#GamerGirl#TwitchGirls#StreamerGirl#GamerChick#BeautyGamers#GirlStreamers#TwitchStreamer

چیکن تندر همون قسمت نرم کنار سینه مرغ هست . داخل یک زیپ کیف یک قاشق ماست- نمک- فلفل- ارگانو- پاپریکا- کمی جز هندی- اویشن- روغن زیتون - کمی پودر سیر و کمی پودر پیاز ریختم با هم مخلوط کردم بعد تندر هارو ریختم تو پلاستیک و کمی تکون دادم تا کامل با هم مخلوط شوند .۲ ساعت یا بیشتر بماند و سپس به سیخهای چوبی که داخل اب خیس کردید بزنید و داخل فر یا داخل روغن سرخ کنید . داخل فر دمای ۱۸۰ درجه ۱۰ دقیقه من قبلش زعفران نزدم بعد از اینکه سرخ شد و یا بعد از ۱۰ دقیقه که داخل فر بود روشون کمی کره و زعفران مالیدم و ۱ دقیقه دیگر داخل فر گذاشتم.@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 32
  • 0
  • 4 days ago

#applecrumblecake  #caramelcake  #swancake  #کیک  روسی کرامبل سیب وکارامل رسپی در پستهای قبلی پرهای قو با شکلات درست شده سر قو از فوندانت تزیین شده با گلهای طبیعی@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 47
  • 0
  • 5 days ago

#اسنیکرز_کیک  ۲-۱/۲ پیمانه + ۱ ق غ ارد ۳ پیمانه شکر دانه ریز ۱ پیمانه + ۱ ق غ پودر کاکایو ۱ ق غ جوش شیرین ۱-۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱-۱/۲ ق چ نمک ۳ عدد تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۱-۱/۲ پیمانه باترمیلک ۱-۱/۲ پیمانه قهوه( داغ)( حدود ۴ ق چ قهوه فوری را در ۱-۱/۲ پیمانه اب جوش حل کنید) ۳/۴ پیمانه روغن ۴-۱/۲ ق چ وانیل ***فیلینگ نوقات ۴ ق غ کره ۱ پیمانه شکر ۱/۴ پیمانه شیر تبخیر شده( evaporated milk) 1-1/2 پیمانه کرم مارشمالو ۱/۴ پیمانه کره بادام زمینی ۱ ق چ وانیل ۱-۱/۲ پیمانه بادام زمینی نمکی که با چاقو خرد کردید *باتر کریم کارامل شور 113 گرم پنیر خامه ای ۱/۴ پیمانه #دلسه_دلچه  ۲ پیمانه پودر قند ۱/۲ پیمانه کره به دمای محیط رسیده#گاناش  شکلاتی ۱/۲ پیمانه خامه پاکت صورتی ۲۲۵ گرم شکلات که به تکه های کوچکی خرد کردید *اسمبلی سس کارامل بادام زمینی خرد شده فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. ۳ عدد قالب 20 سانت را چرب کرده و کاغد بندازید. روی کاغذ رو هم چرب کنید. در ظرف بزرگی ارد- پودر کاکایو- بیکینگ پودر- نمک- جوش شیرین را الک کرده و با شکر را اضافه کنید و ویسک کنید. در ظرف دیگری تخم مرغ ها - باتر میلک-قهوه- وانیل و روغن را زده و بعد مخلوط تخم مرغ را به مخلوط ارد اضافه کنید وحدود ۲ دقیقه با همزن بزنید دیواره های کاسه را پاک کنید و ۲۰ ثانیه دیگر هم بزنید.خمیرتون خیلی شل هست . خمیر را بین سه قالب تقسیم کنید و داخل فر از قبل گرم شده برای ۳۰ دقیقه و یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید بپزید. بزارید کیک ها داخل قالب کمی خنک شوند و بعد از قالب خارج کرده و روی رک قرار دهید تا کاملا خنک شوند. **فیلینگ نوقات کره را روی حرارت ملایم ذوب کنید سپس شکر و شیر تبخیر شده را اضافه کنید هم بزنید تا وقتی که شکر ذوب شود و جوش بیاید. شعله را کم کنید و کرک مارشمالو - کره با دام زمینی _وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا صاف و یکنواخت شود. سپس بادام زمینی ها را اضافه کرده و دورانی هم بزنید. اجازه دهید در دمای محیط خنک شود. **فراستینگ کره- پنیر خامه ای را با سرعت متوسط رو به بالا هم بزنید تا صاف و یکدست شود حدود ۵ دقیقه. دلسه دلچه را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. سرعت همزن را کم کنید و پودر قند را کم کم اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا با هم مخلوط شوند.سپس سرعت همزن را زیاد کرده برای ۲-۳ دقیقه دیگر به همزدن ادامه دهید تا سبک و کرم مانند شود. **اسمبلی قسمت گنبدی روی کیکها را ببرید و روی کیکها را صاف کنید .@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 109
  • 0
  • 1 week ago

