدیم یک روز تو همون قابلمه بمونه مربای آماده شده را داخل ظرف شیشه ای خشک و تمیز نگهداری می کنیم. پ.ن:بعضی ها برای این مربا از زعفران یا طعم دهنده هایی مثل هل و گلاب استفاده می کنن که دلخواهه و بسته به ذائقه داره.(من خودم نمی پسندم😊) از گالري بانوجان @maryam_bahar13667  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,787
    • 32
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام سلام صبحتون بخیر🌸 خلاصه برای صبحانه بچه ها ‌کرپ درست کردم من معمولا کرپ رو رولی درست میکنم و لاش خامه میزنم و نوتلا خیلی خوشمزه میشه 😋 کرپ رو این طوری درست میکنم👇👇👇 مواد لازم برای نان کرپ :آرد 2/3پیمانه شیر 1/4پیمانه روغن مایع 1/4پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک 1/4ق چ شکر ۲ ق غ طرز تهیه: همه مواد کرپ را با هم در مخلوط کن ریخته و 3 ثانیه مخلوط میکنیم تا یکدست شود و یا با همزن دستی هم میزنیم و اگر آرد گلوله شد از صافی ریزی رد میکنیم . ماهی تابه مستطیلی را با دستمال کمی چرب میکنیم احتیاج به روغن زیادی نداردمایه کرپ را درماهی تابه ریخته و در همه جای تابه پخش میکنیم و اجازه میدهیم بپزد سپس بر میگردانیم و طرف دیگر را هم میپزیم .اگر تابه شما بزرگ باشد 1 نان کرپ خواهید داشت ولی اگر مستطیل تابه کوچک باشد میتوانید با همین مواد 2 عدد نان کرپ تهیه کنید (اگر تابه هپی کال در دسترس دارید میتوانید از آن استفاده کنید و 2 عدد کرپ تهیه کنید)کرپهای آماده را روی دستمالهای پارچه ای تمیزی انداخته و با دستمال رول میکنیم وکنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند. بعد از خنک شدن خامه و‌نوتلا بزنید و رول کنید و روشو نوتلا به صورت خطی بریزید و خلال پسته نوش جان🤗 روز خوش از بانو @ashpazi.mojallal  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام سلام صبحتون بخیر🌸 خلاصه برای صبحانه بچه ها ‌کرپ درست کردم من معمولا کرپ رو رولی درست میکنم و لاش خامه میزنم و نوتلا خیلی خوشمزه میشه 😋 کرپ رو این طوری درست میکنم👇👇👇 مواد لازم برای نان کرپ :آرد 2/3پیمانه شیر 1/4پیمانه روغن مایع 1/4پیمانه تخم مرغ 3 عدد نمک 1/4ق چ شکر ۲ ق غ طرز تهیه: همه مواد کرپ را با هم در مخلوط کن ریخته و 3 ثانیه مخلوط میکنیم تا یکدست شود و یا با همزن دستی هم میزنیم و اگر آرد گلوله شد از صافی ریزی رد میکنیم . ماهی تابه مستطیلی را با دستمال کمی چرب میکنیم احتیاج به روغن زیادی نداردمایه کرپ را درماهی تابه ریخته و در همه جای تابه پخش میکنیم و اجازه میدهیم بپزد سپس بر میگردانیم و طرف دیگر را هم میپزیم .اگر تابه شما بزرگ باشد 1 نان کرپ خواهید داشت ولی اگر مستطیل تابه کوچک باشد میتوانید با همین مواد 2 عدد نان کرپ تهیه کنید (اگر تابه هپی کال در دسترس دارید میتوانید از آن استفاده کنید و 2 عدد کرپ تهیه کنید)کرپهای آماده را روی دستمالهای پارچه ای تمیزی انداخته و با دستمال رول میکنیم وکنار می گذاریم تا کاملا خنک شوند. بعد از خنک شدن خامه و‌نوتلا بزنید و رول کنید و روشو نوتلا به صورت خطی بریزید و خلال پسته نوش جان🤗 روز خوش از بانو @ashpazi.mojallal  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,856
    • 32
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • اولين صبحانه بعد از ماه رمضان باز تخته پنير خوشگلي كه ساناز بهم عيدي داد😍 . اولين عيديم😌😍🥰 . پاشيييين پاشييين دست بكار بشين يه صبحونه توپ درست كنين براي اهل خونه ، روز عيد همه بايد دور ميز باشن و صحبت كنن ، هركي از هر دري بايد بگه براي مادرش براي پدرش يا اصلا خود زن و شوهر بايد برام هم حرف بزنن ان همه دوري ادم ها فقط بخاطر حرف نزدن هاست !!! . عاشق خودتون باشيد😘🥰 بعد ميتونيد اطرافيانتون و خيلي دوست داشته باشيد😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • اولين صبحانه بعد از ماه رمضان باز تخته پنير خوشگلي كه ساناز بهم عيدي داد😍 . اولين عيديم😌😍🥰 . پاشيييين پاشييين دست بكار بشين يه صبحونه توپ درست كنين براي اهل خونه ، روز عيد همه بايد دور ميز باشن و صحبت كنن ، هركي از هر دري بايد بگه براي مادرش براي پدرش يا اصلا خود زن و شوهر بايد برام هم حرف بزنن ان همه دوري ادم ها فقط بخاطر حرف نزدن هاست !!! . عاشق خودتون باشيد😘🥰 بعد ميتونيد اطرافيانتون و خيلي دوست داشته باشيد😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,480
    • 38
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام رفقا صبح همگي بخير ☺️ من با يه مربا خوشمزه اومدم اول صبحي پيشتون ، لطفا لايك كنيد قبل از اينكه محو خوندن دستور بشين 😉 از بانوجان @ashpazi.termeh  🌸 _________________ عزیزان گفتن قبلا این مربا رو درست کردن و تلخ شده و مجبور شدید بریزید دور گفتم اینجا توضیح بدم تا همه بتونن استفاده کنن اگه گل محمدی مدت زیادی روی حرارت بمونه مربا تلخ میشه نباید بیشتر از ده دقیقه به گل محمدی حرارت داد خود گلبرگ ها هم گاهی تلخ هستن مخصوصا گلبرگ های مناطق کویری (البته اینو تو اینترنت خوندم🤓 و نوشته بود بهترین گل ها مال مناطق کوهستانیه) توصیه ای که دارم اینه که یه گلبرگ رو به صورت خام بجوید تا اگه تلخ بود متوجه بشید و اونهمه زحمت و موادتون به هدر نره • • اینم #مربا_گل_محمدی 🌹 گل محمدی= نیم کیلو شکر = یک کیلو آب= ۴ لیوان جوهر لیمو= نوک قاشق چایخوری اولین کار اینه که باید بشینید و گلبرگ ها رو دسته کنید و قسمت صورتی شون رو با قیچی خرد کنید دیگه اینکه درشت خرد کنید یا ریز و ... سلیقه خودتونه حتی دیدم بعضی ها درسته میریزن ولی به هر حال قسمت سفید رنگ رو باید جدا کنید چون تو نتیجه کار و رنگ مرباتون تاثیر داره شکر و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر کاملا حل بشه و بعد اجازه بدید آروم بجوشه و قوام بیاد در این فاصله گل های محمدی رو توی تابه به مدت دو دقیقه تفت بدین و بعد از روی حرارت بردارین و یک لیوان آب جوش بهش اضافه کنید و در تابه رو بذارید تا عطر گل ها در بیاد بذارید ده الی بیست دقیقه بمونه ( میدونم الان میگید گلبرگ ها رو تفت بدیم و آب اضافه کنیم که رنگش میره 😏 من خودم دومین باری هست که با این روش مربا درست میکنم اولین بار که تو اینترنت خوندم خودمم شک کردم ولی چون دوست دارم راه های جدید رو امتحان کنم این کارو کردم و دقیقا تو اون مرحله رنگ کلبرگ ها سفید شد ولی وقتی به شیره اضافه کردم دوباره به رنگ صورتی در اومدن) شیره که قوام اومد گل ها رو بهش اضافه میکنیم ( همراه آب جوشِ داخلش) و حدود هشت الی ده دقیقه زمان میدیم تا بجوشه و بعد جوهر لیمو رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم و در قابلمه رو با دم کنی روش قرار میدیم داخل ظرفی آب سرد و یخ میریزیم و وقتی قابلمه رو از روی حرارت برداشتیم توی آب سرد میذاریم و بهش شوک میدیم این کارو میکنیم تا رنگ مربا بعدا تیره نشه پنج دقیقه بعد از آب خارج کنید و بذارید با دمکنی توی محیط آشپزخونه یک شب بمونه و بعد نوش جان کنید جا داره پز بدم و بگم داخل مربا از رنگ خوراکی استفاده نکردم #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام رفقا صبح همگي بخير ☺️ من با يه مربا خوشمزه اومدم اول صبحي پيشتون ، لطفا لايك كنيد قبل از اينكه محو خوندن دستور بشين 😉 از بانوجان @ashpazi.termeh  🌸 _________________ عزیزان گفتن قبلا این مربا رو درست کردن و تلخ شده و مجبور شدید بریزید دور گفتم اینجا توضیح بدم تا همه بتونن استفاده کنن اگه گل محمدی مدت زیادی روی حرارت بمونه مربا تلخ میشه نباید بیشتر از ده دقیقه به گل محمدی حرارت داد خود گلبرگ ها هم گاهی تلخ هستن مخصوصا گلبرگ های مناطق کویری (البته اینو تو اینترنت خوندم🤓 و نوشته بود بهترین گل ها مال مناطق کوهستانیه) توصیه ای که دارم اینه که یه گلبرگ رو به صورت خام بجوید تا اگه تلخ بود متوجه بشید و اونهمه زحمت و موادتون به هدر نره • • اینم #مربا_گل_محمدی 🌹 گل محمدی= نیم کیلو شکر = یک کیلو آب= ۴ لیوان جوهر لیمو= نوک قاشق چایخوری اولین کار اینه که باید بشینید و گلبرگ ها رو دسته کنید و قسمت صورتی شون رو با قیچی خرد کنید دیگه اینکه درشت خرد کنید یا ریز و ... سلیقه خودتونه حتی دیدم بعضی ها درسته میریزن ولی به هر حال قسمت سفید رنگ رو باید جدا کنید چون تو نتیجه کار و رنگ مرباتون تاثیر داره شکر و آب رو مخلوط کنید و روی حرارت بذارید تا شکر کاملا حل بشه و بعد اجازه بدید آروم بجوشه و قوام بیاد در این فاصله گل های محمدی رو توی تابه به مدت دو دقیقه تفت بدین و بعد از روی حرارت بردارین و یک لیوان آب جوش بهش اضافه کنید و در تابه رو بذارید تا عطر گل ها در بیاد بذارید ده الی بیست دقیقه بمونه ( میدونم الان میگید گلبرگ ها رو تفت بدیم و آب اضافه کنیم که رنگش میره 😏 من خودم دومین باری هست که با این روش مربا درست میکنم اولین بار که تو اینترنت خوندم خودمم شک کردم ولی چون دوست دارم راه های جدید رو امتحان کنم این کارو کردم و دقیقا تو اون مرحله رنگ کلبرگ ها سفید شد ولی وقتی به شیره اضافه کردم دوباره به رنگ صورتی در اومدن) شیره که قوام اومد گل ها رو بهش اضافه میکنیم ( همراه آب جوشِ داخلش) و حدود هشت الی ده دقیقه زمان میدیم تا بجوشه و بعد جوهر لیمو رو اضافه و حرارت رو خاموش میکنیم و در قابلمه رو با دم کنی روش قرار میدیم داخل ظرفی آب سرد و یخ میریزیم و وقتی قابلمه رو از روی حرارت برداشتیم توی آب سرد میذاریم و بهش شوک میدیم این کارو میکنیم تا رنگ مربا بعدا تیره نشه پنج دقیقه بعد از آب خارج کنید و بذارید با دمکنی توی محیط آشپزخونه یک شب بمونه و بعد نوش جان کنید جا داره پز بدم و بگم داخل مربا از رنگ خوراکی استفاده نکردم #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,423
    • 52
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • سلام بچه ها خوبید..🌸 کلیپ مربای کیوی براتون اماده کردم مربای لذیذ وخوشمزه 🥝🥝🥝 مواد لازم: کیوی:نیم کیلو شکر:۴۵۰ تا۵۰۰ گرم اب لیمو:یک ق غ وانیل:نوک ق چ رنگ خوراکی سبز طرز تهیه: کیوی ها راشسته وپوست بکنید وخرد کنید من قالب زدم بعددر ظرفی یک لیوان اب را باشکر روی حرارت بذارید وبا شعله کم بزارید تا قوام بیاد بعد شربت را از روی حرارت برداشته خنک شد کیوی ها را داخل شربت ریخته وروی شعله گذاشته تا دوباره به جوش بیاد بچه ها کیوی کمی اب میندازه ومعمولا یک لیوان اب کافیه اما اگر بعد از جوشیدن بازم ابش کم بود اب جوش اضافه کنید بعد از چهار پنج دقیقه وانیل وابلیمو را اضافه کنید وار دوست داشتید یکی دوقطره رنگ سبز خوراکی را با دو قاشق اب جوش مخلوط کنید وبه مربا اضافه کنید من بعد از پانزده دقیقه البته با شعله کم مربا را از روی حرارت برداشتم نکته اصلی این مربا اینه که داخل همون ظرف پخت باقی بمونه تا خنک بشه وبا همون ظرف داخل یخچال بزارید وبعد از چند ساعت داخل شیشه🥝☘️ امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد ادینتون پر مهر🌼🌼 از بانوجان @noshinkeshavarz  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام بچه ها خوبید..🌸 کلیپ مربای کیوی براتون اماده کردم مربای لذیذ وخوشمزه 🥝🥝🥝 مواد لازم: کیوی:نیم کیلو شکر:۴۵۰ تا۵۰۰ گرم اب لیمو:یک ق غ وانیل:نوک ق چ رنگ خوراکی سبز طرز تهیه: کیوی ها راشسته وپوست بکنید وخرد کنید من قالب زدم بعددر ظرفی یک لیوان اب را باشکر روی حرارت بذارید وبا شعله کم بزارید تا قوام بیاد بعد شربت را از روی حرارت برداشته خنک شد کیوی ها را داخل شربت ریخته وروی شعله گذاشته تا دوباره به جوش بیاد بچه ها کیوی کمی اب میندازه ومعمولا یک لیوان اب کافیه اما اگر بعد از جوشیدن بازم ابش کم بود اب جوش اضافه کنید بعد از چهار پنج دقیقه وانیل وابلیمو را اضافه کنید وار دوست داشتید یکی دوقطره رنگ سبز خوراکی را با دو قاشق اب جوش مخلوط کنید وبه مربا اضافه کنید من بعد از پانزده دقیقه البته با شعله کم مربا را از روی حرارت برداشتم نکته اصلی این مربا اینه که داخل همون ظرف پخت باقی بمونه تا خنک بشه وبا همون ظرف داخل یخچال بزارید وبعد از چند ساعت داخل شیشه🥝☘️ امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد ادینتون پر مهر🌼🌼 از بانوجان @noshinkeshavarz  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,377
    • 9
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_khanom_bahar3 months ago
  • #خامه_خرما  ۹۸/۳/۲#خامه_خرما_خانم_بهار  : نه عدد رطبِ بدون هسته و یک بسته خامه صبحانه رو در میکسر ریختم،بعد از میکس شدن با نان تست به عنوان #فینگرفود  یا صبحانه یا میان وعده برای بچه هایی که خرما نمیخورن بهترین گزینه هستش.(با هر نونی قابلِ استفاده هستش.) #به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #خونگی  #خامه_خرما_سفره_خونه  #میان_وعده  #صبحانه_نهار_شام  #آموزش_آشپزی #sofrehkhune  #iranian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_fingerfood  #persian_chefs  #matbakhe_khatoon  #ashpazi_shoma  #ashpazi_khanegi  #ashpazi_page  #ashpazie_asan  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpazi  #yammy  #desert 
  • #خامه_خرما  ۹۸/۳/۲#خامه_خرما_خانم_بهار  : نه عدد رطبِ بدون هسته و یک بسته خامه صبحانه رو در میکسر ریختم،بعد از میکس شدن با نان تست به عنوان #فینگرفود  یا صبحانه یا میان وعده برای بچه هایی که خرما نمیخورن بهترین گزینه هستش.(با هر نونی قابلِ استفاده هستش.) #به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #خونگی  #خامه_خرما_سفره_خونه  #میان_وعده  #صبحانه_نهار_شام  #آموزش_آشپزی #sofrehkhune  #iranian_chefs  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_fingerfood  #persian_chefs  #matbakhe_khatoon  #ashpazi_shoma  #ashpazi_khanegi  #ashpazi_page  #ashpazie_asan  #nahareman  #ghashogh_tala  #instafood  #instafoodapps  #nimroo_eshghoashpazi  #yammy  #desert 

    • 160
    • 6
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha3 months ago