#اورئو_کوکی  برای بیسکویت: کره 100 گرم پودر شکر 100 گرم وانیل 1 ق چ شیره خرما 2 ق غ پودر کاکائو نصف لیوان جوش شیرین نصف ق چ آرد 1 لیوان برای کرم: روغن جامد 80 گرم پودر شکر 1 لیوان وانیل 1 ق چ ** جوش شیرین یا بیکربونات سودا نقشش توی این بیسکویت اینه که به اوریوی ما رنگی تیره و زیبا میده. اگر شما با مصرف جوش شیرین مشکل دارید؛ خیلی راحت حذفش کنید و بیسکویت تون رو با همین رسپی درست کنید. کره رو از قبل، از یخچال خارج کرده و اجازه میدیم به دمای محیط برسه. پودر شکر و وانیل و کره و جوش شیرین رو توی کاسه میریزیم. با همزن برقی به خوبی همش میزنیم.  مرتب با قاشق سیلیکونی کره رو از بدنه ظرف جدا کرده و مجددا با همزن برقی هم میزنیم. شیره خرما رو اضافه میکنیم. شیره خرما به بیسکویت ما بافتی ترد و رنگی تیره میده. اینکه چه میزان شیره خرما توی خمیر بیسکویت بریزیم رو هم با سعی و خطا بهش رسیدم. نهایتا بافت بیسکویت ترد خواهد شد اما سفت نخواهد بود. واقعا عالیه! پودر کاکائو رو اضافه میکنیم. اگر از "پودر کاکائوی دارک" استفاده کنید؛ بیسکویت اوریوی شما رنگ قهوه ای تیره زیبایی خواهد داشت. باز با همزن برقی مواد رو به خوبی هم میزنیم. و با قاشق سیلیکونی مایه رو از بدنه ظرف جدا کرده و مجددا هم میزنیم تا مایه کاکائویی لطیفی حاصل بشه. آرد رو اضافه میکنیم و با همزن برقی فقط به اندازه ای که خمیرمون شکل بگیره همش میزنیم. بعد خمیر رو توی کیسه قرار داده و به مدت 15 دقیقه توی یخچال میذاریم تا خنک شه. فر رو روشن کرده و روی 180 درجه سانتیگراد قرار میدیم. خمیر رو از یخچال خارج میکنیم. اندکی از خمیر رو بین دو لایه کاغذ روغنی قرار داده و با وردنه تا اونجایی که میتونیم نازک پهنش میکنیم. حدودا به ضخامت سه میلیمتر. حالا به دلخواه روی خمیر طرح میندازیم. از انواع مهر ها میتونید استفاده کنید. بعد با استفاده از قالب بیسکویت یا کوکی کاتر، خمیر رو قالب میزنیم. سایز قالب هم اختیاری هست. میتونیم اوریوی بزرگ درست کنیم یا اورویوی مینی. با کمک پلت یا کاردک یا کفگیر یا کارد یا هرچی که باهاش راحت هستید؛ دونه دونه کوکی ها رو روی کاغذ روغنی توی سینی فر بچینید. بیسکویت ها رو به مدت 12 تا 15 دقیقه درون فر قرار میدیم. بیسکویت ها وقتی آماده هستند که لبه هاشون اندکی تیره تر بشه. وقتی بیسکویت هامون رو پختیم و تموم شد؛ میذاریم همه شون کاملا خنک شن. تو این فاصله کرم بیسکویت ها رو هم آماده میکنیم. ابتدا خودمون از کره، روغن میگیریم.@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 28
  • 0
  • 1 week ago

#حلوا_لوبیا  مناسب برای تزیین و پایپ گلهای رنگی روی حلوا ۲۵۰ گرم لوبیا سفید ۸۰گرم‌شکر ۱ گرم نمک ۳۰ گرم گلوکز لوبیا را خیس کنید حداقل برای ۶ ساعت و بعد بپزید میتونید از لوبیای کنسروی استفاده کنید. اب لوبیا را خالی کنید و اوبیا راداخل الک بریزید و با پشت قاشق له کنید و فشار دهید تا از الک رد شود و در نهایت شما به ۲۰۰ گرم خمیر لوبیا نیاز دارید. خمیر لوبیا- شکر- نمک- گلوکز را در تابه ریخته مرتب هم بزنید ابتدا حالت مایع پیدا میکند و کم کم سفت میشود. در یخچال قرار داده تا خنک شود. برای رنگ صورتی یا قرمز ار پودر لبو استفاده کنید حلوا را رنگ کنید و سپس به شکل گل پایپ کنید ترجمه شده توسط Sally Insta@toast___the___host @toastthehost 