  • دوستای مهربونم همگی خوبین ؟ .. فصل بهار شد و مربای توت فرنگی خوشمزه🍓😋 🍓 . ببینیم کیا توت فرنگی دوس دارن 🍓😍🍓 یک کیلو توت فرنگی کلاهک گرفته  یک  کیلو شکر اگر توت فرنگی شیرین باشه یک کیلو شکر کافیه ولی اگه توت فرنگی ترش باشه جا داره که شکر بیشتر هم بریزیم. توت های بوته ای و ریزتر بهتره . من عطر خود توت فرنگی رو ترجیح میدم و به مربام وانیل نمیزنم. ✔توت فرنگی رو تمیز کنید و قسمتهای خرابش رو جدا کنید. ✔سپس توت فرنگی ها را شسته و بذارین تا آبش کامل بره اگر دوس داشتین درشتها رو نصفش کنید. . ✔حالا یه ظرف بردارین و توت فرنگی و شکر رو لایه لایه بریزن و جایی خنک یا داخل یخچال بذارین. ✔زمان بدین تا 24 ساعت بمونه. بعدش روی حرارت میزاریم اول کمی زیرش رو زیاد میکنیم جوش بیاد و بعد زیر شعله رو کم میکنیم  و در حین پخت کف روی شربت را مرتب بگیرید.تا مربا شفاف بشه  فقط شعله زیاد نباشه ومواظب باشین سر نره . ✔برای سنجیدن قوام امدن مربا یک قطره از مربا را روی بشقابی ریخته و وقتی کمی خنک شد،با انگشت اون رو بلند کنین اگر کمی چسبید و کش آمد ،مربا قوام امده است و باید زیرش را خاموش کنید. ✔اگر توت فرنگی ها بعد از 24 ساعت هنوز اب ننداخته بودن و خیلی شکر حل نشده مونده بود ، توت فرنگی رو ، پنج الی شش دقیقه  حرارت میدیم (طبق کتاب مستطاب آشپزی )و بعددوباره میذارم داخل یخچال  خنک  بشه . بیست و چهار ساعت بمونه ( یا اینکه شب تا صبح ) سپس  اقدام به پخت نهایی مربا میکنیم. . ✔توت فرنگی رو بیشتر از نیم ساعت که حرارت بدیم هم رنگش تیره تر میشه و هم توت فرنگیا له میشن. سوال خیلی ها بود. . . ✔میتونین توت فرنگی ها رو جدا کنین و ابش رو قوام بیارین و در اخر به شیره مربا اضافه کنین یا اینکه کمی از توت فرنگی و شیره جدا کنین و با میزان دیگه ی اب  و شکر شربت درست کنین. . ✔معمولا شربت شکر رو دو برابر وزن میوه در نظر میگیرند . بعد از پخت اجازه میدیم تا داخل همون قابلمه سرد بشه بعد داخل شیشه خشک ،تمیز و استریل میریزم و داخل یخچال قرار میدم ✔کپک در اثر رطوبت و گرما به وجود میاد پس حتما توت فرنگیتون رو بعد از شستن بذارین خشک بشه و ابش در بره شربت رو کاملا قوام بیارین و شل و نرم برندارین. ✔مربا رو در یخچال نگهداری کنین اگر مقدار مربا زیاد بود مربا را فریز کنید تا یکسال تازه ی تازه میمونه و هر بار خواستین به اندازه یه کاسه نیم‌ساعت زودتر بیرون بزاربن تازه خوشمزه میمونه . ✔قابلمه لعابی باعث خوشرنگ شدن مربا میشه،اگر هم ندارین فدای سرتون .@atefeh.ghanbarei #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • دوستای مهربونم همگی خوبین ؟ .. فصل بهار شد و مربای توت فرنگی خوشمزه🍓😋 🍓 . ببینیم کیا توت فرنگی دوس دارن 🍓😍🍓 یک کیلو توت فرنگی کلاهک گرفته  یک  کیلو شکر اگر توت فرنگی شیرین باشه یک کیلو شکر کافیه ولی اگه توت فرنگی ترش باشه جا داره که شکر بیشتر هم بریزیم. توت های بوته ای و ریزتر بهتره . من عطر خود توت فرنگی رو ترجیح میدم و به مربام وانیل نمیزنم. ✔توت فرنگی رو تمیز کنید و قسمتهای خرابش رو جدا کنید. ✔سپس توت فرنگی ها را شسته و بذارین تا آبش کامل بره اگر دوس داشتین درشتها رو نصفش کنید. . ✔حالا یه ظرف بردارین و توت فرنگی و شکر رو لایه لایه بریزن و جایی خنک یا داخل یخچال بذارین. ✔زمان بدین تا 24 ساعت بمونه. بعدش روی حرارت میزاریم اول کمی زیرش رو زیاد میکنیم جوش بیاد و بعد زیر شعله رو کم میکنیم  و در حین پخت کف روی شربت را مرتب بگیرید.تا مربا شفاف بشه  فقط شعله زیاد نباشه ومواظب باشین سر نره . ✔برای سنجیدن قوام امدن مربا یک قطره از مربا را روی بشقابی ریخته و وقتی کمی خنک شد،با انگشت اون رو بلند کنین اگر کمی چسبید و کش آمد ،مربا قوام امده است و باید زیرش را خاموش کنید. ✔اگر توت فرنگی ها بعد از 24 ساعت هنوز اب ننداخته بودن و خیلی شکر حل نشده مونده بود ، توت فرنگی رو ، پنج الی شش دقیقه  حرارت میدیم (طبق کتاب مستطاب آشپزی )و بعددوباره میذارم داخل یخچال  خنک  بشه . بیست و چهار ساعت بمونه ( یا اینکه شب تا صبح ) سپس  اقدام به پخت نهایی مربا میکنیم. . ✔توت فرنگی رو بیشتر از نیم ساعت که حرارت بدیم هم رنگش تیره تر میشه و هم توت فرنگیا له میشن. سوال خیلی ها بود. . . ✔میتونین توت فرنگی ها رو جدا کنین و ابش رو قوام بیارین و در اخر به شیره مربا اضافه کنین یا اینکه کمی از توت فرنگی و شیره جدا کنین و با میزان دیگه ی اب  و شکر شربت درست کنین. . ✔معمولا شربت شکر رو دو برابر وزن میوه در نظر میگیرند . بعد از پخت اجازه میدیم تا داخل همون قابلمه سرد بشه بعد داخل شیشه خشک ،تمیز و استریل میریزم و داخل یخچال قرار میدم ✔کپک در اثر رطوبت و گرما به وجود میاد پس حتما توت فرنگیتون رو بعد از شستن بذارین خشک بشه و ابش در بره شربت رو کاملا قوام بیارین و شل و نرم برندارین. ✔مربا رو در یخچال نگهداری کنین اگر مقدار مربا زیاد بود مربا را فریز کنید تا یکسال تازه ی تازه میمونه و هر بار خواستین به اندازه یه کاسه نیم‌ساعت زودتر بیرون بزاربن تازه خوشمزه میمونه . ✔قابلمه لعابی باعث خوشرنگ شدن مربا میشه،اگر هم ندارین فدای سرتون .@atefeh.ghanbarei #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,835
    • 55
    • 3 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • سلام صبح همگي عشقولانه 😍#پنكيك_ساده  با تزيين خوشگل براي نيني هاي مهربون برای درست کردن این سه تا پنکیک: یه تخم مرغ رو با یه استکان شیر و کمی وانیل هم زدم. بهش شکر اضافه نکردم چون بعدش میخواستم روش عسل بریزم. اما اگه از طعم بی مزه پنکیک خوشتون نمیاد بهش یه قاشق شکر پودر شده اضافه کنید ( کلا دونه های شکر باعث میشن سطح پنکیک اینقدر صاف و یکدست نشه). بعد بهش حدود سه چهار قاشق آرد و یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🙄 ( با عذاب وجدان!) اضافه کردم. غلظتش باید شبیه ماست بشه نه خیلی شل، نه خیلی سفت. خیلی هم حساس نیست قضییه نگران نباشید 😎 ماهیتابه نچسب سایز متوسط رو گذاشتم رو شعله ملایم و هر بار فقط یه پنکیک توش درست کردم. به هیچ وجه توش روغن نریختم یا چربش نکردم! قالب هم لازم نیست. با کمک یه ملاقه متوسط و یه قاشق چایخوری. مایه رو با ملاقه برداشتم و گردی بزرگ رو باهاش ریختم، و بلافاصله! با قاشق چایخوری دو تا دایره خیلی کوچیک بالای سرش. همین که دورش طلایی شد و روش سوراخ سوراخ شد، برش گردونید. نوش جون 😍 از گالري كدبانو @food.art.studio  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 
  • سلام صبح همگي عشقولانه 😍#پنكيك_ساده  با تزيين خوشگل براي نيني هاي مهربون برای درست کردن این سه تا پنکیک: یه تخم مرغ رو با یه استکان شیر و کمی وانیل هم زدم. بهش شکر اضافه نکردم چون بعدش میخواستم روش عسل بریزم. اما اگه از طعم بی مزه پنکیک خوشتون نمیاد بهش یه قاشق شکر پودر شده اضافه کنید ( کلا دونه های شکر باعث میشن سطح پنکیک اینقدر صاف و یکدست نشه). بعد بهش حدود سه چهار قاشق آرد و یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پودر 🙄 ( با عذاب وجدان!) اضافه کردم. غلظتش باید شبیه ماست بشه نه خیلی شل، نه خیلی سفت. خیلی هم حساس نیست قضییه نگران نباشید 😎 ماهیتابه نچسب سایز متوسط رو گذاشتم رو شعله ملایم و هر بار فقط یه پنکیک توش درست کردم. به هیچ وجه توش روغن نریختم یا چربش نکردم! قالب هم لازم نیست. با کمک یه ملاقه متوسط و یه قاشق چایخوری. مایه رو با ملاقه برداشتم و گردی بزرگ رو باهاش ریختم، و بلافاصله! با قاشق چایخوری دو تا دایره خیلی کوچیک بالای سرش. همین که دورش طلایی شد و روش سوراخ سوراخ شد، برش گردونید. نوش جون 😍 از گالري كدبانو @food.art.studio  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 

    • 2,838
    • 26
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • #حمص_لبناني  قانون انتظار میگه منتظر هر چی باشی وارد زندگیت میشه... پس دائم با خودت تکرار کن من امروز منتظر عالی ترین اتفاق ها هستم... 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 حمص(لبنانی) حمص يا نخود ارده يكي از خوراكيهاي مديترانه اي عربي كه تو خاورميانه هم خيلي محبوب ودربيشتر سيني هاي پيش غذابه عنوان مزه سرو ميشه وبه خاطر داشتن ارده و نخود بسيار مغذي و پانرژي و البته سازگار با ذائقه ما ايراني ها بريم سراغ رسپي : مواد لازم فلفل قرمز به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آبلیمو ۱/۲ لیوان ارده ۱ لیوان نخود (خام) ۲ لیوان سیر ۳ حبه نمک به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نخود را با مقداری نمك میپزیم به طوری كه حدود ١/٣ استكان آب آن باقی بماند.سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد) کم‌کم آب نخود ) را می‌افزاییم تا نخودها کاملاً پوره شوند ولی مخلوط مواد شل نشودو سیر له شده را هم به آن می‌افزاییم. کم کم ارده و آب لیمو ترش را اضافه می‌کنیم، می‌چشیم تا حدی که مطلوب ذائقه‌مان باشد. درنهایت با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌شود از گالري عزيز جون @as.parivash.t  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_jadid  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern 
  • #حمص_لبناني  قانون انتظار میگه منتظر هر چی باشی وارد زندگیت میشه... پس دائم با خودت تکرار کن من امروز منتظر عالی ترین اتفاق ها هستم... 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 حمص(لبنانی) حمص يا نخود ارده يكي از خوراكيهاي مديترانه اي عربي كه تو خاورميانه هم خيلي محبوب ودربيشتر سيني هاي پيش غذابه عنوان مزه سرو ميشه وبه خاطر داشتن ارده و نخود بسيار مغذي و پانرژي و البته سازگار با ذائقه ما ايراني ها بريم سراغ رسپي : مواد لازم فلفل قرمز به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم آبلیمو ۱/۲ لیوان ارده ۱ لیوان نخود (خام) ۲ لیوان سیر ۳ حبه نمک به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا نخود را با مقداری نمك میپزیم به طوری كه حدود ١/٣ استكان آب آن باقی بماند.سپس نخود‌ها را در دستگاه مخلوط کن می‌ریزیم. ( از مخلوط کن دستی هم می‌توان استفاده کرد) کم‌کم آب نخود ) را می‌افزاییم تا نخودها کاملاً پوره شوند ولی مخلوط مواد شل نشودو سیر له شده را هم به آن می‌افزاییم. کم کم ارده و آب لیمو ترش را اضافه می‌کنیم، می‌چشیم تا حدی که مطلوب ذائقه‌مان باشد. درنهایت با فلفل قرمز و روغن زیتون تزئین می‌شود از گالري عزيز جون @as.parivash.t  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_jadid  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern 

    • 2,348
    • 35
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • #مربا_سيب_گلاب  به نام خدایی که مهر او قوت قلب ما، و یاد او راحتی روح ماست، آباد آن زبان که بر آن ذکر اوست، آزاد آن کس که وی دربند اوست! "بسم الله الرحمن الرحیم" ———————————————— سیب یک کیلو شکر پنچ لیوان آب سه لیوان جوهر لیمو نصف ق چ زعفران دمکرده مقداری ابتدا شکر و اب رو باهم قاطی کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم وقتی شکر کاملا حل شد جوهر لیمو رو اضافه میکنیم حرارت زیرشو کم میکنیم.در این میان سیبامونو پوستشونو گرفته و وسطشونو سوراخ کرده و هسته هاشو در میاریم وتوی ابی ک ی ق غ ابلیمو ریختیم میزاریم تا سیبهامون سیاه نشن وقتی کل سیبارو پوست گرفتیم ابشونو خالی کرده و داخل شربت میریزیم و بمدت 45دقیقه با حرارت ملایم میزاریم تا بپزه در اخر زعفران رو اضافه کرده چن جوش ک زد از رو حرارت برمیداریم میزاریم تا کاملا خنک بشه و بعد در ظرف تمیز و خشک میریزیم و توی یخچال قرار میدهیم. از گالري بانوجان @r_sh_sh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • #مربا_سيب_گلاب  به نام خدایی که مهر او قوت قلب ما، و یاد او راحتی روح ماست، آباد آن زبان که بر آن ذکر اوست، آزاد آن کس که وی دربند اوست! "بسم الله الرحمن الرحیم" ———————————————— سیب یک کیلو شکر پنچ لیوان آب سه لیوان جوهر لیمو نصف ق چ زعفران دمکرده مقداری ابتدا شکر و اب رو باهم قاطی کرده و روی حرارت ملایم قرار میدهیم وقتی شکر کاملا حل شد جوهر لیمو رو اضافه میکنیم حرارت زیرشو کم میکنیم.در این میان سیبامونو پوستشونو گرفته و وسطشونو سوراخ کرده و هسته هاشو در میاریم وتوی ابی ک ی ق غ ابلیمو ریختیم میزاریم تا سیبهامون سیاه نشن وقتی کل سیبارو پوست گرفتیم ابشونو خالی کرده و داخل شربت میریزیم و بمدت 45دقیقه با حرارت ملایم میزاریم تا بپزه در اخر زعفران رو اضافه کرده چن جوش ک زد از رو حرارت برمیداریم میزاریم تا کاملا خنک بشه و بعد در ظرف تمیز و خشک میریزیم و توی یخچال قرار میدهیم. از گالري بانوجان @r_sh_sh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 4,269
    • 69
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • سلام عزیزان روز خوش ❤ صبح همگي بخير 😍 يه دستور اسون و مقوي و خوشمزه اوردم ، اايك لازمه هااااا#حلوا_شکری_خونگي  دوستان حلوا شکری دوست دارید اونم واسه صبحونه چقد خوشمزه سسس😋 اگر هم که خونگی باشه که دیگه آخرشه سرشار از کلسیم و کنجد هم که می دونید چقد مفیده واسه استخوانها با این دستور یه حلوا شکری عالی خواهید داشت پس لطفا دستور را با دقت بخونید هر سوال احتمالی را توی دستور جواب دادم پس لطفا دقت کنید همه چیز واضح است توی فیلم ودستور نکته.... اول اینکه شما میتونید با هر چیزی پیمانه بزنید حتما نباید لیوان باشه فقط همه مواد را با همون پیمانه اندازه بزنید وقالب هم هر چیزی می تونه باشه به جزئ طرح دار میتونه تخت باشه گرد ویا مربع فقط ساده باشه وشیر خشک هم از هر شیری که طعمش واستون خوشمزه است استفاده کنید شیر خشک ساده باشه طعم دار مثلا عسلی نباشه من از نیدو استفاده کردم طرز تهیه..... یک لیوان ونیم شیر خشک را حتما الک کنید با یک لیوان ونیم پودر قند یا پودر شکر خود شکر نمی شه وشیرینی کاملا مناسبی داره پس کمش نکنید وحتما الک کنید با شیر خشک مخلوط کنید بعد یک لیوان ارده را بهشون اضافه کنید وبا دست خوب مخلوط کنید خمیر حالت بریده بریده داره توی فیلم نشون دادم☝قالب مورد نظر را کف ودیواره را سلفون یا کیسه فریزر بکشید کف قالب را خلال پسته یا مغز پسته یا کنجد بریزید البته میتونید هیچ کدوم را نریزید و حلوا شکری ساده داشته باشید بعد خمیر را توی قالب ریخته وخوب فشرده کنید وسطح حلوا را صاف کنید ومجددا خلال پسته بریزید وسلفون را روی سطح حلوا بکشید وقالب را بمدت شش تا هفت ساعت توی فریزر بذارید به هیجوعنوان یخ نمیزنه فقط منسجم می شه بعد در بیارید وبه اندازه دلخواه برش بزنید یا همانطوری توی ظرف سر دار در یخچال نگهداری کنید که نرمتر می شه واقعا نسبت به حلوا شکری بیرون که خیلی قیمتش نسبت به وزنش بالاست مقرون به صرفه است وخودتان می دونید چه ماده ای را استفاده کردین وخیلی سالم وخوشمزه است حتما واسه خانواده درست کنید سریع وراحت اماده می شه طعمش هم هیچی از بیرون کم نداره همون حالت غش غش کردن را هم موقع خوردن داره ويديو از كدبانو @tnavoashpazi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام عزیزان روز خوش ❤ صبح همگي بخير 😍 يه دستور اسون و مقوي و خوشمزه اوردم ، اايك لازمه هااااا#حلوا_شکری_خونگي  دوستان حلوا شکری دوست دارید اونم واسه صبحونه چقد خوشمزه سسس😋 اگر هم که خونگی باشه که دیگه آخرشه سرشار از کلسیم و کنجد هم که می دونید چقد مفیده واسه استخوانها با این دستور یه حلوا شکری عالی خواهید داشت پس لطفا دستور را با دقت بخونید هر سوال احتمالی را توی دستور جواب دادم پس لطفا دقت کنید همه چیز واضح است توی فیلم ودستور نکته.... اول اینکه شما میتونید با هر چیزی پیمانه بزنید حتما نباید لیوان باشه فقط همه مواد را با همون پیمانه اندازه بزنید وقالب هم هر چیزی می تونه باشه به جزئ طرح دار میتونه تخت باشه گرد ویا مربع فقط ساده باشه وشیر خشک هم از هر شیری که طعمش واستون خوشمزه است استفاده کنید شیر خشک ساده باشه طعم دار مثلا عسلی نباشه من از نیدو استفاده کردم طرز تهیه..... یک لیوان ونیم شیر خشک را حتما الک کنید با یک لیوان ونیم پودر قند یا پودر شکر خود شکر نمی شه وشیرینی کاملا مناسبی داره پس کمش نکنید وحتما الک کنید با شیر خشک مخلوط کنید بعد یک لیوان ارده را بهشون اضافه کنید وبا دست خوب مخلوط کنید خمیر حالت بریده بریده داره توی فیلم نشون دادم☝قالب مورد نظر را کف ودیواره را سلفون یا کیسه فریزر بکشید کف قالب را خلال پسته یا مغز پسته یا کنجد بریزید البته میتونید هیچ کدوم را نریزید و حلوا شکری ساده داشته باشید بعد خمیر را توی قالب ریخته وخوب فشرده کنید وسطح حلوا را صاف کنید ومجددا خلال پسته بریزید وسلفون را روی سطح حلوا بکشید وقالب را بمدت شش تا هفت ساعت توی فریزر بذارید به هیجوعنوان یخ نمیزنه فقط منسجم می شه بعد در بیارید وبه اندازه دلخواه برش بزنید یا همانطوری توی ظرف سر دار در یخچال نگهداری کنید که نرمتر می شه واقعا نسبت به حلوا شکری بیرون که خیلی قیمتش نسبت به وزنش بالاست مقرون به صرفه است وخودتان می دونید چه ماده ای را استفاده کردین وخیلی سالم وخوشمزه است حتما واسه خانواده درست کنید سریع وراحت اماده می شه طعمش هم هیچی از بیرون کم نداره همون حالت غش غش کردن را هم موقع خوردن داره ويديو از كدبانو @tnavoashpazi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,035
    • 45
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • مهربانی را بکار بالای هر زمینی و زیر هر آسمانی! و اگر جای دانه‌هایی که کاشتی را فراموش کردی، روزی باران، جایشان را به تو نشان خواهد... ❤️ ❤️ یه مربای خوشگل و‌خوشمزه و‌مجلسی😍#مرباي_غنچه_گل_محمدي  شکر 2لیوان غنچه گل محمدی 1 لیوان یا ۱۵۰ گرم، آب لیمو 2 ق غ آب 2/5 ليوان ابتدا شکر را با ۲٫۵ لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.ساقه غنچه‌ها را بگیرید و کاسبرگ‌ها را جدا کنید. دقت کنید حالت غنچه گل حفظ شود و شکل ظاهری غنچه به هم نریزد. غنچه‌ها را با آب سرد بشویید و آبکش کنید و در شهد بریزید و با حرارت ملایم بپزید. در ظرف را نبندید و باز بگذارید تا رنگ گل تغییر نکند. وقتی غنچه‌ها نرم شد و شهد شروع به حباب زدن کرد آب لیمو را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر صبر کنید تا با آب لیمو بجوشد. این مربای معطر را پس از خنک شدن در شیشه بریزید و در جای خنک و دور از نور نگه دارید. از پيج كدبانوجان @r_sh_sh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • مهربانی را بکار بالای هر زمینی و زیر هر آسمانی! و اگر جای دانه‌هایی که کاشتی را فراموش کردی، روزی باران، جایشان را به تو نشان خواهد... ❤️ ❤️ یه مربای خوشگل و‌خوشمزه و‌مجلسی😍#مرباي_غنچه_گل_محمدي  شکر 2لیوان غنچه گل محمدی 1 لیوان یا ۱۵۰ گرم، آب لیمو 2 ق غ آب 2/5 ليوان ابتدا شکر را با ۲٫۵ لیوان آب مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید.ساقه غنچه‌ها را بگیرید و کاسبرگ‌ها را جدا کنید. دقت کنید حالت غنچه گل حفظ شود و شکل ظاهری غنچه به هم نریزد. غنچه‌ها را با آب سرد بشویید و آبکش کنید و در شهد بریزید و با حرارت ملایم بپزید. در ظرف را نبندید و باز بگذارید تا رنگ گل تغییر نکند. وقتی غنچه‌ها نرم شد و شهد شروع به حباب زدن کرد آب لیمو را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر صبر کنید تا با آب لیمو بجوشد. این مربای معطر را پس از خنک شدن در شیشه بریزید و در جای خنک و دور از نور نگه دارید. از پيج كدبانوجان @r_sh_sh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,171
    • 42
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • تلاش ميكنيم يه زندگي بهتر داشته باشيم. قدر اوناييكه هميشه هستن و بيشتر ميدونيم. قدر لحظه هامون و . حتي لحظه هايي كه ناراحتيم و كشداره انگار... ناراحتيم جزوي از زندگيه،اصلا نباشه خوشي بي معنا ميشه. بدونيم قدر داشته هامون و بدونيم. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸.#تيراميسو  چرا تو انقدر خفني چرا انقدر دلبري گوي سبقت و از رقبا ربودي اول تو بعد دسر زعفروني😁 كافيه يا بازم بگم😄 .#تيراميسو  . ليدي فينگر (بيسكوييت تيراميسو) دو بسته ،من ايراني خريدم زرده تخم مرغ دوعدد پنير ماسكارپونه كاله يك بسته (٢٠٠گرم) خامه قنادي فرم داده شده ٢٠٠گرم شكر چهار ق.غ اسپرسو يك ليوان(يا قهوه فوري( . زرده هارو رو با دو ق.غ شكر و وانيل بزنيد تا كرمرنگ و كشدار بشه.(ميتونيد بن ماري كنيدش،نخواستيدم ميشه) پنير و به زرده اضافه و با همزن بزنيد تا يكدست بشه. خامه قنادي و اضافه و مخلوط كنيد. . ليدي فينگرارو بزنيد تو قهوه سرد،كف ظرف بچينيد،. بعد مقداري از كرم روش بريزيد و دوباره ليدي فينگر و كرم تا موادتون تموم بشه. بعد بذاريد تو يخچال به مدت شش ساعت تا درست بشه. بعد روي لايه آخر كه كرم هست پودر كاكايو الك كنيد.@leila_vakili #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_shirini 
  • تلاش ميكنيم يه زندگي بهتر داشته باشيم. قدر اوناييكه هميشه هستن و بيشتر ميدونيم. قدر لحظه هامون و . حتي لحظه هايي كه ناراحتيم و كشداره انگار... ناراحتيم جزوي از زندگيه،اصلا نباشه خوشي بي معنا ميشه. بدونيم قدر داشته هامون و بدونيم. 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸.#تيراميسو  چرا تو انقدر خفني چرا انقدر دلبري گوي سبقت و از رقبا ربودي اول تو بعد دسر زعفروني😁 كافيه يا بازم بگم😄 .#تيراميسو  . ليدي فينگر (بيسكوييت تيراميسو) دو بسته ،من ايراني خريدم زرده تخم مرغ دوعدد پنير ماسكارپونه كاله يك بسته (٢٠٠گرم) خامه قنادي فرم داده شده ٢٠٠گرم شكر چهار ق.غ اسپرسو يك ليوان(يا قهوه فوري( . زرده هارو رو با دو ق.غ شكر و وانيل بزنيد تا كرمرنگ و كشدار بشه.(ميتونيد بن ماري كنيدش،نخواستيدم ميشه) پنير و به زرده اضافه و با همزن بزنيد تا يكدست بشه. خامه قنادي و اضافه و مخلوط كنيد. . ليدي فينگرارو بزنيد تو قهوه سرد،كف ظرف بچينيد،. بعد مقداري از كرم روش بريزيد و دوباره ليدي فينگر و كرم تا موادتون تموم بشه. بعد بذاريد تو يخچال به مدت شش ساعت تا درست بشه. بعد روي لايه آخر كه كرم هست پودر كاكايو الك كنيد.@leila_vakili #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_shirini 

    • 3,034
    • 40
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • سلام دوست جونا امیدوارم خوب باشین ——///////——————///////// سر برآورد خورشید نظری کرد به"صبح" وه چه زیباست بهار پشت یک شاخه یاس رقص هر پروانه یک معماست، یک راز سبزه در سبزه شکفت گل برآمد ازخاک بلبلان نغمه زیبای "تو"را می خوانند.. سلام صبح بخیر ❤️#كيك_سه_دقيقه_اي  يا كوكي ميكري واما مواد لازم: شير ۶قاشق روغن مايع؛۴ قاشق شكر؛۸قاشق ارد سفيد؛۱۰قاشق تخم مرغ؛۲عدد بكينگ پودر و وانيل مقداري پودر كاكائو ١قاشق مربا خوري طرز تهيه؛ تخم مرغ و با وانيل با هم زن خوب بزنيد شكر(من شکر قهوه ای زدم) و اضافه كنيد دوباره هم بزنيدش سپس روغن و شير و پودر کاکائواضافه كنيد و مخلوط كنيد و در اخر اردو بكينگ پودر و الك كنيد و به مايع اضافه كنيد ساندويچ ساز و روشن كنيد گرم شه با روغن جامد دو طرفش و چرب كنيد ساندويچ ساز كه گرم شه اصلا بهش نميچسبه از مواد يك و نيم قاشق برداريد و تو هر يك از مثلث ها بريزيد اگه دوست داشتيد كيك شكلاتي شه بهش پودر كاكائو بزنيد در ميكر و بستم و سه دقيقه بعد كوكي ها اماده شدن گزينه خوبي تست ش كنيد😋😋 با اين مقدار مواد ۲۴تا كوكي شد😍 روش سس شکلاتی و انار و شکلات ریختم😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_shirini 
  • سلام دوست جونا امیدوارم خوب باشین ——///////——————///////// سر برآورد خورشید نظری کرد به"صبح" وه چه زیباست بهار پشت یک شاخه یاس رقص هر پروانه یک معماست، یک راز سبزه در سبزه شکفت گل برآمد ازخاک بلبلان نغمه زیبای "تو"را می خوانند.. سلام صبح بخیر ❤️#كيك_سه_دقيقه_اي  يا كوكي ميكري واما مواد لازم: شير ۶قاشق روغن مايع؛۴ قاشق شكر؛۸قاشق ارد سفيد؛۱۰قاشق تخم مرغ؛۲عدد بكينگ پودر و وانيل مقداري پودر كاكائو ١قاشق مربا خوري طرز تهيه؛ تخم مرغ و با وانيل با هم زن خوب بزنيد شكر(من شکر قهوه ای زدم) و اضافه كنيد دوباره هم بزنيدش سپس روغن و شير و پودر کاکائواضافه كنيد و مخلوط كنيد و در اخر اردو بكينگ پودر و الك كنيد و به مايع اضافه كنيد ساندويچ ساز و روشن كنيد گرم شه با روغن جامد دو طرفش و چرب كنيد ساندويچ ساز كه گرم شه اصلا بهش نميچسبه از مواد يك و نيم قاشق برداريد و تو هر يك از مثلث ها بريزيد اگه دوست داشتيد كيك شكلاتي شه بهش پودر كاكائو بزنيد در ميكر و بستم و سه دقيقه بعد كوكي ها اماده شدن گزينه خوبي تست ش كنيد😋😋 با اين مقدار مواد ۲۴تا كوكي شد😍 روش سس شکلاتی و انار و شکلات ریختم😍#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_shirini 

    • 2,948
    • 34
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • چه زیبا گفت نیما_یوشیج هرگز منتظر "فرداى خيالى" نباش. سهمت را از "شادى زندگى" همين امروز بگير. فراموش نکن "مقصد" هميشه جايى در "انتهاى مسير" نيست! "مقصد" لذت بردن از قدمهايی است که بین مبدا تا مقصد بر می‌داریم! نگران فردا مباش، از گندم زار من و تو مشتی کاه میماند برای بادها.... همیشه شاد باشید.❤ #دسر_شیر_موز  لطفا برای دیدن کلیپ صفحه رو ورق بزنید👈 یک دسر لطیف وخوشمزه مواد لازم: موز بزرگ 3 عدد شیر پرچرب 2 لیوان پودر ژلاتین  2 1/2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری آب  1 استکان شکر 120 گرم خامه نصف پاکت طرز تهیه: پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا به صورت غیر مستقیم حرارت ببیند (روش بن ماری). وقتی ژلاتین در آب حل شد، آن را برداشته و کنار بگذارید.شیر را در داخل شکر ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود ولی نجوشد. خنک که شد آن راداخل مخلوط کن بریزید موز ووانیل وخامه رو هم بهش اضافه وخوب مخلوط کنید ژلاتین حل شده را اضافه کنید وبزنید تا یکدست شه. داخل گیلاس مورد نظر بریزید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره با موز وخلال یاپودر پسته ومغز دلخواه تزیین ونوش جان کنید.برای خوشرنگ شدن میتونید کمی زعفران اضافه کنید. نکته؛داخل دسر میتونید انواع مغزیجات هم بریزید ومخلوط کنید.بجای شکر میتونید عسل جایگزین کنید خلاصه دسریه که میشه روش کلی مانور داد 😉 از گالري بانوجان @fereshte.ghorbanii  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 
  • چه زیبا گفت نیما_یوشیج هرگز منتظر "فرداى خيالى" نباش. سهمت را از "شادى زندگى" همين امروز بگير. فراموش نکن "مقصد" هميشه جايى در "انتهاى مسير" نيست! "مقصد" لذت بردن از قدمهايی است که بین مبدا تا مقصد بر می‌داریم! نگران فردا مباش، از گندم زار من و تو مشتی کاه میماند برای بادها.... همیشه شاد باشید.❤ #دسر_شیر_موز  لطفا برای دیدن کلیپ صفحه رو ورق بزنید👈 یک دسر لطیف وخوشمزه مواد لازم: موز بزرگ 3 عدد شیر پرچرب 2 لیوان پودر ژلاتین  2 1/2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری آب  1 استکان شکر 120 گرم خامه نصف پاکت طرز تهیه: پودر ژلاتین را داخل آب ریخته و روی بخار کتری قرار دهید و هم بزنید تا به صورت غیر مستقیم حرارت ببیند (روش بن ماری). وقتی ژلاتین در آب حل شد، آن را برداشته و کنار بگذارید.شیر را در داخل شکر ریخته و روی حرارت بگذارید تا شکر در شیر حل شود ولی نجوشد. خنک که شد آن راداخل مخلوط کن بریزید موز ووانیل وخامه رو هم بهش اضافه وخوب مخلوط کنید ژلاتین حل شده را اضافه کنید وبزنید تا یکدست شه. داخل گیلاس مورد نظر بریزید وبزارید یخچال تا خودشو بگیره با موز وخلال یاپودر پسته ومغز دلخواه تزیین ونوش جان کنید.برای خوشرنگ شدن میتونید کمی زعفران اضافه کنید. نکته؛داخل دسر میتونید انواع مغزیجات هم بریزید ومخلوط کنید.بجای شکر میتونید عسل جایگزین کنید خلاصه دسریه که میشه روش کلی مانور داد 😉 از گالري بانوجان @fereshte.ghorbanii  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 