  • 29
  • 0
  • 1 week ago

#تویئل #Tuiles  توییل ها انواع مختلفی دارند و برای تزیین دسرها و یا بستنی گزینه جالبی هستند. در حقیقت یک نوع ویفر نازک و کریسپی هستند. عکس انواع مختلف رو براتون گذاشتم . ۲ عدد سفیده تخم مرغ دمای محیط رسیده باشد ۱۲۵ گرم (۳/۴ پیمانه)شکر دانه ریز اگر ندارید شکر رو بریزید داخل اسیاب و چند پالس بزنید ۶۰ گرم (۱/۲پیمانه) خیلی خیلی مهم هست که شکرتون دانه هاش خیلی ریز باشد ۱ ق چ وانیل یا اسانس های دیگر یا مثلا دارچین- هل ۶۰گرم (۱/۴پیمانه) کره ذوب کنید و اجازه دهید خنک شود فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم گنید . سفیده ها را در کاسه بزرگی بریزید و کمی هم بزنید سپس شکر را اضافه کرده هم بزنید تا کف کند. ارد و اسانس را اضافه کنید و در اخر کره اب شده خنک شده . مخلوط کنید تا خمیر یکدستی داشته باشید. در این مرحله میتونی بزارید دداخل یخچال و هر موقع نیاز داشتید امادشون کنید. از خمیر یک ق غ روی سینی که با کاغذ روغنی پوشوندید بریزید و به ارامی به قطر ۷.۵ سانت پخشش کنید میتونید روی یک کاغذ معمولی دایره هایی با قطر۷.۵ سانت بکشید و زیر کاغذ روغنی قرار دهید تا همه توییل ها یک اندازه شوند . **حتما حتما بینشون ۴-۵ سانت فاصله بزارید چون داخل فر کمی پهن میشوند. **میتونید روشون کنجد- بادام پرک و.. بپاشید و توییل های با طعم های متفاوت داشته باشید. برای۷-۸ دقیقه داخل فر قرار دهید تا وقتیکه توییلها شروع به طلایی شدن کنند . در این مرحله باید سریع کار کنید توییلها را با چاقو و با کاردک از روی کاغذ بردارید روی وردنه قرار برید و یا دور دسته قاشق چوبی بپیچید و اجازه دهید تا خنک شوند. توییلها رو میتونید به شکلهای مختلف میتونید در بیارید و برای تزیین دسرهاتون استفاده کنید. **توییلها خیلی خوب فابل فریز کردن میباشند ترجمه شده توسط Sally از اینکه رسپی ها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 23
  • 0
  • 1 week ago

کوکی_بادام_نارگیل ۱ ق غ اب ۲۸۰ گرم کره ۱/۲ ق چ جوش شیرین ۲۵۰ گرم شکر ۱ ق چ اسانس بادام یا وانیل ۱ عدد تخم مرغ ۳۷۵ گرم ارد بادام ۲۵۰ گرم ارد نارگیل ۱ عدد سفیده تخم مرغ ۱ ق چ نمک سفیده تخم مرغ و اب رو در کاسه ای بریزید و با چنگال هم بزنید تا شفیده از لختگی دربیاد. شکر- کره نرم شده و جوش شیرین و نمک را با همزن زده تا قاف و یکدست شود اسانس و تخم مرغ را اضافه کنید . سپس ارد نارگیل و ارد بادام را افزوده و مخلوط کنید . از مخلوط گلوله هایی به اندازه گردو بردارید و با چنگال روش فشار بدید تا کمی تخت شود. روشون خلال بادام با بادام پرک بپاشید و با قلم مو از مخلوط اب و سفیده روی بادامها بکشید سپس در فر گرم شده با دمای۱۸۰ درجه برای ۱۵ دقیقه بپزید.اجازه دهید خنک شود و بعد سرو کنید. از اینکه رسپیها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم ترجمه شده توسط Sally Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 26
  • 0
  • 1 week ago