    • 5,456
    • 48
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • 💫 خـــدایا... ما برای داشتن دست های تو ریسمان نبسته ایم،دل بسته ایم همین که حال دلمان خوب باشد برایمان کافیست الهی امروز حال دلتون خوب باشه🌹 سلام بچه ها خوبید؟ ما عصرمون رو با این پنکیک های مغزدار گذروندیم جای همگی خالی خیلی خوشمزه بود👌😋 .#پنکیک_مغزدار  1 پ آرد رو همراه نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر الک می کنیم بعد 3 تا 4 ق غ شکر( میزانش بستگی به ذائقه تون داره) رو بهش اضافه میکنیم. 1 تخم مرغ رو همراه بانوک ق چ وانیل هم میزنیم و بعد یک چهارم لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم. بعد مخلوط آرد و شکر رو بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم. تابه رو میزاریم روی گاز قرار میدیم تا کمی داغ بشه، و اصلا روغن نمیریزیم.با ملاقه کمی از مواد برمیداریم و وسط تابه میریزیم، چند لحظه صبر میکنیم کناره هاش کمی حباب بزنه، بعد یک قاشق مربا خوری از مغزی دلخواهمون رو وسط مواد میریزیم (من مارمالاد توت فرنگی ریختم ) و یک ملاقه دیگه از مواد روش ریخته و صبر میکنیم تا حباب بزنه سپس برش میگردونیم و صبر میکنیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. *اگر میخواید پنکیک ها نازک تر باشن مواد کمتر بریزید .ولی به نظر من وقتی تپل تر میشن بیشتر شبیه کیک میشه وبرای بچه ها جذاب تره. *میشه از قالب استفاده کرد و با ملاقه مواد رو داخل قالب ریخت یا داخل تابه های خیلی کوچیک. *برای مغزی پنکیک میتونید از انواع مربا یا شکلات و مارمالاد استفاده کنید. پنکیک بدون مغزی رو هم میشه با انواع مربا و عسل و خامه برای صبحانه یا عصرانه نوش جان کرد. از گالري بانوجان @samaneh_din  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • 💫 خـــدایا... ما برای داشتن دست های تو ریسمان نبسته ایم،دل بسته ایم همین که حال دلمان خوب باشد برایمان کافیست الهی امروز حال دلتون خوب باشه🌹 سلام بچه ها خوبید؟ ما عصرمون رو با این پنکیک های مغزدار گذروندیم جای همگی خالی خیلی خوشمزه بود👌😋 .#پنکیک_مغزدار  1 پ آرد رو همراه نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر الک می کنیم بعد 3 تا 4 ق غ شکر( میزانش بستگی به ذائقه تون داره) رو بهش اضافه میکنیم. 1 تخم مرغ رو همراه بانوک ق چ وانیل هم میزنیم و بعد یک چهارم لیوان روغن مایع و نصف لیوان شیر رو بهش اضافه کرده و هم میزنیم. بعد مخلوط آرد و شکر رو بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم. تابه رو میزاریم روی گاز قرار میدیم تا کمی داغ بشه، و اصلا روغن نمیریزیم.با ملاقه کمی از مواد برمیداریم و وسط تابه میریزیم، چند لحظه صبر میکنیم کناره هاش کمی حباب بزنه، بعد یک قاشق مربا خوری از مغزی دلخواهمون رو وسط مواد میریزیم (من مارمالاد توت فرنگی ریختم ) و یک ملاقه دیگه از مواد روش ریخته و صبر میکنیم تا حباب بزنه سپس برش میگردونیم و صبر میکنیم تا طرف دیگه هم سرخ بشه. *اگر میخواید پنکیک ها نازک تر باشن مواد کمتر بریزید .ولی به نظر من وقتی تپل تر میشن بیشتر شبیه کیک میشه وبرای بچه ها جذاب تره. *میشه از قالب استفاده کرد و با ملاقه مواد رو داخل قالب ریخت یا داخل تابه های خیلی کوچیک. *برای مغزی پنکیک میتونید از انواع مربا یا شکلات و مارمالاد استفاده کنید. پنکیک بدون مغزی رو هم میشه با انواع مربا و عسل و خامه برای صبحانه یا عصرانه نوش جان کرد. از گالري بانوجان @samaneh_din  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,643
    • 31
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha4 months ago
  • اردیبهشت بویِ بهشت می آید! عطرشکوفه هاوخاک باران خورده هوش ازسرِرهگذرانِ شهر پرانده! فصل بهار؛ شوخی بردارنیست! همه راعاشق میکند! دومين روز اردیبهشت بخیر ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام دوستای گل خوبید چه كردين ديروز با تعطيلي ؟ پنکیک صبحانه دخترای گلم 😍😍 #پنكيك_ساده  تخم مرغ: ۱عدد شیر: ۱/۲ پیمانه آرد: ۱/۲ پیمانه سرپر وانیل : ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر : ۱ ق چ شکر: ۱ق غ روغن: ۲ق غ نمک: ۱/۲ ق چ طرز تهیه وانیل و تخم مرغ را آنقدر با همزن دستی بزنید تا کف کند بعد شیر و شکر و نمک و روغن رو اضافه کنید و در حدی هم بزنید که شکر حل شود و در آخر بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کنید و با الک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید غلظت مواد باید مانند ماست همزده شود اگر غلظت مواد کم بود مقداری آرد اضافه کنید در ظرف رو گذاشته و ده دقیقه استراحت دهید تابه رو با قلمو چرب کنید و بگذارید داغ شود سپس یک ملاقه از مواد را در ظرف بریزید وقتی حباب زد سریع برگردانید تا طرف دیگه هم بپزد نکات پنکیک باید با حرارت کم بپزد فقط برای دفعه اول ظرف رو چرب کنید حتما با خمیر ده دقیقه استراحت بدهید پنکیک رو باوعسل ،مربا یا شکلات صبحانه میل کنید لک های بدن و ..آقا گاوه با شکلاته😍😍 اين عكس بامزه از گالري عزيز @ashpazi.fereshte  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 
  • اردیبهشت بویِ بهشت می آید! عطرشکوفه هاوخاک باران خورده هوش ازسرِرهگذرانِ شهر پرانده! فصل بهار؛ شوخی بردارنیست! همه راعاشق میکند! دومين روز اردیبهشت بخیر ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام دوستای گل خوبید چه كردين ديروز با تعطيلي ؟ پنکیک صبحانه دخترای گلم 😍😍 #پنكيك_ساده  تخم مرغ: ۱عدد شیر: ۱/۲ پیمانه آرد: ۱/۲ پیمانه سرپر وانیل : ۱/۸ ق چ بیکینگ پودر : ۱ ق چ شکر: ۱ق غ روغن: ۲ق غ نمک: ۱/۲ ق چ طرز تهیه وانیل و تخم مرغ را آنقدر با همزن دستی بزنید تا کف کند بعد شیر و شکر و نمک و روغن رو اضافه کنید و در حدی هم بزنید که شکر حل شود و در آخر بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کنید و با الک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید غلظت مواد باید مانند ماست همزده شود اگر غلظت مواد کم بود مقداری آرد اضافه کنید در ظرف رو گذاشته و ده دقیقه استراحت دهید تابه رو با قلمو چرب کنید و بگذارید داغ شود سپس یک ملاقه از مواد را در ظرف بریزید وقتی حباب زد سریع برگردانید تا طرف دیگه هم بپزد نکات پنکیک باید با حرارت کم بپزد فقط برای دفعه اول ظرف رو چرب کنید حتما با خمیر ده دقیقه استراحت بدهید پنکیک رو باوعسل ،مربا یا شکلات صبحانه میل کنید لک های بدن و ..آقا گاوه با شکلاته😍😍 اين عكس بامزه از گالري عزيز @ashpazi.fereshte  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 

    • 2,328
    • 33
    • 4 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • ‌ ‌سلام دوستای گلم اینم کلیپ و رسپی نون لواش که به راحتی میتونید روی گاز و روی یه تابه قدیمی یا پشت قابلمه یا ساج بپزید و لذت ببرید. ‌ ‌ ‌#نان_لواش_خانگی  مواد لازم : آرد 2 و 1/2 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه شکر 1 ق س نمک 1/2 ق چ روغن مایع 3 ق س خمیر مایه 2 ق چ طرز تهیه : خمیر مایه و شکر را روی آب ولرم بپاشید و مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه زمان دهید تا خمیرمایه فعال شود. خمیرمایه عمل آمده را با روغن مایع مخلوط کنید و نمک و 2 پیمانه از آرد را اضافه کنید و ابتدا با همزن مواد را مخلوط کنید تا آرد کمی ترکیب شود سپس با دستان آردی خمیر را جمع کنید و با 1/2 پیمانه آرد باقیمانده خمیر را روی سطح آردپاشی شده برای 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست و لطیف شود. به هیچ وجه بیشتر از این مقدار آرد اضافه نکنید که خمیر سفت میشود و نان خوبی نخواهید داشت. خمیر را چانه کنید و در ظرف چرب شده گذاشته و روی آن سلفون بکشید و برای 1 ساعت در محیط گرم استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. بعد از استراحت خمیر را کمی ورز دهید تا پف اضافه آن گرفته شود و به چانه های کوچک (اندازه نارنگی) تقسیم کنید. روی چانه ها را با پارچه بپوشانید و نیم ساعت در محیط استراحت دهید. ساج یا یک تابه را برعکس روی شعله متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. تابه نیازی به چرب کردن ندارد. چانه های خمیر را خیلی نازک (ضخامت کاغذ) باز کنید و در دست تاب دهید تا گرد یا بیضی و نازک شوند. به آرامی روی تابه داغ قرار دهید و اجازه دهید با شعله متوسط نان بپزد. نان بلافاصله شروع به حباب زدن میکند و کمی بعد میتوانید نان را برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد و برشته شود. میزان برشتگی بستگی به سلیقه شما دارد. پخت هر نان حدودا 2 تا 3 دقیقه طول میکشد. اگر بلافاصله حباب ها تشکیل نشد یعنی خمیر خوبی آماده نکرده اید و نان نرم و لطیفی نخواهید داشت یا خمیر را نازک باز نکرده اید. به همین ترتیب همه چانه ها را بپزید و نان ها که از داغی و حرارت افتادند داخل پارچه یا نایلون قرار دهید تا نرم باقی بمانند. نان ها برای چند روز کاملا نرم و خوشمزه و قابل استفاده هستند. با این مواد با توجه به سایز چونه ها و تابه تعداد نان متفاوت است. در ابعادی که من آماده کردم حدود 10 تا 12 نان کوچک خواهید داشت. ‌ ‌ از گالري بانوجان @marjan_rezazadeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_noon  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • ‌ ‌سلام دوستای گلم اینم کلیپ و رسپی نون لواش که به راحتی میتونید روی گاز و روی یه تابه قدیمی یا پشت قابلمه یا ساج بپزید و لذت ببرید. ‌ ‌ ‌#نان_لواش_خانگی  مواد لازم : آرد 2 و 1/2 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه شکر 1 ق س نمک 1/2 ق چ روغن مایع 3 ق س خمیر مایه 2 ق چ طرز تهیه : خمیر مایه و شکر را روی آب ولرم بپاشید و مخلوط کنید و روی ظرف را بپوشانید و 10 دقیقه زمان دهید تا خمیرمایه فعال شود. خمیرمایه عمل آمده را با روغن مایع مخلوط کنید و نمک و 2 پیمانه از آرد را اضافه کنید و ابتدا با همزن مواد را مخلوط کنید تا آرد کمی ترکیب شود سپس با دستان آردی خمیر را جمع کنید و با 1/2 پیمانه آرد باقیمانده خمیر را روی سطح آردپاشی شده برای 10 دقیقه ورز دهید تا کاملا نرم و یکدست و لطیف شود. به هیچ وجه بیشتر از این مقدار آرد اضافه نکنید که خمیر سفت میشود و نان خوبی نخواهید داشت. خمیر را چانه کنید و در ظرف چرب شده گذاشته و روی آن سلفون بکشید و برای 1 ساعت در محیط گرم استراحت دهید تا حجم خمیر 2 برابر شود. بعد از استراحت خمیر را کمی ورز دهید تا پف اضافه آن گرفته شود و به چانه های کوچک (اندازه نارنگی) تقسیم کنید. روی چانه ها را با پارچه بپوشانید و نیم ساعت در محیط استراحت دهید. ساج یا یک تابه را برعکس روی شعله متوسط قرار دهید تا کاملا داغ شود. تابه نیازی به چرب کردن ندارد. چانه های خمیر را خیلی نازک (ضخامت کاغذ) باز کنید و در دست تاب دهید تا گرد یا بیضی و نازک شوند. به آرامی روی تابه داغ قرار دهید و اجازه دهید با شعله متوسط نان بپزد. نان بلافاصله شروع به حباب زدن میکند و کمی بعد میتوانید نان را برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد و برشته شود. میزان برشتگی بستگی به سلیقه شما دارد. پخت هر نان حدودا 2 تا 3 دقیقه طول میکشد. اگر بلافاصله حباب ها تشکیل نشد یعنی خمیر خوبی آماده نکرده اید و نان نرم و لطیفی نخواهید داشت یا خمیر را نازک باز نکرده اید. به همین ترتیب همه چانه ها را بپزید و نان ها که از داغی و حرارت افتادند داخل پارچه یا نایلون قرار دهید تا نرم باقی بمانند. نان ها برای چند روز کاملا نرم و خوشمزه و قابل استفاده هستند. با این مواد با توجه به سایز چونه ها و تابه تعداد نان متفاوت است. در ابعادی که من آماده کردم حدود 10 تا 12 نان کوچک خواهید داشت. ‌ ‌ از گالري بانوجان @marjan_rezazadeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_noon  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,988
    • 31
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • ‍ سلام 😊✋ صبح_آدینه‌تون_بخیر_و_خوشی ☕ 🌸 😊 🌸آدینه تون عالی👌 💕امیدوارم 🌸نگاه پر مهر خدا 💕همراه لحظه هاتون 🌸بارش برکت و نعمت 💕جاری در زندگیتون 🌸و نور و عشق الهی 💕مهمون دلتون باشه 🌸آدینه مبارک و پناه خدا از گالري بانو parastoo.j #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • ‍ سلام 😊✋ صبح_آدینه‌تون_بخیر_و_خوشی ☕ 🌸 😊 🌸آدینه تون عالی👌 💕امیدوارم 🌸نگاه پر مهر خدا 💕همراه لحظه هاتون 🌸بارش برکت و نعمت 💕جاری در زندگیتون 🌸و نور و عشق الهی 💕مهمون دلتون باشه 🌸آدینه مبارک و پناه خدا از گالري بانو parastoo.j #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,569
    • 33
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • . شکوفه های درختان عطرخوش بهاررادرشهر می پراکنند توهم عطرعشق و محبت و شادی را با شکوفه های مهربانی در شهردل هاپراکنده کن وبهارزندگی راجشن بگیر ٥ شنبتون سرشار از نغمه خوش زندگی ❣ ——————————————- ن هنوزم معتقدم کرپ بهترین صبحونه برای روزهای جمعه‌ست ، چون سریع درست میشه و نون تازه هم نمیخواد . میتونه شور یا شیرین باشه با هر فیلینگی که خودتون دوست داشته باشین. . این کرپ‌ها توشون با خامه شکلاتی پر شده و خود کرپ طعم نداره . برای درست کردنش ، یه دونه تخم مرغ کامل رو با همزن دستی زدم و بهش نصف فنجون شیر و یه قاشق سوپخوری آرد اضافه کردم و به هم زدن دادم ، کف تابه رو چرب کردم (با یه دستمال آغشته به روغن) بعد از مایه کرپ وسط تابه و با چرخوندن تابه مایه رو پهن کردم و یکطرفش که گرفت برش گردوندم . کمتر از سه دقیقه طول میکشه تا هر کرپ آماده بشه . بعد از خنک شدن وسطشون یه قاشق سوپخوری خامه شکلاتی ریختم و از وسط دوبار تا کردم ، که شکل مثلث بگیره . . چشمهای ماهی‌هام رو از فروشگاه لوازم قنادی خریدم . . از گالري بانو @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 
  • . شکوفه های درختان عطرخوش بهاررادرشهر می پراکنند توهم عطرعشق و محبت و شادی را با شکوفه های مهربانی در شهردل هاپراکنده کن وبهارزندگی راجشن بگیر ٥ شنبتون سرشار از نغمه خوش زندگی ❣ ——————————————- ن هنوزم معتقدم کرپ بهترین صبحونه برای روزهای جمعه‌ست ، چون سریع درست میشه و نون تازه هم نمیخواد . میتونه شور یا شیرین باشه با هر فیلینگی که خودتون دوست داشته باشین. . این کرپ‌ها توشون با خامه شکلاتی پر شده و خود کرپ طعم نداره . برای درست کردنش ، یه دونه تخم مرغ کامل رو با همزن دستی زدم و بهش نصف فنجون شیر و یه قاشق سوپخوری آرد اضافه کردم و به هم زدن دادم ، کف تابه رو چرب کردم (با یه دستمال آغشته به روغن) بعد از مایه کرپ وسط تابه و با چرخوندن تابه مایه رو پهن کردم و یکطرفش که گرفت برش گردوندم . کمتر از سه دقیقه طول میکشه تا هر کرپ آماده بشه . بعد از خنک شدن وسطشون یه قاشق سوپخوری خامه شکلاتی ریختم و از وسط دوبار تا کردم ، که شکل مثلث بگیره . . چشمهای ماهی‌هام رو از فروشگاه لوازم قنادی خریدم . . از گالري بانو @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_kudak 

    • 2,398
    • 25
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • .#دمنوش_به  #خونگی  سلام صبح بخير بچه ها 🤪 این بِه ها رو مامانم بهم داده که باهاش دمنوش درست کنم، #طرز_تهیه  شو بهتون میگم هرچند تو اینستا هم خیلی زیاده و اکثرا بلدین 😊😋 اول بِه ها رو بشورید و پوست بکنید وخورد کنید و هسته شون رو دربیارید، بعد با چاقو یا با رنده یا... برش های کوچیکتر بزنید. مامانم با رنده بُرنِر برش های خلالی نازک زده بود. بعد بریزیدشون رو یه سینی ای چیزی و روی بخاری بزارید تا خشک بشن، چندین ساعت خشک شدنش طول میکشه، بنا به میزان حرارت بخاری یا شوفاژتون. (تقریبا زود خشک میشن) بعضی ها تو همین مرحله که کامل خشک میشه برمیدارن و باهاش دمنوش درست میکنن ولی اونطوری رنگ دمنوش خیلی کمرنگ میشه. اما ماهم مثل خیلی هاتون در ادامه کار، میریزیم شون تو یه تابه ترجیحا رویی (روحی 😁) و همونجوری تفتش میدیم تا کم کم رنگشون قهوه ای بشه. باید مدام هم بزنید و هرکدوم زودتر قهوه ای شد رو درببارید از تو تابه. خوب، یه مرحله اختیاری هم وجود داره که میتونید انجام بدبد، اونم اینکه اخر سر روی به های تفت خورده، با اسپری کمی گلاب بپاشید، بعد که خشک شدن تو ظرف شیشه ای دردار نگهداریش کنید و باهاص دمنوش خوشمزه درست کنبد! من هربار که هوس میکنم حدودا 1-2 ق غ از این به هارو توی فلاکس چای میریزم و یه تیکه چوب دارچین هم خورد میکنم و روش میریزم، (وقتی خورد میشه، بیستر و بهتر عطرو بوش درمیاد) گاهی یه اپسیلون #زعفرون  هم بهش اضافه میکنم و روش آب جوش میریزم و در فلاکس رو میبندم و میزارم دو ساعت بمونه تا هم رنگ بندازه هم خواصش و عطرو بوش وارد آب بشه. بعد با یه تیکه #نبات  میخوربم. جای همگی سبز🌹❤ کنار عکس، چیپس_پرتقال و لیموی خشک هستش. از گالري بانو جان @rezvani.s  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • .#دمنوش_به  #خونگی  سلام صبح بخير بچه ها 🤪 این بِه ها رو مامانم بهم داده که باهاش دمنوش درست کنم، #طرز_تهیه  شو بهتون میگم هرچند تو اینستا هم خیلی زیاده و اکثرا بلدین 😊😋 اول بِه ها رو بشورید و پوست بکنید وخورد کنید و هسته شون رو دربیارید، بعد با چاقو یا با رنده یا... برش های کوچیکتر بزنید. مامانم با رنده بُرنِر برش های خلالی نازک زده بود. بعد بریزیدشون رو یه سینی ای چیزی و روی بخاری بزارید تا خشک بشن، چندین ساعت خشک شدنش طول میکشه، بنا به میزان حرارت بخاری یا شوفاژتون. (تقریبا زود خشک میشن) بعضی ها تو همین مرحله که کامل خشک میشه برمیدارن و باهاش دمنوش درست میکنن ولی اونطوری رنگ دمنوش خیلی کمرنگ میشه. اما ماهم مثل خیلی هاتون در ادامه کار، میریزیم شون تو یه تابه ترجیحا رویی (روحی 😁) و همونجوری تفتش میدیم تا کم کم رنگشون قهوه ای بشه. باید مدام هم بزنید و هرکدوم زودتر قهوه ای شد رو درببارید از تو تابه. خوب، یه مرحله اختیاری هم وجود داره که میتونید انجام بدبد، اونم اینکه اخر سر روی به های تفت خورده، با اسپری کمی گلاب بپاشید، بعد که خشک شدن تو ظرف شیشه ای دردار نگهداریش کنید و باهاص دمنوش خوشمزه درست کنبد! من هربار که هوس میکنم حدودا 1-2 ق غ از این به هارو توی فلاکس چای میریزم و یه تیکه چوب دارچین هم خورد میکنم و روش میریزم، (وقتی خورد میشه، بیستر و بهتر عطرو بوش درمیاد) گاهی یه اپسیلون #زعفرون  هم بهش اضافه میکنم و روش آب جوش میریزم و در فلاکس رو میبندم و میزارم دو ساعت بمونه تا هم رنگ بندازه هم خواصش و عطرو بوش وارد آب بشه. بعد با یه تیکه #نبات  میخوربم. جای همگی سبز🌹❤ کنار عکس، چیپس_پرتقال و لیموی خشک هستش. از گالري بانو جان @rezvani.s  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,034
    • 32
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • به یکشنبه خوش آمدید الهی امروز پرنده زیبای خوشبختی روی بام خونه هاتون آواز شادی بخونه الهی امروز دلهاتون پر بشه از امید و مهربانی صبحتون دل انگیز روزتون عالی ❣ صبح همه دوستاي گلم بخير 😍 بدويين بياين ببينين براتون چي اوردم ☺️ دستور مربا به خوشمزه و خوشگل از خواص به چي ميدونين ؟ مرسي از بانو @maede_fzn  • • ⭕️خواص به ؛ این میوه یک منبع غنی از ویتامین c است، که تقریباً 25 درصد از میزان روزانه توصیه شده از این ویتامین را تامین میکند. ویتامین c ، به افزایش ایمنی بدن می کند و بسیاری از بیماری های التهابی را نیز درمان می کند. همچنین دارای خواص ضد آلرژی نیز میباشد. این میوه و عصاره های دانه آن می توانند برای درمان درماتیت و سیستیت استفاده شوند ؛ همچنین در بسیاری از محصولات غذایی برای افرادی که مبتلا به آلرژی نیز هستند، مورد استفاده قرار میگیرد. به، درمان موثر برای بیماری ها و ناراحتی های صبحگاهی است.به، زمانی که با عسل مخلوط شود، می تواند به درمان کولیت، اسهال، یبوست و عفونت های روده کمک کند و شربت به برای درمان هموروئید نیز استفاده می شود. به پخته شده یا جوشیده، تهوع و استفراغ را از بین می برد و به عنوان یک دیورتیک خوب، به حذف سموم و مایعاتی که بدن می سازد، کمک می کنند...... پس ازش غافل نشين دوستان #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • به یکشنبه خوش آمدید الهی امروز پرنده زیبای خوشبختی روی بام خونه هاتون آواز شادی بخونه الهی امروز دلهاتون پر بشه از امید و مهربانی صبحتون دل انگیز روزتون عالی ❣ صبح همه دوستاي گلم بخير 😍 بدويين بياين ببينين براتون چي اوردم ☺️ دستور مربا به خوشمزه و خوشگل از خواص به چي ميدونين ؟ مرسي از بانو @maede_fzn  • • ⭕️خواص به ؛ این میوه یک منبع غنی از ویتامین c است، که تقریباً 25 درصد از میزان روزانه توصیه شده از این ویتامین را تامین میکند. ویتامین c ، به افزایش ایمنی بدن می کند و بسیاری از بیماری های التهابی را نیز درمان می کند. همچنین دارای خواص ضد آلرژی نیز میباشد. این میوه و عصاره های دانه آن می توانند برای درمان درماتیت و سیستیت استفاده شوند ؛ همچنین در بسیاری از محصولات غذایی برای افرادی که مبتلا به آلرژی نیز هستند، مورد استفاده قرار میگیرد. به، درمان موثر برای بیماری ها و ناراحتی های صبحگاهی است.به، زمانی که با عسل مخلوط شود، می تواند به درمان کولیت، اسهال، یبوست و عفونت های روده کمک کند و شربت به برای درمان هموروئید نیز استفاده می شود. به پخته شده یا جوشیده، تهوع و استفراغ را از بین می برد و به عنوان یک دیورتیک خوب، به حذف سموم و مایعاتی که بدن می سازد، کمک می کنند...... پس ازش غافل نشين دوستان #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 3,622
    • 66
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • سلام دوستان عزیز و هنرمندم حالتون چطوره.. اینم دستور نان صبحانه تابه ای بسیار خوشمزه و عالی ... مواد لازم ; شیر ولرم دو سوم لیوان. خمیر مایه یک م سرپر . روغن مایع یک سوم لیوان. بکینگ پودر یک ق چ.. تخم مرغ یک عدد.. شکر یک ق م. نمک دو ق چ. آرد حدود دو و نیم تا سه لیوان . ماست یک ق غ مواد میانی ; پنیر صبحانه (هر مدل پنیری میشه).گردو (یا هر مغز دیگه ای)و یا خیار و گوجه یا سبزی خوردن... خمیر مایه و شکر بریزید رو شیرولرم روش رو بپوشانید و ده دقیقه زمان بدید تا پف کنه ... تو یه ظرف تخم مرغ وماست و نمک و بکینگ پودر .روغن مایع رو با قاشق خوب بزنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید . آرد و الک کنید کم کم اضافه کنید با دست ورز بدین تا خمیر لطیفی بدست بیاد اول همون دو و نبم لیوان رو بزنید اگر چسبنده بود کم کم آرد اضافی کنید . بعد روی ظرف و بپوشونید و حدود یک ساعت در جای گرم زمان بدید خمیرمون استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه.....خمیر که آماده شد به ده تا تقسیم میکنیم خمیر رو مثل عکس باز میکنیم از پنیر برش داده و گردو داخلش میزلریم و طبق عکس میبندیم میتونبد گرد هم دربیارین ..کف تابه یا قالب رو چرب میکنیم و میچینیم ابتدا با چاقو روش خط میندازیم بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال میکنیم و روش کنجد میپاشیم می تونید سیاه دانه یا زیره یا سبزیجات خشک هم بریزید روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و در و دم کنی میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره بپزه...میتونید نون رو بعد پخت برگردانید تا برشته بشه روش پخت داخل فر.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا برشته بشه از گالري بانو جان @ashpazi.saeede  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_noon  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام دوستان عزیز و هنرمندم حالتون چطوره.. اینم دستور نان صبحانه تابه ای بسیار خوشمزه و عالی ... مواد لازم ; شیر ولرم دو سوم لیوان. خمیر مایه یک م سرپر . روغن مایع یک سوم لیوان. بکینگ پودر یک ق چ.. تخم مرغ یک عدد.. شکر یک ق م. نمک دو ق چ. آرد حدود دو و نیم تا سه لیوان . ماست یک ق غ مواد میانی ; پنیر صبحانه (هر مدل پنیری میشه).گردو (یا هر مغز دیگه ای)و یا خیار و گوجه یا سبزی خوردن... خمیر مایه و شکر بریزید رو شیرولرم روش رو بپوشانید و ده دقیقه زمان بدید تا پف کنه ... تو یه ظرف تخم مرغ وماست و نمک و بکینگ پودر .روغن مایع رو با قاشق خوب بزنید بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید . آرد و الک کنید کم کم اضافه کنید با دست ورز بدین تا خمیر لطیفی بدست بیاد اول همون دو و نبم لیوان رو بزنید اگر چسبنده بود کم کم آرد اضافی کنید . بعد روی ظرف و بپوشونید و حدود یک ساعت در جای گرم زمان بدید خمیرمون استراحت کنه و حجمش دو برابر بشه.....خمیر که آماده شد به ده تا تقسیم میکنیم خمیر رو مثل عکس باز میکنیم از پنیر برش داده و گردو داخلش میزلریم و طبق عکس میبندیم میتونبد گرد هم دربیارین ..کف تابه یا قالب رو چرب میکنیم و میچینیم ابتدا با چاقو روش خط میندازیم بعد با مخلوط زرده تخم مرغ و زعفران رومال میکنیم و روش کنجد میپاشیم می تونید سیاه دانه یا زیره یا سبزیجات خشک هم بریزید روش پخت روی گاز..شعله پخش کن با حرارت ملایم روی شعله متوسط میزلریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین و در و دم کنی میزلریم و مدت نیم ساعت زمان میبره بپزه...میتونید نون رو بعد پخت برگردانید تا برشته بشه روش پخت داخل فر.فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزارین داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزلریم و مدت بیست دقیقه زمان میبره تا آماده بشه دو دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا برشته بشه از گالري بانو جان @ashpazi.saeede  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_noon  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 4,794
    • 79
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • صبح همگي عالي 😍 و پرتقالي 🍊 صبحتون بخير انشاءالله كه از اين به بعد روز هاي خوشي در انتظارمون باشه .#پنكيك  مواد لازم تخم مرغ ٢عدد شير يك و نيم ليوان شكر سه قاشق كره اب شده يا روغن مايع نصف ليوان آرد دو ليوان و نيم وانيل نوك ق چ خورى بكينگ پودر يه ق چ خ تخم مرغ را با شكر مي زنيم بعد شير و وانيل و بيكينگ پودر را أضافه مي كنيم در آخر هم آرد را أضافه مي كنيم . كره رو هم به مواد أضافه مي كنيم و تابه رو ميذاريم تا داغ بشه و بدون اضافه كردن روغن يا چرب كردن تابه از مايه ى اماده شده يه ملاقه از نقطه ى وسط بريزيدتا گرد بشه و وقتى روى پنكيك سوراخ سوراخ شد برگردونيدتا طرف ديگه هم بپزه.پنكيك را معمولا با عسل،شكلات ،مربا و يا شيره سرو مي كنن. از گالري بانوجان @shimakomeily  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • صبح همگي عالي 😍 و پرتقالي 🍊 صبحتون بخير انشاءالله كه از اين به بعد روز هاي خوشي در انتظارمون باشه .#پنكيك  مواد لازم تخم مرغ ٢عدد شير يك و نيم ليوان شكر سه قاشق كره اب شده يا روغن مايع نصف ليوان آرد دو ليوان و نيم وانيل نوك ق چ خورى بكينگ پودر يه ق چ خ تخم مرغ را با شكر مي زنيم بعد شير و وانيل و بيكينگ پودر را أضافه مي كنيم در آخر هم آرد را أضافه مي كنيم . كره رو هم به مواد أضافه مي كنيم و تابه رو ميذاريم تا داغ بشه و بدون اضافه كردن روغن يا چرب كردن تابه از مايه ى اماده شده يه ملاقه از نقطه ى وسط بريزيدتا گرد بشه و وقتى روى پنكيك سوراخ سوراخ شد برگردونيدتا طرف ديگه هم بپزه.پنكيك را معمولا با عسل،شكلات ،مربا و يا شيره سرو مي كنن. از گالري بانوجان @shimakomeily  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,849
    • 34
    • 5 months ago
  • @elhamskitchen5 months ago
  • Sa'adat Abad