#براونیز_کوکی  340 گرم شکلات تلخ ۶۰-۷۰ درصد ۱/۲ پیمانه کره ۳ عدد تخم مرغ ۱ پیمانه شکر دانه ریز ۱/۴ پیمانه شکر قهوه ای ۱ ق غ وانیل ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ نمک ۳/۴ پیمانه ارد ۱/۴ پیمانه پودر کاکایو شیرین نشده( تلخ) ۱ پیمانه گردو یا پیکان خرد شده (دلبخواه) ۱/۲ پیمانه چیپس شکلاتی ریز ۳۴۰ گرم شکلات تلخ و کره را روی بخار ای و یا داخل ماکروفر ذوب کنید.در هر دوروش مرتب باید همزده شود. وقتی ذوب شد کنار بگذارید. در کاسه همزن تخم مرغها- شکر ها-وانیل- بیکینگ پودر و نمک را بایرعت بالا برای ۵ دقیقه بزنید یا تا وقتیکه مخلوط کرم رنگ و غلیظ بشه. این مرحله خیلی خیلی مهم هست پس تنبلی نکنید. سرعت همزن رو کم کنید و مخلوط کره و شکلات اب شده را اضافه کنید و به همزدن ادامه دهید تا خوب مخلوط شوند. پودر کاکایو و ارد رو با هم الک کرده و به مخلوط اضافه کنید ودر حد مخلوط شدن هم بزنید.اگر از گردو استفاده میکیند به همرا چیپس شکلاتی در این مرحله اضافه کنید. روی خمیر رو با سلفون بپوشانید و برای ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. دو تا سینی رو کاغذ بندازید وبا قاشق غذاخوری ۱/۵ ق غ از خمیر بردارید و روی کاغذ روغنی با فاصله ۴ سانت از همدیگه بزارید. ۸-۱۰ دقیقه بپزید. کوکی هاتون اطرافش پخته ولی هنوز در مرکزش کمی خام بنظر میرسه نگران نباشید ودوباره نپزید وگرنه ترکدار میشه . اجازه بدید روی همون سینی خنک بشه و بعد در ظرف سرو بچینید و نوش جان کنید. توجه کنید که این کوکی شبیه براونیز هست و ما بافت براونیزی ازش انتظار داریم اگر زیاد بپزه شبیه فاج میشه. ار اینکه رسپیها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم ترجمه شده توسط Sally Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 23
  • 0
  • 1 week ago

#کوکی_دارچین_پنیر_خامه_ای  ۱/۲ پیمانه کره نرم شده 113 گرم پنیر خامه ای نرم شده ۱-۱/۲ پیمانه پودر قند ۱ عدد تخم مرغ ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ وانیل ۱ پینچ نمک ۱-۳/۴ پیمانه ارد ۱/۴ پیمانهذشکر دانه ریز ۱ ق غ دارچین در کاسه همزن کره - پنیر خامه ای را با هم بزنید تا صتف و یکدست شوند. پودر قند را به تدریج اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. تخم مرغ - بیکینگ پودر- وانیل و نمک را اضافه کنید. هم بزنید تا مخلوط شوند. ارد را کم کم اضافه کنید اطراف کاسه رو با اسپچولا پاک کنید تا همهح واد خوب با هم مخلوط شوند. کاور کنید و برای یکساعت در یخچال استراحت دهید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید . در یک کاسه کوچک شکر دانه ریز و دارچین را مخلوط کنید. از خمیر گلوله اب ۲.۵ سانتی بردارید حدود دو قاشق چایخوری و در مخلوط دارچین و شکر بغلطونید تا کاملا کاور شود . داخل سینی رو کاغذ بندازید و کوکی ها را روی کاغذ قرار بدید . بین کوکی ها ۴ سانت فاصله بزارید و برای۸-۱۰ دقیقه بپزید تا وقتی که فقط ست بشند بیش از حد نپزید چون باعث میشه کوکی ها سفت شوند. کمی سخته که بگیم چه زمان کوکی ها اماده اند . کوکی هامون باید پف کنند ولی طلایی مایل بهقهوه ای نشوند . اجازه بدید برای ۱۰ دقیفه خنک شوند و سپس روی رک انتقال بدید تا کاملا خنک شوند سپس سرو کنید. ترجمه شده توسط Sally Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 19
  • 0
  • 1 week ago

#کوکی_کره_ای  خمیر پایه ۲-۱/۲ پیمانه (۳۱۰گرم) ارد ۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱/۲ ق چ نمک ۱ پیمانه (۲۲۷ گرم) کره دمای محیط رسیده ۱ پیمانه ( ۲۰۰ گرم) شکر دانه ریز ۱ عدد تخم مرغ بزرگ و ۱ عدد زرده تخم مرغ به دمای محیط رسیده ۱-۱/۲ ق چ وانیل ۱ ق غ اب و شکر دانه درشت برای پاشیدن روی کوکی ها که دلبخواه هست. خمیر توت فرنگی ۱-۱/۲ ق غ ارد(۱۲ گرم) ۱ ق غ (۲۰گرم) مربای توت فرنگی ۱/۲ ق چ اسانس بادام رنگ صورتی یا قرمز خوراکی ۱/۴ ق چ اسانس توت فرنگی دلبخواه خمیر شکلاتی ۱-۱/۲ ق ل (۸گرم) پودر کاکایو خالص ۲۸ گرم شکلات شیری ذوب شده و کمی خنک شده باشد ارد- بیکینگ پودر ونمک را باهم ویسک کنید و کنار بگذارید. در کاسه بزرگی کره و شکر را با سرعت متوسط به بالای همزن بزنید تا کرم مانند شود حدود ۲ دقیقه. تخم مرغها و وانیل را اضافه کنید و با سرعت بالا هم بزنید تا وقتیکه با هم مخلوط شوند حدود ۱ دقیقه. کناره های ظرف را با قاشق بسمت وسط بیارید و هم بزنید تا همه مواد کامل با هم ترکیب شوند. مواد خشک را بمخلوط اضافه کنید و با سرعت کم تنها در حد مخلوط شدن هم بزنید. خمیرتون چسبنده خواهد بود روی سطح کار ارد بپاشید و خمیر را روی سطح کار قرار دهید. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. برای قسمت وانیلی خمیر را کاور کنید کنار بزارید. برای خمیر توت فرنگی یک قسمت را داخل کاسه میکسر بزارید و همه مواد خمیر توت فرنگی را اضافه کنید پیشنهاد میکنم اول با یک قطره رنگ خوراکی رو اضافه کنید با سرعت کم بزنید تا با خمیر مخلوط شود سپس قطره دوم را اضافه کرده هم بزنید تا صورتی شود اگر رنگ بیشتری اضافه بود تا به صورتی که در تصویر هست برسید میتونید۱-۲ قطره اضافه کنید. خمیر را کاورک نید کنار بزارید. توی همون ظرف همه مواد خمیر شکلاتی را اضافه کنید هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. مطابق تصویر داخل یک قالب ۲۰ در ۱۰ سانتی لوف فویل یا کاغذ روغنی بندازید بطوریکه از لبهای قالب بیرون بزند. خمیر ها را روی هم قرار داده توت فرنگی- وانیلی- شکلاتی سپس کاورکنید و برای حداقل ۳ ساعت تا ۳ روز داخل یخچال قرار دهید یا یکساعت داخل فریزر. فر را با دمای ۱۷۵ درجه گرم کنید. سینی فر را کاغذ بندازید خمیر را از داخل قالب به ارومی بالا بکشید به کمک کاغذ یا فویلی که از لبه های قالب بیرون زده بود. با یک چاقوی تیز اطرافش رو برس بزنید تا صاف بشه که طول مستطیلتون میشه حدود ۱۸ سانت سپس خمیر را ۱۶ قسمت مساوی برش بزنید. ضخامت هر کوکی حدود ۱.۲ سانت هست.@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 23
  • 0
  • 1 week ago

#کوکی_کره_بادام_زمینی  ۲۰-۲۴ عدد ۱-۱/۳ پیمانه ارد ۱ ق چ بیکینگ‌پودر ۱ ق چ‌نمک نمکدان ۲/۳ پیمانه کره اب شده ۱/۲ پیمانه و ۱ ق غ شکر قهوه ای ۱/۲ پیمانه شکر دانه ریز بعلاوه ۱/۴ پیمانه ۱ عدد تخم مرغ بزرگ ۱ ق‌چ وانیل ۱ پیمانه کره بادام زمینی فر را با دمای ۱۷۵ در جه گرم کنید.سینی فر را کاغد بندازید. داخل یک کاسه کوچک ۱/۴ پیمانه شکر بریزید برای کاور کردن کوکی ها در یک کاسه متوسط ارد- بیکینگ پودر- نمکرا ویسک کنید. در کاسه همزن کره- شکر قهوه ای - ۱/۲ پیمانه شکر دانه ریز و کره بادام زمینی - تخم مرغ و وانیل را با سرعت متوسط بزنید تا با هم مخلوط شوند و یکدست شود. مواد خشک را اضافه کرده باسرعت کم در حد مخلوط شدن بزنید . خیلی میکس نکنید تاکید میکنم فقط در جد مخلوط شدن از خمیر گلوله های به اندازه گردو بردارید در شکر بغلطونید وروی کاغذ روغنی قرار دهید بین کوکی ها ۳-۴ سانت فاصله بزارید و با کمک چنگال روی کوکی ها یک بعلاوه بکشید. برای ۱۲-۱۴ دقیقه بپزید ویا تاوقتیکه لبه کوکی ها طلایی شوند. اجازه دهید خنک شوند و سرو کنید از اینکه رسپیها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم ترجمه شده توسطSally Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 26
  • 0
  • 1 week ago