  • فتوکپی نباشید !!! خودتان باشید ‌نه فتوکپی و رونوشتِ همدیگر ! خودتان را از روی دستِ دیگران ننویسید ! باور کنید چیزی که هستید ، بهترین حالتی است که می توانید باشید ! بعضی ها ، ساکتشان دلنشین است ، بعضی ها پرحرفشان ! بعضی ها ، باچشم و موی سیاه ، زیبا هستند ، بعضی ها با چشمان رنگی و موی بلوند ! بعضی ها با شیطنت دل می برند ، بعضی با نجابت ... جذابیتِ هرکس منحصر به خودش است ! باورکنید رفتار و خصوصیاتِ تقلید شده و مصنوعی ، شخصیتتان را خراب می کند ... تا می توانید ، خودتان باشید !#نرگس_صرافیان_طوفان ‌. سرکه انگبین (سکنجبین) سرکه خانگی 2 پیمانه عسل 5 پیمانه آب 4 پیمانه نعناع به میزان دل‌خواه زعفران مرغوب دم کرده سه قاشق غلیظ(البته زعفرون رو من به دلخواه اضافه میکنم شما میتونید حذفش کنید ) طرز تهیه سرکه انگبین برای تهیه شربت سرکه انگبین اگر از نعناع تازه استفاده می‌کنید؛ ابتدا نعناع‌ها را پاک کرده و به صورت دسته‌های کوچک درآورید و هر دسته را با یک ساقه نعناع ببندید تا باز نشود. حالا هر سه جز را مخلوط کرده آن‌ها را داخل ظرف مسی بریزید و باهم بجوشانید. کف روی آن را بگیرید و صبر کنید تا به یک چهارم برسد و قوام بیاید. وقتی حباب‌های ریز روی شربت ظاهر شدند یعنی شربت شما به غلظت یا قوام مناسب رسیده است. در همین حالت که شربت درحال جوشیدن است، زعفرون دم کرده رو اضافه کنید و بعد دسته‌های کوچک نعناع را داخل شربت بیاندازید و شعله را خاموش کنید تا هم عطر و هم طعم بهتری به شریت شما بدهد. صبر کنید تا شربت کاملا سرد شود. این فاصله برای این است که عطر نعناع‌ها آزاد شود و مزه و عطر خود را به شربت بدهند. نوش جونتون #ashpazi_page  #khoshmaze  #هنر_اشپزان_برتر  #nimroo_eshghoashpazi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_shoma  #ایرانی  #سکنجبین  #تابستون 
  • فتوکپی نباشید !!! خودتان باشید ‌نه فتوکپی و رونوشتِ همدیگر ! خودتان را از روی دستِ دیگران ننویسید ! باور کنید چیزی که هستید ، بهترین حالتی است که می توانید باشید ! بعضی ها ، ساکتشان دلنشین است ، بعضی ها پرحرفشان ! بعضی ها ، باچشم و موی سیاه ، زیبا هستند ، بعضی ها با چشمان رنگی و موی بلوند ! بعضی ها با شیطنت دل می برند ، بعضی با نجابت ... جذابیتِ هرکس منحصر به خودش است ! باورکنید رفتار و خصوصیاتِ تقلید شده و مصنوعی ، شخصیتتان را خراب می کند ... تا می توانید ، خودتان باشید !#نرگس_صرافیان_طوفان ‌. سرکه انگبین (سکنجبین) سرکه خانگی 2 پیمانه عسل 5 پیمانه آب 4 پیمانه نعناع به میزان دل‌خواه زعفران مرغوب دم کرده سه قاشق غلیظ(البته زعفرون رو من به دلخواه اضافه میکنم شما میتونید حذفش کنید ) طرز تهیه سرکه انگبین برای تهیه شربت سرکه انگبین اگر از نعناع تازه استفاده می‌کنید؛ ابتدا نعناع‌ها را پاک کرده و به صورت دسته‌های کوچک درآورید و هر دسته را با یک ساقه نعناع ببندید تا باز نشود. حالا هر سه جز را مخلوط کرده آن‌ها را داخل ظرف مسی بریزید و باهم بجوشانید. کف روی آن را بگیرید و صبر کنید تا به یک چهارم برسد و قوام بیاید. وقتی حباب‌های ریز روی شربت ظاهر شدند یعنی شربت شما به غلظت یا قوام مناسب رسیده است. در همین حالت که شربت درحال جوشیدن است، زعفرون دم کرده رو اضافه کنید و بعد دسته‌های کوچک نعناع را داخل شربت بیاندازید و شعله را خاموش کنید تا هم عطر و هم طعم بهتری به شریت شما بدهد. صبر کنید تا شربت کاملا سرد شود. این فاصله برای این است که عطر نعناع‌ها آزاد شود و مزه و عطر خود را به شربت بدهند. نوش جونتون #ashpazi_page  #khoshmaze  #هنر_اشپزان_برتر  #nimroo_eshghoashpazi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_cake  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_shoma  #ایرانی  #سکنجبین  #تابستون 

    • 525
    • 89
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • سلام يكشنبه تون بخیر ‏این گلهای زیبا همه تقدیم به شما یک نفس یاد خدا یک سبد خاطر آسوده و شاد یک هزار آینه از جنس دعا  همه تقدیم شما 🌷شروع روز تون عالی ................................................................ با دین یا بدون دین انسان های خوب کارهای خوب میکنند وانسان های بد کارهای بد... اما برای اینکه انسان بخواهد با ظاهر خوب کارهای بد کند قطعا به دین نیاز دارد... استیون واینبرگ ______________________________ دمنوش بِه • چای بِه یک دمنوش خوش بو و گواراست که در تمام فصول سال میتونید ازش استفاده کنید و برای اعصاب و قلب و معده بسیار مفیده چنتا بِه مرغوب رو بشویید و نصف کنید و قسمت هسته رو خارج کنید و با پوست رنده کنید و داخل سینی بریزید و سه الی چهار روز زمان بدید تا خشک بشه و هر از گاهی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها خشک بشن و به رنگ قهوه ای روشن در بیان بعد داخل ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت بدید تا بو داده بشه و به رنگ قهوه ای تیره در بیاد اما مواظب باشید نسوزه بعد از حرارت دادن به مدت ده دقیقه دوباره داخل سینی بریزید تا خنک و خشک بشع چون حرارت باعث نرم شدن بِه ها میشه بعد از خنک شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید دم کردنش هم مثل چای هست اما مقدار بیشتری داخل قوری بریزید و اجازه بدید ده الی پانزده دقیقه روی بخار دم بکشه و در آخر میتونید چوب دارچین یا نبات بهش اضافه کنید که اختیاریه . از گالري بانو @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 
  • سلام يكشنبه تون بخیر ‏این گلهای زیبا همه تقدیم به شما یک نفس یاد خدا یک سبد خاطر آسوده و شاد یک هزار آینه از جنس دعا  همه تقدیم شما 🌷شروع روز تون عالی ................................................................ با دین یا بدون دین انسان های خوب کارهای خوب میکنند وانسان های بد کارهای بد... اما برای اینکه انسان بخواهد با ظاهر خوب کارهای بد کند قطعا به دین نیاز دارد... استیون واینبرگ ______________________________ دمنوش بِه • چای بِه یک دمنوش خوش بو و گواراست که در تمام فصول سال میتونید ازش استفاده کنید و برای اعصاب و قلب و معده بسیار مفیده چنتا بِه مرغوب رو بشویید و نصف کنید و قسمت هسته رو خارج کنید و با پوست رنده کنید و داخل سینی بریزید و سه الی چهار روز زمان بدید تا خشک بشه و هر از گاهی زیر و رو کنید تا همه قسمت ها خشک بشن و به رنگ قهوه ای روشن در بیان بعد داخل ماهیتابه خشک بریزید و کمی تفت بدید تا بو داده بشه و به رنگ قهوه ای تیره در بیاد اما مواظب باشید نسوزه بعد از حرارت دادن به مدت ده دقیقه دوباره داخل سینی بریزید تا خنک و خشک بشع چون حرارت باعث نرم شدن بِه ها میشه بعد از خنک شدن داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید دم کردنش هم مثل چای هست اما مقدار بیشتری داخل قوری بریزید و اجازه بدید ده الی پانزده دقیقه روی بخار دم بکشه و در آخر میتونید چوب دارچین یا نبات بهش اضافه کنید که اختیاریه . از گالري بانو @ashpazi.termeh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani 

    • 2,625
    • 44
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • اول هفته تون عالی خدایا باتوکل به نام اعظمت هفته رو شروع میکنیم به امید ۷روزخیروبرکت ۷روزسلامتی ۷روزآرامش وپیشرفت ۷روززندگےپرازخوشبختی 🌴🌴🌴💚 . از بسته های آماده و کافیشاپیا خیلی خوشمزه تره. من برای ۳تا ۴ لیوان هات چاکلت از مواد زیر استفاده کردم👇 شیر ۳ لیوان شکر ۶ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری پُر خامه صبحانه نصف بسته (۳ قاشق غذاخوری) پودر کاکائو ۶ قاشق غذاخوری قهوه فوری ۳ قاشق چایخوری شکلات خورد شده ۱۰۰ گرم (یا برای هر نفر حدودا ۳۰ گرم) همه مواد به جز شکلات رو با هم ترکیب کرده و با همزن دستی یکنواخت میکنیم. روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم (به دلیل داشتن نشاسته ذرت در حین همزدن غلظت پیدا میکنه. مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه) وقتی ک یکم حرارت پیدا کرد شکلات رو اضافه میکنیم تا آب شود. بعد از آب شدن شکلات وقتی هات چاکت به غلظت رسید خاموش میکنیم. و اگر دوس داشتید روی هات چاکلت کمی خامه فرم گرفته میزنیم. خیلی خوشمزه اااااااس👌 پی نوشت: نشاسته ذرت با نشاسته گل فرق میکنه و بوی کمتری داره. نشاسته ذرت با آرد ذرت فرق میکنه. آرد ذرت زرد رنگ هست و نشاسته سفید رنگ. میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید. از گالري بانو @qaza_deser_1  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • اول هفته تون عالی خدایا باتوکل به نام اعظمت هفته رو شروع میکنیم به امید ۷روزخیروبرکت ۷روزسلامتی ۷روزآرامش وپیشرفت ۷روززندگےپرازخوشبختی 🌴🌴🌴💚 . از بسته های آماده و کافیشاپیا خیلی خوشمزه تره. من برای ۳تا ۴ لیوان هات چاکلت از مواد زیر استفاده کردم👇 شیر ۳ لیوان شکر ۶ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۳ قاشق غذاخوری پُر خامه صبحانه نصف بسته (۳ قاشق غذاخوری) پودر کاکائو ۶ قاشق غذاخوری قهوه فوری ۳ قاشق چایخوری شکلات خورد شده ۱۰۰ گرم (یا برای هر نفر حدودا ۳۰ گرم) همه مواد به جز شکلات رو با هم ترکیب کرده و با همزن دستی یکنواخت میکنیم. روی حرارت میزاریم و مرتب هم میزنیم (به دلیل داشتن نشاسته ذرت در حین همزدن غلظت پیدا میکنه. مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه) وقتی ک یکم حرارت پیدا کرد شکلات رو اضافه میکنیم تا آب شود. بعد از آب شدن شکلات وقتی هات چاکت به غلظت رسید خاموش میکنیم. و اگر دوس داشتید روی هات چاکلت کمی خامه فرم گرفته میزنیم. خیلی خوشمزه اااااااس👌 پی نوشت: نشاسته ذرت با نشاسته گل فرق میکنه و بوی کمتری داره. نشاسته ذرت با آرد ذرت فرق میکنه. آرد ذرت زرد رنگ هست و نشاسته سفید رنگ. میتونید از لوازم قنادیا تهیه کنید. از گالري بانو @qaza_deser_1  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,866
    • 34
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • سلام به روز هشتم از عيد خوش اومدين 😍 . این چند روز تعطیلی چطور گذشت براتون ؟ . ما هر روز رفتیم تهران گردی و عکاسی و کلی از هوا و بهار لذت بردیم . . اینجا هم که حسابی سوت و کور بود و همه سرشون گرم خانواده و عید و دید و بازدید ، اما دیگه حسابی دلم تنگ شده بود براتون و صبحونه امروز بهونه‌ای شد که بیام باهاتون معاشرت کنم . . . دوتا تخم مرغ رو توی کاسه شکستم و با چند قطره آب لیموترش هم زدم تا رنگش روشن و بافتش یکدست بشه ، بعد یک لیوان شیر اضافه کردم و به همزدن ادامه دادم وبعد هم یک لیوان آرد سفید مخصوص قنادی رو اضافه کردم و هم زدم . در آخر هم سه قاشق غذاخوری کره آب شذه اضافه کردم . . کف تابه رو چرب کردم و با یه ملاقه کوچیک از مایه کرپ کف تابه ریختم و با چرخوندن تابه ، مایه رو کاملا پهن کردم و صبر کردم خودش رو بگیره ، بعد برش گردوندم و طرف دیگه کرپ رو روی حرارت قرار دادم . و بعد هم باقی مایه رو به همین شکل درست کردم . . کرپ‌های آماده شده رو روی تخته گذاشتم و با ترکیب خامه و پنیر خامه‌ای که با پودر شکر زده شده پر کردم ( که توی استوری دیدین ) بعد اطراف کرپ رو بالا آوردم و لوله کردم . . اگه دوست دارید کرپ شیرین باشه ، به تخم مرغ موقع هم زدن وانیل و پودر شکر اضافه کنید ، و میتونید برای خامه میانی کرپ هم از خامه زده شده استفاده کنید ، یا حتی نوتلا و خامه شکلاتی ، یا هرچیزی که خودتون میپسندین . به اشتراك گذاشته از پيج عزيز @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام به روز هشتم از عيد خوش اومدين 😍 . این چند روز تعطیلی چطور گذشت براتون ؟ . ما هر روز رفتیم تهران گردی و عکاسی و کلی از هوا و بهار لذت بردیم . . اینجا هم که حسابی سوت و کور بود و همه سرشون گرم خانواده و عید و دید و بازدید ، اما دیگه حسابی دلم تنگ شده بود براتون و صبحونه امروز بهونه‌ای شد که بیام باهاتون معاشرت کنم . . . دوتا تخم مرغ رو توی کاسه شکستم و با چند قطره آب لیموترش هم زدم تا رنگش روشن و بافتش یکدست بشه ، بعد یک لیوان شیر اضافه کردم و به همزدن ادامه دادم وبعد هم یک لیوان آرد سفید مخصوص قنادی رو اضافه کردم و هم زدم . در آخر هم سه قاشق غذاخوری کره آب شذه اضافه کردم . . کف تابه رو چرب کردم و با یه ملاقه کوچیک از مایه کرپ کف تابه ریختم و با چرخوندن تابه ، مایه رو کاملا پهن کردم و صبر کردم خودش رو بگیره ، بعد برش گردوندم و طرف دیگه کرپ رو روی حرارت قرار دادم . و بعد هم باقی مایه رو به همین شکل درست کردم . . کرپ‌های آماده شده رو روی تخته گذاشتم و با ترکیب خامه و پنیر خامه‌ای که با پودر شکر زده شده پر کردم ( که توی استوری دیدین ) بعد اطراف کرپ رو بالا آوردم و لوله کردم . . اگه دوست دارید کرپ شیرین باشه ، به تخم مرغ موقع هم زدن وانیل و پودر شکر اضافه کنید ، و میتونید برای خامه میانی کرپ هم از خامه زده شده استفاده کنید ، یا حتی نوتلا و خامه شکلاتی ، یا هرچیزی که خودتون میپسندین . به اشتراك گذاشته از پيج عزيز @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,705
    • 16