#کوکی_بادام  ۳ پیمانه ارد بادام ۱ پیمانه شکر دانه ریز ۳ عدد سفیده تخم مرغ ۱ پیمانه بادام پرک اسانس بادام ۸ قطره ( میتونید با ۱ ق چ وانیل جایگزین کنید) فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید برای تستر و فرهای برقی بین ۱۶۰-۱۷۰ درجه بادام پرک را داخل یک بشقاب بریزید. ارد بادام - شکر- اسانس را با هم مخلوط کنید. سفیده را با چنگال یا همزن کمی بزنید تا از حالت لختگی خارج شود و به مخلوط ارد بادام و شکر اضافه کنید. خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند . از مواد گلوله های به اندازه ۳ سانت بردارید در دستتون گرد کنید و بعد در بادام پرک یا خلال بادام بغلطونید . داخل سینی فر کاغذ بندازید کوکی ها را داخل سینی بچینید و در فر از قبل گرم شده برای ۱۲-۱۵ دقیقه بپزید. اجازه دهید خنک شودند و بعد سرو کنید. در ظرف در بسته که هوا نکشد تا یک هفته میتونید نگهداری کنید . از اینکه رسپی ها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم. Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 30
  • 0
  • 2 weeks ago

#کاپ_کیک_رنگین_کمان  تخم مرغ 2 عدد روغن مايع نصف ليوان شير نصف ليوان وانيل 1 ق چ شكر نصف ليوان بيكينگ پودر نصف ق چ آرد يك و دو سوم ليوان نمك يك هشتم ق چ فر رو روي درجه 180 سانتيگراد 350 فارنهايت قرار ميديم. تخم مرغ و شكر و وانيل رو خوب ميزنيم. شير و روغن رو اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم. آرد و بيكينگ پودر و نمك رو ويسک كرده و توي مخلوط ميريزيم . همين كه مخلوط شد كفايت ميكنه. زياد هم نزنيد. مخلوط رو به 5 قسمت مساوي تقسيم ميكنيم. با نوك خلال دندون توي رنگ ميزنيم و هر كاسه رو به يه رنگ در مياريم. اگه رنگ ژله اي ويلتون داريد كه همون يه دونه خلال دندون كفايت ميكنه چون اين مخلوط خيلي خوب رنگ ميگيره. فقط قرمزش رو من با كمي نارنجي مخلوط كردم كه خوشرنگتر شه. پس در استفاده از رنگ زياده روي نكنيد خيالتون راحت باشه اين با خامه فرق ميكنه. مخلوطتون با يه اپسيلون رنگ هم خوشرنگ خواهد بود. قالبهامون رو چرب ميكنيم. با يه لايه خيلي كم آرد ميپوشونيمش. چون نميخوايم بعد كاورش (یعنی دور و زیر کاپ کیکها تيره شه. با كاغذ كاپ كيك هم ميشه کار کرد ولي من دوست داشتم لبه هاش صاف باشه (کاغذ بذاریم چین چینی میشه). از يك سيني 12 تايي چند تاش خالي ميمونه. پس توي اونا كمي آب ميريزيم. با رنگ آبي شروع ميكينم. توي هر كدوم يك قاشق از مخلوط آبی رنگ ميريزيم. بعد رنگ سبز. ولي پخشش نميكنيم. صافش هم نميكنيم. مخلوطمون شل نيست پس كمي طول ميكشه تا خودش پخش شه. ولي براي اينكار بهش كمك نميكنيم! بعد رنگ زرد. يعني توي هر قالب يك قاشق . بازم تكرار ميكنم كه صافش نكنيد. حتي سعي هم نكنيد چون ممكنه لايه ها رو تو هم مخلوط كنيد. بهش اجازه بديد خودش پخش شه. ميدونم يك قاشق كمه ولي همينطور كه گفتم اگه قالبها زيادي پر شه لايه هاي بالايي خوشگل نخواهند شد. بعد نارنجي... بعد هم قرمز. قرمز رو هم وسط كاپ كيك بريزيد كه از لبه هاش رنگ نارنجي پيدا باشه. يك سوم قالب هم در نهايت خالي ميمونه واسه جاي پفش. بازم تكرار ميكنم كه بهتره كه قالب زياد پر نشه كه بعد از قالب بيرون نزنه. حالا ميره توي فر به مدت 20 دقيقه. و يا تا زماني كه تستر تميز از كيك بيرون بياد. بعد از 17 دقيقه تستش كنيد اگه پخته بود کافیه. اگر بیشتر بمونن خشک میشن . بزارید روی رک تا خنک بشن و بعد روشون هر کرمی که دوست دارید پایپ کنید من خامه فرم کرفته پایپ کردم و اون نوارهای رنگین کمانی که در عکس میبینید رو بصورت رنگین کمان روشون گذاشتم.@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 35
  • 0
  • 2 weeks ago