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • . داشتن باور مثبت مثل آب دادن به یک دانه است در ابتدا چیزی مشخص نمیشود اما بعد از مدتی میوه باور مثبت تان را خواهید چشید. صبحتون بخیر ❤️💐❤️💐 دیروز قول یک صبحانه هیجان انگیز دیگه رو داده بودم . الوعده وفا#پیتزا_صبحانه  . برخلاف اسمش کالری بالایی نداره و خیلی خیلی خوشمزست. . راستش داشتم دنبال دستور یه صبحانه جدیدسایتای معتبر آشپزی و میگشتم که به پیتزا صبحانه رسیدم.ولی واقعیت این بود که 99درصدشون بیکن و کلی پنیر پیتزا و یا اووکادو داشت . مورد اول که کلا منتفی بود چون دوست داشتم سالم تر از این چیزا باشه .دوم هم که اووکادو براحتی در دسترس همه نبود ؛پس تصمیم گرفتم خودم یک پیتزا صبحانه درست کنم با مواد در دسترس تر. اینم شد نتیجه اون چیزی که ساختم. بشکل باور نکردنی خوشمزه و دلچسب.#پیتزا_صبحانه  . برای خمیرش اگر از خمیر اماده استفاده نکنید خیلی بهتره . بعد اماده کردن خمیر ، پنیر لبنه رو همه جای خمیر مالیدم روش پیاز خلال شده و گوجه حلقه شده و قارچ خردشده و فلفل هالوپینو چیدم. هالوپینو شاهکار این غذاست . بعد برای 30دقیقه تو فر گرم شده با دمای 180 درجه پختم.از فر خارج کردم یک تخم مرغ خام روش گذاشتم و نمک وفلفل سیاه زدم برای 5دقیقه دیگه تو فر گذاشتم. حالا پیتزای معرکه مون اماده شد. این پیتزا طعمش با خاچاپوری که قبلا گذاشتم کاملا متفاوته . عطر و طعمش با تموم سادگی محشره. 🚫اگر حوصله ندارید صبح خمیر اماده کنید اخر شب خمیرو درست کنید و بلافاصله تو یخچال بزارید و اجازه بدین تا صبح وربیاد. 🛇اگر پنیر لبنه ندارید خامه ای با ماسکارپونه جایگزین کنید. از گالري دوستم @byazdani40  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • . داشتن باور مثبت مثل آب دادن به یک دانه است در ابتدا چیزی مشخص نمیشود اما بعد از مدتی میوه باور مثبت تان را خواهید چشید. صبحتون بخیر ❤️💐❤️💐 دیروز قول یک صبحانه هیجان انگیز دیگه رو داده بودم . الوعده وفا#پیتزا_صبحانه  . برخلاف اسمش کالری بالایی نداره و خیلی خیلی خوشمزست. . راستش داشتم دنبال دستور یه صبحانه جدیدسایتای معتبر آشپزی و میگشتم که به پیتزا صبحانه رسیدم.ولی واقعیت این بود که 99درصدشون بیکن و کلی پنیر پیتزا و یا اووکادو داشت . مورد اول که کلا منتفی بود چون دوست داشتم سالم تر از این چیزا باشه .دوم هم که اووکادو براحتی در دسترس همه نبود ؛پس تصمیم گرفتم خودم یک پیتزا صبحانه درست کنم با مواد در دسترس تر. اینم شد نتیجه اون چیزی که ساختم. بشکل باور نکردنی خوشمزه و دلچسب.#پیتزا_صبحانه  . برای خمیرش اگر از خمیر اماده استفاده نکنید خیلی بهتره . بعد اماده کردن خمیر ، پنیر لبنه رو همه جای خمیر مالیدم روش پیاز خلال شده و گوجه حلقه شده و قارچ خردشده و فلفل هالوپینو چیدم. هالوپینو شاهکار این غذاست . بعد برای 30دقیقه تو فر گرم شده با دمای 180 درجه پختم.از فر خارج کردم یک تخم مرغ خام روش گذاشتم و نمک وفلفل سیاه زدم برای 5دقیقه دیگه تو فر گذاشتم. حالا پیتزای معرکه مون اماده شد. این پیتزا طعمش با خاچاپوری که قبلا گذاشتم کاملا متفاوته . عطر و طعمش با تموم سادگی محشره. 🚫اگر حوصله ندارید صبح خمیر اماده کنید اخر شب خمیرو درست کنید و بلافاصله تو یخچال بزارید و اجازه بدین تا صبح وربیاد. 🛇اگر پنیر لبنه ندارید خامه ای با ماسکارپونه جایگزین کنید. از گالري دوستم @byazdani40  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,694
    • 11
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • ‍ 🌼 سـ☺️✋️ـلام 🌼 صبح زیبـاتـون بخیـر ☕😊🌼 🌼 امیدوارم یک نگاهِ خدا 🌼 یک دستِ مهربان 🌼 یک دعای خیر 🌼 مسیر امروزتون رو هموار کنه 🌼 تا خوشبختی مثل پیچک 🌼 بپیچه به زندگیتون...@mahya.a  • •#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • ‍ 🌼 سـ☺️✋️ـلام 🌼 صبح زیبـاتـون بخیـر ☕😊🌼 🌼 امیدوارم یک نگاهِ خدا 🌼 یک دستِ مهربان 🌼 یک دعای خیر 🌼 مسیر امروزتون رو هموار کنه 🌼 تا خوشبختی مثل پیچک 🌼 بپیچه به زندگیتون...@mahya.a  • •#ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,237
    • 10
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha5 months ago
  • Hello عيد خود را چگونه ميگذرانيد ؟ تو كامنت برام بنويسين 😍 • • سلام صبحتان بخیر صبح فرصت🌸🍃 دیگرےبراےزندگےست به هرنفس به عنوان یڪ هدیه ازطرف خدا نگاہ ڪن🍃💠 وبگوخدای مہربانم توراسپاس بخاطر آغازےنوبراےزندگےنو • • بفرمایید صبحانه #پنیر_خانگی  خوشمزه 😋😋😋 دیشب پنیر خوشمزه درست کردم امروز برای صبحانه اقای همسر رو سورپرایز کردم😄😄😄 Wwwooooow 😊😊😊 طرز تهیه #پنیر  خانگی شیر۳ کیلو ماست کم چرب ۱/۵کیلو ماستمون ترش شده بود همشو زدم برای پنیر😅😅😅 میشه بجای ماست از سرکه سفید یا ابلیمو استفاده کرد باید با یه اسید شیر رو ترش کنید تا ببره قرص پنیر هم میتونید استفاده کنید که مقدار مصرفش روی بسته هاش نوشته الان یادم نیست پارچه تنظیف آبکش طرز تهیه:اول شیر را می جوشانیم وقتی که به جوش آمد شعله را کم میکنیم و ماست را به شیر اضافه می کنیم وهم می زنیم تا مایع ما ببرد حدود پنج دقیقه دیگر شعله را زیاد میکنیم تا حسابی شیر دلمه دلمه شود . بعد سبدی که از قبل آماده کردیم را داخلش یک پارچه تنظیف( که آب راحت از آن خارج شود قرار داده) و شیر بریده شده را داخل پارچه می ریزیم ومثل بقچه می بندیم ،یک وسیله سنگین روی آن میگذاریم تا تمام آب آن خارج شود . آب بدست آمده از پنیر را در ظرف می ریزیم و به آن نمک اضافه می کنیم و در یخچال می گذاریم تا خنک شود وقتی پنیر خودش را گرفت برش میزنیم ودر آب پنیر خنک شده می گذاریم. نکته اب بدست امده از پنیر سرشار از پروتئین است برای کودکان بسیار عالیست .البته اگه بخورن😉 هر چه مقدار ماستتون بیشتر باشه از شیر و ترش تر باشه بیشتر پنیرتون ترش مزه میشه و نیازه بیشتر روی اجاق بجوشه تا دلمه ای بشه .اینجوری طعمش بیشتر شبیه پنیر_فتا یا تبریز میشه ترش و شور. به اشتراك گذاشته شده از بانو @zary.dehlary  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • Hello عيد خود را چگونه ميگذرانيد ؟ تو كامنت برام بنويسين 😍 • • سلام صبحتان بخیر صبح فرصت🌸🍃 دیگرےبراےزندگےست به هرنفس به عنوان یڪ هدیه ازطرف خدا نگاہ ڪن🍃💠 وبگوخدای مہربانم توراسپاس بخاطر آغازےنوبراےزندگےنو • • بفرمایید صبحانه #پنیر_خانگی  خوشمزه 😋😋😋 دیشب پنیر خوشمزه درست کردم امروز برای صبحانه اقای همسر رو سورپرایز کردم😄😄😄 Wwwooooow 😊😊😊 طرز تهیه #پنیر  خانگی شیر۳ کیلو ماست کم چرب ۱/۵کیلو ماستمون ترش شده بود همشو زدم برای پنیر😅😅😅 میشه بجای ماست از سرکه سفید یا ابلیمو استفاده کرد باید با یه اسید شیر رو ترش کنید تا ببره قرص پنیر هم میتونید استفاده کنید که مقدار مصرفش روی بسته هاش نوشته الان یادم نیست پارچه تنظیف آبکش طرز تهیه:اول شیر را می جوشانیم وقتی که به جوش آمد شعله را کم میکنیم و ماست را به شیر اضافه می کنیم وهم می زنیم تا مایع ما ببرد حدود پنج دقیقه دیگر شعله را زیاد میکنیم تا حسابی شیر دلمه دلمه شود . بعد سبدی که از قبل آماده کردیم را داخلش یک پارچه تنظیف( که آب راحت از آن خارج شود قرار داده) و شیر بریده شده را داخل پارچه می ریزیم ومثل بقچه می بندیم ،یک وسیله سنگین روی آن میگذاریم تا تمام آب آن خارج شود . آب بدست آمده از پنیر را در ظرف می ریزیم و به آن نمک اضافه می کنیم و در یخچال می گذاریم تا خنک شود وقتی پنیر خودش را گرفت برش میزنیم ودر آب پنیر خنک شده می گذاریم. نکته اب بدست امده از پنیر سرشار از پروتئین است برای کودکان بسیار عالیست .البته اگه بخورن😉 هر چه مقدار ماستتون بیشتر باشه از شیر و ترش تر باشه بیشتر پنیرتون ترش مزه میشه و نیازه بیشتر روی اجاق بجوشه تا دلمه ای بشه .اینجوری طعمش بیشتر شبیه پنیر_فتا یا تبریز میشه ترش و شور. به اشتراك گذاشته شده از بانو @zary.dehlary  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,201
    • 38
    • 5 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • 🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺 💖🍃🌺🍃🌸🍃🌺 🌺🍃🌸 🌸 بنام خداوند مهربان فرارسیدن سال نو و نوروز باستاني را به شما و خانواده محترمتان شاد باش گفته و برايتان سالي سرشار از شادي و موفقيت آرزومندم. اميدوارم اين سال براي شما و عزيزانتان؛ سال دوستی، سال فراوانی و بی نیازی، کوشش و آرامش توأم با دلخوشي باشد پیروز و سرافراز باشید. ارادتمند نوروز ۱۳۹۸ 🌸 🌺🍃🌸 🍃🌺🍃🌸🍃🌺 💖🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺 . . .#پنكيك_صبحانه  آرد ١و نيم پيمانه شير ١ پيمانه روغن مايع ٢ ق غ شكر ١ ق غ تخم مرغ ١ عدد اسانس ( هر نوع طعم از اسانس و ميتونيد استفاده كنيد چند قطره ) ابتدا تخم مرغ و شكر و با هم زن ميزنيم تا سبك و كرم رنگ بشه بعد اسانس و اضافه كمي ديگه هم ميزنيم سپس شير و روغن و اضافه و باز هم با همزن ميزنيم تا كاملا مخلوط بشن حالا ارد و اضافه ميكنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم ميزنيم اين قسمتش خيلي مهمه اگه ميخواين پنكيك هاي صاف و مرتبي داشته باشين اول اينكه يه تابه خوب و نچسب بايد روي حرارت بزارين بعد از اين كه داغ شد يك ملاقه از مواد بر ميداريم ( نيازي نيس كه روغن بريزيد ) به صورت يك نواخت داخل تابه ميريزيم شعله زير تابه رو به كمترين حالت ممكن ميزاريم وقتي پنكيك ها شروع كردن به حباب زدن يني موقعش شده كه برگردونيد به كمك يك ليسك اينكار و انجام بدين از گالري كدبانو @neda.eslamii  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • 🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺 💖🍃🌺🍃🌸🍃🌺 🌺🍃🌸 🌸 بنام خداوند مهربان فرارسیدن سال نو و نوروز باستاني را به شما و خانواده محترمتان شاد باش گفته و برايتان سالي سرشار از شادي و موفقيت آرزومندم. اميدوارم اين سال براي شما و عزيزانتان؛ سال دوستی، سال فراوانی و بی نیازی، کوشش و آرامش توأم با دلخوشي باشد پیروز و سرافراز باشید. ارادتمند نوروز ۱۳۹۸ 🌸 🌺🍃🌸 🍃🌺🍃🌸🍃🌺 💖🍃🌸🍃🌺🍃🌸🍃🌺 . . .#پنكيك_صبحانه  آرد ١و نيم پيمانه شير ١ پيمانه روغن مايع ٢ ق غ شكر ١ ق غ تخم مرغ ١ عدد اسانس ( هر نوع طعم از اسانس و ميتونيد استفاده كنيد چند قطره ) ابتدا تخم مرغ و شكر و با هم زن ميزنيم تا سبك و كرم رنگ بشه بعد اسانس و اضافه كمي ديگه هم ميزنيم سپس شير و روغن و اضافه و باز هم با همزن ميزنيم تا كاملا مخلوط بشن حالا ارد و اضافه ميكنيم و فقط در حد مخلوط شدن هم ميزنيم اين قسمتش خيلي مهمه اگه ميخواين پنكيك هاي صاف و مرتبي داشته باشين اول اينكه يه تابه خوب و نچسب بايد روي حرارت بزارين بعد از اين كه داغ شد يك ملاقه از مواد بر ميداريم ( نيازي نيس كه روغن بريزيد ) به صورت يك نواخت داخل تابه ميريزيم شعله زير تابه رو به كمترين حالت ممكن ميزاريم وقتي پنكيك ها شروع كردن به حباب زدن يني موقعش شده كه برگردونيد به كمك يك ليسك اينكار و انجام بدين از گالري كدبانو @neda.eslamii  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,319
    • 19
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • شیر طلایی: #لاته_زردچوبه  همیشه خواص ترکیب شیر و زردچوبه رو شنیده بودم و امروز امتحانش کردم و بر خلاف چیزی که فکر میکردم طعمش مطبوع بود، البته این چیزا ذائقه ایه و من آغوش بازی برای طعم های جدید دارم😅 در هر صورت یکم مزه عجیب به خواص منحصر به فردش میارزه و من تصمیم دارم یه هفته صبحمو با این لاته شروع کنم و از خواصش بهره مند شم. برای ۲ نفر ۲ پیمانه شیر کم چرب/ شیر گیاهی ۱ ق غ عسل/ شیره خرما/ یا مثه من هیچی ۱ ق چ زردچوبه ۱/۴ ق چ زنجبیل ۱ چوب دارچین ۱/۲ ق چ دارچین ۲ عدد هل کمی عصاره وانیل همه مواد رو داخل شیرجوش بریزید، و اجازه بدین رو حرارت جوش بیاد. هر از چن گاهی هم بزنید. چوب دارچین و هل رو در بیارید و اجازه بدین قبل سرو یکم خنک شه. اگه دوس دارین میتونین مثه من بهش کمی فوم شیر اضافه کنید. . پ ن ۱: خواصش انقد زیاده که اینجا جا نمیشه خودتون گوگل کنید لطفا😉 از گالري بانو@iamsepideh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • شیر طلایی: #لاته_زردچوبه  همیشه خواص ترکیب شیر و زردچوبه رو شنیده بودم و امروز امتحانش کردم و بر خلاف چیزی که فکر میکردم طعمش مطبوع بود، البته این چیزا ذائقه ایه و من آغوش بازی برای طعم های جدید دارم😅 در هر صورت یکم مزه عجیب به خواص منحصر به فردش میارزه و من تصمیم دارم یه هفته صبحمو با این لاته شروع کنم و از خواصش بهره مند شم. برای ۲ نفر ۲ پیمانه شیر کم چرب/ شیر گیاهی ۱ ق غ عسل/ شیره خرما/ یا مثه من هیچی ۱ ق چ زردچوبه ۱/۴ ق چ زنجبیل ۱ چوب دارچین ۱/۲ ق چ دارچین ۲ عدد هل کمی عصاره وانیل همه مواد رو داخل شیرجوش بریزید، و اجازه بدین رو حرارت جوش بیاد. هر از چن گاهی هم بزنید. چوب دارچین و هل رو در بیارید و اجازه بدین قبل سرو یکم خنک شه. اگه دوس دارین میتونین مثه من بهش کمی فوم شیر اضافه کنید. . پ ن ۱: خواصش انقد زیاده که اینجا جا نمیشه خودتون گوگل کنید لطفا😉 از گالري بانو@iamsepideh  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_nushidani  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,043
    • 24
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • هر روز به درودی دل خود گرم کنیم🕊🌸 و چه زیباست، کنار یاران خـنده بـر صبح زدن 🕊🌸 بنشين چای امروز تو مهمان منی🕊🌸 ســــــــلام🕊🌸 صبح اخرين شنبه ي سال ٩٧ مون بخیر🕊🌸 سلام دوستای گلم حالتون خوبه ایشالا🙋🏻‍♀️ صبحتون بخير یه املت خیلی خوشمزه و بینظیردرست کرده بودم با کلم بروکلی جای دوستان اهل دل خالی😍 و اما طرز پخت که خیلی ساده و راحت و پیش پا افتاده هستش: 👩🏻‍🍳 #املت_بروکلی  به مقدار لازم بروکلی رو به خوبی خورد کردم و شستم و روش به مقدار ۱/۵ لیوان آب ریختم و گذاشتم تقریبا بخارپز شد و بهش نمک و فلفل سیاه اضافه کردم و بعد اینکه بخار پز شد و هیچ آبی توی تابه نموند بهش ۱ ق غ خ روغن اضافه کردم و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه تفت دادم و ۳ عدد تخم مرغ رو اضافه کردم به همراه ۳ ق غ خ پنیر پیتزا و گذاشتم خوب سرخ شد و مدام هم زدم تا کاملا یکدست بشه و سپس به دلخواه روش گوجه گیلاسی چیدم و آماده سرو شد😊 . از گالري بانو @negin.foodstories  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • هر روز به درودی دل خود گرم کنیم🕊🌸 و چه زیباست، کنار یاران خـنده بـر صبح زدن 🕊🌸 بنشين چای امروز تو مهمان منی🕊🌸 ســــــــلام🕊🌸 صبح اخرين شنبه ي سال ٩٧ مون بخیر🕊🌸 سلام دوستای گلم حالتون خوبه ایشالا🙋🏻‍♀️ صبحتون بخير یه املت خیلی خوشمزه و بینظیردرست کرده بودم با کلم بروکلی جای دوستان اهل دل خالی😍 و اما طرز پخت که خیلی ساده و راحت و پیش پا افتاده هستش: 👩🏻‍🍳 #املت_بروکلی  به مقدار لازم بروکلی رو به خوبی خورد کردم و شستم و روش به مقدار ۱/۵ لیوان آب ریختم و گذاشتم تقریبا بخارپز شد و بهش نمک و فلفل سیاه اضافه کردم و بعد اینکه بخار پز شد و هیچ آبی توی تابه نموند بهش ۱ ق غ خ روغن اضافه کردم و به مدت ۲ الی ۳ دقیقه تفت دادم و ۳ عدد تخم مرغ رو اضافه کردم به همراه ۳ ق غ خ پنیر پیتزا و گذاشتم خوب سرخ شد و مدام هم زدم تا کاملا یکدست بشه و سپس به دلخواه روش گوجه گیلاسی چیدم و آماده سرو شد😊 . از گالري بانو @negin.foodstories  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,174