#بیسکوییت_بلو_چیز  آرد 1 ليوان بيكينگ پودر نصف ق چ جوش شيرين نصف ق چ كره 40 گرم بلو چيز 100 گرم شیر ۱/۴ ليوان ماست ۱/۳ لیوان پيازچه خورد شده 1 ق غ گشنيز خورد شده 1 ق غ میتوانید بجای شیر و ماست از نصف لیوان باتر میلک استفاده کنید. فر رو روي درجه 210 سانتيگراد قرار ميديم. آرد و بيكينگ پودر و جوش شيرين رو مخلوط ميكنيم. كره رو به مكعبهاي ريز برش ميزنيم. كره بايد سرد باشه. بلو چيز رو با دست خوردش ميكنيم. مخلوط ماست و شیر رو به مواد اضافه كرده و با  انگشتان دست همه رو مخلوط ميكنيم. بايد تيكه هاي كره رو با نوك انگشتان لمس كنيد. نه اينكه ورزش بديد. حالا سبزيها رو هم اضافه كرده و مخلوط كرده و خمير ما آماده ست. به همين سرعت! با يك قاشق معمولي يا با قاشق بستني زني روي كاغذ روغني با فاصله قرارشون ميديم. چرب كردن نميخواد. سيني رو توي فر ميذاريم. زمان پخت 15 دقيقه. يا تا زماني كه بيسكويتها طلايي رنگ بشن. در هنگام پخت نگران اون تيكه هايی از پنير كه دارند در اطراف بيسكويت ذوب ميشن نباشيد. بعد از سرد شدن به راحتي از بيسكويت جدا شون كنيد. بيسكويت كاوري ترد داره ولي بافت خود بيسكويت نرم و پفكي و ابريه. بافتش به كيك و يا نان خيلي نزديكه. اون گشنيزه يه طعم خوشي به بيسكويت ميده و خود پنير بلو چيز هم طعم و عطر خاصش رو به بيسكويت منتقل ميكنه. همين رسپي رو ميتونيد با ساير پنيرها هم امتحان كنيد. هر پنير يك طعم از اين بيسكويت رو بهتون ميده. ميتونيد از قبل بيسكويتها رو آماده كنيد و توي سيني قرار داده و بعد فريز كنيد و توي زيپ لاك نگه داري كنيد و لحظه اي كه نيازه توي فر بذاريد تا طلايي شود.@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 27
  • 0
  • 2 weeks ago

عصرانه امروز اسکونز گوجه خشک شده و نعنا بیسکوییت بلو چیز تست کالباس مینی پیتزا مرغ مینی پیتزا گوشت و قارچ کاپ کیک رنگین کمان@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 37
  • 0
  • 2 weeks ago