    • 8
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • 🌸ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﻣﯽ ﺑﻮﺳﻢ ﺗﻮﺭﺍ 💜ﺍﯼ ﺁﺭﺯﻭﯼ ﻫﺮ روزم 🌸ﺷﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺩﻟﺨﻮﺷﯽ 💜ﭘﺎﯼ ﮔﺮﻓﺖ ﺗﺎﺏ ﻭ ﺗﺒﻢ 🌸ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﻣﯽ ﺑﻮﺳﻢ ﺗﻮ ﺭﺍ 💜ﺍﯼ ﮐﻌﺒﻪ ﺩﻟﺒﺴﺘﮕﯽ 🌸ﺍﯼ ﺁﺷﻨﺎﯼ ﺑﺎ ﻭﻓﺎ 💜ﺍﯼ ﻣﺮﻫﻢ ﻫﺮﺧﺴﺘﮕﯽ ++++++++++++++++++++++++++++ بالاخره به دانش فنی پنکیک خونگی عاری از بوی تخم مرغ دست پیدا کردم ، اونم از نوع پفکی . . 🙈😍🤦🏼‍♀️😅 . زرده و سفیده دوتا تخم مرغ رو از هم جدا می‌کنیم ، زرده‌ها رو با نصف قاشق چایخوری وانیل میزنیم و بهش نصف فنجون پودر قند اضافه می‌کنیم تا کرمی و سفید رنگ بشه . سفیده ها رو جدا میزنیم تا کف کنه و سبک بشه ، بعد یه فنجون آرد رو به سفیده ها اضافه می‌کنیم و آروم هم می‌زنیم و بعد مخلوط زرده و وانیل و پودر قند و نصف فنجون آب رو اضافه می‌کنیم . . تابه رو میذاریم گرم بشه و کفِش رو با پنبه آغشته به کره چرب می‌کنیم و از مایه پنکیک وسطش میریزیم ( من از تابه کوچیک استفاده کردم که گرد و یک دست دربیاد ) یک طرف پنکیک‌ها که پخت آروم برشون میگردونم تا هردو طرف طلایی بشه و بعد میذارم یکم خنک بشه با کرم وانیل یا شکلات و میوه‌های تازه سرو می‌کنم . . دلیل صاف و یکدست بودن سطح پنکیک‌هام اینه که کف تابه روغن نریختم و فقط با پنبه چربش کردم . . یه نکته مهم : قبل از برگردوندن پنکیک ، چند دقیقه از روی شعله برش دارین تا یکم خنک بشه ، بعد برش گردونید . با این روش سطح رویی پنکیک خودش رو میگیره و موقع برگردوندن به اطراف تابه مالیده نمیشه . از گالري عزيز جان @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • 🌸ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﻣﯽ ﺑﻮﺳﻢ ﺗﻮﺭﺍ 💜ﺍﯼ ﺁﺭﺯﻭﯼ ﻫﺮ روزم 🌸ﺷﺎﯾﺪ ﮐﻪ ﺑﺎ ﺍﯾﻦ ﺩﻟﺨﻮﺷﯽ 💜ﭘﺎﯼ ﮔﺮﻓﺖ ﺗﺎﺏ ﻭ ﺗﺒﻢ 🌸ﺍﺯ ﺩﻭﺭ ﻣﯽ ﺑﻮﺳﻢ ﺗﻮ ﺭﺍ 💜ﺍﯼ ﮐﻌﺒﻪ ﺩﻟﺒﺴﺘﮕﯽ 🌸ﺍﯼ ﺁﺷﻨﺎﯼ ﺑﺎ ﻭﻓﺎ 💜ﺍﯼ ﻣﺮﻫﻢ ﻫﺮﺧﺴﺘﮕﯽ ++++++++++++++++++++++++++++ بالاخره به دانش فنی پنکیک خونگی عاری از بوی تخم مرغ دست پیدا کردم ، اونم از نوع پفکی . . 🙈😍🤦🏼‍♀️😅 . زرده و سفیده دوتا تخم مرغ رو از هم جدا می‌کنیم ، زرده‌ها رو با نصف قاشق چایخوری وانیل میزنیم و بهش نصف فنجون پودر قند اضافه می‌کنیم تا کرمی و سفید رنگ بشه . سفیده ها رو جدا میزنیم تا کف کنه و سبک بشه ، بعد یه فنجون آرد رو به سفیده ها اضافه می‌کنیم و آروم هم می‌زنیم و بعد مخلوط زرده و وانیل و پودر قند و نصف فنجون آب رو اضافه می‌کنیم . . تابه رو میذاریم گرم بشه و کفِش رو با پنبه آغشته به کره چرب می‌کنیم و از مایه پنکیک وسطش میریزیم ( من از تابه کوچیک استفاده کردم که گرد و یک دست دربیاد ) یک طرف پنکیک‌ها که پخت آروم برشون میگردونم تا هردو طرف طلایی بشه و بعد میذارم یکم خنک بشه با کرم وانیل یا شکلات و میوه‌های تازه سرو می‌کنم . . دلیل صاف و یکدست بودن سطح پنکیک‌هام اینه که کف تابه روغن نریختم و فقط با پنبه چربش کردم . . یه نکته مهم : قبل از برگردوندن پنکیک ، چند دقیقه از روی شعله برش دارین تا یکم خنک بشه ، بعد برش گردونید . با این روش سطح رویی پنکیک خودش رو میگیره و موقع برگردوندن به اطراف تابه مالیده نمیشه . از گالري عزيز جان @saba.rahimi  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 2,893
    • 48
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • صبح ٥ شنبتون بخيرر🌤 بفرماييد صبحانه🍕 بعضي وقتا خوردن صبحانه يكنواخت آدمو خسته ميكنه و باعث ميشه اصلا سمت صبحانه نريم، امروز صبح زود با عدس هايي كه از شب قبل خيس كرده بودم يه عدسي درست كردم كه دستورشو پايين براتون ميزارم ، بعدشم شروع كردم به خمير گرفتن براي پيتزاي_صبحانه يا همان مارگاريتا تا زماني كه عدسي جا بيفته و بعد از پهن كردن خمير (ميتونيد از نان هاي آماده هم استفاده كنيد) مقداري سس گوجه و پوره سير ريختم رو خمير و بعد پنير پيتزا(ميتونيد از انواع پنيرهاي صبحانه هم استفاده كنيد) و بعد اسلايس هاي گوجه را چيدم رو پنير و رفت تو فر(اين شد نان_پنير _گوجه) يخورده قرتي براي صبحانه🥰👌🏻 • •#عدسي  عدس ١ پيمانه پياز ١ عدد سيب زميني ١ عدد رب ١ قاشق غذاخوري فلفل و زردچوبه،دارچين،گلپر به ميزان لازم عصاره گوشت نصف ١ عدد طرز تهيه:ابتدا عدس ها را از شب قبل خيس ميكنيم و بعد شروع ميكنيم به پياز داغ گرفتن نصف خوشمزگي عدسي به پياز داغشه بعد به پياز داغ ها زردچوبه زده و سيب زميني هايي كه مكعبي خرد كرديم را اصافه ميكنيم و تفت ميديم تا بوي خامي سيب زميني ها گرفته بشه بعد بهش رب اصافه كرده و تفت ميديم تا رب رنگ باز كنه و نمك و فلفل و عصاره گوشت بعد عدس هايي كه خيس كرده بوديم را اضافه و آبجوش ريخته و يه چوب دارچين و ميزاريم با شعله ملايم بپزه تا كاملاااا جا بيفتته از پيج بانو@hiva_food_gallery  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • صبح ٥ شنبتون بخيرر🌤 بفرماييد صبحانه🍕 بعضي وقتا خوردن صبحانه يكنواخت آدمو خسته ميكنه و باعث ميشه اصلا سمت صبحانه نريم، امروز صبح زود با عدس هايي كه از شب قبل خيس كرده بودم يه عدسي درست كردم كه دستورشو پايين براتون ميزارم ، بعدشم شروع كردم به خمير گرفتن براي پيتزاي_صبحانه يا همان مارگاريتا تا زماني كه عدسي جا بيفته و بعد از پهن كردن خمير (ميتونيد از نان هاي آماده هم استفاده كنيد) مقداري سس گوجه و پوره سير ريختم رو خمير و بعد پنير پيتزا(ميتونيد از انواع پنيرهاي صبحانه هم استفاده كنيد) و بعد اسلايس هاي گوجه را چيدم رو پنير و رفت تو فر(اين شد نان_پنير _گوجه) يخورده قرتي براي صبحانه🥰👌🏻 • •#عدسي  عدس ١ پيمانه پياز ١ عدد سيب زميني ١ عدد رب ١ قاشق غذاخوري فلفل و زردچوبه،دارچين،گلپر به ميزان لازم عصاره گوشت نصف ١ عدد طرز تهيه:ابتدا عدس ها را از شب قبل خيس ميكنيم و بعد شروع ميكنيم به پياز داغ گرفتن نصف خوشمزگي عدسي به پياز داغشه بعد به پياز داغ ها زردچوبه زده و سيب زميني هايي كه مكعبي خرد كرديم را اصافه ميكنيم و تفت ميديم تا بوي خامي سيب زميني ها گرفته بشه بعد بهش رب اصافه كرده و تفت ميديم تا رب رنگ باز كنه و نمك و فلفل و عصاره گوشت بعد عدس هايي كه خيس كرده بوديم را اضافه و آبجوش ريخته و يه چوب دارچين و ميزاريم با شعله ملايم بپزه تا كاملاااا جا بيفتته از پيج بانو@hiva_food_gallery  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,594
    • 10
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha6 months ago
  • سلام صبح قشنگتون بخیر روزگارتان از رحمت «الرَّحْمَنُ الرَّحِیم» لبریز سفرهٔ تان از نعمت «رَبُّ الْعَالَمِين» سرشار روزتون پراز لطف وعنایت خدا ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام صبح همه گي بخير و خوشي آقا سوسيس تخم مرغ از اون صبونه هاي نوستالژيه😍 از اين راحت تر مي خايبن ؟؟؟ فقط كافيه يه سوسيس رو تو روغن سرخ كنين تخم مرغ زده شده رو روش بريزين و درش رو بزاريد تا ببنده همين 😍 نمك و فلفل و پودر سير يادتون نره👍 باور بفرمايين يه صبونه گرم و يه دور همي كوچيك صبحگاهي روز ادم رو مي سازه😍 پ ن :من از زيتون و گوجه فرنگي هم استفاده كردم و يه كم قرتيش كردم ولي اصالتا فقط بايد تخم مرغ و سوسيس باشه ❤️💃🏿 از گالري بانو @azin_cook  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 
  • سلام صبح قشنگتون بخیر روزگارتان از رحمت «الرَّحْمَنُ الرَّحِیم» لبریز سفرهٔ تان از نعمت «رَبُّ الْعَالَمِين» سرشار روزتون پراز لطف وعنایت خدا ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️ سلام صبح همه گي بخير و خوشي آقا سوسيس تخم مرغ از اون صبونه هاي نوستالژيه😍 از اين راحت تر مي خايبن ؟؟؟ فقط كافيه يه سوسيس رو تو روغن سرخ كنين تخم مرغ زده شده رو روش بريزين و درش رو بزاريد تا ببنده همين 😍 نمك و فلفل و پودر سير يادتون نره👍 باور بفرمايين يه صبونه گرم و يه دور همي كوچيك صبحگاهي روز ادم رو مي سازه😍 پ ن :من از زيتون و گوجه فرنگي هم استفاده كردم و يه كم قرتيش كردم ولي اصالتا فقط بايد تخم مرغ و سوسيس باشه ❤️💃🏿 از گالري بانو @azin_cook  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune 

    • 1,539
    • 22
    • 6 months ago
  • @ashpazi_ba_khanom_bahar1 year ago
  • #مارمالاد_کدو_حلوایی  ۹۷/۶/۲۱#مارمالاد_کدو_حلوایی_خانم_بهار  :یک کیلو کدوی پوست گرفته رو با یک لیوان آب داخل میکسر ریختم تا یکدست بشه بعد داخل قابلمه ریخته و یک کیلو شکر اضافه کردم و کمی مغز هل کوبیده شده، وقتی جوش اومد چهل دقیقه زمان دادم تا پخته بشه در این مدت،کفِ روی قابلمه رو جدا کرده و دور ریختم،بعد از چهل دقیقه، کمی زعفرون،یک قاشق مرباخوری ژلاتین رو که در کمی آب حل کرده بودم اضافه کردم+یک قاشق آبلیمو + یک قاشق گلاب بعد از گذشت پنج دقیقه شعله رو خاموش کردم و اجازه دادم #مارمالاد  خنک شه بعد در ظرف سرو ریختم.زمان پخت مارمالاد چهل وپنج دقیقه هستش. 🚫کپی بدون ذکر منبع ممنوع🚫#مارمالاد_خانم_بهار  #مربا_کدو_حلوایی  #مربا_کدو_تنبل  #مربا_سفره_خونه  #مارمالاد_سفره_خونه  #مارمالاد_کدو_حلوایی_سفره_خونه  #مربا_خانم_بهار  #به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #sofrehkhune  #khanoome_no0on  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_deser_sonati  #ashpazi_shoma  #shirini_ba_asatid  #ashpazie_ba_herfeeiha  #lezzat_ashpazi  #just_zhele  #deser  #_mazeh_  #yammy  #instafood  #instafoodapps  #ghashogh_tala  #nimroo_eshghoashpazi 
  • #مارمالاد_کدو_حلوایی  ۹۷/۶/۲۱#مارمالاد_کدو_حلوایی_خانم_بهار  :یک کیلو کدوی پوست گرفته رو با یک لیوان آب داخل میکسر ریختم تا یکدست بشه بعد داخل قابلمه ریخته و یک کیلو شکر اضافه کردم و کمی مغز هل کوبیده شده، وقتی جوش اومد چهل دقیقه زمان دادم تا پخته بشه در این مدت،کفِ روی قابلمه رو جدا کرده و دور ریختم،بعد از چهل دقیقه، کمی زعفرون،یک قاشق مرباخوری ژلاتین رو که در کمی آب حل کرده بودم اضافه کردم+یک قاشق آبلیمو + یک قاشق گلاب بعد از گذشت پنج دقیقه شعله رو خاموش کردم و اجازه دادم #مارمالاد  خنک شه بعد در ظرف سرو ریختم.زمان پخت مارمالاد چهل وپنج دقیقه هستش. 🚫کپی بدون ذکر منبع ممنوع🚫#مارمالاد_خانم_بهار  #مربا_کدو_حلوایی  #مربا_کدو_تنبل  #مربا_سفره_خونه  #مارمالاد_سفره_خونه  #مارمالاد_کدو_حلوایی_سفره_خونه  #مربا_خانم_بهار  #به_همین_راحتی  #به_همین_خوشمزگی  #sofrehkhune  #khanoome_no0on  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_deser_sonati  #ashpazi_shoma  #shirini_ba_asatid  #ashpazie_ba_herfeeiha  #lezzat_ashpazi  #just_zhele  #deser  #_mazeh_  #yammy  #instafood  #instafoodapps  #ghashogh_tala  #nimroo_eshghoashpazi 

    • 47
    • 1
    • 1 year ago
  • @ashpazi_ba_khanom_bahar1 year ago
  • #مارمالاد_توت_فرنگی  ۹۷/۳/۳۱#مارمالاد_توت_فرنگی_خانم_بهار  نیم کیلو توت فرنگی که کلاهکشو جدا کردم رو با نصف لیوان آب داخل میکسر ریختم وقتی یک دست شد داخل قابلمه ریختم+نیم کیلو شکر،وقتی جوش اومد اجازه دادم چهل دقیقه آروم بجوشه و مرتب کف روی مارمالاد رو جدا کردم در این فاصله یک قاشق مربا خوری سر صاف پودر ژلاتین رو با کمی آب بن ماری کردم و کنار گذاشتم بعد از چهل دقیقه به مارمالاد اضافه کردم+کمی آبلیمو و بعد از پنج دقیقه شعله رو خاموش کردم و اجازه دادم کاملا خنک بشه بعد داخل ظرف سرو ریختم (پخت مارمالاد کلا چهل و پنج دقیقه طول می کشه) ممنون از خانم چیز فهم عزیز برای آموزش خوبشون 🌹❤🌹 @shirincookingschool  #مارمالاد_خانم_بهار  #مارمالاد_سفره_خونه  #مربا_سفره_خونه  #مارمالاد_توت_فرنگی_سفره_خونه  #مربا_خانم_بهار  #به_همین_سادگی  #به_همین_خوشمزگی #sofrehkhune  #khanoome_no0on  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #instafood  #instafoodapps  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ghashogh_tala  #nimroo_eshghoashpazi  #ashpazi_modern  #ashpazi_shoma  #ashpazi_asan  #ashpazi_khanegi  #ashpazi_ba_ham_  #ashpazi_ba_asatid  #eshgho_aspazi  #matbakhe_khatoon  #ashpazi_irani95  #sofreye_rangarang  #فوت_فن  #just_zhele  #persian_chefs 
  • #مارمالاد_توت_فرنگی  ۹۷/۳/۳۱#مارمالاد_توت_فرنگی_خانم_بهار  نیم کیلو توت فرنگی که کلاهکشو جدا کردم رو با نصف لیوان آب داخل میکسر ریختم وقتی یک دست شد داخل قابلمه ریختم+نیم کیلو شکر،وقتی جوش اومد اجازه دادم چهل دقیقه آروم بجوشه و مرتب کف روی مارمالاد رو جدا کردم در این فاصله یک قاشق مربا خوری سر صاف پودر ژلاتین رو با کمی آب بن ماری کردم و کنار گذاشتم بعد از چهل دقیقه به مارمالاد اضافه کردم+کمی آبلیمو و بعد از پنج دقیقه شعله رو خاموش کردم و اجازه دادم کاملا خنک بشه بعد داخل ظرف سرو ریختم (پخت مارمالاد کلا چهل و پنج دقیقه طول می کشه) ممنون از خانم چیز فهم عزیز برای آموزش خوبشون 🌹❤🌹 @shirincookingschool  #مارمالاد_خانم_بهار  #مارمالاد_سفره_خونه  #مربا_سفره_خونه  #مارمالاد_توت_فرنگی_سفره_خونه  #مربا_خانم_بهار  #به_همین_سادگی  #به_همین_خوشمزگی #sofrehkhune  #khanoome_no0on  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_modern  #instafood  #instafoodapps  #ashpazi_ba_bartarin_kadbanuha_sobune  #ghashogh_tala  #nimroo_eshghoashpazi  #ashpazi_modern  #ashpazi_shoma  #ashpazi_asan  #ashpazi_khanegi  #ashpazi_ba_ham_  #ashpazi_ba_asatid  #eshgho_aspazi  #matbakhe_khatoon  #ashpazi_irani95  #sofreye_rangarang  #فوت_فن  #just_zhele  #persian_chefs 

    • 35
    • 0
    • 1 year ago