#اسکونز_گوجه_خشک_نعنا  كره 60 گرم آرد 2 ليوان بيكينگ پودر 2 ق چ جوش شيرين نصف ق چ ماست نصف ليوان تخم مرغ يك عدد پنير فتا 150 گرم گوجه فرنگي خشك شده خورد شده سه چهارم ليوان نعناع خورد شده سه چهارم ليوان پيازچه خورد شده 2 ق غ فر رو روي 200 درجه سانتيگراد قرار ميديم. آرد و بيكينگ پودر و جوش شيرين رو مخلوط ميكنيم. من هيچوقت نمك نميريزم خودتون ميدونيد. منتها شما همينجا كمي هم نمك بهش اضافه كنيد. كره رو از يخچال بيرون آورده روي آرد رنده زده و بعد با حوصله فراوان با دو چنگال كره و آرد رو مخلوط ميكنيم تا شكل خورده بيسكويت شه. تخم مرغ و ماست رو وسطش ميريزيم. با چنگال مخلوطشون ميكنيم يعني كم كم از مركز به سمت ديواره كاسه مخلوط ميكنيم. حالا پيازچه و گوجه فرنگي خشك شده رو اضافه کنید. نعناع (من ریحان اضافه کردم)و پنير رو هم اضافه ميكنيم. من هميشه با فتا اين اسكونز رو درست ميكنم الان هم فتا رو به شما پيشنهاد ميكنم. ولي خب براي تنوع ميشه پنيرهاي مختلف رو آزمود. بازم با چنگالها مخلوطش ميكنيم. روي سيني فر يه كاغذ روغني قرار ميديم. خمير رو با دست ورز ميديم. خيلي خيلي ملايم و خيلي خيلي كم. با خودتون زمزمه كنيد: يك دو سه چهار پنج. تمام. حالا روي كاغذ قرارش ميديم. به شكل يك ديسك درش مياريم با ارتفاع حدود سه چهار سانت. با كارد به چهار قسمت تقسيمش ميكنيم و بعد هر قسمت رو به دو قسمت تقسيم ميكنيم. در كل هشت قطاع خواهيم داشت. ميذاريمش توي فر به مدت 20 تا 25 دقيقه. وقتي آماده هستند كه روشون تا حدي طلايي رنگ بشه. از فر خارج كرده به راحتي از كاغذ جدا كرده و گرمه سرو ميكنيم. البته اين اسکونزها توي يخچال بافتش اونقدري خراب نميشه پس ميتونيد يكي دو روز نگه داريد Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 29
  • 0
  • 2 weeks ago

#چیز_کیک_پشن_فروت  بیسکوییت پتی بور برای هر ۳/۴ پیمانه ۲ ق غ کره اب شده بیسکوییتهارو کامل پودر کنید با کره مخلوط کنید بریزید داخل لیوانها میتونید کمی پودر بادام هم اضافه کنید ۱/۴ لیوان اب پشن فروت رو روش ۳ ق چ پودر ژلاتین پاشیدم کمی موند بعد گذاشتم داخل ماکروفر حل شد گذاشتم خنک شد ۶۰۰ میلی لیتر خامه فرم گرفته با ۲۵۰ گرم پنیر خامه ای و ۱۰ ق غ پودر قند رو مخلوط کردم ژلاتین خنک شده رو ریختم داخلش و سریع هم زدم ریختم داخل قیف و روی بیسکوییتها پایپ کردم برای طعم های دیگه همین میزان پنیر و خامه را میتونید استفاده کنید وبجای اب پشن فروت از ابمیوه های دیگر استفاده کنید و میوه خرد شده از اینکه رسپیها را با لینک کانال نشر میدهید ممنونم@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 39
  • 0
  • 2 weeks ago

#ژله_تصویری #ژله_مورب #ژله_روز_پدر  برای این ژله اول یک قالب لوف رو اب ریختم توس اب رو خالی کردم گذاشتم فریزر اول ژله رنگ قرمز را با یک لیوان اب جوش حل کردم ژله شیر عسلی را درست کردم ۲ ق چ پر پودر ژلاتین رو پاشیدم روی ۱ لیوان شیر سرد گذاستم بمونه و چند دقیقه و بعد گذاشتم داخل ماکروفر میتویند بزارید رو بخار اب تا ژلاتین حل بشه بعد نصف قوطی شیر عسلی بهش اصافه کردم و نصف لیوان شیر گرم ریختم کف قالبم البته همشو نریختم حدود نصف لیوانش موند گذاشتم داخل یخچال تا ببنده وقتی ژله بست ۱ ق غ پر بستنی بدمای محیط رسیده به ژله قرمز اصافه کردم قالب رو کج گرفتم و ژله رو ریختم روی ژله سفید زیر قالبم رو یک تکه فویل گذاشتم که کج بمونه. بهتره همه ژله هاتونو با اب داغ همون اول مخلوط کنید که کاملا خنک باشند وقتی میخواید روی لایه قبلی بریزید. بعد رنگ ابی رو بستنی اضافه کردم و ریختم روی ژله سفید و اینبار در جهت مخالف ژله قرمز قالب رو گذاشتم رنگ نارنجی و سبز رو هم بهمین صورت ریختم و در نهایت رنگ زرد رو ریختم و قالب رو بصورت صاف گذاشتم . برای قسمت تصویری عکسهاشو میزارم Insta@toast___the___host  https://t.me/Toastthehost

  • 40
  • 0
  • 2 weeks ago